[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 국가데이터처가 발표한 11월 소비자물가지수 조사 결과, 농축산물 가격이 전년 동월 대비 5.4% 상승했으나 전월 대비로는 3.4% 하락했다고 2일 밝혔다.

농산물 가격, 전년 대비 상승·전월 대비 하락

농산물은 2025년산 수확 지연 영향으로 쌀과 과일 가격이 전년보다 상승하며 전년동월대비 5.4% 증가했다. 다만 10월과 비교하면 4.5% 떨어졌다.

쌀의 경우 지난해 산지 가격이 낮았던 기저효과로 전년 대비 상승했지만, 2025년산 물량이 본격 출하되며 하락세가 이어지는 상황이다. 농식품부는 지난 10월 13일 발표한 수확기 쌀 수급 안정대책을 내년 1월 국가데이터처가 발표하는 수요량을 반영해 보완할 계획이며, 산지유통업체 간 물량 확보 경쟁을 완화하기 위해 벼 매입기간도 2개월 연장했다고 설명했다.

과일류는 배·포도·단감 등 주요 품목은 생산량 증가로 가격이 안정세이나, 동절기 수요가 집중되는 사과·감귤 가격은 높게 형성됐다.

사과는 농가 저장 수요 증가로 11월 도매시장 반입량이 감소해 높은 수준을 보였으나, 12월 이후 지난해 수준의 물량이 출하되며 안정세로 전환될 것으로 전망됐다. 감귤은 초조생종 출하 지연으로 가격이 올랐지만, 생산량 증가로 12월 공급은 충분할 것이라는 분석이다.

축산물, 전년 대비 상승·전월 대비 하락...계란 생산량 증가 전망

축산물은 전년 대비 5.3% 상승했으나 10월 대비로는 1.8% 하락했다.

한우는 지난해 공급 과잉으로 가격이 크게 낮았던 데 따른 기저효과로 평년 수준을 회복하는 흐름을 보이고 있다.

돼지고기는 국제가격 상승에 따른 국내산 수요 증가로 전년 대비 높은 수준이지만, 9월 이후 공급량 증가로 가격이 하락세다. 농식품부는 소비자 부담 완화를 위해 자조금 및 주요 유통업체와 협업해 한우·한돈 할인행사를 추진 중이다.

계란은 일평균 생산량이 전년보다 소폭 감소해 가격이 상승했으며, 6개월 미만 산란계 사육 마릿수가 크게 늘어 12월부터 생산량이 본격 증가할 것으로 전망된다. 농식품부는 이를 고려해 산지가격 안정 조치를 병행하고, 수요 분산을 위해 제과·제빵용 계란가공품에 대한 할당관세 적용을 내년 상반기까지 연장한다.

가공식품·외식물가 상승폭 둔화

가공식품(3.3%)과 외식(2.8%)은 고환율과 원재료·인건비 부담으로 전년 대비 상승했으나, 상승폭은 점차 완화되는 추세라고 농식품부는 전했다. 정부는 부담 완화를 위해 수입 원재료 할당관세 품목을 27개로 확대하고, 국산 농산물 원료구매자금 1,256억 원(추경 포함), 외식업체 식재료 구매자금 지원, 공공배달앱 활성화 등을 추진하고 있다.

농산물 유통구조 개선 속도…온라인도매시장·가격정보 앱 추진

농식품부는 생산자·소비자 모두에게 이익이 되는 방향으로 지난 9월 발표한 ‘농산물 유통구조 개선대책’을 속도감 있게 추진한다고 밝혔다.

특히 1일 국회 농해수위를 통과한 농안법 개정안을 기반으로 ▲성과 부진 도매법인의 지정취소 체계 마련, ▲정가·수의매매 확대, ▲도매시장 경쟁체계 구축 등 도매시장 혁신 방안을 차질 없이 시행한다.

또한 과학기술정보통신부와 협업해 인근 농산물 가격·할인 정보를 제공하는 모바일 앱을 내년 하반기 시범 출시하고, 유통비용 절감을 위한 온라인도매시장 법적 근거 마련에도 속도를 낼 계획이다.

온라인도매시장은 판·구매자 매칭과 물류체계 구축을 통해 대표 농산물 거래시장으로 자리잡도록 추진할 예정이다.