[푸드투데이 = 조성윤기자] 요리 못하는 사람, 일명 ‘요알못’인 사람들도 손쉽고 간편하게 요리를 만들 수 있도록 돕는 제품들이 인기다. 맛을 낼 때 가장 중요한 것은 바로 양념의 비율이다. 요리에 능숙한 사람이 아니라면 복잡한 레시피를 읽어가며 양념장을 만들어 왔을 것이다. 하지만 만능 양념장만 있으면 다양한 요리를 바로 만들 수 있다. 이러한 제품들은 양념에 필요한 각각의 재료를 따로 구입하지 않아도 돼 시간과 비용 모두 절약할 수 있다는 점에서 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다. 식품업계에서도 이러한 소비자의 니즈와 1인가구가 증가한다는 점을 고려해 1인용 양념장을 출시하는 등 다양한 제품들을 선보이고 있다. 신송식품의 ‘찌개된장 3종’은 따로 육수를 내지 않고도 이 제품 하나면 깊고 진한 된장찌개가 완성된다. 맛있는 된장찌개를 만들기 위해선 육수를 따로 만들어야 하는 번거로움이 있지만, 이 제품 하나면 손쉽게 제대로 된 시골 된장찌개 맛을 느낄 수 있다. 청양고추, 멸치와새우, 쇠고기 등 갖은 양념으로 풍부한 감칠맛을 더했으며 다양한 재료로 맛을 내 기호 별로 선택 가능하다는 점이 특징이다. 더본코리아의 종합식품브랜드 백쿡(PAIK COOK)도 누구나
2019-12-09 11:38
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 오는 20일 CJ제일제당 본사 1층 CJ더키친(CJ THE KITCHEN)에서 진행하는 ‘‘행복한콩’과 함께하는 ‘초’의 데일리쿡 쿠킹클래스’ 참가자를 모집한다. 이번 행사는 ‘행복한콩 두부’를 활용한 쿠킹클래스와 유튜브 구독자 50만명을 보유한 푸드 크리에이터 ‘초’의 팬미팅을 함께 진행하는 이색적인 콘셉트로 기획됐다. ‘행복한콩 2가지로만 제대로 국산콩100% 두부’를 활용해 ‘초’가 직접 개발한 레시피를 참가자에게 전수한다. 쿠킹클래스 이후에도 만든 음식을 같이 나누며 레시피 특징, 개발 배경 등에 대해 이야기를 나누는 팬미팅 시간을 가질 예정이다. 메뉴로는 ‘행복한콩 두부 그라탕’을 만들 계획이다. 메인 재료인 ‘행복한콩 2가지로만 제대로 국산콩100% 두부’는 CJ제일제당이 엄선한 1등급 국산콩과 두부응고제 2 가지만 넣어 만든 두부 본연의 맛을 살린 제품이다. 쿠킹클래스 참가 신청은 오는 12일까지 유튜브 ‘초의 데일리쿡’ 채널에서 가능하다. 당첨자 발표는 13일에 진행되고, 추첨을 통해 총 18명을 선정한다. 또, 당첨되지 못한 신청자 중 10명을 추첨해 ‘행복한콩 2가지로만 제대로 국산콩100% 두부’
2019-12-09 11:33
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 지난 6일 서울 동작복지재단과 ‘사랑의 라면 전달식’을 갖고 신라면 3천 박스를 기부했다. 사랑의 라면 전달은 농심이 매년 겨울마다 지역사회에 온정을 전하는 사회공헌활동이다. 2008년 시작해 올해로 12년째를 맞았으며 그간 농심이 나눈 라면은 총 3만 5천 박스에 달한다. 이날 농심이 전달한 사랑의 신라면은 임직원들이 자발적으로 모금한 ‘해피펀드’로 마련됐다. 농심 해피펀드는 매달 자신이 희망한 금액만큼 월급에서 자동이체되는 방식으로 모금해 사회공헌활동에 사용되는 재원이다. 농심 관계자는 “내가 가진 좋은 것을 나누고 함께 행복을 추구하는 ‘농심철학’을 바탕으로 이웃과 사회에 사랑의 씨앗을 뿌리는 다양한 활동을 지속적으로 진행해 나가겠다”고 말했다. 농심은 지난 11월 서울 상도동 일대에서 연탄 3천 장을 나르고 서울 대방동 동작노인종합복지관에서 김장김치 450포기를 담가 지역 어르신들에게 전달하는 등 지역사회에 온기를 전하는 활동을 꾸준히 펼치고 있다.…
