[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 2025년에도 매출 5,824억 원, 영업이익 363억 원을 기록하며 3년 연속 역대 최대 실적을 경신했다. 전년 대비 매출과 영업이익은 각각 약 12%, 11% 증가했으며, 디저트 중심 제품 전략을 기반으로 커피·음료 전반의 동반 성장을 이끌었다. 특히 소비자 매출은 내부 집계 기준으로 전년 대비 약 13% 증가한 1조 874억 원을 기록하며, 창사 이래 최초로 1조 원을 돌파했다. 연간 동일매장 매출 성장률(Same Store Sales Growth, SSSG)은 7%를 기록했으며, 신제품 매출과 디지털 매출은 각각 22%, 33% 증가해 제품 경쟁력과 디지털 채널 성과를 입증했다. 또한 2025년 한 해 동안 117개의 신규 매장을 오픈해, 연말 기준 전국 1,729개의 매장을 운영하는 등 외형 성장도 지속했다. 지난해 투썸플레이스는 시그니처 케이크 ‘스초생’을 중심으로 ‘과일생(과일 생크림 케이크)’ 플랫폼과 글로벌 트렌드를 접목한 말차 플랫폼을 선제적으로 선보이며 제품 포트폴리오를 확장했다. 여기에 포르쉐 등 글로벌 프리미엄 브랜드와의 협업을 통해 화제성을 높이고, 제품 중심의 고감도 마케팅을 전개하며 경쟁이 심화된 카페·베이커리 시장에서 디저트를 축으로 커피와 음료 전반의 균형 있는 성장을 이어갔다. 이 같은 성과는 2023년 하반기 문영주 대표 합류 이후 본격화된 디저트 특화 전략과 R&D 강화, 제품 중심의 감성적 마케팅이 유기적으로 맞물린 결과로 풀이된다. 해당 전략은 핵심 성장 축으로 자리잡으며 히트 상품의 지속적인 출시로 이어졌고, 프리미엄 디저트 카페로서의 브랜드 차별화를 강화하는 동시에 주력 제품에 대한 고객 선호도를 높였다. 이와 함께 투썸플레이스는 원두 및 주요 식자재 가격과 환율 상승 등 외부 비용 부담이 지속되는 환경 속에서도, 전사적 운영 효율화와 체계적인 비용 관리를 통해 안정적인 수익 구조를 유지했다. 이를 기반으로 영업이익 성장세를 이어가며 내실 있는 성장을 실현했다. 가맹점과의 상생 노력도 지속됐다. 투썸플레이스는 가맹점 납품대금 카드 결제 도입, 정기 가맹점주협의회 운영, 신제품 설문 및 프로모션 사전 동의 절차 준수 등을 통해 소통 체계를 강화했다. 또한 2023년부터 3년 연속 광고 캠페인 및 각종 마케팅 비용을 본사가 전액 부담하는 등 실질적인 가맹점 지원을 확대했다. 그 결과 지난해 가맹점 점포당 평균 매출은 전년 대비 8.3% 성장을 견인했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 라이프솔루션 기반 D2C 미디어커머스 기업 어댑트(ADAPT, 대표 박정하)가 ‘아마존 코리아(Amazon Korea)’에서 진행하는 K-브랜드의 글로벌 성공 사례 인터뷰 대상 기업으로 선정되어 영상에 소개됐다. 이번 인터뷰 영상은 ‘아마존 셀러로그’ 시리즈의 일환으로 제작되어 아마존 글로벌셀링 코리아의 공식 유튜브 채널에 공개됐다. ‘아마존 셀러로그’는 아마존을 기반으로 성장한 브랜드와 셀러들의 이야기를 담는 영상 시리즈로, 어댑트는 그 첫 주자로 선정되며 글로벌 경쟁력을 입증했다. 어댑트는 ‘푸드올로지(FOODOLOGY)’와 ‘오브제(OBgE)’를 중심으로 이너뷰티와 K-뷰티의 경계를 넘나드는 브랜드 포트폴리오를 구축하며, 아마존을 통해 글로벌 소비자들의 호응을 얻고 세계 시장에서 입지를 강화했다. 특히 ‘푸드올로지’의 경우 2025년 미국 아마존 내 약 40%의 재구매율을 기록한 핵심 성과를 공개하며, 글로벌 소비자들의 지속적인 선택을 받는 제품력을 입증했다. 공개된 ‘아마존 셀러로그’ 인터뷰 영상에서 박정하 어댑트 대표는 “재구매율이 40%에 육박한다는 것은 많은 글로벌 고객들이 우리의 제품을 일상 속 루틴으로 받아들였다는 의미”라고 말하며, 어댑트의 글로벌 성장 동력으로 고객의 목소리를 반영한 ‘리뷰 데이터 기반 운영 전략’을 꼽았다. 