[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)은 29일 서울 삼성동 코엑스에서 제15회 국가식품클러스터 국제학술대회를 개최한다고 밝혔다. 올해로 15번째를 맞는 이번 학술대회는 미래 식품산업과 만남, K-푸드의 경계를 넘다를 주제로 국내외 식품산업의 최신 기술 흐름과 케이(K)-푸드의 글로벌 성장 방향을 함께 모색하기 위해 마련됐으며, AI, IT, 생명공학기술, 로봇 등 첨단기술이 식품산업과 결합되는 푸드테크 시대의 흐름을 집중 조명하며 국내외 식품전문가들이 한자리에 모여 미래 식품산업의 발전방향과 케이(K)-푸드의 글로벌 도약 전략을 제시했다. 학술대회는 남경화 CJ제일제당 상무가 글로벌 식품 연구·개발(R&D) 핵심 전략이라는 주제로 기조연설을 시작으로 1부는 푸드테크 전성시대 분야로 장 마틴 바우어 유엔 세계식량계획(WFP) 국장이 식량 기근과 글로벌 식량안보, 마르크 포스트 네덜란드 모사미트(Mosa Meat) 대표가 배양육 현황 및 한국 배양육 산업의 향후 전망, 전화성 한국 CNT테크 대표가 푸드이음 및 디지털 식품 정보 플랫폼 성공 사례와 푸드테크 인사이트를 강연했다. 이어 K-푸드 세계로 향하는 길 분야로 레나트 캠퍼 독일 LK 인터네셔널 대표가 K-푸드 수출 확대 전략과 오프라인 유통 협력, 후안 마누엘 스페인 푸드+아이 대표가 유럽의 식품산업 트렌드 및 미래 전망 순으로 강연했다. 이번 행사는 서울 코엑스 현장진행과 동시에 유튜브 채널(국가식품클러스터 TV, 아리랑 TV)을 통해 전 세계에 생중계됐고, 한국어와 영어 동시 통역으로 진행됐다. 주원철 농식품부 식품산업정책관은 “이번 행사를 통해 인공지능(AI)와 정보기술(IT)·생명공학기술(BT)·로봇 등 첨단기술이 식품산업에 널리 활용되고, 이러한 기술들이 융합된 푸드테크 산업을 통해 한국이 세계 식품산업의 선도주자로 도약하는 계기가 되길 기대한다.”라고 전했다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] ‘과로사 의혹’이 제기된 유명 베이글 브랜드 런던베이글뮤지엄 운영사 엘비엠이 28일 공식입장문을 내고 “주 80시간 노동은 사실이 아니다”라며 일부 언론과 정의당의 주장을 정면 반박했다. 엘비엠은 “최근 보도된 ‘일 21시간·주 80시간 근무’ 내용은 사실과 다르다”며 “고인의 죽음은 회사에도 매우 안타까운 일로, 이를 계기로 출퇴근 등 근태관리 시스템을 전면 재점검했고 즉시 보완조치를 시행했다”고 밝혔다. 회사는 “직원들의 주당 평균 근로시간은 43.5시간이며, 고인의 경우 입사 이후 약 13개월 동안 총 7회(9시간)의 연장근로를 신청했다”며 “평균 주당 근로시간은 44.1시간으로, ‘주 80시간 근무’라는 유족 주장과는 명백히 다르다”고 반박했다. 또한 “일부 시기 매장 오픈 준비 과정에서 연장근로가 있었을 가능성을 배제할 수는 없지만, ‘21시간 근무’는 납득하기 어렵다”고 했다. 엘비엠은 “유족 측의 산재신청 의사를 전달받은 뒤 근무 스케줄표, 급여명세서, 근로계약서 등을 모두 제공했다”며 “보도된 ‘자료 은폐·제공 거부’는 전혀 사실이 아니다”라고 강조했다. 또한 “일부 언론이 출퇴근 관리용으로 보도한 ‘아울러 앱’은 실제로는 매장 청결·재고 점검용 어플리케이션이며, 연장근로는 ‘원티드스페이스’ 시스템을 통해 승인받는 절차가 있다”고 설명했다. 