가정 내 에어프라이어 보급 초기에는 마트에서 닭다리를 사다가 닭다리구이 많이들 해먹었는데요. 요즘에는 에어프라이어 전용 제품이 속속 출시되고 있습니다.
그래서 에어프라이어 전용 냉동치킨을 담아 왔습니다.
오늘의 맛, CJ제일제당 '고메 순살크리스피', 하림 '에어프라이어 순살치킨', 요리하다 '한마리 후라이드' 입니다.
닭다리살을 사용해 쫄깃하고 풍부한 육즙의 맛 CJ제일제당 '고메 순살크리스피 치킨'
로스팅한 전분과 녹차유 숙성 하림 '에어프라이어 순살치킨'
쌀가루를 넣어 바삭한 튀김옷과 부드러운 국내산 닭고기 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'
1. 용량/가격
CJ제일제당
고메 순살크리스피 치킨 : 550g, 7980원(100g당 1451원)
하림
에어프라이어 순살치킨 : 480g, 7980원(100g당 1995원)
롯데쇼핑
한마리 후라이드치킨 : 620g, 7980원(100g당 1288원)
가격이 가장 저렴한 제품은 롯데쇼핑의 '한마리 후라이드치킨'(7980원)이다. 이 제품은 세 제품 중 용량도 가장 많았다. 유명 치킨 프랜차이즈의 황금OOO치킨 한 마리의 가격이 1만8000원인데 비하면 상당히 저렴한 편이다.
용량(높은순) : 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨' > CJ '고메 순살크리스피 치킨' > 하림 '에어프라이어 순살치킨'
가격(높은순) : 하림 '에어프라이어 순살치킨' > CJ '고메 순살크리스피 치킨' > 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'(100g 기준)
2. 원재료
CJ제일제당
고메 순살크리스피 치킨 : 닭고기(다리살) 71.22%
닭다리(다리살) 71.22%(브라질산), 옥수수전분(옥수수:외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)), 곡류가공품(밀가루(밀:미국, 호주산), 옥수수전분(옥수수:외국산))
하림
에어프라이어 순살치킨 : 닭고기(닭다리살) 66.59%, 녹차식용유(대두유90%, 차나무잎 10%) 0.48%, 타피오카전분 0.46%
닭고기(닭다리살/외국산(태국산, 브라질산, 덴마크산)) 66.59%, 라이스 브레더 크럼(라이스크럼(백미/태국산), 라이스볼(백미/태국산)), 프리더스트에스(밀가루(밀:미국산), 옥수수전분(옥수수:외국산))
롯데쇼핑
한마리 후라이드치킨 : 닭고기 82.68%, 쌀가루 1.5%
닭고기(국내산), 상도브레딩믹스(에스디믹스파우더(하이엔분말(밀가루/밀:미국산, 호주산, 캐나다산)), 밀가루(밀:미국산, 호주산, 캐나다산), 콩기름(콩(외국산:미국, 브라질, 파라과이 등)
롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'이 세 제품 중 유일하게 국내산 닭고기를 사용했다. CJ '고메 순살크리스피 치킨'은 브라질산을, 하림 '에어프라이어 순살치킨'은 태국산, 브라질산, 덴마트산을 사용했다. 닭고기 함량은 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'이 82.68%로 가장 높았고 하림 '에어프라이어 순살치킨' 66.59%로 가장 낮았다.
닭고기 함량(높은순) : 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨' > CJ '고메 순살크리스피 치킨' > 하림 '에어프라이어 순살치킨'
3. 영양정보(100g당)
CJ제일제당
고메 순살크리스피 치킨 : 영양정보 표시 없음.
하림
에어프라이어 순살치킨 : 257kcal, 나트륨 490mg, 탄수화물 16g, 당류 1g, 지방 16g, 트랜스지방 0g, 포화지방 6g, 콜레스테롤 35mg, 단백질 12g
롯데쇼핑
한마리 후라이드치킨 : 영양정보 표시 없음.
영양정보 표시가 있는 제품은 하림의 '에어프라이어 순살치킨'이 유일했다. 유명 프랜차이즈 치킨 황금OOO치킨 한 마리와 비교하면 열량에서는 큰 차이가 없었으나 나트륨, 당류 등은 더 높았다.
4. 조리법
조리법은 에어프라이어와 프라이팬 조리가 둘 다 가능하다. 좀 더 간편한 에어프라이어 조리법을 선택했다. 에어프라이어를 약 180~200℃로 예열시킨 후 냉동상태의 치킨을 겹치지 않게 놓고 양에 따라 시간을 조절해 조리하면 된다.
5. 맛
튀김 옷이 가장 바삭한 제품은 하림의 '에어프라이어 순살치킨' 이었다. 이 제품은 겉면에 뻥튀기처럼 펌핑한 라이스볼이 붙어 있는데 이 라이스볼이 크런치한 식감을 살려줬다. 하지만 이 때문에 세 제품 중 튀김옷이 가장 두껍기도 했다. 먹으면서 튀김옷이 가장 두껍고 닭고기 양이 가장 적다고 느꼈는데 역시나 닭고기 함량이 가장 적었다.
튀김옷이 가장 얇은 제품은 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'으로 두껍지 않은 튀김옷에 바삭함이 살아 있어 느끼함이 덜했다. 고메 '고메 순살크리스피 치킨'의 경우는 튀김옷의 바삭함이 일정치 않았다. 그릇 바닥면에 닿은 부분은 눅눅했다.
소스 맛이 가장 강했던 제품은 CJ '고메 순살크리스피 치킨'이었다. 하림 '에어프라이어 순살치킨'은 아이들이 좋아하는 용OO가 생각났다. 실제 9살 초등학생 아이는 이 제품이 가장 많있다고 했다. 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'은 매콤해 아이들 보다는 어른들에게 추천한다.
닭고기는 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨'이 유일하게 국내산 닭을 사용했다. 닭고기 함량도 가장 많았고 살 역시 가장 부드러웠다. CJ '고메 순살크리스피 치킨'은 기름이 가장 많았는데 그 때문인지 살과 기름덩어리가 겹쳐져 있는 듯.
황기자의 맛 : 롯데쇼핑 '한마리 후라이드치킨' > 하림 '에어프라이어 순살치킨' > CJ '고메 순살크리스피 치킨'