어댑트는 고객의 잠재된 니즈를 발굴하고 리뷰 데이터 등의 지표를 통해 제품을 발전시키며 글로벌 확장을 이어나가고 있다. 그 대표적인 사례로 오브제의 ‘포어 제로 오일 컨트롤 선스틱’ 은 남성들의 유분기로 인한 번들거림 고민을 해결하는 데 집중한 제품으로, 출시 7개월 만에 일본 아마존 선스틱 카테고리 1위를 기록하며 유의미한 성과를 거뒀다. 인터뷰에서는 박정하 대표가 직접 인상 깊은 리뷰를 소개하기도 했다. 리뷰 작성자는 ‘푸드올로지’의 대표 제품 ‘콜레올로지 컷팅 젤리’의 휴대성과 효과를 언급하며 높은 만족도를 드러냈다. 이처럼 어댑트는 리뷰 데이터를 기반으로 고객 만족을 재구매로 이어지게 하는 선순환 구조를 만들어가고 있다. 또한 리뷰를 통해 제품 개선 방향을 지속적으로 도출하며, 일회성이 아닌 장기적인 성장 기반을 구축하고 있다. 이러한 전략을 바탕으로 어댑트는 이번 아마존 ‘빅 스프링 세일(Big Spring Sale, 이하 BSS)’에서도 성과를 이어갔다. 특히 어댑트는 BSS 기간, 전년 BSS 대비 푸드올로지 매출이 300% 증가한 판매량을 기록하며 데이터 기반 운영 전략의 유효성을 다시 한번 입증했다. 어댑트 관계자는 “아마존의 성공 사례 영상에 소개된 것은 어댑트가 글로벌 시장에서 우리가 이룬 진전을 보여준 뜻 깊은 일”이라며 “데이터를 기반으로 성장을 이어온 만큼 앞으로도 ‘숫자로 증명하는 글로벌 브랜드’로서 객관적인 지표를 통해 신뢰를 강화해 나가겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 경기 시흥시 소재 삼립 시화공장에서 10일 0시 19분께 근로자 2명의 손가락이 절단되는 사고가 발생해 경찰이 수사 중이다. 사고는 20대 근로자 A씨와 30대 B씨가 햄버거빵 생산 라인의 컨베이어 벨트 센서를 교체하던 중 설비에 끼이면서 일어난 것으로 전해졌다. 출동한 소방당국은 부상자들을 병원으로 이송했으며, 경찰은 현장에 출동해 CCTV를 확인하고, 안전교육자료 등 수사에 필요한 자료를 확보했다. 삼립은 "치료와 회복을 위해 최선을 다해 지원하겠다"고 입장을 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품의 ‘불닭(Buldak)’이 세계 최대 규모의 음악 축제인 ‘코첼라 밸리 뮤직 앤드 아츠 페스티벌(이하 코첼라)’과 한국 브랜드 최초로 2년 연속 공식 파트너십을 이어가며 글로벌 브랜드로서의 입지를 한층 강화한다. 삼양식품은 10~12일과 17~19일 미국 캘리포니아주 인디오에서 열리는 ‘2026 코첼라’의 공식 라면 및 핫소스 파트너로 참여한다고 밝혔다. 불닭은 ‘SPICY’ 카테고리에서 하나의 독보적인 문화적 장르를 구축하며 전 세계적인 매운맛 트렌드를 주도하고 있다. 삼양식품은 올해 코첼라를 통해 불닭볶음면뿐만 아니라 불닭소스의 활용성과 브랜드 확장성을 적극적으로 알릴 계획이다. 특히 불닭소스를 다양한 메뉴와 페어링 해 ‘어떤 음식과도 어울리는 매운맛’이라는 새로운 경험을 제안하며, ‘전 세계인들과 함께하는 브랜드’로서 불닭의 가치를 더욱 강화해 나간다는 전략이다. 이번 파트너십의 핵심은 축제 현장을 따라 이동하면서 불닭의 다양한 콜라보 메뉴를 체험하는 참여형 프로그램 ‘불닭 크롤(Buldak Crawl)’이다. 이를 위해 삼양식품은 코첼라를 대표하는 글로벌 푸드 파트너들과 협업해 오직 축제 현장에서만 만나볼 수 있는 한정 메뉴를 선보인다. 구체적으로 ▲프린스 스트리트 피자(Prince St. Pizza)와 ‘불닭 드리즐을 더한 시그니처 슬라이스’를 ▲록스타 치킨(Rokstar Chicken)과 ‘불닭소스를 가미한 텐더 & 허니버터 감자튀김’을 선보인다. 