[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람양돈농협(조합장 박광욱, 이하 도드람)은 돼지고기 생산 단계의 안전성과 품질 경쟁력 강화를 위해 조합원 농가에 HDN(High Detectable Needle, 고탐지성 주사바늘)과 동물용 전용 주사침을 보급하고 있다고 19일 밝혔다. 도드람은 HDN 주사침이 금속탐지기에 감지되는 구조로 설계되어, 주사침이 파손되거나 잔류하더라도 도축 공정에서 즉시 탐지, 제거가 가능하며, 이를 통해 이물질 혼입 위험을 원천적으로 차단하고 최종 제품의 품질 신뢰도를 높인다고 설명했다. 또한, 조합원 농가에 제공되는 동물용 전용 주사침은 스테인리스 재질로 견고하게 결합되어 내구성이 뛰어나며, 소독 후 재사용이 가능하며 농가의 작업 효율성을 높이는 동시에 일회용 주사침 사용량을 줄여 폐기물 발생 저감에 기여하고 있다. 동물용 전용 주사침의 보급은 교차감염 예방과 백신 효율 향상에도 효과적으로 아프리카돼지열병(ASF), 구제역(FMD) 등 주요 가축전염병의 방역 강화를 지원하며, 생산 단계에서의 식품 안전 관리 체계 고도화에도 긍정적인 영향을 미친다. 도드람은 주사침 전문 제조업체와의 협력을 통해 연간 260여 조합원 농가에 약 80만 개의 HDN 및 동물용 주사침을 직접 공급하고 있으며, 농장 규모, 사육 환경, 백신 종류 등에 따른 맞춤형 공급 시스템을 구축함으로써 현장 적용성 및 효율성을 극대화하고 있다. 박광욱 조합장은 “소비자에게 신뢰받는 먹거리는 생산 단계부터 안전해야 한다”며 “도드람은 HDN 및 동물용 주사침의 보급을 통해 안전성·품질·환경을 아우르는 지속가능한 양돈 시스템을 선도해 나가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 국내 화장품 업계의 미국 수출을 지원하기 위해 대한화장품협회(회장 서경배)와 함께 ‘미국 FDA OTC Drug 화장품 분야 해외 제조소 실사 대응 교육(웨비나)’을 오는 25일 개최한다고 밝혔다. 미국으로의 K-화장품 수출은 지속 증가하는 추세이며, 최근 미국 수입 화장품 중 기초화장품 등 일부 제품군에서 우리 화장품이 1위를 차지할 만큼 미국은 주요 교역국 중 하나로, 미국 규정에 대한 업계의 이해는 중요하다. 이번 교육은 자외선차단제가 화장품(기능성)인 우리나라와 달리 미국에서는 일반의약품(OTC Drug, Over-the-Counter Drug)으로 관리되고 있어 미국 시장에 진출한 우리 업계가 엄격한 의약품 제조 및 품질관리 기준(GMP)에 따라 실사를 받아야 하는 부담을 덜어주고자 마련됐다. 주요 내용은 ▲미국에서 일반의약품으로 분류되는 화장품의 이해 ▲일반의약품으로 분류될 경우 적용되는 의약품 GMP 요구사항 ▲미국 식품의약품청(FDA) 실사 대응 전략 및 실무 등 국내 업계가 FDA로부터 실사를 받을 때 도움이 될 만한 내용으로 구성하였으며, 강사로는 FDA에서 근무한 경력이 있는 전문가를 초빙했다. 교육은 미국 수출을 희망하는 화장품 업체를 대상으로 미국 현지에서 온라인을 통해 실시간으로 진행되며, 온라인 접속 주소(URL)는 사전등록을 한 업체를 대상으로 별도 전달될 예정이다. 식약처는 앞으로도 업계의 미국과 같은 주요 수출국 규정에 대한 이해도를 높여 우리 업계가 규제준수를 바탕으로 K-화장품에 대한 글로벌 신뢰를 강화할 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 서울 양재동 aT 센터에서) CJ제일제당, 삼양식품, 딸기 수출통합조직, 빅팜컴퍼니, 클룩 한국지사, 플레토로보틱스, 식품산업협회, 할랄협회 등 K푸드 수출기업 및 연관 분야 기업과기획재정부, 외교부, 문화체육관광부, 산업통상부, 중소벤처기업부, 식품의약품안전처, 농수산식품유통공사, 농협경제지주, 식품산업클러스터진흥원 등 관련, 유관 기관, 전문가가 참석한 가운데 글로벌 K-푸드 수출 확대 전략을 논의하는 간담회를 개최했다고 밝혔다. 