[푸드투데이 = 황인선기자] 소상공인 절반 이상이 백화점과 대형마트 등 대규모 점포의 규제를 강화해야 한다고 생각하는 것으로 나타났다. 중소기업중앙회는 소상공인 500개사와 백화점.대형마트에 납품하는 중소기업 501개사를 대상으로 실시한 '유통산업발전법 개정 관련 의견조사'를 실시한 결과 이같이 나타났다고 26일 밝혔다. 조사 결과에 따르면 응답 기업의 55.6%가 유통산업발전법 개정에 찬성하는 것으로 나타났다고 26일 밝혔다. 반대한다는 응답률은 17.0%, '잘 모르겠음'은 27.4%였다. 소상공인들은 개정 찬성 이유로 '주변 중소 상공인 매출 증가를 통한 골목상권 활성화'(48.9%)를 꼽았다. 내수 부진 등 경영난 심화로 악재 감당이 어렵다는 응답이 24.8%로 뒤를 이었고 유통대기업의 독과점을 방지하기 위한 견제가 필요하다는 응답도 12.6%나 됐다. 개정에 반대하는 응답 기업은 '대규모 점포 입점 시 주변 소상공인 상권 동반 활성화'(28.2%)를 가장 큰 이유로 꼽았다. 이어 '시장 원리에 따라 자유경쟁이 바람직하므로'(27.1%), '대규모 점포 입점 규제 강화는 소상공인과 무관하기 때문에'(23.5%) 등의 순이었다. 개정이 필요한 부분으로는
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 경기도 내 식당의 조개젓에서 A형 간염바이러스가 검출된 가운데 인체가 아닌 식품에서 나온 건 올해 들어 처음이다. 24일 경기도 등에 따르면 지난 3일 평택시 이충동 소재 식당을 찾은 7명이 A형 간염에 집단 감염돼 역학조사를 실시한 결과, 음식점에서 제공된 수입산 조개젓에서 A형 간염 바이러스가 나왔다. 경기도는 감염병 확산을 조기에 차단하고자 해당 식당을 일시적으로 폐쇄 조치했으며 가공 업체에 대한 현장 조사를 벌였다. 이에 보건당국은 각별한 주의를 당부하고 건강상태에 이상이 있을 시 의료기관을 방문해 줄 것을 당부했다. 5월 8일에서 5월 21일 사이에 평택시 이충동 소재 식당에서 조개젓을 섭취한 사람은 송탄보건소에 상담 · 문의하고 5월 8일 이전에 식당에서 조개젓을 섭취하고 발열, 오한, 피로, 황달, 메스꺼움, 구토 등의 증상이 있는 사람은 즉시 의료기관에 방문해 진료를 받도록 권고하고 있다. # 3~5월 발생 빈도 높아...초기 감기증상과 비슷 A형 간염은 바이러스에 오염된 음식, 물 등을 섭취할 때 감염된다. 특히 3~5월 봄철에 발생 빈도가 높아 주의가 필요하다. A형 간염은 바이러스에 의해 발생하는 간염으로
[푸드투데이 = 황인선기자] 전국 17개 시도 공공장소 및 다중이용시설에 3259개소의 모유수유시설이 설치·운영되고 있지만 위생 및 안전 관리에 관한 법적·제도적 근거가 미비해 개선의 필요성이 제기되고 있는 가운데, 모유수유시설의 위생과 안전 등의 운영·관리 실태를 점검해 안전한 모유수유 환경을 조성하도록 하는 법안이 발의됐다. 국회 보건복지위원회 소속 민주평화당 김광수 의원(전북 전주시 갑)은 24일 보건복지부 장관이 모유수유시설의 위생 및 안전 관리를 위해 모유수유시설의 운영·관리 등에 관한 실태를 점검할 수 있도록 하는 일명 ‘모유수유실 위생·안전관리 강화법’(모자보건법 일부개정법률안)을 대표 발의했다. 현행법은 국가와 지방자치단체가 영유아의 건강을 유지·증진하기 위해 필요한 모유수유시설의 설치를 지원할 수 있도록 하고 모유수유를 권장하기 위하여 필요한 자료조사·홍보·교육 등을 적극 추진하도록 규정하고 있다. 그러나 정작 설치·운영되고 있는 모유수유시설이 이용자의 건강 및 공중위생에 해가 없도록 적절히 관리되고 있는지 그 운영 실태를 점검하기 위한 규정은 미비한 실정이다. 이와 관련해 지난해 실시한 ‘2018년 전국 모유수유실 실태조사’에서 전국 325