2019-12-09 11:28
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)는 이달 7일 잠실 롯데호텔월드에서 ‘동반성장 가족의 날’ 행사를 가졌다. ‘동반성장 가족의 날’은 올해로 10회째를 맞고 있는 행사로, 롯데제과가 파트너사와의 동반성장 인식을 공유하고 파트너십을 강화하기 위해 지속 시행하고 있다. 이날 행사에는 파트너사의 임직원 및 가족 60여명이 참석하여 식사를 하고 롯데월드타워 서울스카이 관람을 하는 등 즐거운 시간을 가졌다. 롯데제과는 이보다 앞선 10월 31일과 11월 1일 이틀 동안 부여의 롯데리조트에서 파트너사 대표들과 함께 동반성장 워크숍을 갖기도 했다. 이날 워크숍에는 각 사의 대표 36명이 참석했으며, 제품의 품질 안정성과 개선방안 등에 대해 논의했다. 한편 롯데제과는 파트너사와의 유기적 협력관계를 증진시키고 상생을 통한 동반성장을 위해 다양한 활동을 펼치고 있다. 특히 12월 4일부터 파트너사를 위한 동반성장 펀드 규모를 기존 220억원에서 270억원으로 대폭 확대했다.…
2019-12-09 11:18
[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 연말연시를 맞아 다문화가정을 위한 다양한 이벤트를진행했다고 9일 밝혔다. 서울우유협동조합은 우리나라 유업계를대표하는 기업으로서 환경친화적 경영과 기업의 사회적 역할을 수행하기 위해 ‘밀크 인 러브 (Milk inLove)’ 슬로건을 내걸고 아동복지, 사회복지, 환경문화사업 3가지 영역을 통해 다양한 사회공헌활동을 전개하고 있다. 그중에서도 아동복지 사업은 서울우유협동조합의 핵심 사회공헌활동 중 하나다. 이날 행사에서는 서울우유협동조합문진섭 조합장을 비롯해 노민호 상임이사, 도봉구건강가정·다문화가족지원센터 진해연 다문화가족 대표등 다문화가정의 어머니와 아이들이 모인 가운데 기부금 전달식 및 단체사진촬영이 진행되었다. 이후서울우유 유제품 개발센터를 포함하여 다채로운 교육프로그램을 제공하고 있는 ‘잠실 키자니아’에서 아이들을 위한 체험학습이 진행되었으며, 다문화가정 어머니와 아이들이 함께 즐길 수 있는 유제품을 활용한 쿠킹클래스도 진행되었다. 서울우유협동조합 문진섭 조합장은 “자국을 떠나 타지에서 뿌리를 내린 다문화가정이 안정적이고 행복한 생활을 할 수 있도록 사회적 지원이 어느 때보다 절실하다는 것을
2019-12-09 11:03
[푸드투데이 = 황인선기자] 먹는샘물 제주삼다수를 생산, 판매하는 제주개발공사가 웹진 ‘삼다소담’을 공식 오픈했다. 제주특별자치도개발공사(사장 오경수)는 온라인 공식 소통 플랫폼을 표방하는 웹진 ‘삼다소담’을 운영한다고 9일 밝혔다. ‘삼다소담’이라는 웹진 명은 예로부터 바람, 여자, 돌이 많은 제주의 특징적인 모습을 표현한 ‘삼다(三多)’라는 단어와 소소한 웃음을 줄 수 있는 즐거운 이야기를 뜻하는 ‘소담(笑談)’을 조합해 탄생했다. ‘소담’은 순우리말로 ‘탐스럽다’ ‘풍족하다’는 의미도 함께 가지고 있어 도민의 기업으로서 추진하는 다양한 사업과 공사인들의 이야기, 제주의 즐거운 이야기와 유용한 정보를 담아 독자에게 즐거움을 선사하기를 바라는 마음을 담았다. 