[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월16일 오늘의 외식가 소식입니다. BBQ 패밀리, “원칙경영 준수가 성공전략이다” 제너시스 비비큐가 지난 8일 패밀리 간담회를 갖고, 강력한 원칙경영 추진과 복수 매장을 개설하는 메가사업을 추진중인 패밀리 지원에 대해 논의했습니다. 이날 문정동 제너시스빌딩에서 개최된 패밀리 간담회는 서울과 경기, 경상도 등에서 11명의 패밀리가 참석했으며 BBQ에서도 윤홍근 회장을 비롯해 윤경주 부회장 등 주요 임원들이 참석한 가운데 2시간가량 진행됐는데요. 이번 간담회는 신제품 ‘핫황금올리브치킨’ 시리즈의 성공과 더불어 BBQ 본사 차원의 전폭적인 마케팅 지원으로 인한 큰 폭의 매출 상승을 화제로 시종일관 화기애애한 분위기에서 진행됐습니다. 굽네치킨, 특화 매장 '비어펍' 열어 홀매장 강화 나서 굽네치킨이 상권과 고객 특성을 반영해 다양한 메뉴와 차별화 된 공간을 선보이는 특화 매장을 확대합니다. 기존 매장과 차별화 된 콘셉트로 꾸며진 ‘굽네 비어펍’은 '편리
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 골다공증 치료제인 ‘랄록시펜’이 코로나19 바이러스 억제에 효과가 있는 것으로 확인됐다. 경기도경제과학진흥원(이하 경과원)은 질병관리본부 국립보건연구원(이하 국립보건연구원)과 코로나19 바이러스 억제활성 규명을 위한 공동연구를 통해 세포수준에서 랄록시펜이 코로나19 바이러스 억제활성이 있음을 확인했다고 15일 밝혔다. 2015년 메르스 발병 이후 경기도는 예산 15억 원을 투입해 2018년 말까지 ‘메르스 치료제 개발 사업’을 추진했고 골다공증 치료제인 랄록시펜이 메르스, 사스 바이러스를 억제하는 효과가 있다는 점을 발견했다. 메르스, 사스, 코로나19가 모두 코로나 바이러스에 속한다는 점에서 랄록시펜이 코로나19 바이러스 억제활성이 있을 것으로 추정해 왔으나 이번 연구결과로 실제 효과가 입증됐다. 경기도는 랄록시펜이 코로나 계열 바이러스 억제활성이 있으며, 이미 시판 중인 약물로 안전성이 확보된 물질이라는 점에 주목해 지난 3월 임상연구 지원에 나섰다. 지난 4월에는 경기도경제과학진흥원, 경기도의료원, 아주대의료원, 고려대학교 안산병원이 참여하는 협의체를 구성하고 현재 본격적인 임상시험을 준비하고 있다. 협의체는 8월말 식품의
[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월12일 오늘의 외식가 소식입니다. 제너시스 BBQ, ‘모바일 기프티카드’ 출시 제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 내점 및 픽업 고객들을 대상으로 전국 BBQ 매장에서 이용 가능한 ‘BBQ 모바일 기프티카드’를 출시했다. ‘BBQ 모바일 기프티카드’는 1만원권, 2만원권, 3만원권, 5만원권 총 4종으로 구성됐으며, 카카오선물하기 및 티몬, 위메프 등 온라인 채널에서 구매할 수 있다. BBQ 관계자는 “생일 등 기념일에 온라인 상에서 선물을 주고 받는 트렌드가 정착해가고 있다.”며 “기존 세트 상품 판매와 달리 기프티카드의 형태로 격식있게 주고 받을 수 있어 자녀 생일 선물용 등 치킨을 사랑하는 고객들의 선택을 받을 것으로 기대하고 있다.”고 설명했다. BBQ 모바일 기프티카드는 지류 상품권처럼 해당 금액 범위 내에서 자유롭게 쓸 수 있으며 액면가의 60% (1만원권은 80%) 사용 시 잔액 환불이 가능하다. BBQ 측은 현재 오프라인 매장에서만 결
