[푸드투데이 = 황인선기자] 돈까스는 아이들이 좋아하는 반찬 중 하나죠. 하지만 기름에 튀길려면 여간 손이 많이 가는 것이 아닙니다. 기름 낭비도 많고요. 그래서 집에서 먹기 보다는 돈까스 전문점을 찾아 먹는 경우가 더 많았습니다.

최근에는 에어프라이어만 있으면 집에서도 간편하게 바삭한 돈까스를 즐길 수 있게 됐습니다. 저도 에어프라이어를 처음 사고 가장 먼저 해 본 음식이 돈까스 인데요. 시중에 판매되고 있는 돈까스를 이용했는데 겉으 너무 바짝 말라있고 튀긴 돈까스에 비해 맛도 떨어져서 크게 실망했던 경험이 있습니다.

에어프라이어 전용 돈까스가 등장~ 최근 마트에 가니 에어프라이어용 전용 제품들이 꽤 많이 출시가 됐고 주위 평도 나쁘지 않았습니다. 적당한 기름의 윤기와 바짝 바르는 현상이 없다고 합니다.

그래서 오늘의 리뷰는 에어프라이용 냉동 돈까스 입니다.

 

돈카츠 속까지 완벽하게 튀겨낸 황금빛 돈카츠 CJ제일제당 '고매 바삭튀겨낸 돈카츠'
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 동원F&B '퀴진 크리스피 돈까스'
국내산 돼지 등심사이에 모짜렐라치즈를 넣고 바삭하게 튀겨낸 롯데쇼핑 '치즈돈까스'

CJ제일제당의 '고매 바삭튀겨낸 돈카츠' 모짜렐라는 소비자의 조리 편의성에 초점을 맞춰 개발된 제품입니다. 200도에서 돈가스를 바싹 튀긴 후 급속 냉동해 집에서 기름 없이 에어프라이어에 14분만 조리하면 완성됩니다. 

자연치즈 통모짜렐라를 듬뿍 넣어 쭈~욱 늘어나는 쫄깃한 치즈와 바삭한 겉 식감을 느낄 수 있는 제품인데요. 출시 직후 시장 점유율 1위를 차지할 정도로 반응이 좋습니다. 

 

 

3개입 450g, 7980원(100g당 1774원)
국내산 돼지고기 28%(뒷다리살)
모짜렐라치즈 20.36%
나트륨 560mg, 포화지방 11g(1장 기준)
에어프라이어 조리 약 12분(1장 기준)

동원F&B의 '퀴진 크리스피 돈까스' 모짜렐라치즈도 에어프라이어 전용 제품으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 점을 내세우고 있습니다.

 

 

3개입 450g, 8980원(100g당 1996원)
국내산 돼지고기 28.62%(등심)
모짜렐라치즈 18.67%
영양표시 없음
에어프라이어 조리 약 15분(1장 기준)

롯데쇼핑의 '치즈돈까스' 역시 에어프라이어 전용 제품으로 국내산 돼지고기 함량이 세 제품 중 가장 높은 제품 입니다. 

 

 

3개입 390g, 6980원(100g당 1789원)
국내산 돼지고기 40%(등심)
모짜렐라치즈 30%
영양표시 없음
에어프아이어 조리 14분(1장 기준)

 

고기함량(높은순) : 롯데 치즈돈까스 > 동원 퀴진 크리스피 돈까스 > CJ 고매 바삭튀겨낸 돈카츠 

치즈함량(높은순) : 롯데 치즈돈까스 > CJ 고매 바삭튀겨낸 돈카츠  > 동원 퀴진 크리스피 돈까스

 

1. 용량/가격

 

 CJ제일제당

고매 바삭튀겨낸 돈카츠 : 3개입 450g, 7980원(100g당 1774원)

 

동원F&B

퀴진 크리스피 돈까스 : 3개입 450g, 8980원(100g당 1996원)

 

롯데쇼핑

치즈 돈까스 : 3개입 390g, 6980원(100g당 1789원)

용량은 고매 바삭튀겨낸 돈카츠와 퀴진 크리스피 돈까스가 450g으로 동일했고 롯데쇼핑 치즈 돈까스는 390g으로 60g이나 적었다. 가격은 100g당 비교해 보면 고매 바삭튀겨낸 돈카츠가 1774원으로 가장 저렴했고 퀴진 크리스피 돈까스가 1996원으로 고매 바삭튀겨낸 돈카츠 보다 222원 비쌌다.