회사 측은 “사망 전날 고인이 해당 시스템을 통한 연장근로 신청을 하지 않아 공식 확인이 어려웠다”며 “7월 설치된 지문인식기 오류로 인한 근무기록 누락에 대해서도 보수업체에 자료를 요청 중”이라고 밝혔다. 엘비엠은 “모든 직원에게 근로기준법에 따라 일 8시간 기준 1시간의 휴게시간을 보장하고 있다”며 “고인이 사망 전날 식사를 거부한 것은 개인적 선택으로 확인됐다”고 덧붙였다. 회사는 “노동청 등 관계기관 조사에 성실히 임하겠다”며 “전 직원 근태기록 의무화 및 교육 강화로 재발을 막겠다”고 밝혔다. 또 “확인되지 않은 보도로 브랜드 이미지 훼손 및 직원 피해가 우려된다”며 “사실관계가 명확해질 때까지 신중한 보도를 부탁드린다”고 요청했다. 한편 정의당은 전날(27일) “고인이 주 58~80시간 노동에 시달리다 급성 심정지로 사망했다”며 “회사 측이 자료 제출을 거부하고 유족에게 폭언을 했다”고 주장했다. 런던베이글뮤지엄은 2021년 서울 종로구 안국동에서 시작해 전국 7개 매장을 운영 중인 인기 베이글 브랜드로, 현재 전국에 7개 매장을 운영하고 있다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 진보당 전종덕 의원은 28일 농림축산식품부 종합감사에서 정부의 양곡관리특별회계(이하 양특회계) 운영 문제와 쌀값 안정 정책의 근본적 개선 필요성을 강도 높게 지적했다. 전 의원은 2024년 기준 2조 7천억 원 규모인 양곡관리특별회계의 운영 실태와 적자 구조를 문제를 심각하게 지적했다. 특히, 양특회계 예산의 86%인 2조 3,200억 원이 정부 및 수입 양곡 매입에 사용됨에도 매입 · 비축·판매 과정에서 효율적 예산 운용이 이뤄지지 않고 있다는 점을 비판했다. 전 의원은 “적정가격에 판매 운영해야 마땅한 양곡이 비상식적인 저가로 처분되면서 적자구조 심화와 쌀시장 왜곡을 야기하고 있다” 라고 밝혔다. 또한 WTO 의무수입쌀(연 40만 8,700 톤)의 헐값 판매가 국내 쌀값 안정에 오히려 악영향을 주는 점을 집중적으로 질책했다. 최근 10년간(2015 년 ~2024 년) 매각 손실 누적액은 2조 4천억 원, 2024년 한 해 손실보상금만 4,850억 원에 달한다. 전 의원은 “양특회계 적자 주원인은 가공용 · 주정용·사료용 등 상업용 쌀이 정상가격보다 최대 절반 이하로 판매되는 데 있다”며 “도리어 기업 특혜 예산으로 변질되고 있다”고 강조했다. 2024 년 미곡 판매 물량의 46%가 가공‧주정용으로 향하는데, 군수‧관수 ‧ 학교급식‧경로당 등 복지용 판매가 정상가에 이루어지는 것과 달리 상업용은 국내산 기준 정상가 대비 37.3%~11.7%, 수입쌀은 50.6%~24.1%에 불과해 과도한 저가 판매로 예산 누수와 경쟁력 왜곡을 발생시킨다고 밝혔다. 전 의원은 “공공비축미 회전비축 보관으로 품질 저하에 따른 일정한 감가는 불가피하더라도, 터무니없는 헐값 처분은 적자와 시장 교란의 요인”이라며 “상업용 쌀은 시장가격 정상화가 시급하다”라고 촉구했다. 