안전한 먹을거리에 특허 열풍이 불고 있다. 우리가 흔히 먹는 김치.쌀.막걸리.소주.커피 등 다양한 먹을거리에서 특허를 찾아 볼 수 있다. 이는 경쟁업체 제품과 차별화하지 않고서는 무한경쟁에서 살아남을 수 없다는 기업들의 인식이 확산된 데 따른 것이다. 김치제조 및 유통 전문기업인 한성식품은 저염도 식품의 트렌드를 반영, 낮은 염도로 브로콜리를 절여 만든 샐러드 개념의 '브로콜리 김치' 특허를 획득했다. 브로콜리는 유럽과 미국 등에서 많이 소비되는 채소로 비타민, 카로틴, 철분 등 영양이 풍부하며, 셀레늄 성분으로 인한 항암효과가 있는 식품이다. 한성식품은 브로콜리 김치를 비롯해 미니롤보쌈김치, 미역김치, 깻잎양배추말이김치, 건블록 김치 등 20종의 김치 제조방법에 대한 특허를 획득했다. '절당미'는 전남 무안군의 후원으로 한국식품연구원에서 14개월간의 연구, 실험을 통해 개발된 쌀로, '혈당강하쌀의 제조방법'에 특허를 획득한 제품이다. 또한 절당미는 오후가 되면 기운이 없거나 나른해지는 혈당 질환자들에게 좋으며, 일반인들도 절당미를 일반 잡곡으로 이용해 혼합한 밥으로 식사를 할 경우 면역력을 통한 건강증진에 도움이 된다.
글로벌 천연물 기업 유니베라는 오는 20일 오후 7시 30분, 성수동 소재의 유니베라 에코넷센터 야외무대에서 제 23회 수요 음악회 스윗소로우의 달콤한 러브 콘서트를 개최한다고 14일 밝혔다. 2005년 9월부터 시작된 유니베라의 수요 음악회는 대표적인 메세나 활동으로 주목 받고 있는 무료 공연이다. 지역사회에 기업의 이익을 환원하고자 하는 유니베라의 기업 의지를 반영하여, 매 해 5월부터 9월까지 셋째주 수요일에 유니베라 사옥에서 개최된다. 지금까지 안치환, 유진박, 스윗소로우 등 쟁쟁한 뮤지션들이 콘서트, 뮤지컬, 클래식, 재즈, 국악 등 다양한 장르의 음악을 선보여 큰 호응을 얻어왔다. 올해 첫 공연인 23번째 수요음악회에서는 네 남자의 달콤한 목소리가 매력적인 스윗소로우가 지역 주민들을 위한 감동의 라이브 무대를 연출한다. 스윗소로우는 4명의 개성있는 목소리가 한데 어울러져 마음을 울리는 하모니와 더불어 솔직담백한 입담을 자랑한다. 대표곡 ‘아무리 생각해도 난 너를’을 비롯 ‘간지럽게’, ‘멀어져’, ‘사랑해’ 등의 인기곡과 2.5집 신곡을 차례로 선보일 예정이며 부드러운 멜로디와 환상의 라이브로 관객들에게 로맨틱한 5월의 낭만을
식품의약품안전청(청장 윤여표)은 미승인 식품첨가물 등이 함유된 미국의 식이보충제를 소비자가 섭취하지 않도록 당부했다고 14일 밝혔다. 이번 조치는 미국 FDA의 조사 및 압류 발표에 따라 이뤄졌고 해당제품은 메틸 1-디, 메틸 1-디 XL, 포마드롤 익스트림 XL 3종 으로 나타났다. 식이보충제는 음식을 통해 부족하기 쉬운 비타민, 무기질, 지방산, 아미노산, 식용식물, 효소, 대사물질 등 보충 목적으로 제조된 제품으로, 제조판매 회사는 LG Sciences LLC사이다. 특히 해당 제품은 우리나라에 정식으로 수입된 적은 없으나 일부 해외 인터넷사이트 등에서 판매되고 있는 것으로 조사됐다. 이들 사이트에서는 “보디빌더가 섭취하는 제품”으로 광고하고 있어 헬스장 등에서 음성적으로 판매될 우려가 있어 동 제품이 인터넷 포털사이트 및 쇼핑몰 등을 통하여 소비자에게 판매되지 않도록 시.도 및 지방청에 협조 요청할 방침이다. 한편 식약청은 소비자들에게 식이보충용 제품 등 구입 시 한글표시사항을 더욱 철저히 확인할 것을 당부했다.