[푸드투데이 = 황인선기자] 친환경 유기농 농산물.식품 시장 규모가 매년 커지고 있는 가운데 국내 대표적인 친환경 유기농 전문점인 대상 '초록마을'과 풀무원 '올가홀푸드'의 시장에서의 영향력이 갈수록 줄어들고 있다. 이마트, 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트를 비롯해 온라인 유통업체들까지 경쟁적으로 신선식품 사업을 확대하자 시장의 주도권을 서서히 잃어가고 있는 모습이다. 친환경 유기농 전문점의 현주소는 매출에서 그대로 드러난다. 24일 관련업계에 따르면 지난 1999년 서울 마포 초록마을 1호점을 시작으로 2004년 100호점 돌파, 2015년 400호점을 돌파하며 2008년 한겨레신문사에서 대상그룹에 매각된 초록마을은 현재 전국 매장 수만 470여 개에 달한다. 대상그룹에 인수된 이후 초록마을은 임세령 상무가 최대주주 자리에 오르며 대상그룹의 후계 승계의 핵심으로 주목받기도 했다. 하지만 초록마을의 지난해 매출은 1904억원으로 전년 대비 15.7% 감소했다. 같은 기간 영업손실은 43억원을 기록, 2015년 45억원, 2016년 43억원, 2017년 14억원으로 해미다 내리막 길을 걷다 지난해 급기야 마이너스로 떨어졌다. 풀무원 계열의 올가홀푸드 역시 상황
[푸드투데이 = 황인선기자] 놀부부대찌개, 펭귄문제로 매출 상승 놀부부대찌개가 온라인에서 화제가 된 ‘펭귄문제’로 매출 상승효과를 톡톡히 보고 있다. 22일 오후부터 온라인 커뮤니티와 소셜미디어에서 등장한 펭귄문제가 연이어 화제다. 펭귄문제는 바로 ‘부대찌개 3인분을 먹으면 1인분을 서비스로 제공하는 식당에서 부대찌개 20인분을 시키면 몇 인분을 먹을 수 있느냐’라는 문제로 틀리면, 3일간 소셜미디어의 프로필 사진(프사)를 펭귄 사진으로 바꿔야 한다. 어제 오후부터 검색어 상위권의 자리를 차지한 펭귄문제는 실시간 검색어 1위에 ‘펭귄문제’, 4위에 ‘펭귄 프사’ 등이 오르는 것과 함께 ‘부대찌개 3인분을 먹으면’까지 검색어 순위에 등장했다. 펭귄문제에 대한 관심이 문제 속에 등장한 부대찌개에까지 이어진 것이다. 실제로 펭귄문제가 화제가 되자 문제의 주제인 부대찌개도 영향을 받고 있다. 23일, 놀부부대찌개의 매출은 전일 대비 12% 상승했다. 놀부 관계자는 “매출은 22일과 펭귄문제가 이슈가 된 23일 매출을 비교한 수치”라며, “온라인에서 펭귄문제가 이슈가 되면서 소비자들의 관심이 부대찌개로 이어진 것 같다”고 전했다. 지속적으로 많은 소셜미디어 이용자들이
[푸드투데이 = 황인선기자] 이재욱 전 농식품부 기획조정실장이 농림축산식품부 차관에 임명됐다. 임 차관은 유통정책관과 식품산업실장 등 농식품부 내 요직을 거치며 논정 전반에 전문성을 갖춘 관료로 꼽힌다. 1963년 경북 안동 출신으로 안동 농림고와 서울대 농업교육학과를 졸업하고 영국 애버딘대에서 경제학 석사 학위를 취득했다. 1991년 기술고시 26회로 1991년 국림농산물검사소에서 공직을 시작했다. 이후 농식품부 유통소비정책관, 국립농산물품질관리원장, 농촌정책국장, 식품산업정책실장을 거쳐 지난달 기획조정실장에 임명됐다. 임 차관은 지난해 식품산업실장을 지낼 당시 조류인플루엔자(AI)와 구제역 발병을 최소화해 가축질병관리 분야에서 성과를 내기도 했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 간편하게 전자레인지 조리만으로 맛있는 생선구이를 즐길 수 있는 신제품 ‘렌지에 돌려 먹는 생선구이’ 3종을 출시했다. ‘렌지에 돌려먹는 생선구이’는 1인 가구의 증가와 생선의 비린내 등 손질의 번거로움 때문에 생선 조리를 꺼려하는 소비자들을 위한 제품이다. 