[푸드투데이 = 황인선기자] 인도는 주류 관련 규제가 까다롭고 건강상 이유로 주류 소비에 대해 부정적인 인식이 강한 나라다. 법적.문화적 제약에도 불구하고 최근 젊은층과 구매력이 있는 사업자들 사이에서 수제맥주 바람이 불고 있다. 현재 인도 수제맥주 시장 점유율은 맥주 시장의 2.2%에 불과하지만…
[푸드투데이 = 황인선기자] 러시아가 한국산 우유 관련 제품의 수입금지 조치를 해제했다. 이는 지난 2010년 2월 구제역 발병으로 한국에서 들어오는 FMD 바이러스와 관련된 모든 육류 제품에 대해 수입 금지한지 10년 만이다. 20일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 러시아 동식물위생감…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 전세계적으로 채식 열풍이 불면서 동물을 도축하지 않고 식물성 재료로 만드는 식물성 고기가 빠른 속도로 인기를 끌고 있다. 최근 스타벅스가 중국 매장에서 식물성 고기 상품 5종을 출시하는 등 글로벌 식품업체들의 식물성 고기 제품 출시가 잇따르고 있다. 하지만 일각에선…
[푸드투데이 = 황인선기자] 코로나19 사태로 최근 베트남 장보기 문화가 오프라인에서 온라인으로 바뀌고 있다. 베트남 온라인 마켓들은 전례 없는 주문 폭주로 인해 품절 대란이 일기도 했다. 반면 오프라인 매장은 한산한 분위기다. 13일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 베트남 한 온라인…
[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 주류시장이 지난 5년간 연평균 0%의 성장 정체기에 빠져 있음에도 불구하고 수제맥주 소비량은 꾸준히 증가하고 있다. 같은 기간 수제맥주 시장은 연평균 9%로 꾸준히 성장했다. 미국 수제맥주 시장은 18~30세의 젊은 층이 시장을 주도하는 있는데, 홉의 비중이 높아 독특…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 중국인들 사이에서 설탕 등 첨가물 없이 과일 본연의 맛을 살린 주스가 유행하면서 'NFC 착즙주스' 시장이 꿈틀거리기 시작했다. 최근 5년간 소프트 드링크 시장이 연평균 4% 성장에 그친 반면 NFC 착즙주스 시장은 10% 성장률을 보이며 중국 과일 주스 시장의 새로운 성…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 최근 중국 음료 시장에 '탄산수' 붐이 일고 있다. '설탕 무첨가', '저 칼로리' 컨셉으로 소비자들에게 어필, 2015년 80만 리터이었던 판매량은 올해 210만리터로 162% 증가할 전망이다. 3일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 이리(Yili, 伊利), 코카콜라, 농부산천…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 최근 중국에서는 유명 외식업의 간판요리가 마켓상품화 되는 것이 핫 트렌드다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 진정됨에 따라 점차 일자리로 복귀하는 사람들이 늘면서 이런 상품은 간편하고 만족스런 한 끼를 제공하기 때문이다. 1일 한국농수산식품유통공사…
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국산 김치가 대표적인 건강식으로 꼽히며 미국인들의 입맛을 사로잡고 있다. 지난해 미국으로의 한국 김치 수입액은 1202만 달러로 이는 전년 대비 59% 증가한 수치다. 미국인들은 매운맛 보다는 순한맛의 배추김치를 선호하는 것으로 나타났으며 최근에는 배추김치 뿐 아니…
[푸드투데이 = 황인선기자] 시리얼은 미국인이 가장 많이 먹는 아침식사다. 하지만 최근 건강식 트렌드에 따라 아침 식사는 시리얼이라는 공식이 깨지고 있다. 미국 시리얼 시장은 매년 감소세를 보이고 있으며 향후 전망도 어둡다는 것이 전문가들의 분석이다. 반면 미국인들이 다이어트.건강 관리 식품으…
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