이번 간담회는 10월말 기준 K-푸드 수출 실적이 전년 동기 대비 5.0%의 성장세를 이어가는 상황에서 푸드위크 코리아 개최 성과와 아시아, 태평양경제협력체(APEC) 정상회의 기간 중 K푸드 스테이션을 통한 전통 디저트와 할랄인증 푸드 홍보 성과를 이어가는 연장선에서 마련됐다. 농식품부는 주요 실적, 성과가 연말까지 수출동력을 유지하고 중장기 K-푸드의 글로벌 진출 확대라는 가시적 결과물로 나타날 수 있도록 K이니셔티브 및 첨단기술과 관련된 수출기업, 외식, 관광, 문화, 콘텐츠, 푸드테크 분야의 기업, 전문가로부터 다양한 의견을 수렴했다. 특히 K이니셔티브 연계 전략으로는 관광, K컬처와의 상승 시너지를 내기 위한 방안을 논의했으며, 회의 참석자들은 최근 방한 관광객의 소비 트렌드를 분석하여 K푸드를 소재로 지역과 연계한 다양한 관광 상품을 개발하고 체험의 기회와 폭을 넓혀 해외 소비자층을 보다 두텁게 만들어야 한다는데 뜻을 모았으며, MZ 세대가 SNS를 통해 일상생활 속에서 K푸드 소비를 자연스럽고 친근감 있게 접근하는 특성을 주요한 홍보 전략으로 삼아야 한다는 의견도 제시됐다. 참석자들은 K푸드의 미래성장 동력 확보를 위해 AI을 비롯한 첨단 기술과의 접목도 필수적이라는데 공감대를형성하고, 푸드테크산업법 시행 및 기본계획 수립을 토대로 푸드테크 산업을 체계적으로 육성하고, 식품분야에 특화된 스마트 제조 혁신을 통해 생산 효율성을 제고하여야 한다며, 기후변화에 대응하면서 안정적인 수출 물량을 확보할 수 있도록 수출 농산물 생산에도 AI, ICT 등 첨단 기술 활용이 확대되어야 한다고 설명했다. 수출기업들은 미 상호관세 및 각국의 비관세장벽 사례를 언급하면서 변화하는 수출 환경 속에서도 신속한 정보제공과 함께 원스톱 애로해소체계 구축 등의 정부 지원 강화를 요청하며, 국내에도 해외 무역장벽보고서(NTE; National Trade Estimate)를 참고해 기업의 수출 애로를 중장기적으로 추적, 관리 및 해소하기 위한 정부 차원의 지속적인 관심과 노력을 당부했다. 송미령 장관은 “K푸드 수출은 사상 최초로 올해 100억불 돌파를 목전에 두고 있으며, 2030년까지 또 다른 차원으로 도약하기 위해서는 현장의 실제적이고 생동감 있는 의견과 범정부 협업이 필수적이다.”라고 하면서 “이번에 주신 여러 의견을 수출의 외연 확대는 물론 수출 전략의 패러다임 전환까지 고려하여 실효성 있는 수출 확대 전략을 마련하겠다.”라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 프리미엄 플래그십 매장 BBQ 빌리지 청계광장점에 미국 네바다 주지사실 산하 경제개발국(GOED, Governor’s Office of Economic Development) 투자사절단이 방문했다고 19일 밝혔다. 지난 14일부터 투자사절단은 리튬·배터리 공급망, 청정 에너지 기술, 반도체 산업, 엔터테인먼트 및 문화 교류 등 산업 협력 및 투자 유치를 위해 방한 중인 톰 번스(Tom Burns) 경제개발국 총괄이사 등 고위 관계자 10여 명은 청계광장점을 찾았고, 황금올리브치킨, 양념치킨, 빠리치킨, 빠더스치킨, 뿜치킹, 자메이카소떡만나 치킨 등 다양한 치킨과 뿜치킹 콘립, 모둠볼 등 인기 사이드 메뉴와 수제맥주로 치맥을 즐겼다고 BBQ는 설명했다. 황금올리브치킨과 빠리치킨을 맛본 톰 번스 네바다 주지사 경제개발국 총괄이사는 "라스베가스에 운영 중인 BBQ 매장의 위치를 알려달라"며 "네바다주로 돌아가면 가족들과 오늘 먹은 '판타스틱'한 K-치킨의 맛을 알려주고 싶다"고 전했다. 