웹진 삼다소담에서는 <제주의 물>, <제주공감>, <공사소식>까지 세 가지 큰 카테고리 속에서 삼다수와 제주의 물에 대한 소개, 제주의 마을 탐방, 공사의 환경사랑 이야기, 도내 이색 축제와 관광지 소개, 속살이 살아있는 제주인들의 이야기와 더불어 도민의 기업인 제주개발공사 임직원들의 솔직하고 담백한 이야기들과 공사가 주최하는 행사 등 내부 소식까지 풍성하게 담겼다. 웹
2019-12-09 10:59
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품업계에는 고질병이 있습니다. 워낙 많지만 그 중에서도 미투상품은 부끄러운 현실이죠. 피나는 연구로 내놓은 상품이 잘 나가면 어김없이 경쟁업체들은 베끼기에 나서죠. 사실상 영업을 방해하는 행위입니다. 국내 여러 식품 기업 중 전략적으로 미투상품을 내놓은 대표적인 기업이 있는데요. 바로 롯데입니다. 미투상품 많기로는 남부럽지 않은 기업이죠. 누가 봐도 미투제품인데 뻔뻔스럽게 아니랍니다. 당당하게 법정다툼까지 벌이죠. 순위로 보는 푸드투데이. 오늘은 롯데가 뻔뻔스럽게 베낀 미투상품 베스트5입니다. 솔직히 5개 꼽기도 힘들었습니다. 너무 많아서... 5위 마이볼 부드러운 슈 안에 달콤한 초콜렛이 쏘옥. 많은 분들이 떠올리는 과자가 있을텐데요. 바로 마이볼입니다. ???? 마이볼? 뭐래? 내가 뭘 들은거지? 부드러운 슈 안에 달콤한 초콜릿 도서관에서 먹기 좋은 과자 1위. 많은 분들이 홈런볼을 떠올리실 겁니다. 해태제과의 명작 중 하나죠. 1981년 탄생해 지금까지도 사랑받고 있는 과자. 해태제과가 과거 야구단을 운영했다는 산증인이죠. 그리고 이건 롯데 마이볼. 홈런볼. 마이볼. ‘부드러운 슈 안에 초콜렛이 쏘옥’...이름 빼고 다른게
2019-12-09 10:41
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원은 오는 29일까지 청정원 홈페이지 우수활동 회원 시상식인 ‘2019 청정원 프렌즈 어워드’ 이벤트를 진행한다고 9일 밝혔다. ‘청정원 프렌즈’는 대상에서 운영하는 공식 온라인 서포터즈로 활동지수에 따라 4단계의 회원 등급으로 운영되고 있다. 이번 이벤트는 우수 활동자들에게 리워드를 제공함으로써 고객 로열티를 높이고 투표를 통한 수상자 선정 방식으로 회원들의 적극적인 참여를 유도하고자 마련됐다. 시상 항목은 ▲출석왕 ▲베스트프렌즈 ▲인기상 ▲신인상 ▲공로상 등 총 5개로 구성됐다. 올해 청정원 홈페이지에 365일 출석한 회원 가운데 3명을 추첨해 수상자를 선정하는 ‘출석왕’을 제외한 모든 항목은 회원 투표를 거쳐 수상자 1명을 가리게 된다. ‘베스트프렌즈’ 후보로는 올해 가장 많은 청정원 활동 포인트를 적립한 상위 3명을 선정했으며, ‘인기상’ 후보에는 청정원 홈페이지에 올해 가장 많은 댓글을 남긴 상위 3명이 올랐다. ‘신인상’ 후보에는 2019년에 신규 가입한 회원 중 청정원 활동 포인트를 최다 적립한 상위 3명이 이름을 올렸으며 ‘공로상’ 후보로는 SNS를 통해 청정원 홍보에 기여했거나 정원e샵 D포인트를 가장 많
