[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 김광수)이 서울 한남동에 위치한 맥심 브랜드 체험공간 ‘맥심플랜트’ 오픈 7주년을 기념해 경품 증정 이벤트를 진행한다. 맥심플랜트는 ‘도심 속 정원, 숲 속 커피 공장’이라는 콘셉트로 지난 2018년 4월 문을 연 맥심의 브랜드 체험 공간이다. 이번 오픈 7주년 기념 이벤트는 오는 25일부터 28일까지 4일간 진행되며, 맥심플랜트 1층 팝업존에 방문하면 랜덤 뽑기를 통해 참여자 전원에게 다양한 경품을 정한다. 이벤트는 맥심플랜트 당일 구매 금액 1만원 당 1회씩 참여할 수 있으며, 홈페이지 신규 회원 가입 시 추가 1회 참여가 가능하다. 뽑기 기계 레버를 돌려서 나오는 캡슐에 따라 ▲카누 바리스타 캡슐커피 머신 ▲맥심플랜트 선불카드 5만원권 ▲맥심 모카골드 제로슈거 커피믹스 등 다양한 경품을 제공한다. 맥심플랜트는 맥심만의 브랜드 경험과 차별화된 커피 문화를 제공하는 공간으로 자리잡아 왔다. 맥심 커피믹스를 활용한 맥심 인스턴트 연계 메뉴를 비롯해 ‘공감각 커피’, ‘커피 클래스’ 등 다양한 커피 콘텐츠로 많은 사랑을 받고 있다. 2018년 오픈 이후 누적 방문객 수는 2025년 3월 말 기준 약 136만 명으로 연평균 약 20만 명이 방문했다. 동서식품 브랜드체험사업팀 서근태 대리는 “맥심플랜트 오픈 7주년을 맞아 고객들에게 감사의 마음을 전하기 위해 이번 이벤트를 기획했다”며 “앞으로도 맥심플랜트를 통해 도심 속 커피 한 잔의 여유를 제공하는 것은 물론 다채로운 체험형 콘텐츠를 선보일 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 일러스트 작가 ‘히조’와 협업해, 백산수 수원지인 백두산 천지 일러스트를 박스 패키지에 적용한 ‘백산수 아트 컬래버레이션’ 한정판을 올해 말까지 선보인다. 히조는 청정 자연을 주제로 다양한 일러스트를 선보이는 작가로, 백두산 천지의 여름 모습을 따듯한 색감으로 표현했다. 농심은 생수업계 최초로 진행하는 이번 협업을 통해 깨끗하고 건강한 백산수 수원지에 대한 소비자 관심을 확대하고 브랜드 인지도를 강화한다는 계획이다. 농심은 이번 백산수 아트 컬래버레이션 한정판 출시와 함께 다양한 소비자 참여형 이벤트를 마련했다. 농심은 5월 17일까지 ‘천지차이 백산수 사생대회’를 개최한다. 연령에 상관없이 누구나 참여할 수 있으며, 자신이 상상하는 백두산 천지를 자유롭게 그리면 된다. 손그림은 물론 AI로 생성한 이미지도 응모 가능하다. 1등에게는 태블릿 PC를 증정하고, 참여한 전원에게는 백산수 앱 주문 시 사용할 수 있는 마일리지 1만점을 제공한다. 자세한 내용은 백산수 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다. 농심 관계자는 “소비자에게 백산수의 깨끗하고 건강한 이미지를 효과적으로 알리기 위해 아트 컬래버레이션 패키지를 출시했다”라며, “앞으로도 다양한 마케팅을 통해 백산수의 가치를 확산시켜 나가겠다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 삼립의 홈베이커리 브랜드 ‘레디비’가 바로생지・파베이크 신제품 4종을 출시한다. ‘바로 생지’는 해동 후에 바로 굽는 RTB(Ready To Bake) 제품으로 발효, 해동 시간을 줄일 수 있어 번거로운 조리 과정 없이 갓 구운 빵을 즐길 수 있다. 저온 숙성한 반죽과 버터를 16겹 접어 만든 ‘정통 크루아상 바로생지’와 블랙・골드 컬러 반죽을 교차해 투톤으로 구현한 ‘블랙투톤 크로와상 바로생지’를 선보였다. 