[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 경기도, 음식물수거차량 이용 살처분… AI 조기 차단 노력 인력 및 장비투입이 협소한 농장에서도 밀폐성과 효율성을 향상 시켜 효과적으로 살처분을 할 수 있는 새로운 방안이 도출됐다. 경기도북부동물위생시험소는 다가올 겨울철 조류인플루엔자(AI) 발생위험 시기에 대비, 확산을 사전에 차단하고자 ‘음식물수거차량을 이용한 새로운 살처분 방법’을 마련했다고 20일 밝혔다. 시험소 관계자는 “이번 고병원성 AI의 가장 큰 확산원인 중 하나로 농장 살처분 대응지연이 제기됨에 따라, 지난 7월부터 현장모의 실험을 실시해 문제점을 개선하게 됐다”고 이번 개선방안 도출의 목적을 설명했다. 새로 도출된 방안은 밀폐성과 효율성을 향상 시킨 것이 특징이다. 먼저 음식물수거통 뚜껑을 고무패킹으로 마감하고 측면에 가스주입구를 설치해 밀폐성을 향상시켰다. 이 음식물수거통에 대상 가금을 넣고, 최적의 안락사 물질로 손꼽히는 이산화탄소를 가스 주입구로 투입해 해당 개체를 살처분 하는 방식이다. 이 방식을 실시하면 3~4분 걸리던 기존 살처분 방법의 안락사 시간을 최대 40초로 단축함으로써 동물복지와 방역 효율성을 동시에 높일 수 있게 됐다는 것이 연구소의 설
2017-09-20 17:42
[샌프란시스코 = 조성윤기자] 농업이 발달한 캘리포니아주는 유기농 산업의 발원지다. 스프라우츠 파머스마켓(Sprouts Farmers Marcket), 트레이더 조스(Trader Joe's) 등 유명 유기농 유통회사들이 바로 캘리포니아에서 시작됐다. 샌프란시스코의 파머스마켓과 근교에 위치한 나파밸리(Napa valley)를 방문하면 미식가의 천국이라고 칭송받는 캘리포니아 cuisine이 세계적인 건강식으로 인정받는 이유를 알 수 있게 된다. 살충제 계란 파동으로 유기농, 무농약 농산물의 불신이 커지고 있는 이 시점에서 푸드투데이가 캘리포니아의 파머스마켓과 와이너리를 찾아 이 곳을 찾는 소비자들의 생각과 상인의 경영철학을 밀착 쥐재했다. <편집자 주> 소비자와의 교감이 장사의 기본 원칙 “유통과정이라고 말할 게 없습니다. 직접 재배한 농산물을 가족 모두와 직원이 함께 작업하기 때문이죠.” “대형마트에선 구할 수 없는 신선함을 팔기 때문에 우리의 물건에 자신이 있습니다. 한국의 시장도 마찬가지 아닌가요?” 샌프란시스코 여객터미널인 페리플라자에서 만난 한 상인은 파머스마켓의 유통과정을 묻는 기자의 질문에 당당한 자신감을 내보였다. 1992년부터 매주 화
2017-09-20 17:19
[푸드투데이 = 황인선기자] 보건당국이 최근 화상 위험으로 논란이 되고 있는 롯데제과 캔디 '아이스브레이커스' 위험성을 알고도 방치한 것으로 드러났다. 문제의 아이스브레이커스 캔디는 롯데제과가 수입해 국내에 판매하고 있다. 미국 허쉬초콜릿에서 생산하는 이 제품은 제조국에서는 올해 초부터 위험을 알리는 주의 문구가 삽입돼 유통되고 있었다. 특히 지난 8월 국내에서도 피해를 입은 어린이가 발생했지만 이를 확인한 롯데제과는 식품의약품안전처에 피해사례를 접수하지 않은 것으로 확인됐다. 현재 국내에는 주의 문구가 삽입되지 않은 채 유통되고 있다. 식약처는 해외정보수집 기능을 담당하고 있고 이를 통해 문제의 제품의 위험성을 이미 파악하고 있었다. 더욱이 심각한 것은 올해 3월 1399를 통해 민원이 접수 됐음에도 아무런 조치를 취하지 않았다. 국회 보건복지위원회 소속 성일종 의원(충남 서산‧태안)이 식약처로부터 제출 받은 ‘지난 3년간 해외정보 수집 현황’자료에 따르면 ▲“2015년 영국에서 8세 소년이 사워 캔디(원산지:일본)를 먹은 후 혀에 심한 물집”이 생겼다는 정보와, ▲“2016년 프랑스, 신맛 나는 사탕은 건강에 심각한 해를 끼친다.” ▲“2016년 호주,…