2019-12-09 09:43[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 9일부터 13일까지 알펜시아리조트 컨밴션센터(강원도 평창)에서 유엔식량농업기구(FAO), 세계보건기구(WHO)와 함께 ‘제7차 국제식품규격위원회*(CODEX, 이하 ’코덱스‘) 항생제내성특별위원회’를 개최한다고 밝혔다. 국제식품규격위원회(CODEX)는 188개국, 219개 국제기구가 가입돼 있는 UN산하 대규모 정부 간 기구로서 각국의 식품 안전 및 교역 관련 국제기준을 마련한다. 2015년 세계보건총회는 ‘국제 수준에서 공동의 즉각적인 행동이 없으면 항생제 내성으로 인류는 위기에 직면’함을 경고하기 위해 항생제 내성 국제실행계획(Global Action Plan)을 결의했다. 이에 코덱스는 식품유래 항생제 내성에 대한 국제규범 강화를 위해 2016년 항생제내성특별위원회를 재설립했고 우리나라가 의장국으로 선출돼 2020년까지 활동한다. 이번 회의는 코덱스 188개 회원국 대표와 유엔식량농업기구, 세계보건기구, 세계동물보건기구(OIE) 등 국제기구 대표 등 230여명이 참석한다. 식약처는 이번 회의의 목표를 ‘원헬스를 위한 한 단계 도약(One Step Forward)’으로 설정하고 ▲항생제 내성 최
2019-12-09 09:39[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 9일부터 12일까지 아랍에미레이트(아부다비 국립전시센터)에서 열리는 제2차 글로벌 인포산 및 제5차 아시아 인포산 회의에 참석한다고 밝혔다. 글로벌 인포산(Global INFOSAN)은 2004년, 세계보건기구(WHO)와 세계식량농업기구(FAO)가 식품안전과 관련, 긴급상황 발생시 신속한 정보교류로 위해식품의 확산 방지를 위해 설립한 협력체다. 아시아 인포산(Asia INFOSAN)은 2011년, 세계보건기구 서태평양지역사무처와 한국 식약처가 주축이 되어 중국, 일본 등 14개 아시아 국가의 정보교류 및 협력 강화를 위해 구축한 협력체다, 이번 회의는 인포산 회원국과 국제기구 담당자 등 250여 명이 참석할 예정이며, 주요 안건은 ▲식품안전 긴급상황 시 정보공유 및 협력 방안 ▲국가별 식품안전 위험평가 경험 공유 ▲식품위험 평가 시 빅데이터, 인공지능 이용 등이다. 식약처는 회의에서 이미 국내에서 시행하고 있는 ‘위해식품판매차단시스템’이라는 주제 발표를 통해 국내 선진의 식품안전관리 체계를 알릴 예정이다. 식약처는 이번 인포산 회의를 통해 회원국 간에 식품안전정보 교류 강화와 국내 식품안전관리 선진
2019-12-09 09:33
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본의 건강기능식품 시장이 매년 성장세를 보이고 있는 가운데 지난해 가장 많이 팔린 건강기능식품은 '유산균'인 것으로 나타났다. 한국의 대표 건강식품인 고려인삼은 일본에서는 익숙하지 않은 강한 향과 맛 때문에 거부감을 가지고 있음에도 불구하고 인기 성분으로 꼽혔다. 8일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI 등에 따르면 지난해 일본 건강기능식품 시장 규모는 약 2조 3659억 엔(약 25조 9186억 원)규모로 해마다 성장하고 있다. 특히 올해는 전년대비 1.4% 증가한 2조 3986억 엔(약 26조 2769억 원) 규모로 전망된다. <건강기능식품 시장현황> 건강기능식품 주요 구매성별을 살펴보면 여성이 63%, 남성이 37%로 나타났으며 연령대는 40대가 24.9%로 가장 높으며 50대, 60대 순으로 나타났다. 효능별로 살펴보면 고혈압, 당뇨병, 비만, 동맥경화 등 생활습관병 예방 관련제품이 16.7%로 가장 많았으며 정장효과(장청소)가 12.9%, 자양.강장이 12.5%, 다이어트 10% 순으로 나타났다. 그 중에서도 생활습관병 예방 및 다이어트에 빠질 수 없는 영양소 중 하나인 단백질 관련 식품시장이 최근 들어 빠
