[푸드투데이 = 이윤서 기자] 팀호완, ‘어린이날, 특별한 하루’ 이벤트 진행 홍콩 미쉐린 원스타 딤섬 팀호완이 어린이날을 맞아 팀호완 어린이 인기메뉴 증정 이벤트를 준비했다. 팀호완은 5월 5일 어린이 날, 어린이(2007년 이후 출생) 동반 고객에 한해 홍콩식 콘지(죽), 미닛메이드 음료 중 하나를 증정한다. 팀호완은 남녀노소 누구나 함께 즐길 수 있는 홍콩 정통 딤섬 전문점이다. 팀호완의 대표 메뉴는 ‘차슈바오 번(Baked Bun with BBQ Pork)’으로 간장베이스에 직접 로스팅한 차슈를 믹스하여 커스타드 크림과 함께 오븐에 구운 딤섬 요리다. 팀호완의 시그니처 메뉴인 차슈바오는 달콤하고 바삭한 번과 풍미가 일품인 차슈의 조화로운 맛으로 전 세계인들의 사랑을 받고 있다. 이외에도 새우의 탱글한 식감이 돋보이는 스테디 셀러 메뉴 ‘하가우’와 절인 시금치와 새우를 수정피로 싼 딤섬 ‘부채교’, 엄선된 소고기 양지살과 해산물 베이스 육수를 함께 먹는 면요리 ‘홍콩식 우육면’ 그리고 어린 아이들도 즐길 수 있는 볶음밥과 홍콩식 콘지(죽), 촉촉함을 만끽할 수 있는 디저트 메뉴 에그타르트 등 다채로운 메뉴가 준비 돼 있다. 팀호완 관계자는 “장거리 여행
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 최근 중국 음료 시장에 '탄산수' 붐이 일고 있다. '설탕 무첨가', '저 칼로리' 컨셉으로 소비자들에게 어필, 2015년 80만 리터이었던 판매량은 올해 210만리터로 162% 증가할 전망이다. 3일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 이리(Yili, 伊利), 코카콜라, 농부산천(Nongfu Spring, 农夫山泉) 등 음료업계의 거인들이 탄산수 시장 진입을 서두르고 있다. 중국은 다른 나라에 비해 탄산수를 접한 시기가 늦은 편인데, '설탕 무첨가', '저 칼로리' 개념으로 최근 소비자들의 마음을 사로잡아 발전의 고속도로에 진입했다. 유로모니터에 따르면 2010년~2012년 중국시장에서의 탄산수 판매량은 10만리터를 기본적으로 유지했었고 2013년~2015년사이 이 수치는 각각 20만리터, 50만리터, 80만리터를 기록했다. 2020년 중국의 탄산수의 판매량은 210만리터, 연균복합증가율은 20% 초과 할 것이라고 예측했다. 중국 음료업계는 탄산수 제품을 잇따라 출시, 시장 경쟁이 가속화되고 있다. 중국 음료계의 거인이라 할 수 있는 와하하(Wahaha, 娃哈哈), 네슬레, 펩시, 농부산천은 일찍이 탄산수 제품을 출
파리바게뜨 '자이언트 펭수 케이크' 한정판 출시 #펭수와 협업 한정판 자이언트 펭수 케이크 출시 #펭수 얼굴 케이크로 그대로 재현 #부드럽고 촉촉한 초콜릿 스폰지 케이크 시트에 달콤한 초콜릿 재도포 #상자 펼치면 펭수 미니등신대 만들 수 있어 CJ푸드빌 엘사 등 캐릭터 케이크 #미니마우스_요거베리 생크림, 엘사_스노우 애플, 싸움의 신 유니크루저, 다이노월드2_티라노의 습격 #간식용 빵 ‘띠띠뽀 띠띠뽀 휭거마드레느세트’도 출시 #상단을 누르면 띠띠뽀 애니메이션 주제곡 플레이 KGC인삼공사 ‘홍이가 그린(Green) 빌리지’ #홍이장군 90포, 컬러링 