2017-09-20 15:17
[푸드투데이 = 황인선·금교영기자] 아기를 가진 엄마라면 누구나 하는 고민. 바로 모유수유와 분유수유다. 모유가 좋다는건 누구나 다 아는 사실. 현재 우리나라는 모유수유 권장 국가이며 해마다 모유 수유 비율은 높아지고 있다. 그러나 아기에게 모유를 어떻게 잘 먹어야 하는지, 모유가 어디에 어떻게 좋은지, 모유를 먹이다 엄마 몸에 이상이 생기면 어떻게 해야 할지. 엄마들은 알고 있을까? 모유를 먹이지 못한 엄마는 죄인이 되야 할까? 모유를 먹일 수 없다면 차선책은 분유다. '가장 모유에 가까운 분유는?' 엄마들은 여기서 또 선택의 기로에 선다. 분유업체마다 자사 제품이 가장 모유에 가까운 최고의 분유라고 홍보한다. 시중에 판매되고 있는 분유의 종류도 많고 단계별로 나눠있다 보니 초보 엄마에게는 분유를 선택하는 일이 여간 어려운게 아니다. 푸드투데이는 엄마들이 미처 몰랐던, 궁금해하는 분유와 이유식의 상식, 성분, 종류 등에 대해 자세하게 살펴본다. <편집자주> 아이가 태어나면서 엄마들이 가장 먼저 하는 고민이 있다. 바로 모유와 분유 어떤 방식으로 수유를 할 것인가다. 엄마들이 이런 고민을 하게 된 것은 20세기 초 냉동법의 발전과 파스퇴르의 출현,
2017-09-20 14:57
요즘 TV를 보다보면 음식과 관련된 프로그램이 많은 부분을 차지하고 있다. 소위 ‘먹방’이 대세인지는 이미 오래 됐고, 채널을 돌리기만 해도 음식을 만들거나 맛집을 소개하는 방송을 아주 흔하게 볼 수 있다. 맛있는 곳이라면 좀 멀고 교통이 불편하더라도 일부러 찾아가서 먹는 경향이 강하기 때문에 이러한 프로그램이 늘어날 수밖에 없을 것이다. 또한 지역의 많은 지방자치단체에서는 해마다 제철 농수산물이나 특산물 등을 소재로 한 음식 축제를 연다. 홍성 남당항이나 안면도의 대하축제, 서천이나 광양의 전어축제, 화천 등의 산천어 축제 등 이루 헤아릴 수가 없다. 지역의 축제에 가보면 우리가 쉽게 먹어볼 수 없었던 음식을 접해 볼 수 있기 때문에 멀리에서도 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 서울에는 딱히 전통음식이라 할 것도 없고, 농사를 짓는 곳도 아니니 특산물이란 게 있을 수도 없으니 음식과 관련된 축제를 연다는 게 잘 상상이 되지 않는다. 하지만 잘 생각해 보면 서울은 전국의 모든 음식이 모이는 곳이기도 하고, 각 지역의 음식 맛을 평균적으로 변화시키는 곳이기도 하기 때문에 ‘서울의 맛’이 있다 해도 지나친 말은 아닐 것이고, 그에 따른 축제를 열만도 할 것이다.…
2017-09-20 14:37
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로가 공정거래위원회와의 ‘일감 몰아주기’ 조사 과정에서 발생한 조사방해 혐의로 인해 또 다시 조사를 받는다. 20일 업계에 따르면 공정위는 최근 하이트진로의 조사 방해 혐의와 총수 일가의 이익을 위해 부당하게 일감을 몰아준 정황에 대해 조사에 착수했다. 조사 방해 행위는 일감 몰아주기 조사 과정에서 발생한 자료 제출·은닉 행위 등과 관련이 깊은 것으로 알려졌는데 이번 조사 대상으로는 하이트진로의 개별 직원들과 ‘하이트진로’ 법인도 포함시킨 것으로 전해졌다. 앞서 공정위는 2015년부터 하이트진로와 서영이앤티의 내부거래 비중이 지나치게 높다고 보고 총수 일가의 이익을 위해 부당하게 일감을 몰아준 정황을 조사해왔다. 서영이앤티는 맥주 냉각기 등을 제조ㆍ판매하고 박문덕 하이트진로 회장과 그의 장ㆍ차남 등 총수일가 지분이 99%에 달하는 회사다.
