[푸드투데이 = 조성윤기자] 할리스커피가 KFC가 한 식구가 됐다. 업계에 따르면 25일 KG그룹은 SPC(특수목적회사, 크라운에프앤비)를 통해 IMM프라이빗에쿼티가 보유중인 ㈜할리스에프앤비 지분 93.8%를 인수하기로 계약을 맺었다. 이번 계약으로 KG그룹은 KFC에 이어 할리스커피까지 가족사로 맞이해 기존 철강, 화학, PG사업 외에 F&B(Food and Beverage)사업 역량을 끌어올릴 수 있게 됐다. 할리스에프앤비가 운영하고 있는 할리스커피는 2019년 기준 560개의 매장을 두고 있다. 지난해 1650억원의 매출과 155억원의 영업이익을 기록한 국내 3위권의 커피전문점이다. 1998년부터 20년 이상 커피전문점으로 인지도를 쌓아온 할리스커피는 KG그룹 인수를 계기로 최신 IT기술을 접목해 고객서비스를 강화해나갈 계획이다. KG그룹에는 KG이니시스, KG모빌리언스 등 IT기술 기반의 종합결제서비스 회사가 있다. KFC도 2017년 KG그룹에 인수된 이후 KG 계열 IT관련 회사와의 협력을 통해 KFC 앱을 리뉴얼하고 ‘징거벨 오더’ 등을 선보여 고객 만족도를 높여왔다. 리뉴얼 이후 현재까지 KFC 앱 누적 가입자수는 80만명 넘게 증가했으
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 경제지주의 대외홈쇼핑 사업이 28일을 기점으로 연간 사업량 1000억원을 돌파했다. 농협이 2012년 홈쇼핑 사업을 시작한 이후, 최초로 1000억원의 고지를 넘었으며 전년 동기와 대비하면 32% 성장한 실적이다. 농협경제지주 홈쇼핑사업단은 지역농협에서 취급하고 있는 농식품을 공영쇼핑, 홈앤쇼핑 등을 통해 판매하기 위한 마케팅을 담당하고 있으며, 최근 코로나19 확산에 발 빠르게 대응하여 홈쇼핑 채널에서 신선농산물 공급을 지속적으로 확대해 사업성장을 가속화하고 있다. 그동안 홈쇼핑 채널에서 식품방송은 ‘고비용 저마진’으로 취급돼 신선농산물을 비롯한 식품류의 편성비중이 감소하는 추세였다. 그러나 올해는 비대면 채널의 비약적인 성장과 가정소비용 식품 수요가 증가함에 따라 홈쇼핑에서 식품방송 매출이 크게 늘고 있다. 올해 농협 홈쇼핑 사업은 독보적인 실적 성장과 더불어 수차례 ‘최초·최다’ 사례를 창출하며 지속성장 기반을 다지고 있다. 일일 최다방송·최대매출은 지난 9월 16일, 공영쇼핑에서 5회(오미자, 사과, 황금향, 홍삼, 떡), 홈앤쇼핑에서 4회(곶감, 벌꿀, 고춧가루, 황금향), 일일 총 9회 방송편성으로…
[푸드투데이 = 황인선기자] 해마로푸드서비스(대표 이병윤)가 운영하는 맘스터치의 위생에 대한 논란이 끊이지 않는다. 지난해 햄버거 프랜차이즈 업체 중 식품위생법 1위 불명예를 안았던 맘스터치가 올해도 식품위생법 위반 최다 업체로 선정되는 오명을 얻었다. 28일 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 강병원 의원(서울 은평을)이 식약처에서 제출받은 자료에 따르면 햄버거 프랜차이즈 가맹업체의 식품위생법 위반은 3년간(2017~2020.6) 총 391건이었다. 위반 현황을 브랜드별로 살펴보면 맘스터치 163건(국내 매장 1262개), 롯데리아 116건(국내 매장 1335개), 맥도날드 75건(국내 매장 409개), KFC 23건(국내 매장 151개), 버거킹 14건(국내매장 400개) 순(프랜차이즈 가맹 상위 5개사 기준)이었다. 위반내역 세부현황을 살펴보면 이물혼입이 139건으로 가장 많았고 개인위생 기준 위반 및 위생 취급기준 위반이 106건으로 그 다음이었다. 특히 여름부터 가을철(6월~11월)에 식품위생법 위반이 집중돼 각별한 주의가 요구됐다. 해당 계절 동안 식품위생법 위반은 총 180건으로 전체 391건의 46%에 해당했다. 같은 기간 한국소비자원 CIS