포스터, 캐릭터 스티커 구성 #면역력 관리에 특화된 홍삼, 3개월 섭취 가능 #집콕생활 속 소소한 재미 느낄 수 있는 굿즈 #3~4, 5~7세, 8~10세 성장 밑거름위한 3단계 관리 농심켈로그 첵스초코, 신비아파트 플레이팩 한정판 출시 #첵스초코X신비아파트 플레이팩 13만개 한정판매 #첵스초코 마시멜로2개, 신비아파트 AR카드 2종 구성 #스마트폰 앱에서 촬영하면 캐릭터 3D 현실소환 #제품구매 인증샷 소셜미디어 등록시 선물 제공 크라운제과, 가정의 달 한정판 과자선물세트 출시 #레트로 선물세트, 캐릭터가방,
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 최근 중국에서는 유명 외식업의 간판요리가 마켓상품화 되는 것이 핫 트렌드다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 진정됨에 따라 점차 일자리로 복귀하는 사람들이 늘면서 이런 상품은 간편하고 만족스런 한 끼를 제공하기 때문이다. 1일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 간편식사 대체제품의 마켓상품화에 주력해 왔던 월마트는 이번 코로나19 사태에 발빠르게 대응해 중국 전역의 유명 외식업계와 협력한 '즉석 간편요리'를 출시했다. 월마트는 이미 씨베이(西贝), 당궁(唐宫), 상해소남국(上海小南国), 운해요(云海肴) 등 30여개의 외식업체와 협력해 전국 범위내에서 각 지역, 브랜드별 간판요리를 즉석식품으로 출시해왔다. 월마트는 향후에도 지속적으로 우수한 외식업체와의 협력을 강화하고 더욱 콜라보 제품개발을 할 것이라 밝혔다. 월마트가 보유하고 있는 자체의 공급체인의 우세는 외식업계의 판로 네트워크를 넓히는 동시에 소비자들에게도 품질이 보장된 다양한 즉석요리식품을 제공하며 선택의 폭을 넓히고 있다. 코로나19 사태로 진퇴양난의 곤경에 빠진 중국 외식업계는 반조리 제품 개발로 위기관리를 도모하고 있다. 다수의 인지도가 높은
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 비대면 주문이 대세가 되면서 ‘드라이브 스루(Drive-through)’가 핫이슈로 떠올랐다. 이는 농업계에도 예외가 아닌데, 소비가 위축되면서 판로가 막힌 농가들에게는 드라이브 스루를 통한 농산물 판매는 가뭄의 단비같은 존재가 되고 있다. 각 지자체는 판매 부진으로 위기를 맞은 농업계를 살리기 위해 앞다퉈 드라이브 스루 판매를 도입하고 있다. 앞서 열린 판매에서 소비자들로부터 큰 호응을 얻은 만큼 가정의 달 연휴 기간 열리는 드라이브 스루 판매에 큰 기대를 걸고 있다. 30일부터 시작되는 가정의 달 연휴, 가족들과 야외 나들이를 계획 중이라면 우리 땅에서 자란 농축산물을 드라이브 스루로 구입하는 특별한 경험을 해보는 것을 어떨까? 이에 푸드투데이는 30일부터 다음달 5일까지 이어지는 6일간의 '황금연휴'를 맞아 전국 각지에서 열리는 농축산물 드라이브 스루 판매 행사를 소개한다. # 농.축.수산물 직거래장터인 '바로마켓', 드라이브스루 방식으로 재개장 농림축산식품부가 주최하는 농.축.수산물 직거래장터인 '바로마켓'이 29일 드라이브스루 방식으로 재개장 한다. 바로마켓은 지난 200