리골레또 발효종을 사용해 고소한 풍미를 느낄 수 있는 파베이크(빵 반죽을 80~90% 정도만 구운 뒤 급속 냉동한 것) 신제품 ‘프렌치롤’과 ‘미니바게트’도 출시했다. 급속 저온숙성 반죽을 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 간단한 샌드위치나 식전 빵으로 좋다. 신제품은 슈퍼, 이마트와 쿠팡・삼립 공식몰 등 온라인 판매처에서 구매 가능하다. 집에서도 더욱 간편하게 레디비를 즐길 수 있도록 하기 위해 삼성전자의 ‘비스포크 큐커’와 협업했다. 바코드만 스캔하면 간편하게 베이킹할 수 있는 ‘오븐 스캔쿡 레시피’를 제공한다. 삼성전자 사물 인터넷 플랫폼 ‘스마트싱스(SmartThings)' 앱의 푸드 서비스에서 제품 패키지 내 바코드를 스캔하면 최적화된 온도와 시간을 자동으로 설정해 간편하게 조리가 가능하다. 앱 내 삼립 제품 레시피는 지속적으로 업데이트될 예정이다. 삼립 관계자는 “고객들이 보다 쉽게 홈베이킹 문화를 즐길 수 있도록 삼성전자와 푸드테크 서비스를 적용해, 최적의 맛과 함께 높은 시성비(시간 대비 효과)를 경험할 수 있다. 앞으로도 레디비를 통해 다양한 제품과 서비스를 제공할 계획이다”라고 말했다. ‘레디비’는 삼립의 80년 제과제빵 노하우와 기술력을 담은 홈 베이커리 브랜드로, 집에서 간편하게 오븐이나 에어프라이어로 조리해 베이커리 전문점 수준의 갓 구운 빵을 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 파베이크와 냉장・냉동 등 26개 제품이 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 아워홈(이영표 사장)은 급식 요리를 주제로 대결을 펼치며 사내식당을 체험해보는 예능형 요리 콘텐츠 ‘급슐랭’이 MZ세대 중심으로 큰 인기를 얻고 있다고 24일 밝혔다. 급슐랭은 급식과 미슐랭의 합성어로, 아워홈의 급식 조리 및 운영 역량을 소개하고 MZ세대와 소통을 강화하기 위해 기획됐다. 직장인들에게 친숙한 사내식당을 배경으로 요리에 친숙하지 못한 출연자들의 성장 스토리를 담았다. 최근 2030세대 사이에서 인기를 얻고 있는 예능인 2명(김원훈, 엄지윤)이 반찬부터 특식 메뉴까지 다양한 요리를 직접 조리해 대결을 펼친다. 아워홈은 올해 2월부터 매주 목요일마다 1화씩 새로운 에피소드를 공개 중이다. 현재까지 사내식당 인기 반찬부터 면 요리, 직장인들의 영양 보충을 위한 보양식, 외국인들에게 인기 많은 K푸드 메뉴까지 다양한 요리 대결을 펼쳤다. 아워홈 셰프들과 김원훈, 엄지윤이 각각 팀을 이뤄 식재료 손질법, 소스 배합 등 노하우를 전수했으며, 메뉴를 함께 완성시킨 후 아워홈 셰프, 임직원들의 심사를 통해 우승자를 가렸다. 급슐랭은 첫 화 공개 이후 2달 만에 현재까지(5화) 누적 조회수가 약 200만회를 넘겼으며, 아워홈 공식 유튜브 채널 구독자 수는 이전 대비 170% 이상 증가하는 등 긍정적인 반응을 얻고 있다. 여섯 번째 에피소드는 금일 오후 5시에 공개된다. 출연자 김원훈씨는 “맛있게 잘 드셔주니까 기분이 좋다. 이 맛에 요리한다”는 반응을 보였고, 구독자들 사이에서는 “셰프들의 팁이 유익하다. 요리에 대해 몰랐던 부분도 알고 재미도 있고”, “보면 볼수록 출연자 요리 실력 느는 것 같아 다음 편이 기대된다”는 댓글이 이어졌다. 아워홈은 급슐랭을 시작으로 공식 유튜브 채널을 확대 운영하여 2030세대 고정 구독층을 확보하고, 친숙한 기업 이미지를 강화해 나갈 방침이다. 또한 오피스 및 산업체부터 아파트, 휴게시설 등 다양한 급식 사업 영역을 소개하는 것은 물론 간편식 제조 역량 등 경쟁력을 선보일 예정이다. 