[푸드투데이 = 조성윤기자] 추석이 다가오지만 코로나19의 여파로 가족들이 둘러앉은 정겨운 명절을 떠올릴 수 없다. 이러한 분위기가 지속되는 가운데 최근 ‘언택트 추석’이라는 말이 신조어로 떠오르며 식품업계에서는 다양한 상품들을 추천하고 있다. 콜드 에스프레소 액상커피 브랜드 로카 ‘로카 에스프레소 4종’이 언택트 추석 선물셋트를 내놨다. 홈카페를 즐길 수 있는 이 제품은 더 많은 커피를 집에서도 즐길 수 있도록 액상 커피 스틱 제품으로 출시됐다. 로카 에스프레소는 100% 아라비카 원두 추출액이 담긴 스틱형 액상 커피로 로카만의 독자적인 기술이 담긴 ‘저온 고압 추출’공법을 사용해 커피 본연의 맛을 살려낸 것이 특징이다. 액상이라 따로 저을 필요도 없고 차가운 물에도 쉽게 타 마실 수 있는 간편함과 1회 분량씩 개별 포장 되어 언제 어디서나 제품을 손쉽게 음용할 수 있다. 4가지 맛으로 취향에 따라 즐길 수 있다. 로카 관계자는 "누구나 편리하게 홈 카페를 즐길 수 있는 장점 때문에 이번 추석 명절 언택트 선물 아이템으로 소비자들이 관심을 보이고 있다"고 말했다. 신송식품도 자사의 즉석 된장국이 1인 가구의 맞춤형 선물셋트로 호응을 얻고있다고 전했다. 된장
[푸드투데이 = 황인선기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 10월 1일 ‘한돈데이’를 앞두고 오는 10월부터 ‘한돈 다릿살 소비촉진’ 홍보에 집중할 것이라고 28일 밝혔다. 한돈데이는 돼지코를 연상시키는 숫자 1001에서 착안해 우리 돼지 한돈의 우수성과 한돈의 소비 활성화를 위해 한돈자조금에서 지정한 날이다. 이에 매년 10월 1일에는 온 국민이 함께할 수 있는 페스티벌을 개최해왔으나, 올해는 코로나19 이슈로 인해 온라인 프로모션과 정육점 이벤트 등 소비자에게 직접 다가가는 프로그램을 운영하는 ‘다릿살 소비촉진 캠페인’을 진행해 아쉬움을 달랠 예정이다. 한돈자조금의 ‘다릿살 소비촉진 캠페인’은 10월 1일, 새로운 TV 광고 온에어를 시작으로 소비자에게 다가갈 예정이다. 한돈 다릿살의 매력을 어필하는 광고 영상에는 새롭게 한돈 홍보대사로 위촉된 백종원 대표가 출연한다. 광고 영상에서 그는 ‘볶음에 착’, ‘찌개에 착’, ‘입맛에 착’ 등 입에 착착 감기는 멘트와 함께 한돈 다릿살을 ‘만능부위’로 소개한다. 이날 온라인으로는 한돈데이 기념 마이크로사이트를 오픈한다. 해당 사이트에서는 신규 광고 영상과 한돈몰 할인 기획전 내용은 물론 ‘3행시 짓기’
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 ‘쉐이크쉑’이 한국 전통의 맛을 가미한‘고추장’ 메뉴를 출시한다. 이번 신제품은 전 세계 쉐이크쉑 중 한국에서 가장 먼저 선보이는 한정판 메뉴로 쉐이크쉑 미국 컬리너리 디렉터 ‘마크 로사티(Mark Rosati)’가 한국 여행 당시 받았던 한식에 대한 영감을 바탕으로 개발됐다. ‘고추장 치킨 쉑’은 통 닭가슴살을 수비드(저온조리, Sous-vide) 방식으로 조리한‘치킨 쉑’에 매콤 달콤한 고추장글레이즈 소스와 참깨를 뿌려 양념치킨 맛을 냈으며, 아삭한 김치슬로(잘게 썬 양배추와 김치, 소스를 버무린 샐러드)를 더해 한국적 풍미를 살리고 맛의 밸런스를 맞췄다. 또한, 고추장마요 소스가 더해져 감칠맛이 돋보이는‘고추장 쉑’과 크링클 컷 프라이 위에 고추장마요 소스, 고춧가루, 쪽파를 올린 ‘고추장 프라이’를 함께 출시했다. ‘고추장’ 메뉴 3종은 쉐이크쉑 전 매장에서 10월까지 한정 판매한다. 쉐이크쉑은 이번 신제품 출시를 기념해 다양한 이벤트를 준비했다. 먼저 10월 11일까지 SPC의 해피포인트 애플리케이션에서 신제품 관련 퀴즈 이벤트를 진행해 정답을 맞춘 고객 중 추첨을 통해 총 50명
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 10년간 국가 전체 예산 대비 농림수산식품 분야와 농식품부 소관 예산 비중이 지속적으로 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 28일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 어기구 의원(충남 당진시)에 따르면, 전체 예산 대비 농림수산식품 분야 예산의 규모는 2011년 5.7%에서 올해 4.2%로 줄었으며, 농림축산식품부(이하 농식품부) 소관 예산 규모는 2011년 4.3%에서 올해 3.1%로 감소했다. 최근, 감염병 확산, 자연재해 증가 등 각종 불확실성이 확대됨에 따라 농림수산식품 분야의 지속성 확보를 위한 중장기적 대책이 마련돼야 하는 만큼, 향후 많은 재정이 소요될 것으로 예상된다. 특히 올해는 집중호우와 기후변화로 인해 농어촌 지역의 경제난이 가중되고 있어 생계안정 및 피해복구를 위한 예산 확대 필요성이 시급한 실정이다. 