![[신년사] 정희용 의원 “식량안보는 국가 생존 문제…식품산업 현장 목소리 정책 반영”](http://www.foodtoday.or.kr/data/cache/public/photos/20260101/art_17673452562631_60cf8a_178x118_c0.jpg)
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 정희용 국회의원(국민의힘, 경북 고령·성주·칠곡)은 2026년 병오년 신년사를 통해 식량안보와 식량주권의 중요성을 강조하며, 식품산업 현장의 목소리를 정책과 제도로 연결해 나가겠다고 2일 밝혔다. 정 의원은 신년사에서 "국제정세 불안과 기후위기, 글로벌 공급망 변동이 일상화된 오늘날 식량안보는 더 이상 선택의 문제가 아닌 국민 생존과 국가 지속 가능성을 좌우하는 핵심 과제"라며 "농업과 식품산업의 안정적 기반 마련이 무엇보다 중요하다"고 말했다. 이어 원자재 가격 상승과 인건비 부담, 유통 환경 변화 속에서도 우리 먹거리를 지켜온 식품산업 종사자들에게 깊은 감사의 뜻을 전하며 정 의원은 “현장의 헌신이 있었기에 대한민국 식품산업이 꾸준히 성장해 올 수 있었다”고 평가했다. 정 의원은 특히 식품산업 매체 푸드투데이에 "단순한 산업 소식 전달을 넘어 다양한 관점에서 현안을 분석하고 현장의 목소리를 대변하는 중요한 역할을 해오고 있다"며 감사 인사를 전했다. 또한 "현장의 목소리가 일회성에 그치지 않고 실질적인 제도와 정책으로 이어질 수 있도록 입법과 예산, 국정감사에 최선을 다해왔다"며 "앞으로도 안정적인 농수산물 공급, 가공식품 산업 경쟁력 강화, 수출 시장 다변화 방안을 지속적으로 챙기겠다"고 강조했다. 정 의원은 말미에 "열정과 도전, 새 출발을 의미하는 2026년을 맞아 모든 분들이 뜻하는 바를 이루는 한 해가 되길 바란다"며 "국민과 산업 현장을 잇는 책임 있는 의정활동으로 보답하겠다"고 덧붙였다. <신년사 전문> 안녕하세요. 경북 고령군·성주군·칠곡군이 지역구인, 국회 농림축산식품해양수산위원회 국민의힘 정희용 국회의원입니다. 2026년 붉은 말의 해가 밝았습니다. 새해를 맞아 모든 가정에 건강과 행복이 가득하시기를 기원드립니다. 먼저 각자의 자리에서 최선을 다해주고 계신 식품산업 관계자 여러분께 깊은 존경과 감사의 마음을 전합니다. 원자재 가격 상승과 인건비 부담, 유통 환경의 변화 속에서도 우리 먹거리를 위해 애써주고 계신 모든 분이 계시기에 우리나라 식품산업이 꾸준히 성장해 올 수 있었습니다. 국제정세 불안과 기후위기, 글로벌 공급망 변동이 일상화된 오늘날, 식량안보와 식량주권은 더이상 선택의 문제가 아니라 국민의 생존과 국가의 지속 가능성을 좌우하는 핵심 과제가 되었습니다. 이러한 상황 속에서 푸드투데이는 단순한 식품산업의 소식을 전달하는데 그치지 않고 다양한 관점에서 현안을 분석하고 현장의 목소리를 대변하는 중요한 역할을 해오고 있다고 생각합니다. 푸드투데이 임직원, 기자 여러분께 감사 인사드립니다. 2025년 한 해, 저는 농림축산식품해양수산위원회 위원으로서 관련 협회·단체와의 ‘찾아가는 소통간담회’를 통해 현안과 건의사항을 청취하였고, 대통령 선거를 앞두고는 ‘릴레이 정책협약 체결식’을 통해 현장의 목소리를 공약에 반영하고자 노력하였습니다. 현장의 목소리가 일회성에 그치지 않고 실질적인 제도와 정책으로 이어질 수 있도록 입법과 예산, 국정감사에서 최선을 다했습니다. 안정적인 농수산물 공급, 다양한 가공식품 산업의 시장 경쟁력 강화 및 수출 시장 다변화 방안에 관심을 가지고 지속적으로 챙겨나가겠습니다. 열정과 도전, 새 출발을 의미하는 2026년입니다. 뜻하는 바 모두 이루시는 한 해 되시길 바랍니다. 