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 과거 미국 소설가인 마크 트웨인은 수박을 가리켜서 “이 세상 사치품 중에 제일로, 한 번 맛을 보면 천사들이 무엇을 먹는지 알 수 있다”고 묘사한 바 있다. 수박은 대표적 여름철 과일로 7월~8월이 제철이다. 아프리카 원산 고대 이집트 시대부터 재배가 시작돼 각지에 분포된 것은 약 500년 전이라고 한다. 한국에는 조선시대 '연산군일기'에 수박의 재배에 대한 기록이 나타나있다. 오늘날 수박은 황금·흑·미니·애플수박 등 색깔과 모양도 다양해지고 그 크기도 다양하게 판매되고 있다. 수박의 칼로리는 100g당 30kcal로 상당히 낮다. 때문에 수박이 다이어트에 좋을 것이라 생각하는데 그렇지 않다. 이는 바로 수박의 수분 함량 때문이다. 수박은 칼로리가 낮지만 수분 함량이 높아 포만감이 오래가지 않기 때문이다. 수박은 90%이상이 수분으로 이뤄져 있을 정도로 물이 가득한 과일이다. 무더운 여름에는 땀을 흘려 수분이 부족할 경우가 많은데 이때 수박을 먹어주면 쉽고 빠르게 수분을 보충할 수 있다. 또 이뇨를 원활하게 해 노폐물 배출에도 도움이 된다. 특히 수박에는 시트룰린, 아르기닌이 풍부해 더위로 인한 피로를 풀어주며 붉은 식품에 다량
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 주말 특가 행사로 매출 반등을 맛 본 대형마트가 이번 주말에도 대대적인 할인 행사를 진행한다. 한낮 기온이 30도 이상 오르는 무더위가 이어지면서 이마트와 롯데마트는 보양식 상품 통큰 할인을, 농협 하나로마트는 제철 과일.채소 할인 행사에 나섰다. 12일 유통업계에 따르면 이마트는 토종 품종 장어, 활전복 등 인기 보양 수산물 40여 톤을 오는 16일까지 할인 판매한다. 우선 고창에서 키운 마리 당 150~250g의 '토종 민물장어'를 100g당 6980원에 준비했고 해안가 지역민들의 특산물인 '자연산 바다장어(3미)'를 17% 할인한 9900원에 판매한다. 껍질이 얇고 살이 부드럽게 씹히는 것이 특징인 토종 민물장어 품종 '자포니카'는 일반적으로 대형마트에서는 볼 수 없는 귀한 장어 품종이다. 이마트에서도 올해 처음으로 전점 판매한다. 이와 함께 고급 보양식인 '완도 활전복(100g)'을 행사카드 결제시 35% 할인 판매한다. 전복과 함께 해신탕 재료로 쓰이는 연체류 인기품목인 손질 주꾸미·오징어·절단 낙지를 9900원 균일가에 선보인다. 롯데마트도 '통큰 제철 보양식' 할인 행사에 돌입한다. 롯데마트는 17일까지 전국 모든
[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월12일 오늘의 외식가 소식입니다. KFC, 충남 당진 로데오거리 ‘당진점’ 오픈 KFC가 12일 충청남도 당진에 ‘KFC 당진점’을 오픈했습니다. 이번에 오픈한 KFC 당진점은 당진시립도서관 앞, 로데오거리로 불리는 당진중앙로에 위치한 당진H타워 1층에 들어섰습니다. 오픈 당일인 12일에는 KFC 매장 오픈을 알리기 위해 일정 금액 이상 구매시 선착순 고객에게상품을 증정하는 등 다양한 이벤트도 진행합니다. bhc치킨, 요기요 주문 시 최대 4,000원 할인 bhc치킨이 본격적인 여름 시즌을 앞두고 6월 한 달 내내 요기요 주문 시 할인 혜택을 제공하는 고객 감사 이벤트를 진행합니다. 우선 bhc치킨은 오는 15일부터 21일까지 일주일간 주문 고객 대상으로 4000원을 할인하는 혜택을 제공합니다. 할인 대상 메뉴는 bhc치킨의 대표메뉴인 뿌링클과 맛초킹을 포함한 치킨 한 마리 메뉴와 콤보 시리즈, 윙스타 시리즈 등 부분육 메뉴 그리고 다양한 사이드
[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월11일 오늘의 외식가 소식입니다. 원할머니 보쌈·족발, 방문 포장 시 최대 3000원 할인 원앤원이 운영하는 ‘원할머니 보쌈·족발’이 방문 포장 고객들을 대상으로 할인 서비스를 진행합니다. 이번 서비스는 원할머니 보쌈·족발 매장에 방문해 보쌈, 족발 등의 메인 메뉴를 포장하는 고객에게 최대 3천 원의 할인 혜택을 제공하는 형태입니다. 할인 대상 메뉴는 원할머니 보쌈·족발의 메인 메뉴인 보쌈 메뉴와 족발 메뉴로 의성마늘떡보쌈, 모둠보쌈 등의 메뉴를 할인 받을 수 있습니다. 해당 서비스는 원할머니 보쌈·족발 전 타입 매장에서 진행하며, 기한 없이 상시로 진행됩니다. 매드포갈릭, ‘마늘’로 특화된 여름 신메뉴 5종 매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 창립 20주년을 맞이해 즐길거리가 가득한 ‘써머 매드 플레이(Summer MAD Play)’ 콘셉트와 함께 핵심 브랜드 아이덴티티인 ‘마늘’로 특화된 여