2017-09-20 13:18
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹의 샐러드 전문 브랜드 '피그인더가든(PIG IN THE GARDEN)'이 글로벌 요가 의류 및 용품 브랜드인 만두카 코리아와 함께 '요가인더가든(Yoga in the Garden)'행사를 진행한다. 이번 행사는 오는 23일 여의도 한강공원에서 진행되며, 요가 전문 강사와 함께 요가 수련을 하고, 피그인더가든의 시즌 제품인 '파워 보울 샐러드 세트'를 함께 즐기는 체험형 이벤트다. '파워 보울 샐러드 세트'는 고구마, 퀴노아, 아보카도, 닭 가슴살 등으로 구성돼 열량은 낮추고 영양소는 높인 것이 특징으로 살짝 매콤한 타코 드레싱을 가미해 풍미를 더했다. 요가 프로그램은 지친 현대인들의 불균형한 몸을 바로잡고 따라 하기 쉬운 요가 동작으로 진행될 예정으로, SNS 스타 요가 강사인 정세미씨가 직접 진행한다. 참석자들에게는 추첨을 통해 만두카 요가매트 및 타월 등의 다양한 경품도 증정할 예정이다. 피그인더가든 공식 인스타그램 내 이벤트 게시물에 댓글로 참가 신청할 수 있으며, 선착순 20명 선발 예정이다. 참가비는 2만원이며 수익금은 전액 환경단체에 기부될 예정이다. 자세한 내용은 피그인더가든 인스타그램에서 확인 가능하다.…
2017-09-20 12:10
[푸드투데이 = 황인선기자] 박근혜 정부가 고병원성 AI로부터 비롯된 계란가격 폭등 현상을 해결하기 위해 계란수입정책을 실시했지만 정작 계란가격안정에는 별다른 효과를 보지 못한 것으로 나타났다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 위성곤 의원(제주 서귀포시)이 14일 농림축산식품부로부터 받은 자료와 ‘KAMIS 농산물 유통정보’의 내용을 분석한 결과 지난 1월, 미국산 수입계란이 국내 시장에 투입됐음에도 계란가격은 평년보다 높은 약 7800원선을 유지하고 있었던 것으로 나타났다. 이는 고병원성 AI가 발생하기 전인 2016년 9월 가격보다도 무려 71%나 증가한 수치다. 박근혜 정부는 치솟는 계란 값을 안정시키기 위해 지난 1월 6일, 계란수입을 주요 골자로 하는 ‘계란수급 안정화 방안’을 야심차게 발표했다. 향후 약 6개월간 신선계란과 계란가공품 등 총 9만8000톤을 관세 없이 수입하기로 결정했으며, 여기에 2월까지 운송비용을 50%까지 지원하는 특혜까지 얹었다. 하지만 본격적으로 계란수입을 실시한 1월 이후에도 계란가격의 큰 변화는 없었다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 ‘KAMIS 농산물 유통정보’에 의하면 올해 1월, 30개 단
2017-09-20 10:01
[푸드투데이 = 금교영기자] 파리바게뜨가 추석 연휴를 맞아 가족들이 함께 즐길 수 있는 다양한 프로모션을 진행한다고 20일 밝혔다. 파리바게뜨는 동요 ‘상어가족’으로 유명한 IT콘텐츠기업 스마트스터디와 협업해 ‘핑크퐁 피크닉백’을 선보인다. 이 피크닉백은 핑크퐁의 대표 캐릭터를 적용한 보냉·보온 가방으로 오는 23일부터 한정 수량으로 판매할 계획이다. 소비자들은 파리바게뜨 제품을 1만원 이상 구입 시 4000원에 피크닉백을 구매할 수 있다. 연휴 기간 중 장거리 운전을 앞둔 소비자들을 위한 특별한 제휴 서비스도 제공한다. 