아워홈 관계자는 “아워홈만의 핵심 역량을 강조할 수 있는 소재를 주제로 유익하고 재미있는 콘텐츠를 전달하고자 콘텐츠 기획부터 제작까지 다방면으로 노력했다”며 “또한 당사 셰프들의 전문성과 트렌디한 예능형 포맷을 접목해 기업 이미지와의 시너지 창출을 시도한 점도 의미가 크다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 최근 미국 라스베이거스에서 열린 2025 MUFC 콘퍼런스에 참여했다고 24일 밝혔다. BBQ는 공식 부스를 찾은 방문객들에게 골든 오리지널, 시크릿소스 치킨, 허니갈릭 등 주력 메뉴들의 시식을 제공하고 사업 설명도 함께 진행했고, 현장에서는 사업 상담을 희망하는 글로벌 프랜차이즈 관계자와 방문객들의 문의가 이어졌다. 올해로 24주년을 맞은 MUFC는 미국 라스베이거스에서 개최되는 미국 최대 규모의 연례 프랜차이즈 콘퍼런스로 세계 최대의 시장 중 하나인 미국에서 프랜차이즈 사업을 전개 중인 글로벌 브랜드들이 모여 업계 현안, 향후 트렌드와 발전 등 다양한 정보를 교환하고 논의하는 자리로 프랜차이즈업계의 다보스 포럼이라 불린다. MUFC는 선별된 브랜드들만 참여권을 부여 받으며, 콘퍼런스 외에도 브랜드 박람회도 함께 진행했다. BBQ 관계자는 “2023년 MUFC에 첫 발을 내딛은 이래 3년 연속 참여한 것은 BBQ 치킨의 맛과 퀄리티, 사업성을 모두 검증받은 결과다”라며 “올해도 세계를 무대로 사업 확장에 역점을 두고 있는 만큼, 전 세계 80억 인류 모두가 K-푸드를 즐길 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 부산지방식품의약품안전청은 식중독 발생 시 신속한 현장대응 강화와 대규모 확산 방지를 위해 24일 경남 김해시 소재 구산중학교, 율하중학교에서 ‘2025년 식중독 발생 신속대응 모의훈련’을 실시했다고 밝혔다. 이번 훈련은 2개 이상의 학교에서 동일 제조업체로부터 공급받은 김치로 인한 식중독 발생 상황을 가정해 대응 체계가 절차에 따라 신속하고 체계적으로 작동하는지를 점검하기 위해 마련했으며, 효율적인 훈련을 위해 경상남도, 김해시, 보건소, 경남교육청, 김해교육지원청 등의 식중독 안전관리 담당자와 김치제조업소가 참여했다. 주요 훈련 내용은 ▲학교급식 식중독 발생 시 신속보고 및 전파체계 점검 ▲식중독 원인규명을 위한 역학조사 및 보존식 등 수거 시연 ▲원인식품 추적관리 및 김치 제조업소 점검 및 수거 시연 ▲식중독 예방교육 등 사후 조치 논의이다. 주선태 부산식약청장은 “최근 기온 상승함에 따라 식중독 발생 위험이 커질 수 있으므로 일상생활에서 올바른 손 씻기 등 식중독 예방수칙을 철저히 준수해야 한다”고 당부했다. 부산식약청은 이번 훈련을 계기로 식중독 발생 초기에 신속하게 대응하여 대규모 확산 방지에 기여할 수 있을 것으로 기대하며, 앞으로도 안전한 급식환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 글로벌 브랜드 ‘탱글’ 신제품 3종(청크토마토 파스타, 갈릭오일 파스타, 머쉬룸크림 파스타)을 전 세계에 출시한다고 밝혔다. 4월 초 미국을 시작으로 일본, 유럽, 중국, 호주 등으로 수출국을 확대할 예정이며, 국내에서는 24일부터 판매를 시작한다. 신제품 3종은 삼양식품만의 제조 공법으로 만든 건면에 병아리콩을 넣어 영양 성분을 강화했다. 국내 제품 한 봉지 기준 단백질 15g과 식이섬유 6g이 들어있어 건강하게 즐길 수 있다. 또한 증숙 건조해 만드는 기존 건면 제품과 달리, 탱글의 건면은 물에 삶아 건조시켜 식감이 생면처럼 부드럽고 쫄깃하다. 차별화된 건면과 함께 제품별로 각각 토마토, 오일, 크림소스를 기본으로 각 소스에 어울리는 재료를 활용해 맛의 완성도를 높였다. 