[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월10일 오늘의 외식가 소식입니다. 탐앤탐스, 달달한 믹스커피 맛 재현한 '꼰대라떼' 탐앤탐스가 추억의 다방커피를 연상케 하는 신메뉴 ‘꼰대라떼’를 출시했습니다. ‘꼰대라떼’는 기성세대들이 자신의 경험을 강조하기 위해 사용하는 표현인 ‘나 때는 말이야’를 젊은 세대들이 ‘라떼는 말이야’로 바꿔 풍자하는 것에 착안해 기획됐습니다. 탐앤탐스의 ‘꼰대라떼’는 달달하면서도 중독성 있는 커피의 맛을 구현해 일명 ‘꼰대’라 불리는 기성세대가 즐겨 먹던 믹스커피의 맛을 표현했는데요. 탐앤탐스가 자체적으로 개발한 스틱커피 MD 상품 ‘페니하우스’를 사용해 원두 본연의 맛을 살려 익숙하면서도 고급스러운 맛을 내는 것이 포인트입니다. 공차코리아, 리얼 사과 과육 더한 여름 겨냥 신메뉴 '그린애플 4종' 공차코리아가 리얼 사과 과육을 더한 여름 겨냥 신메뉴 ‘그린애플 4종’을 출시합니다. 이번 신메뉴는 무더운 여름을 대비해 ‘그린애플 젤리 밀크티’, ‘그린애플 QQ
[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월9일 오늘의 외식가 소식입니다. 마켓컬리, 건강한 식습관 위한 ‘소금·설탕 덜어내기’ 기획전 마켓컬리는 건강한 맛을 찾는 소비자들에게 저염·저당 식품을 제안하는 ‘소금·설탕 덜어내기’ 테마관을 오는 29일까지 운영합니다. 코로나19 이후 건강한 식사에 대한 관심이 높아지면서 나트륨, 당류 등 자극적인 성분을 덜어내면서도 재료 본연의 맛을 살린 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있는데요. 마켓컬리는 지난 1월부터 5월까지 상품 판매량을 분석한 결과 저염 식품 판매량은 작년 동기간 대비 106% 상승했으며, 판매 상품 수는 25% 증가했다고 밝혔습니다. 저당 식품 역시 작년 동기간 대비 판매량이 35% 상승했고, 판매 상품 수는 15% 늘었습니다. 이러한 트렌드를 반영해 마켓컬리는 소금과 설탕을 적게 사용하면서도 맛을 놓치지 않은 상품 60여 종을 한데 모아 ‘소금·설탕 덜어내기’ 테마관을 준비했습니다. 소금을 줄여 짜지 않고 담백한 상품으로는 ‘이즈니’
[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 푸드투데이가 안내하는 6월8일 오늘의 외식가 소식입니다. 피자알볼로, 브랜드 새 얼굴로 배우 이병헌 발탁 피자 브랜드 피자알볼로가 배우 이병헌을 모델로 발탁했습니다. 피자알볼로는 메뉴, 사업 방향 등 다방면으로 진정성을 추구하는 브랜드라는 점과이병헌이 연기에 대한 진정성을 지닌 배우라는 점이 부합해 모델로 선정하게 됐다고 이유를 밝혔는데요. 피자알볼로는 새 모델인 이병헌과 함께 브랜드 신뢰도를 강화하고 신규 고객층에 대한 인지도를 높이는 데에 주력할 방침입니다. 제너시스BBQ, 근로자의 날 대통령 표창 수상 제너시스 비비큐가 2020년 근로자의 날을 맞아 대통령 표창을 받았습니다. 지난 4일 서울지방고용노동청 컨벤션홀에서 열린 ‘2020년 근로자의 날 유공 정부포상 전수식’에서 제너시스BBQ의 이승홍 인사전략팀장은 주 52시간 근무 조기 도입을 통해 근로 조건 개선에 기여하고 정부가 주관하는 ‘차별 없는 일터 지원사업’ 참여 및 업무협약 체결을 통한 비정규직 처우 개선에