노르웨이 수산물 위원회와 식품업계 등의 자료에 따르면 2017년전 기준 우리나라 국민 1인당 수산물 섭취량은 58.4kg로 세계 1위를 차지할 정도로 수산물에 대한 사랑이 남다르다. ‘렌지에 돌려 먹는 생선구이’는 전자레인지에 2분만 돌리면 집에서도 쉽고 간편하게 생선구이를 즐길 수 있도록 한 제품이다. 품질 좋은 고등어, 꽁치, 삼치를 선별해 겉은 바삭 하고 속은 촉촉하게 구웠으며 강황과 녹차 등의 향신료 추출물로 생선의 비린내를 확 줄였다. 또한 천일염으로 알맞게 간을 하여 밥 반찬은 물론 술 안주로 바로 먹을 수 있다. ‘렌지로 돌려 먹는 고등어구이’는 한국인이 가장 즐겨먹는 고등어를 맛있게 구운 제품이다. 지방 함유량이 높아 더욱 고소한 노르웨이산 고등어를 사용한 고담백 생선구이다. ‘렌지로 돌려 먹는 꽁치구이’는 살이 통통하게 오른 꽁치 한 마리
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난해 국내 위생용품 생산실적이 2조 4000억원으로 국내 제조업 총생산(GDP) 대비 0.50%, 국내 총생산(GDP) 대비 0.14%를 차지한다고 24일 밝혔다. 위생용품은 보건위생을 확보하기 위해 특별한 위생관리가 필요한 용품으로 세척제·헹굼보조제·위생물수건·화장지·기저귀 등 총 19종이다.이번 자료는 '위생용품 관리법' 제정․시행(‘18.4.19.) 이후 처음 실시한 것으로 통합식품안전정보망의 신고, 품목제조보고 정보를 연계해 위생용품제조업, 위생물수건처리업의 생산 현황을 분석했다.지난해 위생용품 생산실적 분석 주요 내용은 ▲위생용품 종류별 생산실적 ▲종업원별 생산실적 보고 업체 ▲지역별 매출(판매) 실적 등이다.위생용품 종류별 생산실적은 국내제조 제품 중 유통·판매가 가장 많은 제품이 화장지, 세척제, 일회용 기저귀, 일회용 컵, 일회용 타월 순으로 조사됐다.또한 종업원이 300인 이상이면서 매출액 상위 5개 업체의 유통·판매 금액은 전체 판매액(23,651억원)의 41.1%를 차지했다. 반면, 종업원이 10인 이하인 업체는 894개소로 전체 업체 수의 73%를 차지하지만 매출액 규모는
▲소비자위해예방국 소통협력과장(전, 소비자위해예방국 소비자위해예방정책과)
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원)은 '우리 농업인과 농협이 함께 만든 대한민국 토마토 대표 브랜드 K 토마토' 출범 1주년을 맞이해 전국 주요 농협하나로마트에서 토마토 소비촉진 할인행사를 실시한다고 23일 밝혔다. 이번 행사는 23일부터 오는 29일까지 일주일 간 진행하며 농협·KB·삼성카드로 결제 시 찰토마토 및 완숙토마토 4kg/박스, 대추방울토마토 2kg/박스를 박스 당 2000원 할인해 판매한다. K 토마토는 전국 80여개 지역농협에서 품질관리기준에 따라 공동선별하고 토마토전국연합에서 판매를 담당한다. 전국 92개 공선출하회 소속 농업인 1,904명이 참여하고 있는 토마토전국연합은 토마토 공동판매 및 포장재 공동구매 등으로 연간 약 67억 원의 농가소득 증대 효과가 있을 것으로 추정했다. 