네바다주는 미국 서부 관광, 레저, MICE 산업(회의·포상관광·국제회의·전시·박람회 등 대규모 비즈니스 이벤트 산업 전체 말함)의 핵심 지역으로, 전체 인구의 70% 이상이 클라크 카운티에 집중돼 있고, 라스베가스는 카지노·호텔·리조트·전시 산업을 기반으로 카운티 경제를 이끄는 중심 도시이며, BBQ는 네바다 라스베가스 지역에는 2020년 첫 진출했으며, 캘리포니아, 뉴욕, 뉴저지, 텍사스, 하와이 등 미국 33개주에서 매장을 운영하고 있다. BBQ 관계자는 “주요한 일정을 소화하는 대표단이 K-치킨을 맛보기 위해 매장을 방문했다는 것이 의미가 크다”며 “이번 방문을 계기로 미국 서부 지역과 네바다주에서 K-치킨의 경쟁력을 더욱 강화하고 글로벌 파트너십도 확대해 나갈 것”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네 듀먼(대표 홍경호, 이하 듀먼)이 오는 21일부터 23일까지 경기 일산킨텍스에서 열리는 2025 메가주 일산 펫페어에 참가한다고 19일 밝혔다. 메가주 일산은 매회 평균 4만여 명이 방문하고, 약 600개 반려동물 브랜드가 참가하는 국내 최대 규모의 반려동물 박람회로 듀먼은 2021년도부터 꾸준히 행사에 참가해 부스를 운영해 왔으며, 풍성한 할인 혜택과 이벤트를 통해 소비자와의 접점을 넓힐 계획이다. 이번 행사에서 듀먼은 자사의 스테디셀러 자연화식과 케어플러스를 펫페어 방문 고객 한정 특가로 판매할 예정이며, 인기 간식들도 전 상품 펫페어 특가로 선보이는데, 자연화식 10종을 30팩 이상 구매 시 팩당 870원의 펫페어 특가로 만나볼 수 있고, 건강 관리가 필요한 반려견을 위한 한 끼 식사 집중 케어식 듀먼 케어플러스도 30팩 이상 구매 시 팩당 990원이라는 파격 특가로 판매될 예정이다. 또한 지난 9월 출시된 돼지고기&채소 오리지널 50g은 64% 할인된 팩당 900원, 듀먼 통통바삭 열빙어트릿은 67% 할인된 팩당 4,000원에 구매할 수 있으며, 행사 기간 부스 현장에서는 듀먼몰 신규 가입 고객을 대상으로 꽝 없는 100% 증정 이벤트로 듀먼 영양 보양식 2종(삼계탕, 오리탕) 중 1종이 랜덤으로 지급된다. 아울러 돼지고기&채소 오리지널을 반려견이 직접 맛볼 수 있는 시식체험존도 운영될 예정이다. 듀먼 관계자는 “이번 ‘2025 메가주 일산’ 펫페어를 통해 소비자에게 듀먼의 프리미엄 펫푸드를 직접 소개할 수 있어 기쁘다”라며 “많은 분이 부스를 찾아 다양한 제품을 경험하고 풍성한 이벤트를 함께 즐기시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 현지시각 17일 미국 뉴욕 맨해튼 소재 버진호텔(Virgin Hotels NYC)에서 프리미엄 신품종 K-포도 런칭쇼를 개최하고, 국산 고품질 신선포도의 북미시장 진출을 본격화했다고 밝혔다. 이번 행사는 미국과 캐나다 등 북미지역에 국산 신품종 포도의 수출확대와 시장다변화를 위해 마련된 자리로, 미국 내 주요 수입바이어, 대형 유통업계와 식품업계 관계자, 인플루언서 등 80여 명이 참석한 가운데 행사장에서는 주 수출품목인 샤인머스캣을 비롯해 최근 개발된 글로리스타, 코코볼, 홍주씨들리스, 슈팅스타 등 한국의 프리미엄 신품종 포도가 미국 시장에 첫선을 보였다. 참석자들은 다양한 색과 맛은 물론 깊은 풍미를 지닌 K-포도와 이를 활용한 고급 에피타이저 2종과 디저트 3종이 등장하자 탄성을 자아내며 연신 호평을 쏟아냈다. 이날 행사에 초대된 수입바이어 ESU 팜의 다니엘 리 이사는 “미국 소비자들은 씨가 없고, 아삭한 식감의 껍질째 먹는 스낵형 포도를 선호한다”라며 “오늘 소개된 신품종 포도는 맛과 향, 식감 등이 매우 우수해 현지에서 충분히 통할만한 시장성과 경쟁력을 갖췄다”라고 소감을 전했다. 