[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹은 2024년도 정기 임원 인사를 발표했다. 올해 SPC그룹 인사 키워드는 ‘변화와 혁신∙현장중심∙글로벌 사업 강화’다. SPC그룹은 ㈜SPC삼립을 공동 대표이사 체제로 변경하고, 김범수 전무를 공동 대표이사 부사장으로 승진 발령했다. 기존 황종현 사장은 M&A와 글로벌 사업 등 중장기 사업전략 및 대외 업무를 총괄하고, 김범수 신임 대표는 사업 운영과 내부 관리 업무를 맡도록 해 변화하는 환경에 선제적으로 대응할 수 있도록 했다. 파리크라상도 기존 김성한 대표이사 전무를 부사장으로 승진 발령해 변화와 혁신을 지속 추진하도록 했다. 또, 현장 중심의 경영을 강화하고 안전한 사업장을 구축하기 위해 각 생산센터장들을 승진 발령했으며, 해외 법인에 임원들을 신규 선임해 글로벌 사업에 더 힘을 실었다. 대표이사 인사 △ 공동 대표이사 선임 ▲ 황종현 ㈜SPC삼립 공동 대표이사 (사장) ▲ 김범수 ㈜SPC삼립 공동 대표이사 (부사장 승진) △대표이사 승진 ▲ 김성한 ㈜파리크라상 대표이사 (부사장 승진 임원 인사 △ 부사장 ▲ 김진호 (비알코리아㈜) △ 전무 ▲ 정구중 (㈜SPC삼립) △ 상무 ▲ 김재섭 ▲ 최재규 (이상 ㈜
[푸드투데이 = 황인선기자] # 고지방에 칼로리가 높아 다이어트의 적으로 여겨졌던 땅콩버터가 최근 다이어터들 사이에서 인기를 끌고 있다. 땅콩버터에 함유된 불포화 지방산이 혈당이 급격히 오르는 현상을 억제해서 혈당 조절에 도움이 된다는 이유에서다. 40대 주부 김모씨는 "매일 아침 공복에 사과에 땅콩버터를 발라 먹고 있다"며 "연예인들이 즐겨먹는다는데, 포만감도 있고 다이어트에 좋다고 해서 매일 챙겨 먹는다. 아삭하고 달콤한 사과와 고소한 땅콩버터가 너무 잘 어울린다"고 말했다. 최근 혈당을 조절해 다이어트를 하는 혈당 다이어트가 인기를 끌면서 땅콩버터 등 견과류가공품류의 매출도 덩달아 늘고 있다. 2일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 최근 5년간 국내 '땅콩 또는 견과류가공품류' 매출액은 2019년 3553억원 이후 꾸준히 증가해 2023년 5093억원에 이른다. 특히 땅콩버터는 2019년 45억원 이후 약 64% 성장해 2023년 74억원을 기록했다. 땅콩버터는 2020년 코로나19의 영향으로 홈베이킹을 즐기는 소비자가 늘어남에 따라 수요가 증가했다. 또한 최근 크게 인기를 끌고 있는 혈당 조절 다이어트의 일환으로 땅콩버터를 활용하는
[푸드투데이 = 황인선.노태영 기자] 오유경 식품의약품안전처장은 "한국 화장품이 역대 수출 최대 규모를 달성했다"며 "올 연말까지 100억 불 이상도 기대된다"고 밝혔다. 2일 오 처장은 서울 양재동 소재 화장품 제조업체 한국 콜마 종합기술원에서 중소 수출업체 등과 간담회를 갖고 이같이 말했다. 이날 간담회에는 대한화장품협회, 한국콜마, 올리브영, 중소수출업체 6개가 참여해 규제 애로사항을 전하고, 해외 진출 확대를 위한 지원 방안 등을 함께 논의했다. 식약처에 따르면 2024년 1월부터 11월까지 우리나라 화장품 수출 규모는 93억 달러(잠정)로 역대 최고였던 2021년 전체 수출액(92억 달러)을 뛰어넘으며 최고치를 경신했다. 한국무역통계진흥원이 집계에 따르면 2021년 92억 달러, 2022년 80억 달러(-13.0%), 2023년 85억 달러(+6.3%), 2024년 11월까지 93억 달러(잠정)인 것으로 파악됐다. 화장품 수출은 14년 이후 지난 9년간 지속적인 성장세를 보였으며, 수출 증가세는 올해도 계속돼 10월에는 한 달 동안 10억 달러 이상의 수출실적을 기록했다. 식약처는 우리 화장품의 수출 확대는 우수한 품질과 합리적 가격으로 미국, 일본