태국 방콕에서 13~17일 개최되는 '2009 방콕식품박람회(THAIFEX)'에서 한국식품이 박람회 개막 첫날부터 큰 인기를 누리고 있다. 올해로 6회째인 THAIFEX는 태국 최대의 농식품 전문 박람회로 농림수산식품부와 농수산물유통공사는 제주감귤농협, 건양식품 등 14개 업체와 함께 한국관을 개설해 감귤, 수산물, 차 등 수출 유망 품목의 판로 개척에 나서고 있다. 작년 박람회 때는 한국산 배 등이 큰 인기를 끌면서 27개 품목에 358만5000달러의 수출계약을 체결했다. 특히 올해는 한국식품에 대한 태국민의 이해를 높이기 위해 한국관 내에 식품과 식재료 홍보관을 따로 개설하고 김치볶음밥, 파전 등 요리 시연과 시식 행사를 열었다. 또 태국어로 된 한식 요리법을 담은 책자도 배포해 개막 첫날부터 성황을 이뤘다. 농수산물유통공사 관계자는 "태국은 최근 5년간 수출 실적이 매년 평균 30% 가까이 상승해 한국 농식품 수출 시장 6위로 떠올랐다"면서 "이번 박람회를 계기로 태국 시장의 다양한 판로 개척에 박차를 가하겠다"고 말했다.
CJ제일제당은 여름을 겨냥한 신제품 냉우동과 냉면을 출시하고 우동과 냉면을 포함한 냉장면 시장에서 올해 500억 원 이상의 매출을 올리겠다고 14일 밝혔다. 이번에 출시한 `CJ가쓰오 냉우동'은 기존 가쓰오 우동의 국물맛을 그대로 담았으며, 우동이 겨울철 음식이라는 고정관념을 깨고 최초로 냉우동을 출시해 여름을 겨냥했다. 제품은 2인분 기준으로 구성돼 있으며, 전체 용량 688g에 대형마트 기준 가격이 4380원이다. CJ제일제당은 이번 제품 출시로 우동 부문에서 여름철 신규시장이 창출돼 연간 250억원 이상 매출을 올릴 수 있을 것으로 기대하고 있다. CJ제일제당은 또 횡성한우 국물로 육수를 낸 `횡성한우육수 평양식 냉면'을 출시했다. 시원한 동치미 육수에 횡성한우의 진한 맛을 더해 국물 맛을 한층 높였으며, 면 사리 메밀함량을 기존 제품들에 비해 배 이상 높은 11.75%까지 끌어올렸다. 육수와 냉면사리 2인분으로 구성됐으며, 대형마트 기준 4780원이다. CJ제일제당은 우동과 냉면을 두 축으로 최근 급팽창하고 있는 냉장면 시장을 적극 공략한다는 계획이다. 냉장면 시장은 지난해 시장규모가 1600
세상에서 가장 우아한 와인인 스파클링 와인을 마음껏 즐길 수 있는 기회가 왔다. 국내 최대 와인유통기업 와인나라(대표 이철형)는 14일부터 이달 말까지 상쾌한 거품이 가득한 버블리 샴페인 축제를 개회한다. 프랑스 샹파뉴 지방의 스파클링 와인인 샴페인과 각국의 유명 스파클링 와인 100여 종이 한자리에서 소개된다. 스파클링 와인으로는 국내 최대 규모의 할인전과 함께 시음회, 파티, 디너 행사 등 기타 이벤트도 풍성하게 열릴 예정이다. 행사기간 동안 와인나라 전 매장에선 샴페인을 비롯한 전 세계 유명 샴페인과 스파클링 와인 100여 종을 최대 50% 할인 된 가격으로 판매한다. 스파클링 와인 단독 할인 이벤트로는 최대 규모. 스파클링 와인뿐만 아니라 쿨러·버켓·샴페인글라스 등 스파클링 와인과 관련된 액세서리도 파격적인 할인가에 함께 선보인다. 특히 이번 축제에서 국내 처음으로 “오바마의 축배”인 ‘그레이엄 백 부르투’가 일반소비자에게 소개될 예정이라 더욱 관심을 모으고 있다. ‘그레이엄 벡 브루토’는 버락 오바마 미 대통령이 대선 승리 후 축배용으로 선택한 남아프리카 와인. 국내에서는 올 5월 와인나라 ‘버블리 샴페인 축제’에서 처음으로 일
글로벌 로하스 기업 풀무원이 창사 25주년을 맞이해 기업 이념인 이웃사랑을 실천하기 위해 본점 소재지인 충북 음성 지역의 다문화 가정을 초청해 국악 뮤지컬 ‘러브 인 아시아’ 공연을 개최했다. 이번 공연은 풀무원이 지역사회와 화합하고 우리 사회에서 날로 증가하고 있는 이주민들을 진정한 우리의 이웃으로 바라보기 위해 기획된 사회공헌 활동 프로그램으로서 문화공연을 통해 기업이 지역 사회와 하나되는 ‘이웃사랑’을 실천하기 위해 마련했다. 충북 음성문화예술회관에서 열린 국악 뮤지컬 ‘러브 인 아시아’는 최근 우리 농촌 가정의 중요한 구성원으로 자리잡아 가고 있는 다문화가정에 대한 인식과 이해를 높일 수 있는 내용의 공연으로 이웃사촌이라 할 수 있는 충북 음성 지역의 다문화가정과 풀무원 생산공장 임직원이 함께 공연을 보며 서로간의 벽을 허무는 뜻 깊은 자리였다. 공연을 관람한 필리핀 출신 레아 씨(41세)는 “그 동안 한국생활을 하며 문화공연을 접할 기회가 많지 않았는데, 가족들과 함께 공연도 보고, 선물도 받아서 좋았다”며 “한국사회의 일원으로 살아가는데 있어 어려움도 많지만, 기업에서 관심을 가져줘서 고맙고, 앞으로도 이런 기회가 많았으면 좋겠다”고 소