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 놀부, ‘치킨본능’∙‘돈까스본능’∙‘탕수육본능’ 배달 전문 본능 시리즈 3총사 런칭 놀부가 배달 전문 브랜드 ‘치킨본능’, ‘돈까스본능’, ‘탕수육본능’을 런칭했다. 놀부가 대한민국을 대표하는 튀김 전문 배달 브랜드를 목표로 야심차게 선보인 ‘치킨본능’, ‘돈까스본능’, ‘탕수육본능’은 삼겹살 배달 전문 브랜드 ‘쫄면주는 삼겹본능’에 이은 새로운 ‘본능 시리즈’다. 놀부는 이를 통해 가족 단위는 물론, 대중적이고 익숙한 맛 속에서도 새로움을 찾는 20-30대, 든든한 저녁 또는 술안주가 필요한 30-40대를 폭넓게 공략할 예정이다. 우선 ‘치킨본능’은 매일 교체하는 깨끗한 기름으로 즐길 수 있는 치킨 배달 전문점이다. 5년간의 연구 끝에 개발한 색다르고 맛깔나는 치킨 양념소스가 특징이다. 또한 100% 국내산 신선육을 사용하는 등 신선하고 건강한 재료만을 사용하여 만든다. ‘돈까스본능’은 ‘김치피자돈까스’와 ‘파스타’를 함께 즐길 수 있는 양식배달 전문점이다. 국내산 한돈 통등심을 사용하며, 튀김 옷과 통등심의 황금비율로 바삭하고 부드러운 식감이 일품이다. 돈까스에 김치볶음과 치즈가 더해진 ‘김피돈(김치피자돈까스)’ 등 다양한
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 달콤커피, 가정의 달 맞아 프리미엄 치즈 케이크 2종 출시 달콤커피는 따스한 5월 가정의 달에 어울리는 프리미엄 치즈 케이크 2종을 출시한다. 새롭게 출시된 치즈 케이크 2종은 유명 베이커리 전문점에서 맛볼 수 있던 정통 수제 치즈 케이크로 각종 기념일, 모임이 많은 5월을 맞아 많은 소비자들의 선택을 받을 것으로 기대된다. 먼저 ‘달콤 클래식 치즈 케이크’ (dal.komm Classic Cheese cake)는 순도 높은 생 치즈 크림이 듬뿍 들어간 달콤의 시그니처 치즈케이크다. 아메리칸 스타일의 정통 뉴욕 치즈 케이크로 바삭한 쿠키도우에 진한 치즈크림이 만나 씹으면 씹을수록 진한 풍미를 느낄 수 있다. ‘달콤 화이트 프로마쥬 치즈 케이크’ (dal.komm White Fromage Cheese cake)는 유기농 우유와 풍부한 크림 치즈의 환상적인 조화가 특징인 케이크다. 저온 제조방식으로 만들어 더욱 신선하고 부드러운 식감이 살아 있으며, 유기농 우유와 치즈가 만나 크림 본연의 맛을 극대화했다. 이번 치즈 케이크 출시를 기념해 사전 예약 고객에 ‘달.콤 아이스 텀블러’를 증정하는 이벤트도 진행된다. 어린이날, 어버이날,
[푸드투데이 = 이윤서 기자] SPC삼립, ‘피그인더가든 볼샐러드 벚꽃 에디션’ 3종 ‘피그인더가든’의 노하우를 담은 신선한 샐러드 봄과 어울리는 딸기 등을 벚꽃 패키지에 반영 리코타 치킨 아몬드볼, 치킨&포테이토볼, 로스트비프 에그볼 등 3종 출시 각 권장가격 4800원 편의점에서 구입 가능 KGC인삼공사 '에브라타임 봄에디션' 일러스트 작가 게으른스낵 삽화 담은 틴캔 패키지 봄에 서로 챙기고 함께 나누고픈 마음을 표현 화사한 봄 느낌을 더한 봄에디션 전용 쇼핑백 제공 총 100포 홍삼정 에브리타임 50개씩 틴캔 