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 문금주 의원(고흥군·보성군·장흥군·강진군)이 지난 29일 원활한 수입 농산물의 유통이력 관리를 위한 '농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률 일부개정법률안'을 대표발의 했다고 1일 밝혔다. 이번에 문 의원이 대표발의한 개정안은 지난 10월에 실시된 국정감사에서 제도적 한계로 인해 부실하게 운영된 것으로 확인된 ‘수입 농산물 유통이력 관리제도’를 보완하기 위한 법안이다. 현행법에 따르면, 수입 농산물과 그 가공품을 효율적으로 단속 및 관리하기 위해 수입에서 판매까지 유통 거래를 확인할 수 있도록 수입업자 등으로 하여금 농산물 등의 유통이력을 농림부 장관에게 신고하도록 하고 있다. 이와 함께 농림부 장관은 수입업자들의 유통이력 신고 등 이행 여부를 확인하도록 하는 ‘유통이력 관리제도’를 운영중에 있다. 이러한 유통이력 관리제도의 실효성을 높이기 위해서는 관세청이 보유한 수입업자 및 수입업자가 유통하는 물품에 대한 정보가 필요하다. 그러나, 이와 관련한 근거가 없어, 수입 농산물의 유통이력 관리에 한계가 있다는 지적이 이어져 왔다. 이에, 문 의원은 수입 농산물의 유통이력 관리를 위해 필
[푸드투데이 = 황인선기자] 신선하고 건강한 식사를 제공하는 써브웨이(Subway®)는 4가지 풍성한 치즈에 스테이크&머쉬룸, 햄&오믈렛을 더한 ‘콰트로 치즈 컬렉션’을 겨울 한정으로 선보인다. ‘콰트로 치즈 컬렉션’은 몬트레이잭, 체다, 모차렐라, 에멘탈 등 총 4가지 치즈가 들어가는 겨울 한정 메뉴로 부드럽고 풍성한 치즈의 다채로운 풍미가 샌드위치와 조화되어 입안 가득 특별한 즐거움을 선사한다. ‘콰트로 치즈 컬렉션’은 ▲스테이크&머쉬룸 ▲햄&오믈렛 두가지 메뉴로 구성되었다. ‘콰트로 치즈 스테이크&머쉬룸’은 든든한 스테이크, 담백한 맛과 쫄깃한 식감의 머쉬룸에 풍부한 4가지 치즈를 더해 맛과 풍미가 가득한 것이 특징이다. ‘콰트로 치즈 햄&오믈렛’은 클래식한 햄과 부드러운 오믈렛이 치즈와 만난 제품으로 다채로운 치즈와 햄, 폭신한 식감의 오믈렛의 조화가 매력적이다. 콰트로 치즈 컬렉션은 오전 11시까지 모닝메뉴로도 만나볼 수 있다. 써브웨이는 하루의 시작을 써브웨이와 함께하는 고객들을 위해 ‘콰트로 치즈 컬렉션’ 모닝메뉴를 별도로 구성해 고객들에게 특별한 혜택을 제공한다는 방침이다. ‘모닝 콰트로 치즈’는 기존
[푸드투데이 = 노태영기자] 해양수산부(장관 강도형)는 12월 이달의 수산물로 과메기, 복어를 선정했다. 과메기는 청어나 꽁치를 차가운 바닷바람으로 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조해 만들어 특유의 감칠맛과 향이 배어들어 겨울철 간식으로 널리 알려져 있다. 또한 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관계 질환 예방에 좋은 음식이며, 칼슘 함량이 높아 영양식으로도 적합하다. 복어는 감칠맛이 뛰어나 고급 식재료로 많이 사용되는 생선으로 조선시대 의서인 동의보감에서 “허한 것을 보하고 습한 기운을 없애며 허리와 다리의 병을 치료한다. ”라고 기록하고 있을 만큼 영양도 풍부하다. 특히 테트로도톡신이라는 맹독을 함유하고 있어 반드시 전문 자격을 갖춘 조리사가 요리해야 한다. 이달의 수산물인 과메기와 복어를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세 누리집에서 확인할 수 있다. 또한 어촌 여행지로 겨울철 고유의 매력을 간직한 경남 거제시 다대마을, 경기 화성시 궁평마을이 선정되었다. 경남 거제시 다대어촌체험휴양마을은 사계절 내내 갯벌체험을 할 수 있는 갯벌이 있고, 마을 인근에는 바람의 언덕, 근포땅굴, 해금강(우제봉) 등 많은 볼거리가 있어 다채로운 여행을 즐길 수 있다. 조개껍데기
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 2일 식품외식산업 정보포탈 aTFIS 누리집(atfis.or.kr)에서 매장 맞춤형 경영진단이 가능한 ‘더 외식 나침반’ 서비스를 시범 개시했다. 외식사업자가 사업자 인증 절차를 거쳐 회원으로 가입하면 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교하여 식당에 대한 매출분석, 고객분석, 리뷰분석을 제공받을 수 있다. 매출분석 기능은 내 매장이 매출액 기준으로 읍·면·동, 시·군·구, 시·도 내 동종업 사이에서 상위 몇 % 수준에 있는지 알려주며, 지역의 동종업 시장 규모, 점포 수, 점포당 평균 매출 등의 정보를 확인할 수 있다. 고객분석 기능에서는 내 매장을 방문한 고객의 특성 정보(남녀·나이별 비중, 개인·법인 고객 비중) 등을 제공하며, 전국 17만여의 식당에서 집계된 메뉴 단위 매출 내역과 해당 메뉴를 결제한 고객 정보를 연결한 메뉴-고객 맵핑(mapping) 데이터를 활용해 본인 식당과 같은 업종을 방문했던 남녀 나이에 따른 선호 메뉴 상위 5개 정보를 함께 제공한다. 리뷰분석 기능은 포털사이트에 등록된 식당별 고객 리뷰 정보를 분