현재 미국 내 생식용 포도(table grape)시장에는 캘리포니아산과 칠레, 페루, 멕시코산이 주를 이루고 있는 반면 캘리포니아 지역의 이상기후, 생산비 상승, 품종 간 경쟁 심화 등의 영향으로 수입 포도의 비중이 확대되는 추세다. 대미 포도 수출액은 2024년 850만 달러로 전년 대비 55.6% 증가했고, 지난 10월 말 기준 전년 동기 대비 21.1% 증가한 약 590만 달러를 기록하며 미국 시장에서 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 전기찬 aT 수출식품이사는 “동남아에 편중된 국내 포도 수출시장이 이번 신품종 포도 런칭쇼를 계기로 북미 소비자들에게 더욱 가깝게 다가가 농가소득 증대와 시장 확대의 기틀을 마련하길 기대한다”라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 이재용)은 해외제조업소 등록 심사 업무에 적용 중인 ‘인공지능 기반 해외제조업소 등록 심사 서류 자동검토 시스템’에 대해 공공기관 최초로 인공지능경영시스템(ISO/IEC 42001) 인증을 취득했다고 18일 밝혔다. 인공지능경영시스템(ISO/IEC 42001)은 인공지능(AI) 기술을 활용한 시스템의 거버넌스·운영 최적화·의사결정 지원을 위한 국제표준(ISO·IEC 공동 제정)으로, 공공·민간의 AI 운영 역량을 종합적으로 평가하는 표준이다 이번 인증의 대상이 된 AI 기반 자동검토 시스템은 그간 민원처리 담당자가 육안으로 수행하던 민원신청서 검토, 다국어 서류 번역 등 반복 업무를 IDP·RPA 등 AI 기술을 활용한 것으로 연간 4만여 건에 달하는 해외제조업소 등록 민원을 더 신속하고 정확하게 처리할 수 있게 됐다. 이번 인증은 국내 최초 ISO/IEC 42001 인증기관인 한국경영인증원(KMR)로부터 해외제조업소 등록 심사 분야 AI 시스템 운영·관리의 국제 수준 역량을 공식 확인받은 점에서 의미가 크다. 이재용 원장은 인증서 수여식에서 “이번 인증은 정부의 인공지능 정책 방향에 부합하여, 공공기관 중 AI 기반 업무혁신을 국제적으로 인정받은 첫 사례”라며 “앞으로도 최신기술을 활용한 식품안전관리 고도화 추진으로 수입식품 사전 안전관리 민원업무의 효율성과 신뢰도를 높이겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동) 경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 내달 10일까지 전국 농협하나로마트에서 김장 대전을 개최한다고 18일 밝혔다. 이번 행사에서는 김장철 수요가 많은 각종 재료(▲절임배추 ▲마늘 ▲고춧가루 등)와 김장 용품(▲김장봉투 ▲김치통 등)을 행사카드 결제 시 최대 48% 할인 판매한다.(점포별·회차별 취급상품 및 할인율 상이) 특히, 절임배추는 강원 대관령, 경북 서안동, 전남 해남 등 주요 산지에서 엄선했다. 또한, HACCP 인증을 받은 농협 김치 가공시설에서 위생적인 공정을 거쳐 생산되어 소비자가 안심하고 구매할 수 있다. 박서홍 농업경제대표이사는 “김장철을 맞아 다양한 혜택을 통해 소비자의 장바구니 물가 부담을 덜어드리고자 한다”며 “앞으로도 신선하고 안전한 농산물을 합리적인 가격에 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 유럽 정통 프리미엄 브랜드 폰타나가 100% 지중해산 신선한 토마토와 큼직한 고기를 듬뿍 담은 ‘나폴리 토마토 미트 라구 파스타소스’를 출시했다. 세계적인 휴양지인 나폴리는 파스타의 대중화를 이끈 미식의 도시로도 잘 알려져 있다. 연중 온난한 기후 덕분에 토마토가 잘 자라 토마토 베이스의 파스타가 특히 유명하다. 