또 ▲스모 독(Sumo Dog)과 ‘불닭 핫질라 독 & 불닭 스모 토츠’를 ▲비리에리아 산 마르코스(Birrieria San Marcos)와 ‘불닭 퀘사디아’를 ▲사이드킥스(Sidekicks)와 ‘매콤달콤한 불닭 바나나 퍼널 케이크’를 준비했다. 불닭 크롤은 관람객들이 각 부스를 방문해 매운맛에 도전하는 생생한 순간과 반응을 #BuldakCrawlsweepstakes 해시태그와 함께 SNS에 공유하면, 추첨을 통해 경품을 증정하는 등 단순한 시식 이벤트를 넘어 관람객들의 참여와 반응이 콘텐츠 확산으로 이어지도록 설계됐다. 삼양식품 관계자는 “코첼라는 음악, 패션, 음식 등 다양한 문화가 결합된 글로벌 플랫폼”이라며 “불닭만의 매운맛을 통해 전 세계 팬들에게 새로운 미식 경험을 제공하는 동시에, 글로벌 브랜드로서 입지를 확고히 할 방침”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 지난 9일에 본원(충북 청주)에서 누리소통망(SNS) 기자단 ‘가치해썹 8기’의 본격적인 활동 시작을 알리는 행사를 개최했다고 10일 밝혔다. 이번 행사는 식품안전에 관심이 많은 대학생들이 모여 해썹인증원의 주요 정책과 사업을 쉽고 친근하게 알리는 활동의 출발을 기념하는 자리로 마련됐다. 특히 한상배 원장이 직접 참석해 기자단과 소통하며, 식품안전의 가치를 공유하는 시간을 가져 의미를 더했다. 지난 3월 공개모집을 통해 선발된 ‘가치해썹 8기’는 총 10개 팀(총 28명)으로 구성됐으며, 앞으로 약 7개월간 활동한다. 이들은 매월 주제에 맞춰 짧은 영상(숏폼)과 블로그 게시물 등 식품안전 콘텐츠를 정기적으로 기획·제작해 국민과의 양방향 소통을 강화할 계획이다. 이날 행사에서 기관과 해썹 등 주요 사업에 대한 이해도를 높이고 직접 체험할 수 있도록 ▲해썹 체험관 견학 ▲스마트 감지기(센서) 체험 ▲식품안전 콘텐츠 제작 및 홍보 교육 ▲식품안전 퀴즈 등 다양한 프로그램을 운영했다. ‘가치해썹 8기’가 제작한 콘텐츠는 4월부터 해썹인증원의 공식 누리소통망(유튜브, 인스타그램, 블로그, 페이스북)을 통해 순차적으로 소개될 예정이다. 해썹인증원 한상배 원장은 “청년 기자단 ‘가치해썹’은 해썹인증원과 국민을 잇는 가장 역동적인 소통의 창”이라며, “국민의 눈높이에서 제작된 생생한 콘텐츠가 식품안전의 가치를 널리 알리는 소중한 마중물이 되기를 기대한다.”라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 시중에 유통 중인 의료기기의 안전성을 확보하고 국민보건 위해 요소를 사전에 차단하기 위해 2026년도 2분기 수거･검사를 6개 지방식품의약품안전청과 합동으로 실시한다고 10일 밝혔다. 식약처에서는 매년 분기별로 허가(인증)된 제조 및 수입 의료기기에 대해 수거･검사를 실시하고 있다. 올해 2분기에는 실제 제품을 사용하는 소비자들의 목소리와 의료현장 전문가들의 의견을 참고해 여름철 사용 빈도가 높아지는 품목 등을 집중 점검한다. 수거･검사 대상 제품은 ▲야외활동 및 물놀이 등으로 여름철 사용이 잦은 ‘매일착용소프트콘택트렌즈’ ▲품질부적합 등이 많이 발생했던 ‘창상피복재’ ▲의료기기를 직접 사용하는 의사·간호사 등 의료현장 전문가의 관심도가 높은 '심장충격기' 등 34개 품목으로, 수거한 제품에 대해 품목별 특성에 맞추어 무균시험 등 생물학적 안전성시험과 함께 전기･기계적 안전성 및 주요 성능 항목에 대한 시험･검사를 실시한다. 아울러 시험･검사 결과 기준에 부적합한 제품은 즉시 판매 중단, 회수·폐기 조치 및 해당 업체에 대한 행정처분 등 관련 법령에 따라 엄중히 조치하고, 소비자가 해당 제품을 직접 확인할 수 있도록 의료기기안심책방(emedi.mfds.go.kr)에 조치 내용을 투명하게 공개할 예정이다. 