2019-12-08 12:12광주지방식품의약품안전청장 (전, 보건복지부 질병관리본부 기획조정부장) 일반직고위공무원 박금렬
2019-12-08 10:52◇교육지원 부서장 △기획실장 신영수 △인사총무부장 정재호 △회원종합지원부장 김석찬 △회원경영컨설팅부장 장종환 △농협미래경영연구소 부소장 유춘권 △신용보증기획부장 박현수 △신용보증업무부장 김재온 △조합구조개선부장 송병환 ◇상호금융 부서장 △상호금융기획부장 김장근 △상호금융리스크관리부장 박병희 △상호금융소비자보호부장 조용구 △상호금융디지털전략부장 이학진 △상호금융수신지원부장 이현애 △상호금융디지털채널부장 정재헌 △상호금융자금부장 윤종기 △상호금융투자심사부장 윤성훈 △상호금융채권운용부장 김동수 △상호금융증권운용부장 박상용 ◇교육원 원장 △농협이념중앙교육원장 정성균 △창녕교육원장 여일구 △구례교육원장 이재희 ●농협경제지주 ◇농업경제 부서장 △경제기획부장 진종문 △경영지원부장 김봉철 △원예사업부장 김주양 △대외마케팅부장 신영호 △식품사업부장 손거호 △양곡부장 최선식 △에너지사업부장 김규삼 △인삼특작부장 배상환 △감사부장 윤도수 ●농협하나로유통 △경영기획본부장 김승철 △마트지원본부장 현종철 △상품본부장 이석희 △농축산물류본부장 김문기
2019-12-08 10:47
[푸드투데이 = 이하나 기자] 건국대학교 서울캠퍼스에 로봇이 나타났다. 자그마한 외형에 6개의 바퀴로 이동하는 이 로봇은 바로 '딜리'다. 배달의민족을 운영하는 우아한형제들이 내놓은 배달 로봇이다. 로봇이 배달하는 시대. 과거 공상과학(SF) 영화에서나 나올 법했던 이야기가 현실이 됐다. 지난 3일 찾은 서울 건국대학교 드림홀에 입점해 있는 카페 '주니아 서브'. 이 카페는 캠퍼스 로봇배달에 입점한 음식점 중 하나다. 카페 앞에 주차된 '딜리'를 실제로 보니 1m가 채 안돼 보이는 아담한 사이즈의 귀여운 로봇 모습이었다. 실제 배달에 나선 딜리는 장착돼 있는 센서로 장애물이 나타나면 멈췄다 다시 이동했다. 속도 또한 안정적이었다. 딜리가 음식을 배달하기 위해 달리는 모습이 기분이 좋았는데 보는 내내 딜리가 마치 여행을 떠나는 해맑은 아이처럼 느껴졌다. 딜리로 배달 시킬 수 있는 캠퍼스 내 정류장은 9군데가 있다. 현재 배달 로봇 5대가 운영되고 있으며 캠퍼스 내 음식점 '주니아 서브', '김밥천국', '포르스' 3곳에서 시범운행 중이다. 캠퍼스 내 정류장에서 누구나 배달의민족 앱을 통해 주문을 할 수 있다. 현장에서 만난 소비자들의 반응 역시 신기해하면서도…
2019-12-06 18:02
[푸드투데이 = 조성윤기자] 오비맥주가 최근 3년간 중국산 맥아 수입량을 크게 늘린 것으로 나타났다. 6일 업계에 따르면, 국내 주류업체 중 중국산 맥아를 수입한 곳은 오비맥주가 유일한 것으로 알려졌다. 오비맥주가 주로 맥아를 수입하는 지역은 허베이성 북동부의 친황다오, 저장성 동부의 닝보 등인 것으로 알려졌다. 해당 지역은 중국발 미세먼지의 근원지로 확인돼 충격을 주고 있다. 