모든 분의 건강과 행복을 기원합니다. 감사합니다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 가축위생방역지원본부(본부장 김태환, 이하 지원본부)는 2일 본부에서 임직원 60여명이 참석한 가운데 2026년 시무식을 개최했다고 밝혔다. 급변하는 방역 환경 속에서 조직의 미션과 비전을 공유하고, 임직원이 함께 새해 각오를 다짐함으로써 장기적인 안정성과 지속 가능한 조직문화를 형성하기 위해 마련된 이번 시무식은 신년맞이 떡케이크 커팅, 구호 제창, 본부장 신년사, 임직원 덕담 나누기, 단체 기념촬영 순으로 진행되었으며, 형식적인 절차를 최소화하고 참여 중심 프로그램 위주로 진행됐다. 특히, 본부장과 임직원 대표, 노조 및 부서장이 함께 참여한 떡케이크 커팅식과 덕담 나누기 시간은 조직 구성원 간 소통과 공감의 의미를 더했다고 지원본부는 설명했다. 지원본부는 2026년 현장 중심의 방역 역량 강화와 국민에게 신뢰받는 기관으로 도약 위한 노력을 계속 할 계획이라고 전했다. 김태환 본부장은 신년사를 통해 “속도감 있는 변화와 체감 가능한 성과를 통해 국민과 농가가 신뢰하는 전문 방역기관으로 도약하자”고 강조하며, “2026년을 기점으로 기관의 정체성과 사업 주체성을 분명히 하고, 무엇보다도 서로를 신뢰하고 연대하여 공동체 정신으로 2026년을 힘차게 열어가자”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 한우 개량의 효율성을 높이고 농가의 유전적 선택권을 확대하기 위해 유전체 분석을 활용한 씨수소 조기 선발, 보급 체계를 오는 3월부터 도입할 계획이라고 2일 밝혔다. 한우 씨수소는 후보씨수소를 선발한 이후 자손의 후대검정을 거쳐 보증씨수소로 확정하는 방식으로 운영되어 농가에 정액이 보급되기까지 5년 이상이 소요되는 구조적 한계가 있었지만, 유전체 분석 기술의 발전으로 12개월령 단계에서도 유전능력 평가 정확도가 크게 향상됨에 따라 씨수소를 조기에 선발, 보급할 수 있는 여건이 마련됐다고 농식품부는 설명했다. 농식품부는 현재는 당대검정 후 후보씨수소를 선발하고, 이후 자손의 후대검정을 거쳐 보증씨수소를 선발하는 체계로 씨수소 선발까지 약 52개월이 소요되고 있고, 향후 검정 후 12개월령에 씨수소를 바로 선발하는 단일 체계로 전환해 씨수소 선발 기간을 단축하고, 보증씨수소 선발에 활용하던 후대검정 자료는 씨수소 선발에 직접 활용하지 않되 유전체 평가 참조집단으로 환류해 활용하고, 유전체 분석 규모를 기존 천 8백두에서 2천 4백두로 확대해 유전체 기반 선발의 정확도를 지속적으로 향상시켜 나갈 예정이다. 특히 오는 3월부터 12개월령 신규 씨수소를 연간 80두씩 선발하고, 약 11개월간의 후대검정용 정액 생산 및 판매용 정액 비축과정 등을 거쳐 ’27년 2월부터 실제 판매에 들어갈 예정이며, 기존 후보씨수소 198두는 2028년까지 3년에 걸쳐 단계적으로 재선발하고, 전체 씨수소의 사육규모는 324두에서 230두로 조정하여 운영 효율성을 높이며, 이를 통해 농식품부는 2029년까지 씨수소 선발 체계의 완전한 전환을 추진할 계획이다. 또한, 소비자가 선호하며 가격이 높은 안심·등심·채끝과 같은 주요 부분육의 수율이 높은 씨수소를 선발하기 위해 부분육 형질도 선발지수도 새롭게 추가된다. 정액채취 대상은 기존 1백두(후보 25두, 보증 75두)에서 2028년까지 2백두 규모로 단계적으로 확대한다. 정액 생산·제조 시설은 충남 서산시에 위치한 농협 가축개량원 한우개량사업소에 더해, 2026년 하반기에 한우개량사업소 영양사업장(경북 영양군 소재)에 추가로 설치·운영하여 다양한 씨수소의 정액을 안정적으로 공급하는 체계를 구축할 예정이다. 