청크토마토 파스타는 큼직한 토마토와 마늘, 양파로 클래식한 풍미를, 갈릭오일 파스타는 스페인산 올리브 오일에 마늘과 레드페퍼로 담백하면서도 알싸한 풍미를 살렸다. 머쉬룸크림 파스타는 풍부한 크림에 양송이, 표고버섯과 트러플향을 더해 풍미를 극대화했다. 조리법도 간편하다. 물을 버리지 않는 레시피를 적용해 4분 이내에 쉽고 빠르게 파스타를 완성할 수 있다. 삼양식품 관계자는 “글로벌 간편식 시장 성장세와 건강 트렌드를 반영해 기존 수출 전용이었던 탱글 브랜드를 영양 성분을 강화한 건면으로 차별화하고 국내외 통합 브랜드로 새롭게 선보이게 됐다”며 “최근 각광받고 있는 단백질 식품과 간편식 트렌드를 주도하는 글로벌 메가 브랜드로 탱글을 적극 육성해 나갈 계획”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 ‘제주담음 뿌셔뿌셔 제주마농버터맛’을 출시한다고 24일 밝혔다. ‘제주담음 뿌셔뿌셔 제주마농버터맛’은 오뚜기 대표 스낵 뿌셔뿌셔에 제주산 마늘의 풍미와 고소하고 짭짤한 버터를 더한 조화로운 스낵이다. 자극적이지 않아 가볍게 즐길 수 있으며, 아이들 간식부터 간단한 안줏거리 등 다양하게 취식 가능하다. 특히, 마늘의 제주도 방언 ‘마농’을 제품명에 추가해 소비자가 제주 방언을 알기 쉽도록 표현한 점도 눈에 띈다. 해당 제품은 오는 4월 28일부터 네이버플러스 스토어(오뚜기몰) 및 제주도 기념품샵에서 만나볼 수 있으며, 당일 저녁 8시 신상잇쇼 라이브방송을 통해 최초 공개 예정이다. 한편 ‘제주담음’은 ‘일상 속 잠깐의 여행’이라는 슬로건을 내세운 오뚜기의 제주특화 브랜드다. 지역 농가와의 상생을 도모하고자, 제주 흑돼지 카레, 제주 청귤 마말레이드 등 제주 특산물을 활용한 다양한 제품들을 통해 소비자들에게 제주 고유의 맛을 전달하고 있다. 오뚜기 관계자는 “뿌셔뿌셔의 새로운 라인업, 제주마농버터맛은 소비자들에게 일상 속 잠깐의 여행이라는 제주담음 브랜드 가치를 더욱 와닿게 하고자 선보인 제품이다”라며, “많은 분들이 일상 속에서 부담 없이 즐겨보시길 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원은 개인 맞춤형 식단 구독 서비스 ‘디자인밀(Design Meal)’의 ‘저당고단백밀’이 저속노화 트렌드 속에 큰 호응을 얻고 있다고 24일 밝혔다. 최근 저속노화 트렌드가 확산하며, 식단 관리에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 특히 MZ세대를 중심으로 무리한 다이어트나 단기 유행 식단보다는 ‘지속 가능한 건강 관리’를 우선시하는 인식이 자리 잡으며, 식단 선택 기준도 달라지고 있다. 이 가운데 풀무원이 선보인 ‘디자인밀 저당고단백밀’이 주목받고 있다. ‘디자인밀 저당고단백밀’은 100g당 당류를 5g 미만으로 설계했으며, 메뉴당 18g 이상의 단백질을 담아 저당·고단백 기준을 충족시킨 저당·고단백 식단이다. 메뉴 평균 400㎉대로 가볍게 식단 관리를 할 수 있도록 설계하면서도 풀무원만의 레시피로 맛까지 살린 것이 특징이다. 통곡물 밥, 호밀빵, 듀럼밀 파스타 등 다양한 통곡물을 활용하고, 채소, 단백질, 통곡물 비율을 2:1:1로 구성해 균형 잡힌 식사를 돕는다. 또한, 한식부터 양식까지 다양한 메뉴로 구성해 고객이 즐겁게 식단을 챙길 수 있도록 했다. 지난해 12월 출시된 ‘디자인밀 저당고단백밀’은 MZ세대를 중심으로 전체 고객 수가 꾸준히 늘며 출시 직후 대비 매출이 3배 이상 증가했다. 출시 초기부터 2030 고객이 절반 이상을 차지했으며, 현재는 40대 고객의 유입도 함께 증가하는 추세다. 