환경정책평가연구원이 지난 5년간 중국 미세먼지가 우리나라에 끼친 영향을 분석한 보고서에 따르면 중국 74개 도시 중 서울의 미세먼지 증가에 가장 큰 영향을 준 도시는 1위가 허베이성 친황다오, 2위는 랴오닝성 다롄, 3위는 톈진 등으로 조사됐다. 업계는 오비맥주가 저가의 중국산 맥아를 수입해 사용하면서, 원재료비 및 물류비 등 원가를 줄여 수익을 올린 것 아니냐는 의혹을 제기하고 있다. 중국은 지리적인 특성상 물류비가 적게 드는 데다가 맥아의 가격도 상대적으로 저렴하다는 장점이 있다. 실제로 최근 3년간 오비맥주의 매출과 영업이익은 모두 증가하고, 판관비·물류비는 해마다 80억~100억 원씩 줄고 있다. 오비맥주가 중국산 맥아 가격이 하락했을 때 수입해 국내 가격을 인상해 이익을 극대
2019-12-06 17:52
[푸드투데이 = 황인선기자] 정부는 4일 제5차 혁신성장전략회의 겸 제28차 경제관계장관회의를 거쳐 5대 유망식품 집중 육성을 통한 '식품산업 활력 제고 대책'을 관계기관 합동으로 발표, 메디푸드, 고령친화식품, 간편식품 등 5대 식품분야 2022년까지 17조 원으로 키우기 위해 집중 육성한다고 밝혔다. 이번 대책은 최근 식품소비 트렌드의 변화를 반영해 성장 가능성이 높은 유망분야를 발굴·육성해 혁신적 산업생태계를 조성하고 식품산업 전체의 활력을 제고하기 위한 것으로 그간 식품업계 간담회(11회)와 현장방문(3회) 등을 통해 청취한 현장 의견을 토대로 농림축산식품부, 해양수산부, 식품의약품안전처 등 관계부처가 참여해 공동으로 마련했다. 정부는 5대 유망분야로 ▲맞춤형․특수 식품, ▲기능성 식품, ▲간편식품, ▲친환경 식품, ▲수출 식품을 선정하고 제도 정비 및 규제 개선, 연구개발 지원 등을 포함한 분야별 대책과 함께 전문인력 양성, 민간 투자 확대 등 산업 육성을 위한 인프라 구축 방안을 제시했다. 이번 대책을 통해 5대 분야의 국내산업 규모를 2018년 12조 4400억 원에서 2022년 16조 9600억 원, 2030년에는 24조 8500억 원까지 확대
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로와 롯데주류의 명암이 엇갈리고 있다. 29일 업계에 따르면 하이트진로(대표 김인규)는 뉴트로 감성을 담은 '진로'가 1억병 판매를 돌파했다. 진로는 출시 7개월만인 지난 26일 기준 누적판매 335만 상자, 1억 53만병(360ml 병 기준)을 기록했다. 이는 초당 5.4병 판매된 꼴로, 월 평균 약 1436만병을 판매한 꼴이다. 출시 당시 목표한 연간 판매량을 2달만에 달성했으며, 72일만에 1천만병 판매 이후 판매 속도가 약 4.5배 빨라졌다. 사측은 진로의 성공적인 시장 안착은 2030 젊은 세대를 공략한 다양한 브랜드 활동이 주효했다고 판단하고 있다. 뉴트로 콘셉트를 반영한 제품 디자인, 친근하게 다가갈 수 있는 두꺼비 캐릭터를 활용한 통합적인 광고캠페인, 다양한 브랜드와의 컬래버레이션 등 빠른 시간 내 브랜드 인지도를 높일 수 있었다는 설명이다. 하이트진로 마케팅실 오성택 상무는 "진로는 단순히 뉴트로 트렌드를 쫓기 보다는 현대적 재해석을 통해 제품력과 완성도를 높이고 소비자 접점에서 적극적으로 소통하는 노력을 했기 때문에 시장에 빠르게 안착할 수 있었다"며 "또 다른 소주 브랜드 참이슬과 함께 소주 시장의 성장
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UPDATE: 2019년 12월 09일 11시 38분
