[푸드투데이 = 황인선기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 ‘뽀롱뽀롱 뽀로로’ 제작사 아이코닉스와 함께 협업해 제작한 ‘뽀로로와 한우 냠냠냠’과 ‘냠냠냠한우송’ 영상을 유튜브와 한우자조금 홈페이지에 공개했다. 한우자조금은 성장기 어린이들에게 필수적인 영양소를 풍부하게 갖추고 있는 한우를 아이들의 눈높이에 맞게 설명하고자 이번 영상을 기획했다. 영상 두 편에서는 한우를 먹으면 건강한 성장 발달에 도움이 되고 한우가 모든 가족 구성원과 즐겁게 즐길 수 있는 음식이라는 점을 보여준다. ‘뽀로로와 한우 냠냠냠’ 에피소드는 뽀로로와 장난을 치던 크롱이 뽀로로를 잡으러 뛰어갔지만 처음에는 잡을 수 없었고, 크롱이 루피가 요리한 한우 스테이크를 먹고 나니 단번에 뽀로로를 잡았다는 이야기가 담겼다. 뽀로로와 친구들은 다 함께 맛있는 한우를 먹고 키도 쭉쭉 크고, 크롱처럼 우(牛)라차차 힘세지자고 마무리한다. 뽀로로와 노래해요 시리즈의 ‘냠냠냠한우송’ 영상에서는 귀여운 한우 탈을 쓴 뽀로로 친구들이 노래와 함께 춤을 추며 아이들의 눈길을 사로잡는다. 경쾌하고 중독성 있는 뽀로로의 바나나차차송 멜로디에 가족과 함께 한우를 즐길 수 있다는 내용을 개사해
[푸드투데이 = 황인선기자] 이성희 농협중앙회장은 14일 서울 중구 농협은행 중앙본부 건물 내에 마련된 임직원 복합 커뮤니티 공간인 'NH休(휴)라운지' 개소행사에서 임직원들과 즉석 토크시간을 가졌다. 이날 행사에는 이성희 회장과 김용택 금융산업노동조합 NH농협지부 위원장, 손병환 NH농협금융지주회장, 권준학 NH농협은행장 등이 참석하여 로봇카페, 게임존, 스마트워킹존, 화상회의존 등 스마트워크와 휴식이 모두 가능한 NH休(휴)라운지 시설을 둘러보고 축하 메시지를 전달했다. 이성희 회장은 이 자리에 함께 참석한 농협은행 직원들과 소통하기 위해 休(휴) Talk를 주관하고 직장 초년생 시절의 경험을 공유했으며 ‘회장님 궁금해요’세션 등 직원들의 관심사항 등에 대해 격의 없는 대화의 장을 이어갔다. 특히 ‘MZ세대와 편안한 休 토크’순서에서는 MZ세대들의 관심사항 키워드를 미리 토크 박스에 넣어두고 이성희 회장이 추첨 후 작성 직원과 이야기를 나누는 방식으로 진행됐으며 건강, 연애, 내집마련, 재테크, 워라벨, 자기개발, 시간관리 등이 화제가 됐다. 이성희 회장은“디지털 대전환 시대를 살아가는 우리 직원들의 가치관을 공유하고 이해할 수 있는 소중한 시간이 됐다”
[푸드투데이 = 황인선기자] 아이쿱소비자생활협동조합연합회(회장 김정희, 이하 아이쿱생협)는 14일 서울 서초경찰서 앞에서 ‘GMO 유채씨 불법 수입 및 사문서 위조 등’ 혐의 관련 수사를 촉구하는 시위를 벌였다. 현장에 참석한 아이쿱생협 김정희 회장을 비롯한 조합원 대표들은 “대량의 몽골산 GMO유채씨를 제대로 된 검사도 하지 않고 통관시킨 검역당국과 책임자에 대한 철저한 조사가 필요하다”며 “해당 유통업자의 사문서 위조 혐의 관련 형사사건이 지난 1년 가까이 수사가 제대로 이뤄지지 않고 있다“는 것을 지적하며 서초경찰서의 수사관 교체와 피의자 휴대전화 포렌식 조사를 요구했다. 아이쿱생협에 따르면, 아이쿱생협은 지난 2015년 3월 국내 최초 압착유채유 제조 공방인 순수유를 설립하고 유채씨 생산 및 유통업자 A씨의 회사인 에프앤피와 몽골산 유기농·Non-GMO 유채씨 1200톤을 납품하는 계약을 체결했다. 하지만 같은 해 8월 아이쿱생협의 자체 조사를 통해 A씨가 납품하려던 유기사양 유채씨가 유기인증을 획득하지 못한 것이 드러났고, 2018년 7월 A씨가 납품하려던 유채씨에 대해 국내 2곳의 검사기관에서 품질검사를 실시한 결과 모든 시료에서 GMO가 검출됐다
