[푸드투데이 = 조성윤기자] 한국파파존스(회장 서창우)가 금년도에만 총 23개의 가맹점을 신규 오픈하며 전국 가맹점 168개를 돌파했다. 특히 금년 11월에만 방화점, 대전둔산점, 서김해점 등 5개(이하 세종2호점, 김포점) 가맹점을 신규로 개점했고, 12월에는 별내점, 강릉점, 천안두정점, 인천삼산점 등 4개소를 오픈했다. 이어 연말까지 의정부민락점, 부산화명점 등 2개소의 출점을 앞두고 있어 이런 속도라면 2025년까지는 가맹점 300개 이상을 보유한 메가 브랜드로의 성장이 가능하다는 전망이다. 특이한 점은 접근성이 좋은 수도권, 신도시에 가맹점이 늘어나고 있다는 점이다. 이 지역은 젊은 세대의 인구밀도가 높아 구매력이 높고, 맛에 대한 평가가 까다롭다. 가맹점 확대는 외연 확장과 더불어 품질에 대한 호감을 얻었기에 가능함을 반증하고 있어 긍정적 신호로 해석된다. 성장세가 지속되었던 이유에 대해 파파존스 관계자는 가맹점 모집 시 점주 입장에서 서비스를 제공한다는 전략을 최우선으로 삼기 때문이라고 밝혔다. 파파존스 피자는 창업을 준비하는 일반인이 어려워하는 상권분석, 오픈 준비부터 매장 운영 노하우 및 관리까지 본사 차원에서 표준화된 매뉴얼을 적용한다. 이
2019-12-15 14:04
[푸드투데이 = 조성윤기자] 버거&치킨 브랜드 맘스터치가 서울시에서 진행하는 ‘서울 위드유(#WithU) 프로젝트’인 ‘안심일터 캠페인’에 동참한다. 서울시에서는 성희롱∙성폭력 없는 일터를 만들기 위해 서울지방고용노동청, 한국프랜차이즈산업협회 등 관련 기관 및 단체와 손잡고 작년 12월 ‘서울 위드유 프로젝트’ 사업을 개최하고, 그에 대한 일환으로 안심일터 캠페인을 추진하고 있다. 이 캠페인은 서울시 소재 30인 미만의 소규모 사업장이 ‘안심일터 스티커’를 부착해 근로자가 안심하고 일할 수 있는 환경을 조성하고, 성희롱∙성폭력 예방 교육을 진행하는 내용을 담고 있다. 해마로푸드서비스의 경우, 서울시 소재의 맘스터치 및 붐바타 총 130여개 매장에 ‘이 매장은 서울시 안심일터 캠페인과 함께 하고 있습니다’라는 문구가 적힌 안심일터 스티커를 부착했다. 각 매장으로 배포된 ‘직장 내 성희롱 예방과 대응을 위한 안내 매뉴얼’ 책자를 중심으로 근로자 성희롱 예방 교육에도 적극적으로 나설 방침이다. 맘스터치 관계자는 “앞으로도 근로자와 이용고객 모두 안심할 수 있는 매장을 만들 수 있도록 성희롱 없는 건강한 근무환경을 조성하고 관련 교육을 더욱 강화할 예정”이라
2019-12-15 13:59
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 2년 연속 공정거래위원회(이하 공정위)가 선정한 ‘2019 공정거래 모범사례’로 꼽혔다. CJ제일제당은 지난 13일 공정위가 주최하는 공정거래협약 이행 모범사례 발표회에서 자사 우수 사례를 발표했다. 공정위는 매년 모범사례를 선별해 타 기업에 확산될 수 있도록 발표회를 진행하고 있다. 이날 발표회는 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔에서 개최된 가운데 조성욱 공정거래위원장 등 공정위 관계자, CJ제일제당, 삼성전자, 현대 모비스, 대한항공 등 대,중소기업 관계자 200여명이 참석했다. CJ제일제당은 OEM 협력사 중 하나인 교동식품社와의 동반성장 사례로 높은 평가를 받았다. 