타이어전문점 ‘티스테이션(T’Station)’ 이용자들을 대상으로 파리바게뜨의 아메리카노 교환 쿠폰을 증정하며, 파리바게뜨에서 제품을 2만5000원 이상 구매할 경우에는 티스테이션에서 와이퍼를 무상으로 교체해주거나 10대 안전점검 쿠폰을 제공할 계획이다. 또한 운전자가 네비게이션 서비스 ‘티맵(T map)’을 통해 설정한 목적지 인근에 파리바게뜨 매장이 있을 경우 팝업 쿠폰(아메리카노 1+1)을 지급할 예정이다. 해피앱과 연계한 프로모션도 진행할 계획이다. 베스트 샌드위치와 샐러드 제품 구매 시 1000원 할인 혜택이, 10월 1·4·
2017-09-20 09:51
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 통합 온라인 쇼핑몰 ‘정원e샵’은 오프라인 구매 영수증을 모바일앱에 찍어 올리면 적립금으로 페이백해주는 ‘영수증 리워드 서비스’를 실시한다고 20일 밝혔다.리워드.jpg전국 마트, 편의점, 슈퍼에서 ‘청정원’이나 ‘종가집’ 브랜드 상품을 구매한 후 정원e샵 모바일앱에 접속, 구매 영수증을 촬영하여 전송하면 1~3일 이내 적립금을 받을 수 있다.인증 대상 영수증은 온라인몰을 제외한 오프라인 매장에서 구매한 내역이어야 하며 영수증 발행일로부터 익일 24시 이내에 촬영 인증하면 적립금 혜택을 받게 된다.적립금은 영수증에 포함된 청정원, 종가집 상품별 구매 금액의 3%이며, 1회 참여 시 최대 적립 가능 금액은 3천원, 월 최대 1만원 적립할 수 있다. ‘영수증 리워드 서비스’를 통해 지급받은 적립금은 정원e샵의 다양한 상품 구매 시 사용 가능하다. 자세한 내용은 정원e샵(http://www.jungoneshop.com) 이벤트 페이지에서 확인할 수 있다.대상㈜ 정원e샵 담당 정필호 팀장은 “쇼핑에 여러 혜택을 십분 활용하는 똑똑한 소비자들이 늘어나고 있어 이번 리워드 서비스를 마련했다”며 “많은 고객들이 간단한 영수증 촬영 인증으
2017-09-20 09:42
[푸드투데이 = 금교영기자] CJ제일제당이 다가오는 추석을 맞아 가정간편식 제품으로 구성한 HMR 선물세트를 새롭게 선보였다. 올해 처음으로 출시하는 HMR 선물세트는 간편식 소비 확대에 따라 간편식 제품으로 구성된 선물세트도 수요가 있을 것이라고 판단해 준비했다. 테스트 마케팅 차원으로 접근했으며, 소비자 반응 및 판매 추이 등을 분석해 향후 선물세트 종류와 물량을 확대하겠다는 전략이다. 이번에 출시한 가정간편식 선물세트는 ‘비비고 가정간편식 선물세트’ 3종과 ‘고메×와인 DIY 세트’ 등 총 4종이다. CJ제일제당의 가정간편식 대표 브랜드인 ‘비비고’와 ‘고메’를 중심으로, 소비자 취향을 저격하기 위해 한식과 양식 등 두 가지 콘셉트로 준비했다. ‘비비고 가정간편식 선물세트’는 한국인이 가장 즐겨먹는 국·탕·찌개로 구성했다. 명절 기간에도 간편하게 한끼 식사를 대체할 수 있도록 가장 인기 있는 제품인 육개장을 비롯해 설렁탕, 사골곰탕 등으로 구성했다. 특히 1~2만원 대의 합리적인 가격대로 실용성을 살리고 고급스러운 디자인을 적용한 것이 눈에 띈다. 홈플러스를 비롯해 CJ온마트, G마켓 등 온라인 경로에서 구매 가능하다. ‘고메×와인 DIY 세트’는 뉴질