아울러 씨수소 선발·보급 체계 개편 시 한우 집단의 연간 유전적 개량량은 도체중, 근내지방도, 등심단면적 등에서 모두 크게 향상되고, 이에 따라 연간 농가소득이 대폭 증가할 것으로 농식품부는 전망했다. 농식품부는 국립축산과학원(가축개량총괄기관), 농협경제지주 가축개량원(사업 주관기관)과 함께 개선방안을 마련했으며, 제도 도입에 앞서 12월 24일 공청회를 열어 관계기관, 전문가, 농가 등의 의견을 수렴했고, 공청회에 참석한 농가들은 씨수소 선발 기간 단축과 정액 수급 안정으로 한우 개량 성과가 현장에 더 빠르게 확산될 것이라며 전반적으로 기대감을 나타냈다. 우리나라 한우 개량은 1970~1980년대 당대·후대검정과 정액공급사업, 최초 보증씨수소 선발 등을 거쳐 발전해 왔으며, 1995년 국가단위 유전능력평가 체계 구축과 2018년 유전체 정보를 활용한 씨수소 선발 체계 도입을 통해 과학적 개량 기반을 확립했다. 이러한 개량의 결과 한우의 생산성과 품질이 꾸준히 향상되었으며, 특히 유전체 분석 데이터의 축적과 기술 고도화는 이번 씨수소 조기·선발 보급 체계 도입의 핵심 토대가 되었다. 농식품부는 국립축산과학원과 이번 씨수소 선발 체계 개선이 1995년 국가 단위 유전능력 평가 체계 도입 이후 가장 획기적인 변화로, 한우 생산성 향상과 농가소득 증대 및 산업 경쟁력 강화에 크게 기여할 것으로 판단하고 있으며, 지자체, 농협경제지주와 협력해 유전체 기반 유전능력 평가 체계를 활용한 암소 분석도 농가 현장을 중심으로 점진적으로 확대해 나갈 예정이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 신송식품이 다가오는 설을 앞두고, 이른 명절 준비에 나서는 소비자들을 위해 설 선물세트를 예년보다 빠르게 공개했다. 물가 부담이 이어지는 가운데 실속 있고 합리적인 명절 선물을 찾는 소비자 니즈를 반영해, 실용성과 구성을 모두 고려한 선물세트를 선보인다는 계획이다. 이번 설 선물세트는 신송식품의 대표 장류를 중심으로 참기름, 간장, 오일류, 즉석국 등 활용도가 높은 제품들로 구성해 만족도를 높였다. 대표 구성으로는 신송의 장류와 참기름, 수입 오일류를 담은 ‘특선 1호 세트’, 찹쌀 태양초 고추장과 깊고 진한 숙성 된장, 어울림 양조간장으로 구성된 ‘명작 세트’, 양조 간장으로 구성된 어울림 세트, 고소한 풍미를 살린 참기름 세트, 올리브유·포도씨유 세트, 간편하게 즐길 수 있는 즉석국 세트 등이 있다. 특히 ‘명작 세트’는 전통 항아리 모양 용기에 담긴 고추장과 된장, 감칠맛이 살아 있는 간장을 담아, 우리 고유의 멋과 정성을 담은 설 선물로 제격이다. 단순한 식품 선물을 넘어 명절의 의미를 함께 전할 수 있도록 기획됐다. 신송식품은 이번 설 선물세트를 통해 ‘합리적인 선택’을 핵심 키워드로 제시한다. 꼭 필요한 품목으로 구성해 부담은 줄이고, 활용도는 높여 실속 있는 명절 선물을 준비할 수 있도록 한 것이 특징이다. 신송식품 마케팅 담당자는 “이른 설 준비를 고민하는 소비자들이 여유 있게 선물을 선택할 수 있도록 선물세트를 조기에 선보이게 됐다”며 “한 해 동안 보내주신 성원에 감사하는 마음과 함께, 실용적이면서도 정성이 느껴지는 선물로 따뜻한 명절을 보내시길 바란다. 새해에도 건강과 행복이 가득한 한 해가 되시길 진심으로 기원한다”고 새해 인사를 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자]