교동식품社는 HMR 대형 히트 상품인 ‘비비고 육개장’의 OEM 협력 업체이다. CJ제일제당은 2016년부터 교동식품社와 협력 관계를 맺어 공정 개선 및 품질 지도 등 경쟁력 강화에 지속적으로 지원해왔다. 교동식품社의 매출 증대도 이번 평가에 주효했다. 2016년 출시된 ‘비비고 육개장’은 단일 제품으로 월 30억원을 기록하는 대형 히트 상품이 됐다. 이로 인해 두 업체와의 연간 거래규모도 2016년 40억원에서 지난해 약 160억원 이상을 기록하며…
2019-12-15 13:55
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 환경노동위원회 소속 더불어민주당 전현희 의원(서울 강남을)은 13일 3일째 연속 가습기살균제 피해자들과 함께 국회 정론관에서 ‘가습기살균제 피해구제 특별법’의 20대 국회 통과를 촉구하는 기자회견을 가졌다. 전 의원은 “12일 환노위 법안소위에서 ‘가습기살균제 피해구제 특별법’이 통과된 것은 매우 뜻 깊은 일이지만 해당 법안은 환노위 전체회의를 거쳐 향후 법사위 심사, 본회의 등 아직 갈 길이 멀다”고 말했다. 전 의원은 “가습기살균제 피해자 구제는 국민들께서 국회에 맡겨주신 20대 국회가 풀어야 할 숙제”라면서 “‘가습기살균제 피해구제 특별법’은 여야 정쟁의 대상이 아니므로, 민생법안으로 필리버스터 없이 20대 국회 본회의에서 우선 처리돼야 한다”고 강조했다. 이날 기자회견에서 가습기살균제 피해자인 박지우 씨는 “가습기살균제로 간질성 폐질환, 폐섬유화, 혈관염 등을 겪고 있는 저는 집 안에서조차 숨쉬기 어려운 상황”이라며 “국회는 고통 속에 살고 있는 가습기살균제 피해자들을 가족의 한 사람으로 생각해 ‘가습기살균제 피해구제 특별법’을 20대 국회에서 통과시켜주길 바란다”고 호소했다. 나홀로소송모임의 조태웅 회장은 “피해자들
2019-12-13 17:46
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협축산경제(대표 김태환) 안심축산분사는 12월 12일 기준 농협축산물공판장(음성, 부천, 나주, 고령) 소 도축물량이 30만두를 최초로 돌파했다고 13일 밝혔다. 올해 농협축산물공판장별 소 도축물량은 음성공판장 14만 8000두, 부천공판장 7만 6000두, 나주공판장 3만 9000두, 고령공판장 5만 5000두로 총 31만 7500두 도축을 통해 사상 최고의 실적을 거둘 것으로 기대하고 있다. 우리나라 전체 소 도축물량이 한해 총 87만 2000두인 점을 감안하면 농협축산물공판장에서 처리한 도축두수가 전체물량의 36.4%에 달해 국내 소 도축시장의 선도자로서 역할을 다하고 있다. 농협안심축산 양호진 사장은 “농협축산물공판장은 국내 한우, 육우의 안정적 생산과 적정 도매가격 유지를 통해 생산자의 이익을 보호하고 소비자에게는 좋은 품질의 위생적 축산물을 공급하는 역할을 충실히 수행하고 있다”며 “앞으로도 우리나라 농가에서 생산한 축산물의 안정적 생산 및 소비기반 강화에 최선의 노력을 경주 하겠다”고 밝혔다.