감사의 달인 5월, 경기 불황으로 인한 카네이션과 꽃 예약판매가 예년에 비해 20~70%나 감소한 것으로 나타났다. 극심한 경기침체로 선물 지출비용 자체가 줄어든 탓도 있지만, 곧 시들어버리는 꽃보다는 실속형 선물을 찾는 소비자가 증가한 것도 이유로 꼽힌다. 다가오는 18일 성년의 날과 21일 부부의 날. 꽃 물에 담긴 좋은 의미는 살리면서 동시에 실용성을 더한 실속형 선물이 알뜰한 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 이번 출시된 실속형 선물은 식용 장미꽃잎을 얹은 도넛, 꽃 모양의 케익, 화전으로 만든 떡케익 등 입안까지 향기롭게 하는 실속형 꽃 선물이 다양하게 준비돼 소비자들이 주목하고 있다. 유기농 수제 도넛 전문점 도넛플랜트뉴욕시티는 오는 31일까지 도넛 위에 국내산 식용 꽃잎을 얹은 고급 꽃잎 도넛인 ‘로즈워터 도넛’을 출시해 판매한다. '로즈워터 도넛'은 다양한 색깔의 식용 장미 꽃잎을 도넛 위에 얹어 장식한 스페셜 꽃잎도넛으로, 한 입 머금은 순간 코끝과 입안 가득 향긋한 장미의 향이 은은하게 퍼진다. 꽃잎과 베이커리의 쫄깃한 식감을 함께 느낄 수 있다. 로즈워터 케익도넛은 100% 천연 식용 장미수와 최고급 발로나사 초콜릿 크림이
오비맥주(대표 이호림)는 성년의 날을 맞아 오는 17일 강남역 클럽 매스에서 카스2X와 함께하는 ‘Club 2X 2XTREME 20’ 파티를 개최한다고 13일 밝혔다. 이번 행사는 ‘2X와 함께하는 그들만의 Extreme한 파티’라는 주제로, 고탄산의 짜릿하고 깔끔한 맛을 자랑하는 ‘카스2X’와 1924세대의 젊은 감성을 그대로 담았으며 이민호와 함께하는 다양한 성년의 날 이벤트 등으로 구성된다. 오는 17일 오후 9시부터 다음날 새벽 3시까지 한 밤의 열기 속에 펼쳐질 이번 행사에서는 ‘2X’의 화려한 홀로그램 영상, 부드러운 맥주 거품을 연상하는 환상적인 버블쇼 등 대형 콘서트와 영화에서나 사용될 법한 화려한 스케일의 연출로 공간 구석구석마다 다양한 볼거리가 제공된다. 또한‘20세 성인이 되었음을 축하하자’는 메시지를 전달하기 위해 입장하는 참가자 모두에게 마스크를 증정하며, 24시 정각에 맞춰 마스크를 활용한 퍼포먼스와 이민호와 함께하는 특별한 성년식 이벤트가 펼쳐진다. 특히 이날 행사에는 ‘카스2X’의 모델인 이민호는 물론 다비치도 참석, 열기를 더할 예정이다. 최고의 입담을 자랑하는 힙합 뮤지션 데프콘이 사회를 맡고 DJ계의 서태지 DJ
한국음식업중앙회, 세계음식문화연구원 등이 주최하는 '2009 대한민국 요리 대 경연대회'가 15∼17일 서울 양재동 aT센터에서 열린다. 최고의 요리사를 꿈꾸는 조리기능인 800여명이 참가하는 행사로 올해 처음 마련됐다. 전통 한식은 물론 현대화한 한식 요리, 사찰.약선요리(한약재를 넣어 만든 음식), 더운 요리, 찬 요리 등 다양한 부문에서 경연이 펼쳐진다. 부대 행사로 얼음 조각 콘테스트, 사찰음식 시연 및 강의, 초콜릿 공예품 전시 등도 마련된다. 출품된 요리를 저렴한 값에 먹을 수 있는 푸드코트도 운영된다. 대회장으로 위촉된 정운천 전 농림수산식품부 장관은 "우리 식재료만을 활용한 신규 한식 메뉴를 비롯해 세계 각국의 다양한 음식을 선보일 것"이라며 "한식 세계화 활성화의 계기가 되기를 바란다"고 말했다. 주최는 음식업중앙회, 조리기능장려협회, 세계음식문화연구원, 한국음식관광연구원 등 민간단체들이 맡지만 주관은 농수산물유통공사와 대회 조직위원회가 담당하고 농식품부, 문화체육관광부, 보건복지가족부, 식품의약품안전청 등 정부도 후원에 나선다. 입장료는 5000원. 행사 홈페이지(kffo.or.kr)에