[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람(조합장 박광욱)이 연말을 맞아 나눔의 의미를 실천하고자 지난해 12월 동안 전국 4개 지역에 총 1,000세트의 도드람 햄 세트를 기탁했다고 2일 밝혔다. 이번 기부는 연말연시를 앞두고 지역사회 이웃들이 보다 따뜻한 한 끼를 나눌 수 있도록 마련된 사회공헌 활동으로, 도드람양돈농협의 사료 전문 자회사인 도드람양돈서비스가 주관했으며, 기탁 물품은 각 지역 내 한부모 가정과 결식 아동, 양육 기관 등 도움이 필요한 이웃들에게 전달됐다. 도드람양돈서비스는 지난해 12월 17일 경북 김천시를 시작으로 19일 전북 정읍시, 23일 충남 논산시, 24일 충북 충주시에 지역별로 250세트씩, 총 1,000세트, 약 2,600만 원 상당의 햄 세트를 순차적으로 전달했고, 기탁된 햄 세트는 도드람한돈만을 사용해 저온 숙성과 특별 레시피로 완성한 제품으로, 부드러운 식감과 깊은 풍미가 특징이며, 캐릭터 짱구와의 콜라보레이션 패키지를 적용해 아이부터 어른까지 모두가 부담 없이 즐길 수 있도록 구성했다. 박광욱 조합장은 “연말을 맞아 어려운 이웃들이 따뜻한 식사 한 끼로 위로를 받을 수 있기를 바라는 마음으로 이번 기부를 준비했다”며 “앞으로도 도드람은 지역사회와 온정을 나누는 사회공헌 활동을 꾸준히 이어가며 기업의 사회적 책임을 실천해 나가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ(회장 윤홍근)은 박지만 대표이사를 선임했다고 2일 밝혔다. 박지만 신임 대표이사는 대한항공, GS칼텍스를 거쳐, KT에서 기획 및 전략 분야를 두루 거친 전문가로, 실무와 이론을 모두 갖췄다는 평가를 받고 있으며, 박 대표이사 취임을 계기로 브랜드 경쟁력 강화와 고객 중심 성장 전략을 본격 추진할 방침이라고 BBQ는 설명했다. BBQ 관계자는 “이번 대표이사 인사를 통해 브랜드 중심 경영 체계를 더욱 공고히 하고, 우수인재를 기반으로 글로벌 K-푸드 대표 브랜드로서의 조직 경쟁력을 강화해 나갈 것”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 이승돈, 이하 농진청)은 식품의약안전처(처장 오유경, 이하 식약처)와 함께 도두(작두) 어린 꼬투리의 식품 원료 사용 기준을 개선하고, 재배,가공에 유리한 직립성 도두 자원을 신규 등재하는 개선안을 마련했다고 2일 밝혔다. 신규 등재 개선안에 따라 사용 부위가 기존 어린(연한, 부풀기 전) 꼬투리에서 부풀기 전이라는 조건을 삭제한 어린(연한) 꼬투리로 개선됐고, 신규 자원으로 직립형 도두(Canavalia ensiformis)를 추가 등재했으며, 현장에서 제기된 어려움을 해소하고 산업적 활용성을 높이자는 취지의 농업·농촌 분야 규제 혁신의 일환으로 추진된 이번 개선안에 개정 기준은 올해 행정예고를 거쳐 내년 하반기 적용될 예정이다. 전통 식재료인 도두 꼬투리는 최근 차와 식품 소재 원료 등으로 활용 폭이 넓어지고 있으며, 일반적으로 어린 꼬투리는 표피가 굳지 않고 초록빛을 띠는 단계로 지금까지는 사용 부위 기준인 부풀기 전에 대한 객관적 판단이 어려워 산업 현장에서 원료 선별에 어려움이 있었다. 농진청 소득식량작물연구소 연구진은 안전성 지표성분으로 제시된 콘카나발린 에이(Con A) 성분 분석과 국내외 문헌, 국제 식품 규격 및 섭취 사례 등을 종합 검토해 부풀기 전을 삭제한 어린(연한) 꼬투리로 식품 원료 기준을 개선했다. 새로 등재된 직립성 도두는 1m 내외로 키가 작고 줄기가 곧게 서는 특성이 있고, 버팀대 없이도 수월하게 재배할 수 있기 때문에 노동력 절감 및 활용도 측면에서 유리한 반면, 이미 등재된 덩굴형 도두는 4~5m 이상 자라 버팀대 설치와 관리에 노동력이 소요되지만 이번 개선안으로 농가는 효율적인 도두 재배가 가능해지고, 가공업체는 원료 활용이 용이해 도두 산업 전반의 경쟁력이 강화될 것으로 보인다고 농진청은 설명했다. 