한국식품연구원(원장 김동수)은 30일 오전 연구원에서 개원 20주년 기념행사를 개최했다. 이날 행사는 우수 직원에 대한 관계부처 장관 표창과 더불어 내부행사로 검소하게 진행됐다. 특히 전 직원이 마음을 모아 ‘불우이웃돕기 탄천 걷기 대회’를 개최하여 모은 성금을 관계기관에 전달키로 했다. 김동수 원장은 "이번 개원 20주년 뜻 깊은 날을 기점으로 더욱 새로운 농업식품분야의 발전을 위한 연구기관으로 나아가겠다"고 각오를 밝혔다.
해태제과(대표이사 신정훈)는 이탈리아 아이스크림 전문점 '빨라쪼 델 쁘레도(PALLAZZO DEL FREDDO, 이하 '빨라쪼')'를 인수하고 프리미엄 아이스크림 시장에 진출한다고 30일 밝혔다. '빨라쪼 델 쁘레도'는 한국에 지난 2002년에 처음으로 진출한 이후 현재 직영점 12개, 가맹점 36개 등 전국에 총 48개의 매장을 운영하고 있다. 해태제과는 이번 '빨라쪼' 인수를 통해 향후 지속적인 성장 동력을 마련함과 동시에 각 사간 주력제품의 상호 런칭 등 다양한 시너지 효과가 기대되면서 한 차원 높은 경쟁력을 확보하게 됐다. 또한 2012년에는 현재 국내 프랜차이즈 아이스크림 시장에서 대표기업으로 자리 할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
도미노피자(대표 오광현)는 씬피자 전품목 확대출시를 기념해 6월 1일까지 한 달 간 더블할인 페스티벌을 진행한다. 더블할인 페스티벌은 2만원 이상 피자구매고객에게 기존의 할인혜택과 더불어 고급 샐러드도 반값에 제공해 할인혜택을 더블로 제공하는 이벤트다. 더블할인 페스티벌로 반값에 즐길 수 있는 샐러드는 1일 새롭게 출시되는 연어 샐러드와 닭가슴살 샐러드 두 종류다. 연어 샐러드는 신선한 야채 위에 오메가-3가 풍부한 구운 연어와 파인애플, 아몬드를 곁들인 고급 샐러드로 새콤달콤한 만다린드레싱이 함께 제공된다.
풀무원(대표 남승우)은 올 1분기 잠정 실적을 발표했다. 풀무원은 개별법인 기준으로 매출액 864억8600만 원, 영업이익 56억6900만 원, 당기 순이익 44억5400백만 원을 기록하였고, 영업이익은 전년 동기 대비 454.0%, 당기 순이익은 전년 동기 대비 126.4% 증가하였다고 밝혔다. 올해 실적 개선의 요인으로 로하스(LOHAS) 선도 기업 비전을 통해 건강 지향적이고 친환경적인 소비 트렌드를 선도해 생식품 시장에서 경쟁 우위를 지속적으로 유지하고 있다는 점, 두부, 나물, 생면 시장에서 품질혁신을 통한 효율적인 마케팅으로 대기업과의 경쟁에서 시장 방어에 성공하고 있다는 점, 계란, 김, 소스, 김치 등의 지속적인 성장, 특히 아임리얼 콩즙 등의 신제품 개발로 생식품 시장의 영역을 넓혀가고 있는 점을 꼽았다. 또한, 푸드머스, 이씨엠디, 엑소후레쉬물류 등 핵심 자회사의 성장과, 풀무원와일드우드를 통한 미국 사업에서도 성과 개선이 지속되고 있다는 점을 강조했다.
'불닭'이라는 명칭을 특정인이 상표로 등록하기는 했지만 이미 보통명사처럼 널리 사용되고 있어 식별력을 잃었기에 이제는 누구나 상표로 사용할 수 있다는 법원 판단이 나왔다. 특허법원 제4부(재판장 원유석 부장판사)는 유명 프랜차이즈 '홍초불닭'을 운영하는 홍초원이 '불닭' 상표권자를 상대로 낸 권리범위 확인소송에서 "'홍초불닭' 상표는 '불닭'의 상표권 범위에 속하지 않는다"며 원고 승소 판결을 내렸다고 30일 밝혔다. 재판부는 "이 사건 권리범위 확인심판 심결시인 지난해 7월을 기준으로 할 때 '불닭'은 명사로 국립국어원의 신조어사전과 인터넷 국어사전 및 백과사전 등에 등재됐을 뿐만 아니라 업종분류에서도 찜닭 등과 함께 독립적인 닭고기 요리로 분류돼 있고 언론에서도 매운 맛 닭고기의 일종으로 사용하고 있으며 절반 이상의 소비자가 보통명사로 인식하고 있었다"며 "이에 따라 '불닭'이라는 표현은 상표로서의 식별력을 잃었다"고 밝혔다. 재판부는 이어 "이 같은 상황에서 일률적으로 '불닭'의 사용을 금지하는 경우 기존에 불닭요리나 안주를 판매하는 업자들은 그 대체할 명칭을 발견하지 못하거나 새로운
다하누촌은 미국쇠고기 수입 재개로 위험에 처한 한우농가를 위해 다음달 1일부터 10일까지 '한우 농가 살리기 위한 아이디어 공모전' 을 실시한다. 이번 공모전은 올해 초 사료값 폭등에 이어 미국 쇠고기 수입 재개에 따른 한우 가격 폭락으로 또 한번 큰 위기에 처한 한우 농가를 지킬 수 있는 실질적인 방법에 대한 국민들의 아이디어를 모으기 위함이다. 참여방법은 어려움을 겪고 있는 한우 농가를 살릴 수 있는 실질적인 방안에 대한 아이디어를 다하누 홈페이지(www.dahanoomall.com)에 올리면 된다. 참가자 중 5명을 선별해 팬션 무료 이용권, 한우선물세트 등 푸짐한 선물을 증정하며 당첨자는 5월 17일 홈페이지를 통해 발표될 예정이다. 다하누촌은 한우에 대한 국민적 관심을 일으키고, 앞으로 한우 농가를 지키기 위한 활동을 해나가는데 있어서 국민의 아이디어를 적극 활용해 나갈 방침임을 밝혔다. 다하누 관계자는 "이번 위기 극복을 위해 정부에서 대책 방안을 내놓고는 있지만 한우 농가를 살리기 위한 실질적인 방안으로서 부족함을 느끼고 국민들의 의견을 모으고자 이번 공모전을 준비했다"고 말했다.
