요즘 건강에 대한 현대인의 관심이 높아지고 있다. 새롭게 두각을 나타내고 있는 것 중 지속적인 연구·개발과 대중화를 위한 노력을 통해 발전을 거듭해 온 것이 바로 복분자주 시장이다. 복분자는 주류제품 뿐만 아니라 건강식품, 주로 웰빙 식품으로 그 자리매김을 하고 있다. 이번 대기업 진출설로…
피부미용 효과 불구 여드름.아토피엔 해로워 무설탕이라도 칼로리 높아 다량 섭취시 비만 밸런타인데이(2월14일)를 앞두고 벌써 초콜릿 판촉전이 일고 있다. 밸런타인데이는 외국의 명절 여부를 떠나 이미 젊은이들에겐 초콜릿 하나로 상대에게 마음을 전할 수 있는 의미 있는 날로 자리 잡았다.…
최근에 가장 많이 듣는 말이 있다면 “위기를 기회로 만들자”일 것이다. 그러나 어떻게 위기를 기회로 만들 것인지에 대해서는 알맹이 없는 논의가 거의 대부분이다. 외식 산업의 주축이 되었던 패밀리 레스토랑과 패스트푸드 업계가 점점 침체의 늪으로 빠져들고 있는 가운데 유독 도넛 기업만은 매출액…
2009년 국내 건강기능식품 시장의 최대 관심사는 건강기능식품에 대한 안전성과 과학성 확대, 시장규제 완화를 들 수 있다. 올해는 이를 촉진할 수 있는 다양한 정책과 제도들이 도입 시행되면서 건강기능식품시장이 한층 성장할 것으로 전망된다. 먼저 건강기능식품에 대한 안전성과 과학성을 확대…
스테이크는 사실 간단한 요리라 할 수 있다. 스테이크의 의미도 ‘두껍게 썬 고기’라는 뜻으로 고기 조각을 4~5㎝로 두껍게 썰어 석쇠나 프라이팬에 구운 요리이다. 이름도 복잡하고 부위별로 명칭이 달라 자칫 혼동하기 쉬운 스테이크. 이와 같은 스테이크를 더욱 잘 즐길 수 있는 방법이 없을까. 스…
기축년 새해가 밝았다. 많은 사람들이 매년 새해가 되면 거창한 결심을 하게 마련이다. 개인적인 것부터 시작해 가정, 회사업무에 이르기까지 그 결심도 다양하다. 하지만 너무 많고, 거창한 계획은 오히려 실망감만 더 키울 뿐이다. 오히려 작은 것부터 한가지씩 목표를 정해 실천에 옮기는 게 도움이 된다…
작심삼일로 끝나기 일쑤인 금연. 새해 들면 많은 사람들이 굳은 마음으로 담배를 끊겠다고 다짐하지만 3일을 넘기기 어려운 경우가 많다. 실제로 2007년 한국갤럽 조사에 따르면 신년 금연을 결심한 10명 중 8명은 도전에 실패했다. 금연 시도자 중에서 57%는 1주일 만에, 71%는 2주일 만에 무…
2012년 농·식품 수출 100억弗 목표 4대강 살리기로 저수지 등 정비 계획 농림수산식품부가 구랍 22일 ‘2009년도 농림수산식품부 역점 추진사업’ 청와대 업무보고에는 크게 농수산업의 산업 경쟁력 강화, 현 정부의 주요 정책인 4대 강(江) 살리기와 녹색성장, 당면 현안인 경제 살리기와 일자리 창…
2008년 식품업계는 한마디로 ‘암울’ 그 자체였다. 상반기부터 시작된 각종 식품안전 사고로 국민들은 올 한 해를 먹거리 공포 속에서 살았다고 해도 과언이 아니다.3월 새우깡에서 검출된 생쥐머리는 ‘생쥐깡’이라는 신조어를 만들었고, 5월에는 미국산 쇠고기 수입 반대 ‘촛불시위’, 9월에는 전세계…
바야흐로 술자리가 넘쳐나는 송년모임의 시기다. 해마다 연말이 되면 직장 송년회를 비롯해 그 동안 못 만났던 친구, 친지들과 송년모임이 줄 서 있다. 하지만 송년모임이 즐겁지만은 않다. 그 이유 중 하나가 송년모임에는 꼭 등장하는 술 때문이다. 송년모임 자리에서는 누구를 막론하고 직장상사 또…