[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 정부가 식품기준 심사업무를 후생노동청에서 소비자청으로 이관한다. 이에 일본으로 수출하는 한국기업의 지속적인 모니터링이 요구된다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품수출정보에 따르면 일본정부는 내년 4월 1일부터 기존 후생노동성에서 담담했던 식품기…
[푸드투데이 = 황인선기자] 2023년 식품시장은 '유기농', '건강', '환경'을 고려한 제품이 주도할 것으로 전망되는 가운데, 내년 트렌드를 이끌어갈 식재료로 야우폰, 견과류, 대추야자, 식물성 파스타, 다시마, 아보카도 오일 등이 꼽혔다. 21일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 미국 대형 마…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 농산물들의 단맛.크기 변화 등 품종 개발이 활발한 가운데, 일본에서 빨간색 옥수수 신품종이 개발돼 화제다. 17일 한국농수산식품유통공사(aT) kati에 따르면 일본의 종묘회사 야마토농원이 빨간색 옥수수 종자인 '야마토 루즈'를 선보여 주목을 끌고 있다. 해당 품종은…
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 대형 편의점 업체 로손(LOWSON)이 무미무취 사탕, 한국식 마늘빵컵라면 등 다양한 테스트 상품을 내놓았다. 한정판으로 출시된 테스트 상품들은 SNS상에서 큰 인기를 끌며, 정식 출시를 앞두고 있다. 이번에 로손에서 출시한 테스트상품을 통해 일본 시장 내 새로운 신…
[푸드투데이 = 황인선기자] 세계 최대 식품회사 네슬레가 식물성 유제품 시장에 뛰어들었다. 1일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 네슬레는 '퍼펙트데이'의 정밀 발효공법을 통해 만들어진 비동물성 단백질 성분을 함유한 초콜릿과 유제품을 올해 말 미국 시장에 출시할 예정이다. 동물성 성…
[푸드투데이 = 황인선기자] 인도네시아가 내년부터 설탕이 함유된 음료를 소비세 대상 품목에 포함키로 했다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 인도네시아 재무부와 국회 예산위원회가 설탕이 함유된 음료를 내년에 소비세 대상 품목에 포함하기로 합의함에 따라, 모든 포장 가당 음료…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 건강과 다이어트에 관심이 높아지면서 중국 식품시장에도 설탕 대신 대체당을 사용한 '제로 슈거' 제품이 인기를 끌고 있다. 21일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 중국 식품시장에 0kcal 대체당에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있다. 지연 컨설팅(智妍咨…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 식습관 개선에 대한 관심이 증가함에 따라, 저칼로리.무설탕.식물성 간식을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 13일 시장조사 기관인 민텔(Mintel)에 따르면 소비자의 구매 결정에 있어 라벨 및 성분 표시가 미치는 영향이 커지고 있다. 소비자의 절반 이상(53%)이 새로운 음식…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대만 정부가 수입산 육류 식품안전 관리를 강화하기 위해 신규 수입 제도를 실시한다. 4일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 대만 식약서(위생복리부식품약물관리서)는 육류 제품 수입시 수출국 정부에서 공증한 증명서 제출의 신규 제도를 실시 한다. 신선, 냉장…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 미국에서 식물성 단백질 제품인 비건 단백질 파우더가 각광을 받고 있다. 3일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 최근 코로나19 팬데믹은 식물성 단백질 파우더 시장의 확장을 가져왔다. 굿 푸드 인스티튜트(Good Food Institute)에 따르면 식물성 단…