용량(높은순) : CJ 고매 바삭튀겨낸 돈카츠 = 동원 퀴진 크리스피 돈까스 > 롯데 치즈돈까스
가격(높은순) : 동원 퀴진 크리스피 돈까스 > 롯데 치즈돈까스 > CJ 고매 바삭튀겨낸 돈카츠

 

2. 영양정보(1개당)

 

CJ제일제당

고매 바삭튀겨낸 돈카츠 : 540kcal, 나트륨 560mg, 탄수화물 24g, 당류 2g, 지방 40g, 트랜스지방 0.5g, 포화지방 11g, 콜레스테롤 55mg, 단백질 21g

 

동원F&B

퀴진 크리스피 돈까스 : 영양정보 표시 없음.

 

롯데쇼핑

치즈돈까스 : 영양정보 표시 없음.

 

3. 조리법

 

 

조리법은 간단합니다. 에어프라이어를 각 제품 설정 온도에 맞춘 후 해동시키지 않은 냉동상태에서 제품의 양에 따라 시간을 조절해 조리하면 된다.

 

4. 제조원

 

 

CJ제일제당

고매 바삭튀겨낸 돈카츠 : 상신종합식품 제2공장

 

 

동원F&B

퀴진 크리스피 돈까스 : 하늘푸드 제2공장

 

 

롯데쇼핑

치즈돈까스 : 늘찬애

 

5. 맛

 

 

 

기름에 튀기지 않고 에어프라이어에 돌리기만 하면 되니 정말 간편함입니다. 기존에 냉장 돈까스는 에어프라이어에 돌렸을 경우 겉 빵가루가 바짝 말라 있고 빵가루와 고기가 따로 놀아 겉 따로 속 따로 먹어야 했는데, 에어프라이어 전용 제품은 그런 문제점들을 나타나지 않았습니다.

 

세 제품 모두 적당한 기름기와 바삭한 식감에 놀랐습니다. 기대 이상으로 바삭한 식감이 좋았는데 그 중에서도 CJ제일제당 '고매 바삭튀겨낸 돈카츠'가 가장 바삭했습니다. 빵 가루의 맛은 동원F&B의 '퀴진 크리스피 돈까스'가 적당한 양념 맛과 함께 돈까스 소스 없이도 먹기 좋았습니다. 다소 아쉬운 점은 세 제품 중 치즈 함량이 가장 적었다는 점. 치즈 함량은 롯데쇼핑의 '치즈돈까스'가 무려 30%로 가장 많았는데, 먹을 때도 풍성한 치즈 맛을 느낄 수 있었습니다. 

 

고기 함량도 롯데쇼핑의 '치즈돈까스'가 40%로 가장 높았습니다. 치즈가 워낙 많이 들어 있어 고기 맛 보다는 치즈 맛이 더 강합니다. 고기는 세 제품 모두 국내산 돼지고기를 사용했는데 부위에서 차이가 났습니다.

CJ제일제당 '고매 바삭튀겨낸 돈카츠'는 뒷다리살을, 동원F&B의 '퀴진 크리스피 돈까스'와 롯데쇼핑의 '치즈돈까스'는 등심을 이용했습니다. 

고기 보다 치즈가 좋아~ 풍성한 치즈 맛을 느끼고 싶다면 롯데쇼핑의 '치즈돈까스'를, 치즈와 돼지고기의 조화 전문점 돈까스 맛을 좀 더 느끼고 싶다면 동원F&B의 '퀴진 크리스피 돈까스'를, 어느 마트에서나 쉽게 구매할 수 있었던 제품, 실패 없는 무난함을 원한다면 CJ제일제당의 '고매 바삭튀겨낸 돈카츠'를 추천합니다.

황 기자의 맛 : 동원F&B '퀴진 크리스피 돈까스' > 롯데쇼핑 '치즈돈까스' > CJ제일제당 '고매 바삭튀겨낸 돈카츠'
 

*푸드투데이 리뷰에 소개되는 제품은 '광고', '협찬'을 통해 작성되지 않습니다.