식약처는 “앞으로도 유통 의료기기에 대한 선제적 수거·검사와 사후관리를 통해 품질 부적합 제품을 신속히 차단할 것”이라며, “국민 생활과 밀접한 의료기기부터 전문 의료 장비까지 철저히 검증해 국민이 안심하고 사용할 수 있는 환경을 조성하겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회물포럼(회장 한정애 국회의원)은 오는 17일 ‘Water-Energy-AI Nexus 활성화 어떻게 할 것인가?’라는 주제로 국회 토론회를 개최한다고 10일 밝혔다. 정수·하수·담수화·재이용에는 전력이 필요하고, 발전·산업에는 물이 필요하다. 특히 AI 데이터센터와 반도체 공장 등은 중소도시 하나 규모의 전력과 대량의 물을 동시에 소비하는데 이는 물과 에너지를 분리해서 관리할 것이 아니라 두 자원을 유기적으로 연결해야 함을 의미한다. 이 같은 상황에서 물과 에너지의 상호의존 시스템에 AI가 접목돼 수요·공급·운영·위험을 실시간으로 최적화하는 통합 국가 인프라 개념인 Water–Energy–AI Nexus 도입이 추진되고 있다. 국회물포럼은 이번 토론회를 통해 정부와 공공분야의 Water-Energy-AI Nexus 추진 전략과 현황을 살펴보고, 법·제도·정책적 관점에서 미래 발전 방안을 모색할 예정이다. 이번 토론회는 남궁은 한국초순수담수화학회 회장이 좌장을 맡아 진행한다. 주제발표는 김지영 기후에너지환경부 물이용정책관이 ‘물에너지 융합’을 주제로 발표하고, 조은채 K-water 신성장전략단장이 ‘새로운 물의 시대, K-water의 Nexus 추진 전략과 과제’, 정병수 한국수력원자력 수력처장이 ‘수력발전의 R&D’를 주제로 발표할 예정이다. 이어 권기원 한국환경공단 하수도처장이 ‘스마트 에너지 허브로서의 전환 : 하수처리장의 새로운 가치 창출’을 주제로 발표하며, 김재진 한국농어촌공사 수자원관리처장이‘기상빅데이터와 AI융합을 통한 저수지 수위예측 고도화’를 발표한다. 지정토론에는 위미경 한국상하수도협회 상수도처장, 이상협 한국과학기술연구원 책임연구원, 이형술 한국에너지공대 교수, 최진용 서울대학교 교수, 한혜진 한국환경연구원 선임연구위원이 정부와 공공분야의 Water-Energy-AI Nexus 추진 전략과 현황을 점검하고, 미래 발전 전략을 논의할 예정이다. 국회물포럼 회장인 한정애 의원은 “에너지 생산에는 물이 필요하고, 물(용수)을 확보·처리하는 데에도 에너지가 필수적인 만큼 두 자원의 연계 관리가 중요하다”며 “여기에 AI를 접목해 수요·공급·운영·위험 정보를 실시간으로 수집·분석하는 통합 시스템 구축이 필요하다”고 밝혔다. 이어 “제34차 국회물포럼 토론회를 통해 정부와 공공부문의 Water-Energy-AI Nexus 추진 현황과 전략을 면밀히 점검하고, 법·제도·정책적 측면에서의 미래 발전 방안을 모색하고자 한다”고 토론회 개최 취지를 설명했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아오츠카(대표이사 사장 박철호)는 9일 서울 강남구 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 그랜드 볼룸에서 열린 ‘2025-2026 LG전자 프로농구 시상식’에서 KBL(남자프로농구)로부터 공로상을 수상했다고 10일 밝혔다. 이번 공로상은 동아오츠카가 프로농구와 함께해 온 20시즌 동안 리그의 성장과 발전에 기여한 공로를 인정받아 수여됐다. 이날 시상은 KBL 이수광 총재가 맡아 의미를 더했다. 동아오츠카는 1999~2000시즌부터 2012~2013시즌까지 14년 연속 프로농구를 후원했으며, 2020~2021시즌부터 2025~2026시즌까지 6년 연속 공식 음료 스폰서로 함께하고 있다. 이번 시즌까지 누적 20시즌째 KBL과 동행하며 한국 프로농구와 꾸준한 인연을 이어오고 있다. 이어 동아오츠카는 ‘포카리스웨트 인기상’ 시상도 진행했다. 포카리스웨트 인기상은 2011~2012시즌 신설된 상으로, 팬 투표 100%를 통해 시즌 최고 인기 선수를 선정한다. 