폰타나는 잘 익은 토마토 본연의 맛이 일품인 ‘나폴리 뽀모도로 토마토 파스타소스’, 저속노화 트렌드를 반영한 ‘나폴리 토마토 저당 파스타소스’에 이어, 나폴리식 라구 파스타소스를 새롭게 선보였다. 신제품 ‘폰타나 나폴리 토마토 미트 라구 파스타소스’는 잘 익은 토마토에 고기와 채소를 충분히 끓여 깊은 풍미를 살리는 나폴리식 라구의 특징을 담은 제품이다. 100% 지중해산 토마토를 아낌없이 사용해 신선한 토마토 본연의 진한 맛을 살렸으며, 맛있게 볶아낸 고기의 풍성한 식감이 어우러져 맛과 식감을 동시에 만족시킨다. 당근, 양파, 샐러리, 청피망 등 다양한 채소가 만들어내는 풍부한 맛에 바질, 오레가노, 베이리브즈 등 허브 향을 더해 깊고 풍성한 맛을 느낄 수 있다. ‘폰타나 나폴리 토마토 미트 라구 파스타소스’는 폰타나 네이버 공식 스토어에서 구매할 수 있다. 출시를 기념해 오는 23일까지 일주일 간 신제품 4병을 50% 할인가에 판매한다. 폰타나 마케팅 관계자는 “지중해산 토마토만 사용하는 폰타나의 정통 토마토 파스타소스 라인업을 확장해 나폴리 스타일의 토마토 라구 파스타소스를 선보이게 됐다”며 “소스 하나로 근사한 한 끼는 물론 연말 모임이나 홈파티 메뉴로 즐겨 보시기 바란다”고 말했다. 폰타나는 차별화된 원재료와 유럽 정통 레시피를 바탕으로 본고장의 깊고 풍부한 맛을 구현하는 프리미엄 서양식 브랜드다. 한국마케팅협회가 주최하고 소비자평가가 주관하는 ‘2025 제11회 브랜드고객만족도’ 파스타소스 부문 1위의 영예를 안기도 했다. 토마토, 크림, 오일 베이스의 다채로운 파스타소스와 함께 수프, 리조또, 스튜, 올리브유, 드레싱, 고기소스 등을 선보였으며, 폰타나만으로 서양식 풀코스를 완성할 수 있도록 카테고리를 계속 확장해 나가고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기는 ‘오뚜기 스프’ 55주년을 기념해 수제 스프 브랜드 ‘SOUPER(수퍼)’와 지난해에 이어 두 번째 협업을 진행한다고 18일 밝혔다. 1970년 탄생한 국내 최초의 분말 스프 ‘산타 포타주 스프’를 시작으로 오뚜기는 55년간 국내 스프 시장을 대표하는 브랜드로 성장해왔다. 이번 협업도 오뚜기의 55년 역사와 기술력에 SOUPER의 실험적 감성을 결합해, 전통과 현대가 공존하는 특별한 스프 경험을 선사한다. 협업은 11월 18일부터 12월 28일까지 진행된다. 메뉴는 총 세 가지로, ▲오뚜기 ‘옥수수 스프’를 활용한 ‘구운 옥수수스프’, ▲오뚜기 ‘크림스프’를 사용한 ‘단호박 율무 크림스프’, ▲오뚜기 ‘참치’와 ‘트러플 마요’, 라이트앤조이 ‘청송사과잼’, ‘그린바질드레싱’을 조합한 ‘라이트앤조이 트러플 튜나 샌드위치’로 구성됐다. 각 메뉴는 오뚜기 스프의 익숙한 풍미를 유지하면서도, SOUPER 특유의 신선한 레시피를 통해 색다른 질감과 조화를 구현했다. 이를 통해 오뚜기의 대중적인 제품이 수제 스프 브랜드의 창의적 감각과 만나 새로운 형태의 ‘스프 미식’을 제시한다. 또한 SOUPER 3개 매장(광화문, 강남구청, 마포점) 내에는 1970년 ‘산타 스프’의 정서를 현대적으로 재해석한 ‘산타 스프 콘셉트’ 공간이 조성돼 오뚜기가 전하는 '한 그릇의 선물'이라는 메시지를 공간적으로도 경험할 수 있다. 오뚜기 관계자는 “1970년 ‘산타 스프’에 담았던 따뜻한 마음을 다시 한번 소비자에게 전하고자 이번 협업을 기획했다”며, “앞으로도 오뚜기 스프의 전통을 계승하면서 시대의 흐름에 맞춘 새로운 식문화 경험을 꾸준히 선보일 것”이라고 말했다.
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UPDATE: 2025년 12월 12일 18시 23분
