메뉴
닫기

[2019국감 현장] 타르색소 혼합 사용 안전한가...맹성규 의원, 사용량 규정 촉구

URL복사


[푸드투데이 = 황인선기자] 여러 개의 타르색소를 혼합해 사용할 경우 이에 대한 규정을 마련해야 한다는 주

장이 나왔다.


7일 서울 여의도 국회에서 열린 보건복지위원회 식품의약품안전처 국정감사에서 더불어민주당 맹성규 의원은 "식약처는 식품첨가물공전을 통해 식용타르색소 16종을 사용할 수 있는 식품과 사용량을 정해 관리하고 있다"고 설명하고 "그러나 여러 가지 타르색소를 혼합해 사용하는 경우에 사용량 규정은 없는 상황"이라고 지적했다.

윤 의원은 "타르색소를 혼합해서 사용하게 되면 의학적으로 문제가 없는지, 안전한지에 대한 입증을 해야 하는데 그 근거가 없다"며 "혼합해서 쓰는 것은 안전성에 문제가 없느냐"고 이의경 처장에게 질의했다.

이에 이 식약처장은 "타르색소 변형 섭취에 관련해서 연구한 결과, 현재 식용색소 노출 수준에서는 안전한 것으로 나타나 혼합사용 기준을 설정하지는 않았다"고 답했다.

푸드투데이 황인선 기자의 전체기사 보기

Copyright @2002 foodtoday Corp. All rights reserved.

관련기사

93건의 관련기사 더보기
배너
배너

가장 많이 본 푸드투데이 뉴스

배너
배너
배너
배너
배너

피플&오피니언

더보기
배너
배너
배너
배너

HOT 신상

더보기
CJ제일제당, ‘해찬들 그대로 끓여먹는 된장찌개 양념’ 3종 리뉴얼 시판
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 손쉽게 된장찌개를 만들 수 있는 ‘해찬들 그대로 끓여먹는 된장찌개 양념’ 3종을 리뉴얼해 선보였다. CJ제일제당은 최근 ‘집밥’ 수요 확대에 맞춰 ‘더욱 맛있고 간편한 요리’를 돕는다는 점에 주안점을 두고 리뉴얼을 단행했다. 특히, 맛과 품질을 한층 더 끌어올리기 위해 해물·고기 육수 원료들이 잘 어우러지는 배합비에 보다 집중했다. 제품 상단에는 요리법을 직접 표기해 직관적으로 숙지하고 쉽게 요리할 수 있도록 디자인을 바꿨다. 이번 리뉴얼 제품은 ‘라면만큼 쉬운 된장찌개’를 콘셉트로 한 ‘바지락 꽃게’, ‘차돌’, ‘청양초’ 등 3종이다. 따로 육수를 우려내거나 별도 양념 필요 없이 물에 풀고 두부, 채소 등 기호에 맞는 재료를 넣고 끓이면 간편하게 완성할 수 있다. ‘해찬들 그대로 끓여먹는 바지락 꽃게 된장찌개 양념’은 바지락, 게, 새우 등으로 맛을 낸 해물 육수와 각종 양념으로 시원하면서도 깔끔한 해물의 진한 풍미가 특징이다. ‘해찬들 그대로 끓여먹는 차돌 된장찌개 양념’은 된장과 어울리는 ‘차돌양지’를 활용해 깊고 진한 된장 고유의 맛과 풍부한 고기 향이 어우러져 고소함이 일품이다. ‘해찬들 그대로 끓여먹는
배너
배너