이번 투표는 지난달 26일부터 이달 8일까지 약 2주간 KBL 통합 홈페이지를 통해 진행됐으며, 부산 KCC 이지스 허웅이 수상의 영예를 안았다. 허웅은 이번 시즌까지 7시즌 연속 인기상을 수상하며 변함없는 팬들의 사랑을 입증했다. 이진숙 동아오츠카 마케팅본부 전무는 “포카리스웨트는 오랜 시간 프로농구와 함께하며 선수들의 땀과 열정, 팬들의 뜨거운 응원을 가까이에서 함께해왔다”며 “KBL과 함께한 20시즌의 뜻깊은 순간에 공로상을 받게 되어 매우 뜻깊게 생각하며, 허웅 선수의 7시즌 연속 인기상 수상을 진심으로 축하드린다"고 소감을 전했다. 한편, 동아오츠카 포카리스웨트는 KBL(한국농구연맹)뿐만 아니라 WKBL(한국여자농구연맹), KBO(한국야구위원회), KOVO(한국배구연맹) 등 프로스포츠 공식음료로 활동하고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨가 브랜드 모델인 가수 권은비, 배우 김민주와 함께한 건강 베이커리 브랜드 ‘파란라벨’의 캠페인 광고 영상을 공개한다. 이번 광고 켐페인은 ‘어려운 건강 파란라벨로 쉽게, 파란라벨이라면 건강도 습관이 됩니다’를 주제로 ‘건강빵 편’과 ‘케이크 편’ 2편으로 구성됐다. 광고는 건강 관리와 식단 관리로 누구나 한 번쯤 고민하는 순간을 포착했다. 파란라벨 빵·샌드위치·케이크를 일상 속에서 자연스럽게 즐기는 두 모델의 모습을 통해 “식단 관리 중인데 빵을 먹어도 될까?”, “건강 관리 중인데 케이크를 먹어도 괜찮을까?”와 같은 익숙한 고민에 새로운 해답을 제시한다. “식단하니까 빵. 관리하니까 케이크. 파란라벨이잖아”라는 메시지를 통해 ‘참는 관리’에서 ‘즐거운 관리’로의 전환을 풀어내며, 파란라벨과 함께하는 건강 습관을 보여준다. 당 함유량은 낮추고, 폴리페놀·카테킨·식이섬유 등 영양 설계를 더한 파란라벨 제품을 두 모델의 일상 속 장면에 녹여내며, ‘파란라벨이라면 건강도 습관이 된다’는 핵심 메시지를 자연스럽게 전달한다. 이번 캠페인 영상은 TV·파리바게뜨 매장·유튜브·인스타그램 등 다양한 채널을 통해 공개된다. 파리바게뜨 관계자는 “이번 광고는 건강과 식단 관리 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 파란라벨의 장점을 친밀하게 표현하는 데 중점을 뒀다. 건강한 삶은 무조건 참는 것이 아니라 더 나은 선택에서 시작된다는 메시지를 전하고자 했다”고 말했다. 파란라벨은 파리바게뜨가 자체 연구개발을 통해 선보인 건강 베이커리 브랜드로 지난 해 2월 27일 론칭 이후 누적판매 2,400만개를 돌파했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 지난 9일 서울 동작구 신대방동 본사를 비롯해 전국 6개 공장에서 헌혈 캠페인을 진행했다. 농심은 임직원 300여 명이 뜻을 모아 기부한 헌혈증을 한국백혈병소아암협회를 통해 치료 과정에서 수혈이 필요한 소아암 환아들에게 전달할 계획이다. 이번 헌혈은 농심이 9년째 이어오고 있는 백혈병 소아암 환아 지원 활동의 일환이다. 농심은 지난 2018년부터 면역력이 약해 마실 물 선택이 어려운 환아들을 위해 백산수를 매달 지원하고 있으며, 현재까지 누적 기부량은 약 180만 병에 달한다. 이 외에도 농심은 한국백혈병소아암협회와 함께 백혈병 소아암 환아 그림 공모전과 기부 마라톤 등을 추진하며 다양한 후원 사업을 이어가고 있다. 농심 관계자는 “임직원이 직접 참여하는 헌혈 캠페인을 통해 소아암 환아들에게 실질적인 도움을 전할 수 있어 뜻깊다”라며, “앞으로도 다양한 사회공헌활동을 통해 따뜻한 기업 가치를 전하겠다”라고 말했다.
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UPDATE: 2026년 04월 15일 17시 11분