2019-12-13 17:41
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 김병원) 허식 부회장은 13일 한국농축산연합회 임영호 회장과 공동으로 2019년 쌀 변동직불금의 원활한 지급을 위해 국회 농림 해양수산위원회 황주홍 위원장실을 방문했다고 밝혔다. 2019년 쌀 변동직불금 예산은 2533억원으로 쌀 목표가격 책정이 늦어짐에 따라 금년도 회기가 마무리 돼가는 현재까지 지급이 미뤄져 있는 상황이다. 이날 허식 부회장과 임영호 회장은 WTO 개도국 지위 포기에 따라 농업농촌과 많은 농업인들의 어려움이 예상되는 상황에서 금년도 책정된 직불금 예산마저 지원이 안 될 경우 농가부담이 더욱 가중될 것이라며 황주홍위원장에게 조속한 쌀 목표가격 책정을 호소했다. 한편, 황주홍 위원장은 "현재 여야간 의견차이로 쌀 목표가격 책정이 늦어지고 있는 점에 우려를 표하며 국회에서도 조속한 시일 내 목표가격 책정과 더불어 변동 직불금이 지급되도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
2019-12-13 17:34
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계가 펭수에게 적극적인 구애를 하고 있다. 펭수는 지난 4월 EBS 방송과 유튜브 채널 ‘자이언트 펭TV’에 등장해 당돌하고 유쾌한 말투로 인기를 끌고 있는 캐릭터다. 구독자 수는 이미 백만 명이 넘은 것으로 알려졌다. 펭수는 SBS와 MBC 등 지상파 채널의 라디오와 TV 프로그램에 잇따라 출연하고 뉴스에도 등장하는 등 뜨거운 인기를 증명하고 있다. 펭수와 첫 번째로 광고 촬영을 한 곳은 KGC인삼공사다. 펭수가 출연하는 정관장 광고는 내년 1월 방영될 예정이다. KGC인삼공사는 펭수를 모델로 발탁한 것을 계기로 젊은층 공략에 집중한다는 계획이다. 동원F&B와 빙그레, 롯데제과도 펭수와 협업을 추진 중이다. 이미 여러차례 펭수가 좋아하는 식품이라고 밝힌 바 있는 '참치'와 '빠다코코넛' 등도 덩달아 소비자의 관심을 받고 있다. 펭수는 또, 본인의 유튜브 채널에서 조정석과 손나은이 출연한 참치 광고를 패러디한 영상도 화제가 됐었다. 동원F&B는 참치 광고의 모델로 펭수를 마케팅에 활용하기 위해 펭수 측에 접촉을 시도하고 있다. 롯데제과 역시 펭수와 함께 마케팅을 위한 콘텐츠를 제작하는 등 여러 가지 방안을 검토
2019-12-13 17:32
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양패키징(대표 조덕희 상무)은 13일 서울 종로구 연지동 소재 삼양그룹 본사에서 임시주주총회를 열어 조덕희 삼양패키징 경영총괄을 사내이사로 선임하고 이어진 이사회에서신임 대표이사로 선임했다고 밝혔다. 조덕희 대표는 1967년생으로 전북대학교 경영학과, 워싱턴경영경제대학원(MBA)을 졸업했다. 조 대표는 92년 삼양사에 입사해 삼양EP헝가리 법인장, 화학전략팀장, 삼양공정소료(상해)유한공사 총경리 등을 거쳐 올해 11월부터 삼양패키징 경영총괄을 맡아왔다.
2019-12-13 17:24