소고기 등심 전문점 '우미락'은 다음달 2일 서울 강동구 둔촌동 본사에서 개별 컨설팅 창업설명회를 개최한다. 이날 설명회에서는 소고기 전문점 성공창업을 위한 개별 컨설팅과 함께 가맹점 지원 전략 및 창업 성공 전략을 소개할 예정이다. 또한 창업설명회 참가자 전원을 대상으로 소고기 등심 시식회도 갖는다. 우미락 관계자는 "본사에서 거의 모든 메뉴를 완제품 상태로 공급하기 때문에 주방장이 필요 없이 본사 교육만으로 쉽게 점포를 개선할 수 있다"고 말했다. 또한 "개별컨설팅을 통해 점포선정에서 개점까지 창업에 필요한 모든 지원을 제공하고 있다"고 덧붙였다.
축산물HACCP기준원(원장 곽형근)은 25일 HACCP집유장을 지정했다. 이번에 지정된 제 6호 '서울우유협동조합 이천 집유장'은 유가공장과 분리돼 원유를 수집·여과·냉각 또는 저장하는 곳인 단독 집유장 중 최초다. 서울우유는 "안산집유장에 이어 두 번째로 HACCP지정을 받게 된 것"이라며 "올해 8개 집유장 전체에 HACCP System을 도입할 계획"이라고 밝혔다. 또한 "집유장 HACCP 도입을 통해 목장에서 소비자까지(Farm to Table) 선진형 안전관리 체계를 구축해 원유위생을 강화함으로써 유제품에 대한 고객들의 신뢰를 더 향상 시킬 계획"이라고 전했다.
빕스가 기존 스테이크와 차별화 된 오감 만족 신개념의 ‘얌 스톤 그릴 스테이크’를 출시한다. 100% 냉장육을 300도로 달궈진 얌 스톤(천연 돌판)위에 담아내는 ‘얌 스톤 그릴 스테이크’는 뜨거운 얌 스톤이 육즙을 보존해주고, 스테이크가 가장 맛있는 온도인 70도를 유지시켜줘 최상의 맛의 스테이크를 선사한다. 이 메뉴의 특징은 단호박, 양파, 아스파라거스 등의 가니쉬를 생 야채로 제공해 입맛과 취향대로 직접 구워먹을 수 있다. 또 레어에서 웰던까지 자신의 취향에 맞게 스테이크 굽기를 조절할 수 있다. 빕스는 내달 7일부터 메뉴 출시 기념으로 다채로운 이벤트를 진행한다. 홈페이지를 통해 ‘얌 스톤 그릴 동양상 퍼가기’와 ‘얌 스톤 그릴 맛보기 게임’ 에 참여한 고객에게 빕스 상품권과 스테이크 할인권을 제공한다. 이 메뉴는 ‘얌 스톤 프라임 뉴욕 스테이크’ 와 ‘얌 스톤 등심 스테이크’의 2 종류로 각각 내달 1일과 7일부터 전국 빕스 매장에서 만날 수 있다.
배스킨라빈스가 본격적인 무더위가 시작되는 여름을 앞두고 여름 대표음료로 '후르츠 블라스트' 3종을 선보인다. 이번에 출시된 제품은 유산균 함량이 풍부한 31요거트 아이스크림과 비타민 등이 풍부한 생과일 농축액, 얼음 등을 블렌딩하여 만든 시원하고 산뜻한 맛의 기능성 웰빙 음료이다. '후르츠 블라스트 스트로베리'는 딸기의 달콤함과 레몬의 상큼함이 요거트 아이스크림과 어우러져 깔끔한 맛이 특징이다. '후르츠 블라스트 베리베리'는 항산화 효과가 뛰어난 크렌베리, 라즈베리, 석류 등 다양한 베리류가 요거트 아이스크림과 곁들여져 입 안 가득 달콤한 맛과 향을 충족시켜 줄 뿐만 아니라 피부 미용에도 효과적이다. '후르츠 블라스트 키위' 는 키위와 파인애플, 배가 요거트 아이스크림과 조화를 이뤄 새콤하면서도 달콤한 맛이 돋보인다. 이와 함께 5월 1일부터 15일까지 전 매장에서 아이스크림 케이크 구매 고객을 대상으로 후르츠 블라스트 1잔 증정과 해피포인트 적립 이벤트를 진행한다. 또한 후르츠 블라스트와 카푸치노 블라스트 3잔 구매 고객에게 후르츠 블라스트 1잔을 증정하는 '블라스트 3+1 마일리지 카드' 이벤트를 실시한다. 배스킨