[푸드투데이 = 조성윤기자] '순수한 이끼를 바로 뜯는다'라는 순우리말인 매생이는 기온이 영하로 떨어질 수록 맛이 좋다. 겨울의 대표적인 해초답게 11월부터 이듬해 2월까지가 제철이며, 전라남도 강진이나 완도 등 청정해역에서 자란다. 김의 양식이 활발해지면서 김의 재배에 방해를 주는 이끼로 취급당해왔지만 매생이의 효능이 인정받기 시작하면서 매생이의 양식은 김의 위상을 위협하고 있다. 매생이는 다양한 조리방법이 있지만 가장 널리 알려진 방식은 국으로 끓이는 것이다. 굴을 넣고 끓이거나 떡국의 주재료로도 쓰인다. 단백질과 칼슘은 물론 철분 등의 무기질도 들어있어 영양학적으로 떡의 높은 탄수화물함량을 낮추는데 도움이 된다. 매생이는 ‘굴’과 함께 전을 부쳐도 맛과 향이 뛰어나기 때문에 밥반찬은 물론 안주류로도 인기가 높다. 특히, 식이섬유가 풍부한데 장의 연동운동을 도와 배변을 원활하게 해주므로 운동량이 적은 겨울에 다이어트 식품으로 바람직하다. 특히, 숙취 해소에 탁월한 아스파라긴산도 콩나물보다 세 배 이상이 많다고 한다. 그렇기 때문에 해장으로도 그만한 것이 없다. 냉동실에 보관하면 여름철에도 매생이를 맛볼 수 있지만 매생이는 생으로 먹는 것이 가장 좋다. 냉
어려서부터 부모님으로부터 바른 자세를 하라는 말을 많이 듣고 자란다. 특히 앉는 자세에 대한 이야기를 많이 듣는다. 학교에서 수업을 받을 때에 허리를 펴고 바르게 앉으라는 말을 많이 듣는다. 요즘에는 컴퓨터를 할 때의 자세를 많이 이야기 한다. 특히 게임을 하거나 컴퓨터작업, 수업을 하는 경우, 코로나로 인한 줌 강의 및 회의를 하는 경우에 바른 자세를 하는 경우가 드물다. 집중을 하다보면 머리가 앞으로 나가면서 목과 허리가 굽어지게 된다. 한 두번은 허리를 펴면 복원이 된다. 그러나 오랫동안 지속하게 되면 체형이 변하게 된다. 거북목, 일자목, 굽은등, 굽은허리 등이 그러하다. 다리를 꼬고 앉거나 한쪽운동을 하거나 한쪽으로 일을 많이 하는 경우에 좌우의 자세가 틀어지면 척추측만증이 나타나게 된다. 그렇다면 왜 바른 자세를 하라고 하는 것일까? 단지 보기에 안 좋아서 그런 것인가? 단지 외모만의 문제는 아니다. 바른 자세를 하지 않을 경우에 건강의 면에서 많은 영향을 주기 때문이다. 바른 자세, 나쁜 자세의 유형, 자세와 질병 등에 대하여 알아 보고자 한다. 바른 자세는 어떤 자세인가? 먼저 정면의 바른 자세를 본다면 양쪽의 높이가 같아야 한다. 얼굴에서 본
[푸드투데이 = 황인선기자] 탐앤탐스가 자사 베스트셀러 MD ‘예가체프 핸드드립 커피’를 리뉴얼해 출시했다는 소식을 14일 전했다. ‘탐앤탐스 예가체프 핸드드립 커피’는 ‘페니하우스 아메리카노’, ‘꼰대라떼’ 등과 함께 탐앤탐스를 대표하는 베스트셀러 상품이다. 지난해(2021년)에만 20만 개에 육박하는 판매고를 기록하면서 홈카페 드립백 열풍을 이끌어 고객들의 많은 사랑을 받아왔다. 2022년을 맞아 리뉴얼된 ‘탐앤탐스 예가체프 핸드드립 커피’는 패키지 변신은 물론, 맛까지 업그레이드돼 더 큰 이목을 끌고 있다. 탐앤탐스는 “R&D에서 수 차례의 테스팅을 거쳐 완성한 최적의 로스팅 레시피로, 신선한 예가체프 원두 특유의 짙은 꽃향, 복숭아가 연상되는 산뜻한 산미와 깔끔한 뒷맛을 완벽히 구현했다”고 밝히며 이번 리뉴얼 상품의 맛에 큰 자부심을 밝혔다. 또한 “원두명만 보고는 맛을 가늠하기 어렵다”는 고객들의 의견을 반영해, 새로운 패키지 겉면에는 풍미, 산미, 단맛, 쓴맛부터 로스팅 강도까지 확인할 수 있는 컵노트를 삽입한 배려심도 눈에 띈다. 더불어 ‘에티오피아 예가체프 핸드드립 커피’ 리뉴얼 출시를 기념해 공식 온라인몰 탐앤탐스몰에서도 이벤트가 진행
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주특별자치도개발공사(사장 김정학)는 13일 제주도 제주시에 있는 제주개발공사 임시사무연구동에서 김정학 사장과 한국생산기술연구원 이낙규 원장 등 관계자가 참석한 가운데 ‘친환경 패키징 공동 연구개발을 위한 업무협약’을 체결했다. 이번 협약은 패키징 산업의 탄소중립 및 ESG경영을 위하여 친환경 녹색 포장 기술 기반으로 제주 자원의 지속가능한 발전을 위한 친환경 패키징 ▲기술개발 ▲사업협력 ▲기술교류 활성화를 위해 마련됐다. 양 기관은 협약에 따라 ▲친환경 신소재, 신기술, New Design을 활용한 플라스틱 저감 및 혁신제품 개발 ▲친환경 패키징 기술, 정보, 트렌드 및 네트워크 공유 ▲친환경 패키징 기술 및 유통물류 분야의 공동연구 개발과제 발굴 및 수행 ▲시제품 분석·평가 등 인프라 활용 및 상호 발전을 위해 협력하기로 합의했다. 한국생산기술연구원 패키징기술센터는 산업계, 국내기업 지원을 위해 설립된 실용화 중심의 정부출연 연구기관으로 체계적·종합적 패키징 연구, 지원시스템을 구축하여 패키징 산업 및 제조업 전반의 기술 지원 및 경쟁력 강화를 위해 노력하며, 미래 패키징 융합기술 개발을 선도하고 전문 인프라를 통해 우수한 연