[푸드투데이 = 황인선기자] 연말연시 술모임이 잦아지면서 숙취해소제 시장이 대목을 맞았다. 과거 숙취해소제하면 CJ헬스케어의 '컨디션 헛개', 그래미 '여명808' 등과 같은 드링크제를 주로 떠올렸지만 최근에는 환, 젤리 등 다양한 형태로 출시되면서 전체 시장 파이를 키우고 있다. 국내 숙취해소제 시장은 해마다 증가하고 있다. 13일 닐슨코리아에 따르면 올해 숙취해소제 시장 규모는 2500억 원에 달할 것으로 전망된다. 이는 2015년 1353억 원에 비해 2배 가량 증가한 수치다. 올해 숙취해소제 시장에서 눈에 띄는 점은 '환' 제품이 많아졌다는 것이다. 그간 숙취해소제 시장은 음료 중심 시장에 머물러 있었다. CJ헬스케어의 '컨디션'이 시장 점유율 49%로 압도적인 1위를 차지, 1992년 출시 이후 27년째 단 한번도 1위 자리를 놓친 적이 없다. 이어 1998년 출시된 그래미 '여명808'이 2위, 2005년 선보인 동아제약 '모닝케어'가 3위를 기록 중이다. 이들 3사 제품은 모두 음료 형태로 시장 점유율 90%가 넘으니 국내 숙취해소제 시장은 음료 제품 일색이라고 해도 과언이 아니다. KGC인삼공사 등 후발주자로 뛰어든 업체들 역시 음료 제품을 선
2019-12-13 16:24
[푸드투데이 = 이하나기자] 함양군은 내년 1월 1일부터 함양읍 일부지역 내 가정주택의 음식물류 폐기물(이하 ‘음식쓰레기’)을 집 앞에서 수거하는 이른바 ‘문전수거(門前收去)’제도를 시행할 예정이다. 현재까지는 음식물 쓰레기를 종량제봉투를 이용해서 인근 배출지점에 놓으면 수거해 가는 방식이였으나, 길고양이에 의한 종량제봉투 훼손, 음식쓰레기 폐수발생에 따른 악취 유발 및 인․도로 환경 저해 등 문제점이 발견된 바 있다. 이에 군은 함양읍 시내권 가정주택 등 종량제봉투를 사용해 음식쓰레기를 배출하던 곳을 대상으로 2020년 1월 1일부터 ‘음식쓰레기 문전수거’ 정책을 시행할 계획이다. 가정 및 주택에서는 함양군에서 배부하는 전용수거용기(5리터)에 음식쓰레기를 담아 마트 등에서 납부칩(종량제봉투를 대신하는 수수료 납부확인증, 100원)을 구입해 가정 현관이나 대문 밖에 배출하면 된다. 해당되는 지역은 함양읍 운림리, 용평리, 백연리, 교산리(두산마을 제외), 인당마을이며, 수거요일은 월, 수, 금요일 주3회로 배출자는 일, 화, 목요일 저녁시간대에 배출하면 된다. 군 관계자는 “12월 중순부터 수요조사를 통해 전용수거용기를 배부하고 배출요령을 홍보할 계획” 이라
2019-12-13 16:10
[푸드투데이 = 이하나기자] 홍삼전문업체 삼흥(대표 윤청광)의 대표적인 홍삼 브랜드 강개상인이 2019년도 대한민국 국가대표 공동브랜드 '브랜드K'에 지난 11일 선정됐다. 이번에 선정된 제품은강개상인 '고려홍삼정골드(240g)'제품으로 창립22년 된 강개상인 홍삼에 대한 노하우가 집약된 고품질 프리미엄 홍삼농축액 제품이다. 홍삼 고유성분인 진세노사이드 Rg1,Rb1,Rg3의 합이 10mg/g 으로 타사의 동일제품보다 월등히 높이 함유된 것이 특징이다. 특히 특허받은 '원형홍삼제조방식'에 의해 일년에 딱 한번만 제조되는 12월 초겨울의 서리와 이슬맞힘, 태양건조, 황토방건조의 전통적인 자연건조기법을 통한 홍삼제조로 홍삼고유의 맛과 향이 뛰어나다. 또한 강개상인 홍삼은 GMP/HACCP/ISO22000등 식품안전경영 매뉴얼에 의해 안전하고 위생적으로 생산되며 원료삼 수매 및 홍삼제조 후 백화점 및 대형마트 유통판매의 전과정을 직접 관리해 홍삼의 근본적인 문제인 중국산 인삼 혼입에 대한 소비자들의 원산지 불만과 우려를 적극 해소하고 있다. 삼흥 윤청광 대표는 "강개상인 '홍삼'이 일년에 딱 한번만…
2019-12-13 13:53
