스테비아토마토, 정체는? 토망고·단토마토로 불리는 스테비아토마토. 단맛이 강한 신품종 농산물로 알려져 있지만, 실제로는 일반 방울토마토에 감미료 성분을 흡수·주입하는 공정을 거친 과·채가공품, 즉 가공식품입니다. 소비자는 이름만 보고 원료와 제조 방식을 알기 어렵습니다. 소비는 이미 대중화 한국농촌경제연구원 조사 결과, 스테비아토마토 구입 경험은 70.1%. 특히 미취학 자녀가 있는 가구는 구매 경험률이 89.9%로 미취학 자녀가 없는 가구보다 21.3%p 높았습니다. 어린 자녀가 있는 가구에서 소비가 더 활발한 셈입니다. 만족도는 ‘맛’, 불안은 ‘안전성’ 스테비아토마토 구매 만족도는 맛 71.5%, 식감 65.0%로 높았습니다. 하지만 안전성은 35.9%, 가격은 25.0%에 그쳤습니다. 보고서는 스테비아 용액을 주입한 가공식품이라는 점과 과다 섭취 시 배탈·설사 가능성 등을 안전성 만족도가 낮은 배경으로 언급했습니다. 현장에선 농산물처럼 진열 일부 대형마트 과일 매대에서는 스테비아토마토가 일반 방울토마토와 비슷한 방식으로 판매되고 있었습니다. 플라스틱 팩에 담긴 제품 중에는 완전 밀봉 상태가 아닌 경우도 있었고, 일부 케이스 안에서는 초파리 등 날벌레가
1. 온열질환 예방 "어지럽고 메스껍다면? 즉시 멈추고 쉬세요!" 폭염 속 급성질환인 열사병·열탈진, 지난해 환자가 무려 20.4%나 증가했습니다. 고령자, 만성질환자, 야외근로자는 특히 더 주의해야 합니다. 핵심 수칙: '물·그늘·휴식' 세 가지만 기억하세요! 물: 갈증을 느끼기 전부터 규칙적으로 수분 섭취 그늘: 한낮 야외활동을 피하고 시원한 장소 머물기 휴식: 외부 활동 시 주기적인 휴식 취하기 주의 증상: 의식이 흐려지거나, 고열인데도 땀이 나지 않는다면? 즉시 119 신고! ※ 신장질환·심부전 환자는 무작정 많이 마시지 말고 의사와 적정 수분량 상의 필요 2. 식중독 예방 "고온다습한 여름, 세균 증식의 최적기!" 여름철에 집중되는 살모넬라, 병원성대장균 등 세균성 식중독을 막으려면 식재료 관리부터 조리까지 철저한 위생이 기본입니다. 핵심 수칙: '손 씻기·익혀 먹기·교차오염 방지' 세척: 조리 전후 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 가열: 육류, 달걀, 해산물은 중심부까지 충분히 익히기 분리: 칼과 도마는 조리용(육류·해산물)과 채소용을 구분해 사용 보관: 조리된 음식은 실온에 오래 두지 말고 즉시 섭취하거나 냉장 보관 주의 증상: 설사,
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국소비자원이 초등학교 주변 무인점포에서 판매되는 수입 간식 20개 제품을 조사한 결과, 일부 제품에서 세균발육, 치아 손상 우려, 나트륨·당류 과다, 영양성분 표시 부적합 등이 확인됐다. #마라맛 곤약서 세균발육 확인 ‘향라웨이 설곤약’ 1개 제품에서 세균발육이 확인돼 레토르트 식품 미생물 기준에 부적합한 것으로 나타났다. #동결건조 젤리, 치아 손상 우려 ‘ASMR바삭 지구모양 동결건조젤리’의 최대 경도는 118N으로, 6~11세 소아 평균 저작력 47.6N의 2배를 넘었다. #마라 간식, 산패 관리 사각지대 일부 마라맛 간식은 대두유·고추기름 등 유지 사용량이 높았지만, 묵류·절임식품으로 분류돼 산가 기준 적용 대상에서 제외됐다. #나트륨 높은 마라맛 간식 일부 제품은 1개당 나트륨 함량이 600mg을 넘어, 2개만 먹어도 9~11세 하루 나트륨 충분섭취량에 가까워질 수 있다. #젤리·캔디는 당류와 열량 주의 ‘꾸덕젤리 블루베리향’은 1개당 열량 642㎉, 당류 55g으로 조사돼 어린이 섭취량 조절이 필요했다. #영양성분 표시도 부적합 조사 대상 20개 제품 중 5개 제품은 실제 영양성분 함량이 표시값의 허용오차 범위를 벗어
계란 크기 표시가 바뀝니다! 이제 ‘왕란·특란’ 대신 2XL·XL·L·M·S로 표시됩니다. 왜 바꾸나? 기존에는 ‘왕란’과 ‘특란’ 중 어느 것이 더 큰지 헷갈린다는 소비자 의견이 많았습니다. 농식품부 조사 결과 개정안 찬성 의견은 72%로 나타났습니다. 어떻게 바뀌나? 왕란 → 2XL 특란 → XL 대란 → L 중란 → M 소란 → S 국제적으로 사용하는 방식에 맞춰 더 쉽게 크기를 구분할 수 있게 됩니다. 중량 기준은 그대로! 2XL : 68g 이상 XL : 60g 이상~68g 미만 L : 52g 이상~60g 미만 M : 44g 이상~52g 미만 S : 44g 미만 이름만 바뀌고 계란 무게 기준은 기존과 동일합니다. 농식품부는 “소비자가 계란 크기를 한눈에 알아보고 합리적으로 구매할 수 있도록 개선했다”며 “앞으로도 소비자 눈높이에 맞는 정보를 제공하겠다”고 밝혔습니다. <이미지=생성형ai 활용>
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