특히 TRQ 수입쌀 (40 만 8,700 톤) 저가 판매에 대한 구체적 해명과 시정 대책 마련을 농식품부에 강력히 요구했으며, “양특회계 예산이 실제로는 농민 지원이 아닌 기업과 수입쌀 유통 지원으로 집중된 구조”라며 정부의 공식적인 사과와 향후 판매 정상화를 통한 농민 직접지원 확대 계획을 제출할 것을 주문했다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 빙고씨푸드(충남 논산시)가 제조하고 늘푸른우리(경기 화성시)가 판매한 '국내산 연평도 알배기 암꽃게장(절임식품)’에서 알레르기 유발물질 표시가 누락된 사실이 확인돼 판매 중단 및 회수 조치 한다고 28일 밝혔다. 해당 제품은 원재료로 ‘게, 대두, 밀’을 사용했음에도 불구하고, 포장지에 이를 표시하지 않아 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙을 위반한 것으로 나타났다. 회수 대상은 소비기한 2025년 10월 28일부터 30일까지인 2.5kg·3kg 포장 제품으로, 총 생산량은 180kg(99개)에 달한다. 식약처는 충청남도 논산시청이 해당 제품을 신속히 회수 조치하도록 했으며, 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 이재용)은 말레이시아의 식품안전관리체계와 법령‧기준규격 통합정보 제공을 위해 추진한 '말레이시아 식품안전관리체계 심층조사' 사업 결과를 공유하기 위해 오는 31일 성과공유회를 개최한다고 밝혔다. 성과공유회의에서는 ▲글로벌 식품안전정보 동향 ▲한국산 수출식품 부적합 동향 ▲말레이시아 식품안전관리체계 분석 결과 등을 중심으로 발표가 진행되며,식품을 수출하거나 수출을 준비 중인 기업, 그리고 식품 수출 및 규제 동향에 관심 있는 누구나 참석할 수 있다. 식품안전정보원은 수출기업이 수출국의 식품안전 규제 변화를 신속하게 파악하고 대응할 수 있도록 지원하기 위해, ’20년부터 업계 수요도가 높은 국가를 대상으로 식품안전관리체계를 심층조사‧분석하고 그 결과를 매년 산업계와 공유하고 있다. 올해는 K-콘텐츠 인지도 상승에 힘입어 한국산 식품 수출이 꾸준히 증가하고 있는 ‘말레이시아’를 조사 대상국으로 선정하였다. 말레이시아는 보건부, 수의국, 이슬람개발부 등 다수의 정부기관이 식품 안전 및 할랄 관리에 관여하는 다층적 관리체계를 운영하고 있어, 현지 진출 기업이 이를 정확히 이해하는 것이 중요하다. 아울러, 이번 성과공유회에서는 글로벌 식품안전정보 동향과 한국산 수출식품 부적합 사례 분석 결과에 대한 발표도 진행된다. 글로벌 식품안전정보 동향 발표에서는 2024년 한 해 동안 수집·분석한 해외 식품안전정보를 바탕으로 주요 품목별 원인요소 분석과 국가별 특이사항을 공유하고, 한국산 수출식품 부적합 사례 발표에서는 주요 수출국의 한국산 식품 부적합 현황을 중심으로 최신 동향을 소개할 예정이다. 또한, 산업체 현지 규제 대응 과정에서 겪고 있는 실질적인 애로사항을 청취하고, 수출 과정에서 자주 발생하는 주요 이슈에 대한 의견을 수렴할 예정이다. 이를 바탕으로 기업이 현지 식품안전제도에 보다 효과적으로 대응할 수 있도록 실질적인 지원방안을 논의하고 향후 개선 방향을 모색할 계획이다. 이재용 원장은 “이번 성과공유회를 통해 우리 기업이 말레이시아의 다층적 식품안전관리체계를 보다 명확히 이해하고 할랄 인증 등 현지 규제에 선제적으로 대응하는데 실질적 도움이 되기를 바란다”며 “앞으로도 주요 수출국의 법령‧기준규격 정보를 체계적으로 제공하여 K-푸드의 글로벌 시장 진출과 수출경쟁력 강화를 지속적으로 지원하겠다”고 밝혔다. 