2019.07.11 (목)

식품

[리뷰] 오늘도 쾌변~ 서울우유.롯데푸드.야쿠르트 신바이오틱스 발효유 3종 비교

[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 유산균을 찾는 소비자들 사이에서 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 두가지를 포함한 제품인 신바이오틱스가 인기를 끌고 있다. 프리바이오틱스를 먹은 프로바이오틱스는 먹이를 먹지 않은 프로바이오틱스보다 생존력이 높아 장내에 보다 잘 정착하고 증식률이 높기 때문이다.

프로바이오틱스 식품 중 대표적인 것이 유산균 발효유다. 최근 유업계는 신바이오틱스 유산균 제품을 잇따라 출시하고 있다. 서울우유, 롯데푸드, 한국야쿠르트의 유산균 발효유 3종을 가격부터 원재료, 영양성분, 맛까지 살펴본다.

세계특허 듀얼코팅 한국산 유산균 듀오락 첨가 서울우유 '듀오安(안)'
유산균 선진국 스웨덴 프로비사(社) 특허 유산균 롯데푸드 '속편한 쾌변'
국내 최초 이중제형 기능성 프로바이오틱스 한국야쿠르트 '장케어프로젝트 엠프로3'


1. 용량/가격


서울우유 : 듀오安(안) 150ml*8 1만원(10ml당 83원, 17일까지 행사)


롯데푸드 : 속편한쾌변 150ml*3 2980원(10ml당 66원, 17일까지 행사)


한국야쿠르트 : 엠프로3 130ml*4 8000원(10ml당 154원)


용량이나 가격은 롯데푸드 속편한쾌변이 가장 저렴했다. 한국야쿠르트 엠프로3는 건강기능식품으로 식약처 인증을 받은 제품으로 가격이 가장 비쌌다.

가격(높은순) : 한국야쿠르트 엠프로3 > 서울우유 듀오安(안) > 롯데푸드 속편한쾌변
용량(높은순) : 서울우유 듀오安(안).롯데푸드 속편한쾌변 > 한국야쿠르트 엠프로3

2. 원재료



서울우유 


듀오安(안) : 듀오락유산균 첨가, 프리바이오틱스(올리고당, 식이섬유)
원유 72%(국산), 정제수, 설탕, 탈지분유 2.15%(국산), 폴리덱스트로스 2%, 올리고당 1.1%, 포도당, 배농축과즙(국산), 분리유단백, 펙틴, 매실추출농축액(국산), 더덕추출분말(국산)0.1%, 아카시아식이섬유 0.05%, 밀크인헨서, 난황파우더, 합성향료(매실향, 더덕향), 홍삼농축분말 0.01%(덱스트린, 홍삼농축액 40.1%(국산, 고형분 60%, 홍삼성분 70mg/g), 아라비아검), 유산균(Bifidobacterium longum, 듀오락 유산균) 0.0066669%, 효소처리스테비아, 유산균 0.0023%


롯데푸드


속편한쾌변 : 특허유산균 Lp299v, 식이섬유 7500mg
원유(국산), 정제수, 탈지농축우유(국산), 기타과당, 혼합탈지분유(외국산(벨기에, 네덜란드, 캐나다 등)), 난소화성말토덱스트린, 치커리화이버(벨기에산), 이소말토올리고당, 락추로스, 유단백분말, 자일로올리고당, 유당분해효소, 비피도플러스 0.012%, 복합유산균 150억 이상/150mL, Lp299v 유산균 1억 이상/150mL