2017-09-20 09:31[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 어린이들이 신맛 캔디(Sour Candy)를 한 번에 많이 섭취하면 입속에 상처가 날 수 있어 신맛이 나는 캔디 제품에 ‘주의문구’ 표시를 의무화하는 등 안전관리를 강화할 계획이라고 20일 밝혔다. 신맛 캔디는 사과산, 주석산, 구연산 등 유기산을 첨가해 매우 신맛을 내는 캔디류로 자극적인 것을 즐기는 사람들과 잠을 쫓는 목적으로 주로 섭취한다.주요 내용은 ▲강산성(pH<3) 캔디에 ‘주의문구’ 표시 의무화 ▲캔디류에 산도(pH) 제한 기준 신설 ▲‘신맛캔디 섭취 시 주의사항’에 대한 홍보 강화 등이다.이번 조치는 신맛 캔디를 한 번에 많은 양을 섭취하거나 혀에 물고 오랫동안 녹여 먹으면 강한 산도(pH)로 인해 입속의 피부가 벗겨지는 등의 인체에 해를 끼칠 수 있어 마련됐다고 식약처는 설명했다. 올해 말까지 관련 규정 개정을 추진할 예정이며 시행 이전이라도 신맛 캔디 제품에 대해서는 ‘주의문구’가 표시될 수 있도록 지도할 예정이다. 현재 ‘주의문구’에 대해 별도 규정을 둬 관리하는 국가는 없으며 개별 업체가 소비자 클레임에 대비해 주의문구를 표시하고 있다. 식약처는 "앞으로도 어린이기호식품
2017-09-20 09:22
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 가을 신학기 학교 식중독 예방을 위해 초·중·고 학교 4650곳, 학교매점 401곳, 식재료공급업체 2526곳 등 총 7577곳을 점검한 결과, 총 36곳(0.5%)을 적발해 행정조치를 의뢰할 예정이라고 20일 밝혔다. 이번 점검은 8월 16일부터 8월 29일까지 지방식약청, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품위생감시원 등이 합동으로 실시했으며 주요 위반 내용은 ▲영업시설물 임의 철거 등 시설기준 위반(17곳) ▲유통기한 경과제품 조리·판매 목적 보관(7곳) ▲위생적 취급기준 위반(6곳) ▲보존식 미보관 등 영업자준수사항 위반(6곳) 이다.전체 위반율(0.5%)은 지난해 같은 기간과 유사하나 학교급식소의 경우 최근 3년간 꾸준히 감소해 위생수준이 전반적으로 개선된 것으로 확인됐다. 이는 개학철 대비 상·하반기 합동점검, 과거 법규 위반 이력 시설 등에 대한 특별점검, 연중 실시되는 식중독예방 진단컨설팅 및 급식관계자 대상 식중독 예방교육 등 안전한 학교급식 관리를 위한 지속적인 노력의 결과로 풀이된다. 식약처는 "앞으로도 학교급식의 위생·안전과 관련된 위반사항에 대해서는 해당 업체를 집중 점검하고 재
2017-09-20 09:17
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 이대목동병원에서 ‘수액세트’에 이물질(‘벌레’)이 유입됐다는 신고를 받아 수액세트 제조업체를 조사하고 해당제품을 회수 조치한다고 19일 밝혔다. 회수 대상은 ‘성원메디칼’이 2017년 8월 16일 제조한 ‘수액세트(허가번호 제인14-1951, 모델명 IV-10A)’이다. 점검결과, 해당 제품은 성원메디칼이 필리핀(Medic-pro corp)에 위탁제조해 국내로 들여온 후 에틸렌옥사이드 가스(E.O.) 멸균처리만 해 유통‧판매한 제품으로 완제품 품질검사를 실시하지 않아 품질관리기준을 위반한 것으로 확인돼 제조업무정지 등 행정처분도 할 예정이다.