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)가 안전하고 화재 없는 겨울나기를 위한 소방안전캠페인에 나섰다. 하이트진로는 지난 12일, 부산시 부전 시장과 서면 일대의 업소 및 상가의 화재 취약계층을 대상으로 소방안전캠페인을 진행했다. 이 날 캠페인에는 하이트진로 김인규 대표, 변수남 부산소방본부장을 비롯해, 부산진소방서, 의용소방대원, 하이트진로 임직원 등 120여 명이 참가했다. 하이트진로는 부전 시장과 서면 일대 업소 및 상가 400여 곳의 화재 취약계층에게 소화기, 화재경보 감지기, 매립형소화함 등 화재 안전 장비 1700여 점을 제공, 설치하고 사용법 교육을 실시했다. 관계자들은 어깨띠를 메고 업소와 상가에 화재 예방 스티커를 부착하는 등 부전시장, 서면 일대를 돌며 소방차 길터주기 가두 행진을 벌였다. 하이트진로는 지난해 소방청과 업무협약 체결 이후, ‘소방공무원 가족 처우 개선 및 국민안전의식 제고’를 위한 대책 마련에 앞장서왔다. 지난해 전주 지역을 시작으로 올해 상반기에는 창원 지역에서 소방안전캠페인을 진행하는 등 이번이 세번째이며, 매년 상, 하반기 전국을 순차적으로 돌며 국민안전캠페인을 정례화해오고 있다. 하이트진로 관계자는 “대한
2019-12-13 12:48
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 지역아동센터 아이들을 초청해 크리스마스 케이크 교실을 열었다. CJ푸드빌은 지난 11일 서울 가산동에 위치한 ‘CJ푸드빌 아카데미’에서 서울 구로구 지역아동센터 아동 16명을 초청해 ‘뚜레쥬르 행복나눔데이’를 진행했다. 전문 파티시에 등으로 구성된 임직원 봉사단은 2019 뚜레쥬르 크리스마스 케이크인 ‘산타와 함께 파티 크리스마스’를 모티프로 한 산타 케이크를 아이들과 함께 만들었다. 아이들은 딸기가 샌드된 케이크 시트에 부드러운 생크림을 샌드한 뒤 각자의 독창적인 아이디어로 케이크를 개성 있게 장식했다. 케이크를 선물하고 싶은 사람에게 카드도 작성해 내가 만든 케이크를 뽐내는 발표 시간도 가졌다. CJ푸드빌 임직원 봉사단은 13일 오후 CJ도너스캠프가 후원하는 지역아동센터 4곳을 방문해 ‘크리스마스 케이크 만들기’ 행사를 진행한다. 총 100명의 아이들과 함께 크리스마스 인기 제품인 고구마 케이크를 만드는 체험 학습으로 꾸려질 예정이다. CJ푸드빌 관계자는 “크리스마스를 앞두고 아이들에게 임직원들의 재능을 기부하며 소통하고자 이번 행사를 기획했다”면서 “아이들이 즐거워하는 모습을 보며 모두가 따뜻한 추
2019-12-13 12:45
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료가 지난 12일 서울 송파구에 위치한 롯데칠성음료 본사에서 소상공인 및 창업자 지원을 위해 ‘비비빅닷컴’을 운영하는 스타트업 ‘브랜뉴테크’와 업무 협약식을 진행했다. 이날 협약식은 롯데칠성음료 박윤기 경영전략부문장과 브랜뉴테크 박승배, 정재윤 공동대표 등 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 이번 협약은 인공지능(AI, Artificial Intelligence) 기반의 디자인∙인쇄 플랫폼 비비빅닷컴을 통해 소상공인, 창업자와의 상생 관계를 구축하고자 마련됐다. 롯데칠성음료는 사업장에서 음료 제품을 취급하는 소상공인을 대상으로 비비빅닷컴에서 제공하는 포스터, 전단지, 명함 등 인쇄홍보물 제작 서비스 이용료의 일부 금액을 지원할 계획이다. 지원을 받아 제작된 홍보물 일부에는 롯데칠성음료의 제품 및 브랜드가 노출돼 소상공인은 홍보물 제작 비용을 절감하고, 롯데칠성음료는 광고 효과를 내는 상생 모델을 구축한다. 인쇄홍보물 제작 지원을 신청할 수 있는 시스템은 내년 1월 중 비비빅닷컴에서 오픈될 예정이다. 롯데칠성음료 관계자는 “이번 협약을 통해 시간이나 금전적 제약 때문에 디자인 서비스를 받기 어려운 소상공인도 자립할 수 있는
2019-12-13 12:43