말레이시아 식품안전관리체계 심층조사 보고서와 관련 법령은 식품안전정보원 홈페이지(www.foodinfo.or.kr)와 '글로벌 식품법령‧기준규격 정보시스템(foodlaw.foodinfo.or.kr)'을 통해 공개될 예정이다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부와 해양수산부 소속 공무직 노동자들이 일반직 공무원과 동일하거나 유사한 업무 또는 공무원들이 기피하는 업무를 수행하고 있음에도 불구하고, 임금 체계와 복리후생, 성과 보상 등에서 불합리한 차별을 받고 있다는 지적이 제기되고 있다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 윤준병 의원(전북 정읍시·고창군)이 농림축산식품부와 해양수산부로부터 제출받은 자료를 분석한 결과, 농어업을 관장하는 두 부처의 공무직 노동자들이 성과상여금·정근수당·가족수당·복지포인트 등 주요 복리후생 항목에서 일반직 공무원의 복지수준에 크게 못 미치는 것으로 드러났다. 실제로, 성과상여금의 경우 농림축산식품부와 해양수산부의 일반직 공무원은 연 1회 이상 성과상여금을 기준액의 최대 172.5%까지 받지만, 공무직 노동자는 성과상여금 자체를 받지 않고 있다. 공무직 노동자 역시 부처의 성과와 업무에 기여하고 있음에도 불구하고, 정당한 보상 체계에서 아예 제외된 것이다. 장기근속에 대한 보상에서도 차이는 존재한다. 일반직 공무원은 근속 연수에 따라 정근수당과 가산금을 받지만, 공무직은 수년간 근무하더라도 이에 상응하는 보상이 없는 실정이다. 배우자와 자녀 등 부양가족을 위한 가족수당 역시 공무원에게만 지급되며, 공무직은 해당 대상에서 전면 배제돼 복지 사각지대에 놓여 있다. 복지포인트 지급 기준도 제각각이다. 농림축산식품부의 경우 본부 소속 공무직은 공무원과 동일한 수준으로 받지만, 소속기관 공무직은 50만 원 수준에 그쳐 형평성에 어긋난다. 해양수산부 역시 공무직 복지포인트는 최소 25만 원에서 최대 50만 원으로 제한되어 있어 동일 부처 내에서도 복지 수준에 뚜렷한 차이가 존재한다. 명절휴가비 역시 공무직은 공무원보다 현저히 낮은 수준으로 지급되고 있어 격차가 심각한 상황이다. 윤준병 의원은 “일반직 공무원과 공무직 노동자 모두 부처를 위해 일하는 하나의 직원이지만, 근로 형태에 따라 복지 수준이 달라지는 이중구조는 차이가 아닌 명백한 차별”이라며 “성과를 내도 보상받지 못하고, 가족이 있어도 수당을 못 받는 구조는 근로 의욕을 꺾는 차별적 요소이므로 이에 대한 개선이 시급하다”라고 지적했다. 이어 윤 의원은 “공무원과 공무직에 대해 차이는 인정하되, 차별은 없어야 하는 만큼 공무직 노동자에 대한 복지 및 보상 체계를 형평성에 맞게 재정비해야 한다”라며 “중앙정부가 먼저 ‘동일노동 동일임금’ 원칙에 맞게 차별 해소에 앞장서야 사회 전반의 공정성과 형평성도 제자리를 찾을 수 있다”라고 강력히 주장했다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 9월 한 달간 의약품 42개, 의약외품 4개, 의료기기 93개 등 총 139개 의료제품을 허가했다고 28일 밝혔다. 이는 2024년 월평균(124개) 대비 112%, 2025년 상반기 월평균(117개) 대비 118% 수준이다. 