어기구 의원은 “코로나19와 함께 냉해, 폭우, 태풍 등 자연재해로 인해 많은 고통을 겪고 있는 농어촌에 대한 지원이 절실하다”며 “대폭적인 재정지원으로 지속가능한 농수산업의 기반을 마련해야 한다”고 강조했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 김치류 등 6종의 식품에 대한 식중독균 기준을 개선하는 내용의 '식품의 기준 및 규격' 고시 개정안을 28일 행정예고 한다고 밝혔다. 이번 개정안은 저위해성 식중독균에 대해 통계적 검사기준을 도입해 검사의 신뢰성을 향상시키기 위한 조치의 일환이며 김치류, 절임류, 조림류, 복합조미식품, 식초, 카레분 및 카레 등 식품 6종에 대한 식중독균(클로스트리디움 퍼프린젠스)을 대상으로 한다. 그 밖의 주요 개정내용은 ▲반가공 커피제품의 미생물규격 개선 ▲상동나무열매 등 식품원료 8종 신규 인정 ▲어유 중 중금속 기준 개정 ▲농약 및 동물용의약품 잔류허용기준 신설·개정 등이다. 식품제조업체간에 거래되는 것으로서 미생물 제어공정을 거쳐 제품화 되는 반가공 커피에 대해서는 세균수와 대장균군 규격을 완화해 적용하도록 개선했다. 식용 근거가 확인된 상동나무열매와 수산물 7종을 식품에 사용할 수 있는 원료 목록에 추가했다. 어유의 ‘비소’ 기준을 인체 위해성이 높은 것으로 확인된 ‘무기비소’ 중심으로 관리하도록 합리적으로 개정했다. 국내‧외에서 신청한 가스가마이신 등 농약 27종, 톨트라주릴 등 동물용의약품 4종에 대
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 굽네치킨, 대표 메뉴와 어울리는 최애 조합 공개 지앤푸드에서 운영하는 오븐구이 치킨 프랜차이즈 굽네치킨(대표 정태용)이 대표 메뉴와 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴를 매치한 ‘굽네 최애(最愛) 조합’을 SNS에 공개했다. 굽네치킨의 3대 천왕이라 불리는 대표 인기 메뉴 3가지는 ‘굽네 고추바사삭’, ‘굽네 볼케이노’, ‘굽네 갈비천왕’으로, 굽네치킨 제품의 특징에 따라 시너지 효과를 낼 수 있는 사이드 메뉴를 매치해 최애 조합으로 선정했다. 가장 먼저 굽네치킨은 바삭한 식감을 선호하는 고객들을 위해 ‘굽네 고추바사삭’과 ‘굽네 바게트볼 갈릭크림’ 조합을 제안했다. ‘굽네 고추바사삭’은 고추 본연의 매콤하고 깔끔한 맛이 특징이며, 특제 파우더를 입혀 오븐에 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있다. ‘굽네 바게트볼 갈릭크림’은 버터와 갈릭 소스를 발라낸 바게트볼 안에 부드럽고 진한 리얼 크림치즈를 듬뿍 넣은 제품으로, 바삭한 식감을 중시하는 ‘식감파’를 위한 조합이다. 다음은 매콤하고 달콤한 맛의 조화가 일품인 ‘굽네 볼케이노’와 ‘달콤크림볼’ 조합이다. ‘굽네 볼케이노’는 고추장 베이스의 특제 소스를 발라 감칠맛 나
[푸드투데이 = 황인선기자] 정부는 농어업의 공동경영을 활성화하여 생산성을 높이고 농수산식품을 안정적으로 공급하기 위해 농업법인을 육성·지원하고 있다. 그런데 농업법인에 적용되는 보조금·세제 혜택을 악용하거나 부실하게 운영하는 사례가 지속적으로 발생하자 2016년부터 3년마다 실태조사를 통해 행정조치를 취하고 있다. 28일 국회 농림축산식품해양수산위원회 김영진 의원(더불어민주당, 수원병)이 농림축산식품부로부터 제출받은 ‘2019년 농업법인 실태조사’ 자료에 따르면, 전국에 등기된 6만6877개 농업법인 중 실제 운영 중인 법인은 2만9964개소(44.8%)에 불과하고 절반 이상은 미운영중이거나 소재불명인 것으로 밝혀졌다. 「농어업경영체 육성 및 지원에 관한 법률」, 「농지법」 등의 법령을 위반한 건수는 총 2만4265건이었으며, 중복을 제외하면 1만8193개소(27.2%)가 적발됐다. 위반사항별로 보면, 조합원 및 출자한도 등 설립요건을 미충족해 시정명령 대상이 되는 법인이 1만2851건(53%)으로 가장 많았다. 해산명령 청구 대상도 1년 이상 장기 휴면 7638건(31.5%), 목적 외 사업으로 사업범위 위반 2968건(12.2%) 등 다수였다. 업무집행
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UPDATE: 2020년 09월 28일 18시 28분