포장 동서식품, 디저트 쿠키 '오레오 씬즈 라즈베리 무스' 고급 디저트 사용되는 라즈베리 접목 기존 오레오 대비 두께 43% 얇아 얇고 가볍고 바삭한 쿠키에 부드러운 라즈베리 무스 크림 더해 CU, 봄 맞이 벚꽃 '겟 루비 초콜릿 라떼' 원두 커피에 핑크빛 루비 초콜릿 라떼 파우더 루비초콜릿 붉은색과 독특한 산미가 특징 겟 커피 전용 컵 디자인 벚꽃으로 변경 올봄 벚꽃 라떼 3만개 한정 판매 오리온, 봄 한정판 ‘초코파이정(情) 딸기블라썸’ 46년 만에 처음 선보이는 핑크빛 초코파이 봄철 대표 과일 딸기 활용 상큼한 맛 구현 마시멜로 속 베
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 교촌치킨, ‘교촌신화’ 출시 3주 만에 10만개 판매 돌파 교촌에프앤비가 지난 2일 선보인 ‘교촌신화’ 2종 판매량이 출시 3주 만에 10만개 판매를 돌파했다. 이번에 출시된 ‘교촌신화’는 불 맛을 선호하는 고객 니즈를 반영한 제품으로 24가지 재료를 블랜딩해 완성한 스모키한 불 맛이 특색이다. ‘교촌신화’ 2종은 한 마리 치킨인 ‘교촌신화오리지날’과 부드럽고 촉촉한 국내산 정육을 사용한 순살치킨인 ‘교촌신화순살’로 구성된다. ‘교촌신화’는 새로운 불 맛으로 기존 매니아 고객뿐만 아니라 신규 고객층을 흡수하며 빠르게 판매량을 늘렸다. 특히 지난 10일부터 공개된 TV-CF 온 에어 이후 판매량은 온 에어 이전 대비 5배 이상 늘어났다. ‘이 맛, 교촌 아니면 누가’라는 슬로건과 함께 맛에 대한 원칙과 신념을 표현한 새로운 커뮤니케이션 전략이 성공적이었다는 평가다. 교촌치킨 관계자는 “교촌신화가 불 맛을 선호하는 고객들에게 좋은 반응을 얻으며 출시 초기 기대 이상의 판매량을 보이고 있다”며 “앞으로도 고객 니즈를 적극 반영한 제품 개발에 노력할 것”이라고 말했다. 버거킹, 27일 단 하루! 킹치킨버거 무료 세트업 프로모션 버거킹이
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 위쿡딜리버리, 소자본 배달 음식 창업 가능한 플랫폼으로 주목 언택트 소비 트렌드가 확산됨에 따라 포스트 코로나(코로나19 이후) 시대에도 배달 음식 시장이 계속하여 성장할 것으로 보인다. 이에 발맞춰 오프라인 창업 대신 배달 음식 창업을 준비하는 푸드메이커(음식 사업자)가 많아지는 추세다. 그 중 배달형 공유주방은 초기 투자 비용에 대한 부담 없이 소자본으로 배달 음식 사업에 최적화된 공간과 인프라를 활용할 수 있는 플랫폼으로 많은 푸드메이커들의 관심을 받고 있다. 23일 F&B 비즈니스 플랫폼 위쿡이 공개한 자료에 따르면 위쿡딜리버리에 입점하는 푸드메이커는 프랜차이즈 오프라인 가맹점이나 배달 음식점 대비 최대 88%가량 적은 초기 투자 비용으로 창업이 가능하다. 위쿡딜리버리는 위쿡이 운영하는 배달형 공유주방으로, 배달 음식 사업에 최적화된 공간과 브랜딩, 마케팅, 메뉴 개발을 포함한 인큐베이션 서비스 등 사업 운영에 필요한 다양한 요소를 제공하고 있다. 위쿡딜리버리에서 사업을 시작하기 위해 필요한 비용은 1200만원(▲보증금 1000만원 ▲주방 설비 200만원)이다. 고정된 임대료 대신 매월 매출의 일정 비율을 지불하는