식약처는 신약으로 여드름 국소치료제 ‘윈레비크림(클라스코테론)’과 성인 중등도~중증 만성 손 습진 치료제 ‘엔줍고크림(델고시티닙)’을 허가했다. 디지털의료기기 분야에서는 웨어러블 단일유도(Lead I) 심전도를 활용해 좌심실수축기능부전 가능성을 확률로 제공하는 소프트웨어 ‘AiTiALVSD-1L’를 승인했다. 의약품은 심혈관·대사질환 복합제(피타바스타틴/발사르탄/암로디핀 등)와 비만·당뇨 치료제 ‘마운자로(터제파타이드)’ 다수 용량군이 포함됐다. 의약외품은 치약·가글·위생용품 등 생활밀착형 품목이 중심이다. 의료기기는 AI 영상·심전도 소프트웨어, 인공관절·골절합용판 등 정형외과 제품, 고위험성 감염체 검사 및 심질환 표지자 등 체외진단 시약, 레이저·고주파 수술기, 유착방지·지혈·조직수복 재료가 다수를 차지했다. 식약처는 “안전성과 유효성이 확인된 제품의 신속 허가로 치료 접근성을 높이고, 월별 허가 현황을 정기 제공해 심사 투명성과 예측 가능성을 강화하겠다”고 밝혔다. 의약품·의약외품 상세 허가사항은 ‘의약품안전나라’, 의료기기 정보는 ‘의료기기 안심책방’에서 확인할 수 있다.
								[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 지난 25~26일 양일간 서울월드컵경기장 보조구장에서 진행된 ‘2025 하이뮨배 FC서울 아카데미컵’을 성황리에 마쳤다고 밝혔다. 2025 하이뮨배 FC서울 아카데미컵은 FC서울 축구 아카데미에서 활약하고 있는 유소년 선수들의 실력을 겨루는 대회다. 이번 대회는 6세부터 중등 3학년까지 총 64개팀의 회원 800여명이 참가한 서울권 최대 규모 유소년 대회다. 일동후디스는 FC서울 공식 스폰서 자격으로 대회 참가자 전원에게 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브’, ‘하이뮨 아미노포텐’, ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브바’ 등 유소년 선수들의 단백질을 책임질 다양한 제품을 선물했다. 현장에서는 별도 홍보 부스를 운영해 하이뮨 제품 전시와 함께 가족 단위 방문객을 위한 미니 게임 등 현장 이벤트도 마련됐다. 또한 현장을 찾은 방문객들에게는 하이뮨 제품을 특별가로 구매할 수 있는 기회도 제공됐다. 일동후디스 관계자는 “대한민국 축구 꿈나무들의 실력을 마음껏 뽐낸 FC서울 아카데미컵을 개최할 수 있어 기쁘다”며 “앞으로도 축구 유소년들의 균형 잡힌 영양과 품질 좋은 단백질을 제공할 수 있도록 대한민국 1등 단백질 브랜드로서 끊임없이 노력할 것”이라고 전했다. 한편, 일동후디스는 지난 2024년부터 FC서울의 공식 스폰서로 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브’, ‘하이뮨 아미노포텐’ 등 1등 단백질 하이뮨의 다양한 제품을 지원하고 있다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 이재용)은 초콜릿 표면에 나타나는 하얀 막의 원인과 안전성에 대해 소비자가 올바르게 이해할 수 있도록 「표면이 하얗게 변한 초콜릿, 먹을 수 있나요?」 카드뉴스를 제작·배포한다고 밝혔다. 식품안전정보원 부정·불량식품통합신고센터에 따르면, 초콜릿 표면이 하얗게 변하거나 흰 반점이 생긴 제품을 곰팡이가 피었거나 변질된 것으로 오인하여 신고하는 사례가 지속적으로 접수되고 있다. 