감사의 달인 5월, 경기 불황으로 인한 카네이션과 꽃 예약판매가 예년에 비해 20~70%나 감소한 것으로 나타났다.

극심한 경기침체로 선물 지출비용 자체가 줄어든 탓도 있지만, 곧 시들어버리는 꽃보다는 실속형 선물을 찾는 소비자가 증가한 것도 이유로 꼽힌다.

다가오는 18일 성년의 날과 21일 부부의 날. 꽃 물에 담긴 좋은 의미는 살리면서 동시에 실용성을 더한 실속형 선물이 알뜰한 소비자들의 눈길을 끌고 있다.

이번 출시된 실속형 선물은 식용 장미꽃잎을 얹은 도넛, 꽃 모양의 케익, 화전으로 만든 떡케익 등 입안까지 향기롭게 하는 실속형 꽃 선물이 다양하게 준비돼 소비자들이 주목하고 있다.

유기농 수제 도넛 전문점 도넛플랜트뉴욕시티는 오는 31일까지 도넛 위에 국내산 식용 꽃잎을 얹은 고급 꽃잎 도넛인 ‘로즈워터 도넛’을 출시해 판매한다.

'로즈워터 도넛'은 다양한 색깔의 식용 장미 꽃잎을 도넛 위에 얹어 장식한 스페셜 꽃잎도넛으로, 한 입 머금은 순간 코끝과 입안 가득 향긋한 장미의 향이 은은하게 퍼진다. 꽃잎과 베이커리의 쫄깃한 식감을 함께 느낄 수 있다.

로즈워터 케익도넛은 100% 천연 식용 장미수와 최고급 발로나사 초콜릿 크림이 담긴 부드러운 케익류 도넛이다. 초콜릿 케익과 장미향이 어우러지며, 진한 달콤한 맛이 일품이다.

정통 유럽풍 케익&샌드위치 카페 투썸플레이스는 다양한 재료로 장미 모양 만든 ‘로즈케익’, ‘로즈 다쿠아즈 타르트’등 다양한 재료로 장미모양을 연출한 베이커리 제품도 있다.

로즈케익은 표면을 요거생크림으로 장식하여 케익 전체를 마치 한 송이 장미처럼 표현했다. 붉은 색 딸기 파우더를 뿌려 더욱 실감나며, 요거생크림 특유의 새콤달콤한 맛과 상큼한 딸기향이 잘 어우러진다.

로즈 다쿠아즈 타르트는 보통 타르트와 달리 아몬드 맛의 다쿠아즈로 속을 채운 독특한 타르트로, 윗부분에 마롱(밤) 크림으로 만든 장미장식을 얹어 마무리했다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 다쿠아즈 특유의 식감이 일품이며, 아몬드와 밤이 어우러져 고소한 맛과 향을 배가시킨다.

전통음식인 떡은 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 선물. 떡 까페 떡보의하루는 진달래꽃을 사용하여 봄을 한껏 느낄 수 있는 화전을 판매한다.

화전은 예부터 봄의 풍류를 즐기며 만들어먹던 음식. 떡보의하루의 화전은 지진 찰떡에 대추, 강낭콩 앙금을 넣고, 진달래꽃, 파슬리 등을 얹어 계절감을 살리고 있다.

국내산 찹쌀을 이용하여 맛과 영양을 더했으며, 새하얀 떡과 색색의 꽃잎이 어우러져 눈과 입을 동시에 만족시킨다.

이 외에도 떡케이크, 떡샌드위치, 떡와플 등 전통 떡을 현대적 입맛으로 재해석한 다양한 메뉴가 준비되어 있어 선물용으로 제격이다.