[푸드투데이 = 황인선기자] 공정거래위원회가 쿠팡, 네이버, 마켓컬리 등 온라인 플랫폼이 유로 멤버십을 운영하면서 소비자들의 중도 해지를 막았다는 의혹에 대한 제재에 착수했다. 2일 관련 업계에 따르면 공정위는 최근 쿠팡의 전자상거래법 위반 행위에 관해 제재 의견을 담은 심사보고서(검찰의 공소장 격)를 발송했다. 공정위는 쿠팡이 유로 멤버십인 ‘와우 멤버십’을 운영하면서 기만적인 방법으로 소비자의 계약 해지를 방해했다고 판단한 것으로 알려졌다. 쿠팡 와우 멤버십은 멤버십에 가입한 소비자가 중도 해지를 신청해도 차액이 환불되지 않고 월말까지 서비스가 유지되는 방식으로 운영된다. 원칙적으로 중도 해지는 신청 즉시 서비스가 중단되고 남은 이용 기간에 해당하는 금액이 환불돼야 하는데 와우 멤버십은 사실상 중도 해지가 불가능했다. 공정위는 쿠팡과 같은 방식으로 유료 멤버십을 운영한 네이버와 마켓컬리도 전자상거래법 위반에 해당한다고 보고 제재 절차에 착수한 것으로 전해졌다. 쿠팡은 ‘와우 멤버십’ 가격 인상 과정에서 발생한 소비자 기만행위 역시 심사보고서에 제재 대상으로 포함됐다. 쿠팡은 앞서 멤버십 가격을 월 4990원에서 7890원으로 인상했다. 그러면서 상품 결제
[푸드투데이 = 황인선기자] 크리스마스가 한달도 채 남지 않은 가운데, 크리스마스 파티를 더욱 달콤하게 만들어줄 특별한 케이크를 사기 위한 이들의 발걸음이 바빠지고 있다. 크리스마스 케이크는 단순한 디저트를 넘어 크리스마스 시즌의 축제 분위기를 한층 돋우는 상징적인 음식으로 자리 잡았다. 이에 식음료.호텔 업계는 매년 새로운 테마와 디자인으로 차별화된 케이크를 선보인다. 특히 크리스마스 시즌에만 구매 가능한 한정판 제품으로 희소성과 소장가치를 높인다. 다양한 베이커리 브랜드의 2024년 크리스마스 케이크를 가격대별로 소개한다.<편집자주> 6~10만원대 이상 정교함에 희소성의 가치를 더한 케이크는? 고가의 크리스마스 케이크는 프리미엄 재료와 정교한 디자인인 특징이다. 정교한 초콜릿 조각이나 디테일한 장식이 섬세하게 추가돼 시각적인 아름다움을 강조한다. 일부 케이크는 골드 파우더나 에디블 플라워(식용 꽃) 등을 장식으로 사용해 화려함을 더한다. 한정 수량으로 판매되며 이로 인해 희소성이 부각돼 매년 인기다. 특급호텔 중 가장 비싼 케이크 선보인 '신라호텔' 서울신라호텔은 제과점 패스트리 부티크에서 홀리데이 스페셜 케이크 4종을 한시적으로 선보였다. 이
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동) 상호금융 대학생 홍보단 NH콕서포터즈 3기는 지난 29일 여영현 상호금융대표이사, 농협 임직원과 함께 범국민 쌀 소비촉진을 위한 '쌀맛 나는 하루' 캠페인을 펼치고, 서울시 중구 농협중앙회 본관에서 6개월 활동을 마무리하는 해단식을 진행했다. 서울 주요 대학가인 신촌에서 대학생 등 Z세대를 대상으로 진행한 쌀맛 나는 하루 캠페인에서 콕서포터즈와 농협 임직원은 쌀과자 3천개를 나누며 NH콕뱅크에서 진행 중인 ‘아침밥 먹GO! 건강 올리고!’ 쌀밥 먹기 캠페인을 홍보했다. 이날 해단식을 진행한 NH콕서포터즈 3기는 지난 5월 전국에서 50명의 대학생들을 선발해 SNS 홍보콘텐츠 제작, 오프라인 홍보캠페인, 사회공헌, 사업아이디어 제안 등 다양한 활동을 통해 농업·농촌가치 전파 및 상호금융 브랜드 이미지 제고에 앞장서왔다. NH콕서포터즈 3기 활동우수자로 선발된 이현지 학생은 “콕서포터즈 활동을 통해 농협상호금융 뿐만 아니라 우리 농업·농촌에 대해서도 깊이 고민해 볼 수 있는 시간이었다”며, “6개월간의 활동이 마무리되니 시원섭섭한 마음이 들지만, 앞으로도 각자의 자리에서 농협을 알리는 홍보대사의 역할을 계속해나가겠
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UPDATE: 2024년 12월 04일 12시 46분