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립) 부산식약청 홍진환 청장은 부산‧울산‧경남 지역을 대표하는 전통 막걸리 제조업체인 (유)금정산성토산주(부산 금정구 소재)를 14일 방문해 생산 현장을 직접 점검하고 애로사항을 청취했다. 이번 점검은 설 명절을 앞두고 수요가 늘어날 것으로 예상되는 전통주 등 주류의 제조 안전관리 현황을 살펴보고, 코로나19 방역 관리 상황을 점검하고자 마련했다. 홍진환 부산식약청장은 이날 현장에서 “제조현장에서 원료관리부터 최종제품 제조과정까지 위생관리에 세심한 관심을 가져줄 것을 요청드린다”며 “특히 막걸리 등 탁주는 냉장제품이므로 식품안전사고 예방을 위해 보관온도 준수 등 식품 안전관리에 각별한 관심을 가져달라”고 말했다. 아울러 제조현장에서 코로나19 방역 수칙도 철저히 준수해 달라고 덧붙였다. 부산식약청 관계자는 "앞으로도 국민들이 안전한 식품을 소비할 수 있도록 계절과 유통‧소비 트렌드 변화에 따른 다소비 식품의 안전관리를 강화하는데 최선을 다하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 지역특산물의 온라인 거래 활성화에 앞장서고 있는 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 제주산 농수산물 온라인경매 판촉에 나선다. 공사는 제주도와 함께 영남권 최초의 대형마트인 메가마트 부산 동래점에서 15일부터 16일까지 한라봉, 레드향, 월동비가림 감귤, 온주밀감, 무, 당근, 브로커리 등 제주산 농수산물 홍보 행사를 진행한다. 특히 일부 품목은 소비쿠폰을 활용해 현장에서 최대 2만원까지 20% 할인 혜택을 받을 수 있어 소비자들이 저렴하게 제주산 농수산물을 만나볼 수 있다. 이번 행사는 오프라인 판촉행사에만 그치지 않고 소비자 호응이 좋은 상품은 앞으로도 공사가 운영하는 온라인경매 시스템을 통해 마트에서 손쉽게 구매할 수 있게 해 산지와 소비지 간의 지속 거래를 이어가기 위해 기획되었다. 한편, 공사는 농수산물 유통단계를 줄이고 물류 효율성을 높이고자 2019년부터 시범사업을 거쳐 산지와 소비지를 잇는 온라인 경매를 시행하고 있다. 지난해에는 감귤류·양파·깐마늘·수박 등 27개 품목을 대상으로 2020년 대비 43% 증가한 222억원의 거래실적을 달성했다. 농식품거래소 윤영배 본부장은 “제주산 농수산물을 시작으로 매달 1회 이
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 공공급식 식재료의 안정적 공급망 구축을 위해 150억 원 규모의 ‘2022년 공공급식 운영활성화자금’을 융자 지원한다. 특히 올해는 지역농산물의 구매 촉진을 위해 30억원 규모의 지역농산물 구매자금을 별도로 책정해 공공급식에 지역농산물을 공급하는 업체에 우선 배정할 계획이다. 지원대상은 지자체가 설립해 운영하는 공공(학교)급식지원센터와 먹거리(푸드)통합지원센터, 공공급식시설에 식재료를 공급하는 식자재 납품업체, 로컬푸드직매장 등이다. 지원금리는 고정금리와 변동금리 중 선택할 수 있으며, 고정금리는 연 3%(농업경영체 연 2.5%), 변동금리는 농업정책자금 대출금리에 따른다. 지원에 대한 자세한 사항은 공사 홈페이지(www.at.or.kr)의 기업지원 메뉴와 학교급식전자조달시스템(eaT, school.eat.co.kr)에서 확인할 수 있다. 신청은 우편과 방문, 온라인 신청이 모두 가능하며, 마감은 2월 4일 18시까지다.
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UPDATE: 2022년 01월 14일 17시 52분