농협 김원석 농업경제대표이사는“K 토마토는 농업인이 자발적으로 의사결정에 참여한다는 점에서 의미가 있다”면서 “선제적인 수급 조절 대책을 실시해 토마토 가격 안정을 추진하는 등 농산물 제값받기를 실현하기 위해 최선을 다 하겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 이의경식품의약품안전처장이 23일 가정간편식 제조업체인 한국데리카후레쉬를 방문해 식품제조 현장을 살펴보고 업계 애로사항을 청취하고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 도드람(조합장 박광욱)이 오는 24, 25일 오전 11시부터 오후 8시까지 서울 종로구에 위치한 일민미술관 앞 광장에서 열리는 한돈자조금 주최 ‘한돈 직거래장터’에서 국내산 돼지고기 삼겹살, 목심, 앞다리살을 50% 할인 판매한다. 이번 행사는 최근 중국과 동남아를 휩쓴 아프리카돼지열병(ASF) 문제와 돼지고기 가격 급등에 대한 과장된 기사로 인해 위축된 소비심리를 회복하고 한돈 소비를 활성화하기 위해 진행된다. 도드람은 행사 기간 동안 도드람한돈 삼겹살, 목심 구이용(500g)을 정가에서 반값 할인된 가격인 5000원에, 앞다리 불고기용(500g)을 2500원에 판매한다. 국내산 돈육 100%인 도드람한돈은 생산부터 유통까지 도드람의 체계적인 관리 아래 신선함을 유지하기 위한 최적의 온도를 유지해 뛰어난 품질을 보장한다. 행사 상품은 1인 최대 2kg(4팩)까지 구매 가능하다. 또한 도드람은 더 많은 소비자들에게 도드람한돈의 우수한 맛을 알리고자 삼겹살과 목심 무료 시식행사도 진행할 계획이다. 도드람 관계자는 “한돈 소비 촉진을 통해 한돈 농가에 활력을 북돋고, 도드람 브랜드에 대한 소비자들의 성원에 보답하기 위해 파격 할인 행
[푸드투데이 = 황인선기자] 굽네치킨, 굽네피자 첫 모델로 ‘스윗맨’ 배우 유연석 발탁 굽네치킨(대표 홍경호)이 굽네피자의 첫 모델로 진정성넘치는 부드러운 매력의 소유자 배우 유연석을 발탁했다. 굽네치킨은 지난 3월 종영한 tvN 예능 프로그램 ‘커피프렌즈’에서 진정성 있는 자세로 까페 운영에 임한 유연석의 모습이 소비자의 건강한 식탁을 추구하는 굽네피자의 브랜드 가치와 부합해 광고 모델로 선정하게 됐다고 설명했다. 유연석은 훈훈한 외모와 자상하고 섬세한 모습으로 많은 시청자들로부터 사랑을 받아왔다. 2003년 영화 ‘올드보이’로 데뷔한 이후로 영화’ 건축학개론’ 및 드라마 ‘응답하라 1994’, ‘미스터 선샤인’뮤지컬 ‘젠틀맨스 가이드’ 등 다채로운 캐릭터로 폭 넓은 연기 스펙트럼을 선보이며 믿고 보는 배우로 자리매김 해왔다. 굽네치킨은 유연석을 통해 굽네만의 특제 소스로 차별화된 맛으로 즐길 수 있는 굽네피자의 매력을 선보이며 소비자에게 더욱 친근하게 다가갈 예정이다. 굽네피자 3종과 유연석이 함께한 이번 광고는 오는 6월 중 TV 매체 및 공식 SNS 채널, 유튜브 등을 통해 방영될 예정이다. 굽네피자는 12시간 저온 숙성한 특색 있는 흑미도우 위에 색
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입식품판매업체인 ‘주식회사 오아이오(경기도 안산시 소재)’가 수입‧판매한 태국산 과실주 ‘스파이 레드’ 및 ‘스파이 클래식’에서 허용외 타르색소 ‘아조루빈(Azorubine)’이 검출돼 해당제품을 판매중단 및 회수조치 한다고 밝혔다. 회수 대상은 병입년월일이 ‘스파이 레드’ 2018년 10월 20일, ‘스파이 글래식’ 2018년 12월 1일, 2019년 1월 15일인 제품이다. 식약처는 관할 지방청에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 이의경 처장이 23일 가정간편식 제조업체인 한국데리카후레쉬(경기 이천시 소재)를 방문해 식품제조 현장을 살펴보고 업계 애로사항을 청취한다고 밝혔다. 한국데리카후레쉬는 도시락, 삼각 김밥 등을 제조하여 편의점(GS편의점 8000곳)에 납품하는 가정간편식 전문제조업체이다.