간편함과 건강을 동시에 추구하는 MZ세대의 수요를 정확히 겨냥한 전략이 주효한 것으로 풀이된다. 실제로 고객들은 “저당식인데도 맛있어, 건강과 맛을 모두 잡을 수 있다는 점이 만족스럽다”, “고단백이라 영양적인 측면에서 도움이 되는 것 같다” 등의 긍정적인 반응을 보이고 있다. 풀무원 디자인밀은 이처럼 꾸준한 인기를 바탕으로, 앞으로도 식단 메뉴를 지속 확대할 예정이다. 최근 고객이 더욱 다양한 메뉴를 맛보도록 한식 2종, 양식 2종 등 총 4가지 새로운 메뉴를 추가로 론칭했다. 부드럽고 진한 크림소스에 매콤한 풍미를 더한 ‘투움바파스타 정식’을 비롯해 ‘마크니커리스튜 정식’, ‘매콤두부 정식’, ‘두부적스테이크 정식’ 등이다. 풀무원 FI(Food Innovation) 마케팅팀 김하영 PM(Product Manager)은 “’디자인밀 저당고단백밀’은 단순한 건강 식단을 넘어, 맛과 영양, 섭취 편의성까지 고루 갖춘 ‘지속 가능한 식사’의 새로운 기준으로 자리잡고 있다”며 “앞으로도 정밀한 영양 설계를 바탕으로 건강 목표별 맞춤형 큐레이션 식단을 지속 확장하고, 개인의 삶에 밀착된 건강 식단으로 진화시켜 나가겠다”고 밝혔다. 풀무원 디자인밀은 고객 성원에 보답하기 위한 감사 프로모션을 이달 30일까지 진행한다. 구매 고객 전원에게 즉시 사용 가능한 15% 할인 쿠폰을 발급하며, 재구매 고객에게는 1식 추가 증정 혜택을 제공한다. 더불어 MZ세대에게 인기 취미로 자리 잡은 마라톤 맞춤형 프로그램도 만나볼 수 있다. 본격적인 마라톤 시즌을 맞아 대회 1주일 전 준비에 적합한 영양을 고려한 ‘디자인밀 1주 플랜 for Runner’를 새롭게 구성해 선보일 예정이다. 자세한 내용은 디자인밀 공식몰에서 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 지앤푸드(대표 홍경호)가 대한적십자사(이하 적십자사)와 올해 3회째 업무협약을 맺고 헌혈 문화 확산의 사회적 가치 실현을 위한 생명나눔 캠페인을 이어간다고 24일 밝혔다. 저출생, 고령화에 따른 헌혈 인구 감소와 혈액 수급난을 극복하기 위해 2023년 첫 업무협약을 체결하고 자발적인 헌혈 문화를 확산하기 위해 진행된 생명나눔 캠페인은 굽네의 즉석조리 시식차 굽카가 혈액원의 헌혈차와 함께 유동인구가 많은 대학교와 기업, 정부 기관에 방문해 헌혈 참여자에게 오븐치킨과 오븐피자를 제공하는 사회공헌 프로그램이다. 2023년 3월 시작한 1기는 서울·경기 등 수도권 지역의 대학교 등 유동인구가 많은 곳에서 진행했다. 2024년 2기 캠페인은 수도권 위주로 진행됐던 1기와 다르게 지방 광역시까지 확대운영 했으며, 총 24건의 캠페인을 진행해 약 1,500여 명의 자발적 헌혈 참여를 이끌어냈다. 지앤푸드는 2025년에는 굽카와 헌혈앱 레드커넥트 등을 활용해 헌혈 문화 확산을 위한 공동 프로모션을 진행하는 등 생명나눔 캠페인의 범위를 확장하고 상호 협력을 강화할 예정으로 4월 강원도 지역을 시작해 더욱 다양한 지역과 기관을 찾아가 헌혈 참여 기회를 넓히고, 캠페인의 사회적 가치를 전국으로 확산시켜 나갈 계획이다. 특히 역지사지 경영 철학을 바탕으로 더불어 사는 사회를 실현하기 위해 다각적인 ESG 활동을 전개하고 있다. 지앤푸드 관계자는 “지난 겨울 한파 등으로 인해 헌혈 참여의 움직임이 주춤한 가운데 적십자사와의 협업을 이어가며 헌혈 문화에 다시금 봄바람을 일으킬 수 있어 기쁘다"며 "굽네치킨의 맛있고 건강한 오븐치킨 및 오븐피자와 함께 더 많은 분들이 헌혈에 동참하실 수 있도록 캠페인에 대한 지원을 아끼지 않겠다"고 강조했다.
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 05월 15일 16시 15분