한국야쿠르트


엠프로3 : 프로바이오틱스 100억 함유, 락추로스 파우더 1000mg
캡슐/프로바이오틱스MPRO3(Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum), 결정섬유소, 유당, 이산화규소, 스테아린산Mg
캡슐기제/젤라틴, 프탈산히드록시프로필메틸셀룰로스, 글리세린에스테르, 착색료(이산화티타늄)
액상/락추로스파우더, 프로바이오틱스MPRO3(Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum), 프로바이오틱스YL0496, 정제수, 원유(국산), 폴리덱스트로스, 과당, 유크림(국산), 탈염유청혼합탈지분유(네덜란드산), 프락토올리고당, 치커리식이섬유, 자일로올리고당분말, 올리고파우더, 말식이섬유, 모과농축액, 난황파우더, 우엉농축액, 알로에겔동결건조분말, 유당분해효소, 양배추농축분말, 오렌지&자몽추출분말(마이크로바이옴엑스)

세 제품 모두 국산 원유를 사용했다. 원류 함량은 서울우유 듀오安(안) 72%, 나머지 두 제품은 표기가 안돼 알 수 없음. 세 제품 모두 유산균은 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 결합한 신바이오틱스 유형의 제품이다.

신바이오틱스란?
신바이오틱스는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스의 조합을 말한다. 여기서 프로바이오틱스는 인체 내 유익균을 말하고 프리바이오틱스는 프로바이오틱스의 먹이를 말한다. 즉, 프리바이오틱스를 먹은 프로바이오틱스는 먹이를 먹지 않은 프로바이오틱스보다 생존력이 높기 때문에 장내 보다 잘 정착하고 증식률도 높다.


3. 영양정보


서울우유 


듀오安(안) : 150ml, 150kcal
나트륨 70mg, 탄수화물 22g, 당류 14g, 식이섬유 4g, 지방 4.9g, 트랜스지방 0g, 포화지방 2.9g, 콜레스테롤 10mg, 단백질 6g

롯데푸드


속편한쾌변 : 150ml, 125kcal
나트륨 80mg, 탄수화물 26g, 당류 12g, 식이섬유 7.5g, 지방 1.8g, 트랜스지방 0g, 포화지방 1.2g, 콜레스테롤 15mg, 단백질 5g, 칼슘 150mg

한국야쿠르트 

엠프로3 : 130ml, 120kcal
나트륨 45mg, 탄수화물 23g, 당류 13g, 식이섬유 8g, 지방 4g, 단백질 2g, 락추로스파우더 1g(락추로스 735mg), 프로바이오틱스 10,000,000,000CFU

프로바이오틱스 함류량 : 한국야쿠르트 엠프로3 100억 함유, 나머지 두 제품 표시 없음. / 롯데푸드 속편한쾌변 복합유산균 150억 이상/150mL, Lp299v 유산균 1억 이상.

당류(높은순) : 서울우유 듀오安(안) > 한국야쿠르트 엠프로3 > 롯데푸드 속편한쾌변 


4. 식품유형 및 제조원


서울우유 


듀오安(안) : 농후발효유, 서울에프엔비

롯데푸드


속편한쾌변 : 농후발효유, 롯데푸드

한국야쿠르트 

엠프로3 : 건강기능식품, 한국야쿠르트

5. 맛 



농도는 서울우유의 듀오安(안)이 가장 걸쭉했다. 한국야쿠르트의 엠프로3 묽은 타입이다. 단맛은 서울우유의 듀오安(안)와  한국야쿠르트의 엠프로3는 단 편이며 롯데푸드의 속편한쾌변이 단맛이 적었으며 저지방이라 싱거운 편이다.

서울우유의 듀오安은 첫 맛에 특유의 향이 느껴졌다. 먹다 보면 느껴지지 않는다. 한국야쿠르트의 엠프로3는 뚜껑을 열면 캡슐 2개가 들어 있다. 발효유와 함께 먹으면 된다. 건강기능식품 인증을 받은 제품이여서 인지 가격은 꽤 비싼편이다. 

황기자의 맛 : 서울우유 듀오安(안) > 한국야쿠르트 엠프로3 > 롯데푸드 속편한쾌변(초딩 입맛인지라 어는 정도 단맛이 있는 제품이 좋음)


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