이번 현장방문은 1인 가구와 맞벌이 가구 증가 등 생활환경 변화에 따라 소비가 급증하고 있는 도시락·삼각 김밥 등 가정간편식 제조 현장을 찾아 안전관리 현황을 살펴보고, 현장의 의견을 듣기 위해 마련했다.아울러 도시락 제품 안전관리 강화를 위해 '식품의 기준 및 규격'에 신설(‘18.11.29.)된 도시락 제조·가공기준의 시행(‘19.6.1.)을 앞두고 업계 준비상황 등을 함께 점검할 예정이다. 이의경 처장은 “편의점 도시락, 삼각 김밥은 바쁜 직장인들과 청소년들이 즐겨 찾고 많이 먹는 음식인 만큼 식품안전 뿐 아니라 영양까지 두루 갖춘 제품을 만들어 줄 것”을 당부하며 “식약처도 현장의 목소리를 지속적으로 듣고 애로사항을 개선해 나가겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 홍콩이 아프리카 돼지 열병에 뚫렸다. 지난 10일 홍콩 보건당국은 이같은 사실을 밝히며 홍콩정부 소유 도축장에서 최소 6000마리 이상 돼지를 살처분 할 것이라고 전했다. 홍콩은 돼지고기 공급 급감하며 돼지고기값이 천정부지로 뛰고 있는 중이다. 국내 신선 육가공업체에게는 수출 확대의 기회로 진단되고 있다. 농식품수출정보(Kati) 홍콩지사에 따르면 소피아 찬 시우 보건 장관은 “첫 아프리카 돼지 열병 감염 확진 사례를 발표하면서 위험을 최소화하기 위해 첫 감염 사례가 보고된 상수이 도축장의 모든 돼지를 살처분 처리 후 세척 및 소독 작업을 할 것”이라며 “도축장은 소독 작업이 완료될 때까지 돼지 도축 작업을 중지할 것”이라고 말했다. 상수이 도축장은 홍콩정부가 소유하고 있는 도축장으로 홍콩 내 돼지고기 80%를 공급하는 중요공급원이다. 돼지열병에 감염된 돼지는 중국 광둥성 잔장에서 수입된 돼지로 확인됐다. 도살 직전까지 아무런 발열 증상을 보이지 않았던 돼지는 이미 도축 작업을 거쳐 상품으로 시장에 풀렸다. 홍콩정부는 돼지 열병은 인체에 무해하며 완벽하게 조리된 돼지고기는 안전하다고 진화에 나섰지만 소비자 우려는 커지고 있다. 홍
[푸드투데이 = 황인선기자] 미국이 고구마의 달콤함에 빠졌다. 전세계적인 건강 트랜드 식품인 고구마를 활용한 상품은 갈수록 증가하고 있고, 글로벌 식문화 트랜드를 선도하는 미국은 생산량을 빠르게 늘리고 있다. 13일 글로벌시장조사업체 이노바 마켓인사이트(Innova Market Insights)에 따르면 전 세계 식음료업계에 고구마를 활용한 식음료 제품은 21% 증가한 것으로 나타났다. 이런 고구마의 인기에 미국은 생산량을 빠르게 늘리고 상품군도 확대하고 있다. 이노바가 미 농무부의 통계를 인용해 밝힌 내용에 따르면 2012년에서 2017년 사이 미국 내 고무마 재배면적은 37.6%나 증가했다. 전세계적인 고구마의 인기는 건강에 대한 높은 관심사가 주요인으로 꼽힌다. 감자, 당근 등 뿌리채소가 식재료로 주목받기 시작하면서 식품업계에 다방면으로 활용되고 있는 상황에서 고구마는 감자보다 비타민A와 섬유질이 더 많이 함유돼 있다. 또 베타카로틴과 낮은 저혈당 음식이라는 점이 알려지면서 건강한 음식을 찾는 소비자들에게 관심을 얻고 있다. 여기에 고구마는 천연 단맛을 낼 수 있으며, 천연 색소로 활용 수 있다는 점 역시 최근 미국 뿐 아니라 전 세계를 휩쓸고 있는 식