한선경 농진청 소득식량작물연구소장은 “도두 꼬투리의 식품 원료 기준 완화와 직립성 자원 신규 등재로 현장의 어려움을 해소하고 산업 활용도를 높이는 길이 열렸다.”라며 “앞으로 관계 부처와 협력해 도두 꼬투리의 부가가치를 높이는 여러 방안을 찾아보겠다.”라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 더본코리아(대표 백종원)의 커피전문점 브랜드 빽다방이 2026년 ‘말의 해’를 맞아 1월 2~8일까지 일주일간 멤버십 앱 픽업오더로 주문 시 모든 말차 메뉴를 2,026원에 선보이는 프로모션을 진행한다고 2일 밝혔다. 행사 기간 동안 빽다방 멤버십 앱 내 ‘픽업오더-프로모션’ 카테고리를 통해 주문하면, 말차 메뉴를 균일가 2,026원에 구매할 수 있다. 행사 대상 메뉴는 ▲말차크림라떼 ▲말차크림망고스무디 ▲말차라떼 ▲말차빽스치노(베이직·소프트) ▲말차아이스크림(소프트·요거트) 총 5종으로, 말차 마니아는 물론 말차 메뉴를 처음 접하는 고객도 취향에 맞게 선택할 수 있도록 구성했다. 이번 프로모션은 일부 매장을 제외한 전국 빽다방과 빽다방 빵연구소에서 진행된다. 매장 재고 상황에 따라 조기 소진될 수 있으며, 배달 주문, 스탬프 적립, 타 쿠폰 및 할인 행사와 중복 적용은 불가하다. 빽다방 관계자는 “2026년 새해를 맞아 고객들이 빽다방의 인기 말차 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있도록 이번 프로모션을 마련했다”며, “앞으로도 멤버십 앱을 통해 다양한 혜택을 제공하는 이벤트를 이어갈 것”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 농림식품 분야 연구개발 성과 4건이 2025년 국가연구개발 우수성과 100선에 선정되었다고 밝혔다. 2일 농식품부에 따르면 이번 100선에 선정된 농림식품 분야 성과는 온실가스(N2O, CH4) 먹어치우는 미생물 발견, 초고감도 항체 진단·치료 플랫폼 국산화, 식품소재만으로 구성된 배양육 배지 세계최초 개발, 스마트팜과 업사이클링 기술을 결합한 세계 최초 고령친화식품 산업화 기술 개발 등 4건으로 농업 현장에 필요한 핵심 기술로 평가된다. 4건의 우수성과는 2025년 연구개발(R&D) 핵심 투자 분야인 그린바이오와 스마트농업의 대표 결실로, 축산 및 농업 온실가스 저감, 인간·동물 질병의 신속 진단, 배양육 생산 비용 절감을 통한 시장 경쟁력 강화, 고령친화식품 신시장 창출 등 국민 생활과 직결된 문제 해결에 기여할 것으로 농식품부는 기대하고 있으며, 제한된 예산 속에서도 연구자들이 현장 중심의 도전적 연구를 이어간 결과이며, 농식품 산업의 지속가능한 성장 동력을 더욱 강화할 것으로 보고있다. 국가연구개발 우수성과 100선은 과학기술인의 자긍심을 고취하고 우수한 국가연구개발 성과를 홍보하기 위해 2006년부터 과학기술정보통신부가 선정해 오고 있으며 2025년 12월 23일 최종 확정됐다. 농식품부 관계자는 “우수성과 100선에 선정된 연구자에게는 우수성과 100선 인증서와 현판을 수여하고, 3년간 연구개발(R&D) 과제 선정 시 가점을 부여할 계획”이다. 이시혜 농산업혁신정책관은 “앞으로도 연구개발 지원을 통해 농림식품 현장의 문제를 해결하고 미래 농업으로 도약하는 데 도움이 되는 과학기술 성과를 얻을 수 있도록 적극 노력하겠다”라고 전했다.
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UPDATE: 2026년 01월 07일 11시 55분