그러나 이러한 현상의 대부분은 초콜릿의 카카오버터나 표면의 설탕 성분이 녹았다가 다시 굳어 발생하는 ‘블룸(Bloom) 현상’으로 물리적인 외관 변화일 뿐 인체에는 무해하다. 이번 카드뉴스에는 ▲초콜릿 블룸의 종류 ▲ 초콜릿 블룸과 곰팡이 구분 ▲초콜릿의 올바른 보관 방법 등을 포함하고 있으며, 식품안전정보원 누리집(www.foodinfo.or.kr) → 지식마당 → 안전정보 → 식품안전콘텐츠 게시판에서 확인할 수 있다. 한편, 소비자는 초콜릿 표면에 솜털 모양의 이물질이 보이거나 쾨쾨한 냄새, 신내 또는 썩은내가 나는 경우에는 실제 곰팡이일 가능성이 있으므로 섭취하지 말아야 한다. 이재용 원장은 “소비자가 초콜릿 블룸 현상을 올바르게 이해하면 불필요한 오인 신고를 줄이고, 안전한 식품 소비에 도움이 될 것” 이라며, “앞으로도 국민 실생활에 밀접한 식품안전정보를 지속적으로 제공하겠다”고 말했다. 아울러 식품안전 관련 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품에 대해서는 부정·불량식품통합신고센터(☎1399)로 적극 신고해 줄 것을 당부했다.
								[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 해썹인증원)은 오는 29일부터 내달 1일까지 서울 코엑스(COEX)에서 열리는 ‘2025 푸드위크 코리아’에 참가해 ‘스마트 해썹 기획관’과 ‘해썹인증원 홍보관’을 운영한다. ‘2025 푸드위크 코리아’는 국내 최대 규모의 종합 식품 박람회로, 식품·음료, 스마트 홈키친, 외식·급식 솔루션, 푸드테크·식품인공지능(AI) 분야 등 30개국 850개 업체가 참여해 관람객이 직접 체험할 수 있는 홍보관을 운영한다. 해썹인증원은 해썹 인증(준비)업체와 관람객을 대상으로 C홀에서 ‘스마트 해썹 기획관’을 운영하며 ▲‘25년 냉동식품 스마트 해썹 선도모델 개발 연구 사업 ▲식품특화 스마트센서 홍보를 추진한다. 또한, B홀에 마련된 ‘해썹인증원 홍보관’에서는 ▲기관 홍보 ▲해썹, 스마트 해썹 및 음식점위생등급제 등 주요사업 홍보 ▲기념품 증정 행사 ▲1:1 맞춤형 기술상담 등을 무상으로 진행한다. 특히, ‘스마트 해썹 기획관’에서는 스마트 해썹 선도모델과 식품특화 스마트센서 5종을 직접 체험할 수 있다. 해썹인증원에서 운영하는 두 홍보관을 모두 방문한 관람객에게는 기념품이 제공된다. ‘스마트 해썹 선도모델 사업’은 매년 식품 유형을 선정하여 대표기업에 스마트 해썹과 스마트 공장을 구축하고, 해당 기술을 중견·중소 기업에 전수해 시행착오를 줄이고 비용을 절감할 수 있는 ‘범용 솔루션’을 무상으로 제공하는 사업이다. 또한, 해썹인증원이 개발한 식품특화 스마트센서는 사물인터넷(IoT)과 인공지능(AI)을 결합해 기존 설비를 바꾸지 않고 부착만으로도 중요관리점 자료를 자동으로 수집·전송할 수 있어 효율적인 기록 관리가 가능하다. 한상배 해썹인증원장은 “국민이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 위해 인공지능(AI)를 활용한 스마트 해썹 확산은 매우 중요한 과제다.”라며, “앞으로도 스마트 해썹 도입 비용을 줄일 수 있도록 지속적으로 지원하겠다.”라고 말했다.