[푸드투데이 = 황인선기자] 고령화와 잦은 감자 주산지의 잦은 태풍피해로 위축세를 보였던 일본 감자칩 제조·판매 회사가 발상의 전환을 통해 매출 반등에 성공했다. 맛과 재료에 향토애를 가미함으로써 돌아섰던 입맛을 되돌리고 있다. 지역 경기 활성화와 회사 매출 향상 두 마리를 잡은 기획이다. 국내 감자칩업계에 시사하는 바가 크다. 일본 대형 식품회사 가루비는 지난 2017년 47도도부현(都道府県·일본행정구역)의 ‘지역 특유의 맛’을 개발하는 ‘러브재팬’을 기획해 호평받았고, 지난해에 3번에 나눠 47도도부현 감자칩을 판매했다. 그 결과 2018년 1분기 가루비의 전체 매출액 2515억7500만엔 중 감자칩의 비중은 31%를 차지할 정도로 커졌다. 2017년에는 ‘47도도부현 맛’ 감자칩이 1700만개나 팔려나갔다. ‘러브재팬’는 각 도도부현의 현청·시청과 지역을 대표하는 기관·기업 등의 협력을 얻어 제품을 개발했다. 과자를 통해 지역에서 유명한 특산품이나 잘 알려지지 않은 지역의 맛 등을 전국에 소개함으러써 지역 음식 문화 발전에 기여하기 위해 기획됐다. 또 지역에 있는 사람들을 장려해 결과적으로 일본 전체 경기 활성화에 기여하는 것이 목표다. 그 결과 식자재
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 미국 식품업계에서 '식용곤충', '칸나비디올(cannabidiol, CBD)', '세포배양 고기'가 새로운 성분으로 부상하고 있는 가운데 이들 성분에 대한 모호한 규정이 어떻게 재편될지 업계의 관심이 쏠리고 있다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 가장 뜨거웠던 주제는 CBD산업으로 식음료 성분으로 사용하는 규례에 있어서 여전히 많은 규례적 의문들이 있으나 최근의 농장법(farm bill)의 행보는 생산자들을 고무하고 햄프(hemp)와 CBD가 주입된(CBD-infused) 상품의 명확성을 제공했다. CBD는 식물에서 추출한 성분으로써 통증완화 등의 성분으로 의약품으로 사용돼 온 반면 향정신성 마약 성분으로도 사용되는 대마(hemp)로 인해 안전성 논란이 있다. 최근 캐나다에 이어 미국에서도 각종 식품과 보조제의 성분으로 부상하고 있다. 북미지역에서는 대마 사용이 합법화 되면서 화장품부터 식품, 대마 소매업자들을 위한 은행업까지 다양한 분야에 대마가 파고 들고 있다. FDA(미식약청)의 전직 규례조안 자문위원이었던 Jonathan Havens는 “업계종사자들은 CBD에 관해 아직 정확히 모르지만 그들의 소비자들이
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 식문화가 바뀌며 잼업계가 위기에 빠졌다. 건강에 대한 관심이 높아지며 설탕과 설탕으로 만들어진 음식을 멀리하고, 아침을 거르는 사람들이 늘어나며 매년 판매곡선은 밑을 향하고 있다. 이같은 위기 속에서 한국발 토스트 아트가 인기를 끌자, 일본 잼업계는 이에 기대며 분위기 반전을 기대하고 있다. 이는 국내 관련 업계의 일본 판로 확대에 새로운 공략점이 될 것으로 기대된다. ◇당 덩어리 피하는 일본..일본 잼업계 ‘울상’ 일본식량신문에 따르면 일본 잼 시장 규모는 2018년 기준 413억엔으로 최근 10년간 지속적으로 축소되고 있다. 일본은 소비자들의 건강 지향 풍조로 잼과 같은 단맛의 소비가 줄고 있으며, 이와 함께 잼이 주로 소비되는 아침 식사의 결식률이 늘고 있는 것으로 나타났다. 일본 후생노동성의 발표에 따르면 아침 식사를 거르는 일본 성인 인구는 남성이 15.0%, 여성이 10.2%로 나타났다. 중장기적으로 아침 식사 결식인구가 증가할 것으로 전망되고 있다. 이같은 사회 현상을 인지한 잼 제주업계는 소비 확대를 위한 다양한 시도를 하고 있다. 일본의 잼 제주업체 27개사가 소속된 일본잼공업조합은 4월20일을 ‘잼의 날’로
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2019년 05월 26일 18시 21분