또한 필리핀 현지 제조업체를 현장 점검할 계획이며 병원의 수액세트 관리 실태 점검에서는 큰 문제점이 발견되지 않았다. 한편, ‘신창메디칼’이 제조한 ‘수액세트’에서도 이물질(‘벌레’) 유입 신고가 추가로 접수(‘17.9.18)되어 해당 제조업체를 점검(‘17.9.19) 하고 전량 회수‧폐기 조치한다. 회수 대상은 ‘신창메디칼’이 2017년 8월 7일 제조한 ‘수액세트(허가번호 제인14-2083호, 모델명 A110)이다. 식약처는 해당 제품을 보관중인 의료기기…
2017-09-19 22:55
[푸드투데이 = 황인선기자] '엄마표 DIY' 열풍을 일으키며 성장했던 홈메이드 프리믹스 시장이 간편식 시장에 자리를 내주고 있다. 국내 홈메이드 프리믹스 시장은 2007년 100억원대에서 2010년 350억원 규모로 급성장해 2014년 984억원의 매출을 올리는 성과를 보였다. 그러나 2015년 이후 간편식 시장 확산과 동시에 외식 디저트 시장이 확대되면서 프리믹스 시장은 갈수록 쪼그라들고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 발간한 '가공식품 마켓리포트'에 따르면 프리믹스 소매시장의 매출은 2014년 984억원에서 2016년 843억원으로 2년 새 14.4% 감소했다. 특히 베이커리류가 2015년 대비 2016년 19.5%로 가장 큰 하락세를 보였다. 베이커리류 프리믹스 시장이 감소한 것이 전체 프리믹스류 시장 감소에 영향을 미치고 있다. 뿐만 아니라 집에서 요리해 먹는 경우가 줄고 설날이나 명절 때에도 부침가루나 튀김가루 사용량이 감소한 것도 프리믹스류 시장 감소를 부추기고 있다. 국내 프리믹스 시장은 CJ제일제당, 삼양사가 시장을 주도하고 있고 대한제분, 오뚜기, 대상, 농심 등이 차지하고 있다. 한때 홈메이드 프리믹스 제품은 케이크에서부터 쿠
2017-09-19 17:42
[푸드투데이 = 황인선기자] 2017 추석 선물세트 시장에도 돼지고기가 김영란법 특수를 톡톡히 누린 것으로 전망된다. 지난해 김영란법 시행 이후 5만원 이하 선물세트 수요가 늘어나면서 비싼 한우 대신 3~5만원대 실속형 돼지고기 선물세트를 찾는 소비자가 증가하고 있다. 지난 설 김영란법 시행으로 농축산물 선물세트 판매가 전반적으로 부진했지만 돼지고기의 경우 전년대비 평균 43.8% 증가하며 선방했다. 백화점 선물세트로 돼지고기 선물세트가 처음으로 등장하기까지 했다. 한돈자조금관리위원회 관계자는 "지난 설 5개 브랜드사 매출이 추석 대비 약 43.8% 상승했다"며 "브랜드사들은 매출 상승 영향으로 김영란법을 꼽았다"고 말했다. 유통업계는 이번 추석에도 5만원 이하 실속 선물세트 물량을 지난해보다 10~20% 늘렸다. 이마트는 이번 추석에 돼지고기 선물세트 물량이 지난 설보다 60% 증가했다. 한돈자조금위원회가 운영하는 한돈몰은 5만원 이하 선물세트를 비중을 50%까지 늘렸다. 육가공 업체도 돼지고기와 궁합이 좋은 나물류를 구성하는 등 다양한 제품을 출시했다. 돼지고기 외에도 닭고기, 오리고기 선물세트도 한우의 대체재로 부각되고 있다. 축산물 업체 관계자는 "새
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UPDATE: 2017년 09월 20일 17시 42분