[푸드투데이 = 조성윤기자] ‘블랭크미(Blank Me)’ 가 다가오는 크리스마스를 맞이하여 주력 제품 ‘스테이 위드 미 틸 투나잇’을 중점으로 구성한 럭키박스(Lucky box)를 2종을 출시한다. 이번에 출시되는 럭키박스는 두 가지 타입으로 선보일 예정이며, 12-hours lasting foundation lucky box(39,000원) 구성에는 Stay with me till tonight 파운데이션 정품, 리필, 물방울 퍼프, 메이크업 스펀지가 각 1개씩 구성되어 있으며, 지속력이 우수한 베이스 메이크업의 스터티 셀러 아이템으로 연말을 준비하는 특별한 선물로 제격이다. Glorious moisturizing lucky box의 경우에는 Stay with me till tonight 파운데이션 정품, 모이스쳐 코트 베이스 프라이머 정품, 물방울 퍼프가 각 1개, 메이크업 스펀지 2개씩으로 구성되어 더욱 빛나는 윤광 메이크업 표현이 가능한 아이템으로 구성했다. 블랭크미 럭키박스는 피부 밝기와 연출하고자 하는 메이크업 분위기에 따라 13호 라이트 베이지와 21호 내추럴 베이지로 나누어 선택이 가능하다. 본 럭키박스는 시코르 명동점, 시코르 강남점, 갤러
2019-12-13 12:39
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 6일 3D 프린터 기술을 활용해 제작하는 ‘치과용임플란트가이드’ 및 ‘임시치관용레진’ 등 2개 제품의 치과용 의료기기 허가·심사 가이드라인을 발간한다고 밝혔다. 치과용 의료기기는 개개인의 구강구조에 맞는 맞춤형 의료기기에 대한 수요가 높고 조금만 어긋나도 상당한 불편감을 느낄 수 있으므로, 4차 산업혁명 시대의 핵심기술인 3D 프린팅 기술을 활용해 개인에게 꼭 맞는 정교한 제품을 만드는 신제품‧개발이 활발한 분야다. 이번 가이드라인은 3D 프린팅 기술을 활용한 치과용 의료기기 업체의 연구개발 및 신속한 제품화를 돕기 위해 최신 국제동향을 반영해 마련했다. 주요내용은 ▲허가‧인증‧신고 절차 및 항목 ▲3D 프린터로 제조되는 것을 고려한 안전성‧유효성 심사자료 요건 ▲성능평가 항목 및 시험방법 등으로 예시와 함께 안내했다. 3D 프린터로 제조한 치과용 의료기기를 사용하면, 보다 정밀하고 정확한 임플란트 시술이 가능하며 내 몸에 꼭 맞는 보철물을 사용할 수 있게 되어 시술시간을 단축하고 시술 후 불편감을 줄일 수 있을 것으로 기대된다. 식약처는 100세 시대에 내게 꼭 맞는 3D 프린팅 기술을 활용한 치
[푸드투데이 = 황인선기자] # 프랜차이즈 제과점을 자주 찾았던 주부 임다영 씨(39)에게 최근 변화가 생겼다. 제과점이 아닌 마트에서 빵을 구입하는 것이다. 임 씨는 바쁜 아침 식사대용식이나, 아이들 간식으로 빵을 자주 이용한다. 그러나 늘 짧은 유통기한이 불만이었던 임 씨가 최근 눈을 돌린 것은 바로 '냉동빵'이다. 임 씨는 "(제과점에서 산)빵은 유통기한이 짧아 먹다 남은 것은 버리기 일쑤였다. 냉장실에 넣어 뒀다 토스트기에 돌려 먹기는 하지만 처음 샀을때 그 맛이 안난다"며 "결국 절반은 음식물쓰레기로 전락한다"고 말했다. 그러면서 "마트에서 우연치 않게 냉동빵을 봤는데 냉동실에 보관해뒀다가 원하는 만큼씩 에어프라이어에 돌려 먹으면 갓 구워져 나온 빵 맛이 난다. 유통기한도 길어 버릴 일도 없다"고 했다. 국내 베이커리 시장에 일대 변화가 예상된다. 국내에서도 냉동베이커리(frozen bakery) 시장이 꿈틀거리기 시작하면서 프랜차이즈 베이커리 중심이던 제빵 시장에 변화의 바람을 불러올 것으로 보인다. 냉동베이커리는 급속 냉동기술을 제조 공정의 특정 단계에 적용해 제품 본연의 맛과 질감, 일정한 규격과 품질을 유지하면서 유통기한을 늘린 베이커리를 말
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