한우전문기업 다하누가 한우 가격 안정화 및 소비 촉진의 일환으로 대학(원)생을 대상으로 요리 공모전을 연다고 7일 전했다.주제는 ‘소고기 비선호 부위를 활용한 요리법’으로 등심과 안심을 제외한 소고기의 모든 부위를 활용한 요리 레시피를 구성하면 된다.다하누는 1차 10팀의 우수작을 선정하고 제출한 요리법을 토대로 2차 요리 시연회를 거쳐 최종 우승자를 선발할 예정이다.공모 기간은 오는 13일부터 25일까지 2주간이며, 참가 대상은 전국 대학 식품공학과, 조리학과 등 유관학과 대학(원) 재학생 및 올해 2월 졸업예정자. 개인 또는 팀으로 제한 없이 출품 가능하다.참여방법은 직접 작성한 요리법을 자유양식으로 구성해 다하누몰 홈페이지에 게재된 메일주소로 전송하면 된다.1차 발표는 29일 홈페이지 게시판에 공지하고, 개별 전달할 예정이다. 1차 선발된 10
연인들이 손꼽아 기다리는 밸런타인데이를 겨냥해 수석무역이 초콜릿의 맛을 더 달콤하게 해주는 화이트와인 3가지를 추천했다.수석무역은 화이트와인은 도수가 낮고 가격대가 낮아 와인 초보자와 여성들로부터 인기가 많다고 밝혔다.▲사랑 고백엔 ‘피아니시모 지오 화이트’“피아노 선율과 함께 이루어지는 사랑은 우리를 하나로 만든다”는 피아니시모의 슬로건처럼 초콜릿의 달콤함을 한층 돋보이게 할 센스 있는 와인을 찾고 있다면 ‘피아니시모 지오 화이트’가 어울린다.잔에 따르면 잔잔한 기포가 눈처럼 뽀글거리며 올라오는 스파클링 와인 피아니시모는 “점점 여리게”라는 뜻이다. 망고 파인애플의 열대과일에 사과향이 은은하게 조화를 이루는 피아니시모 지오 화이트는 연인들의 사랑을 한층 두텁게 만들어 주는 공기방울 ‘큐피트의 화살’인 셈이
트루라이프가 매일 다양한 점심 메뉴를 원하는 직장인과 조찬 모임·동아리 등의 단체를 겨냥한 도시락 ‘건강 식단 호밀L’(호밀L)을 새로 선보였다.트루라이프는 7일 쉐라톤 워커힐 호텔 출신 전문 조리사와 4인의 영양사가 공동 설계한 고급 호텔식 도시락 ‘호밀L’을 출시했다고 밝혔다.트루라이프 쪽에 따르면, ‘호밀L’의 모든 메뉴는 전문 영양사 4인이 재료의 효능과 영양 밸런스, 칼로리를 모두 고려하여 영양학적 완성도를 높여 설계했다.트루라이프의 유기농 발아혼합곡과 유제품 등 친환경 식품 및 엄선된 국내산 식자재 등의 자연재료와 인공 MSG, 정제염, 정제당을 대체한 자연 조리법으로 만들어 맛은 물론 건강까지 담았다는 것이다.주 메뉴뿐 아니라 샐러드, 드레싱 등 모든 메뉴를 셰프가 직접 조리해 최고급 호텔이나 레스토랑 점심(브런치)급 도시락을
스코틀랜드 프리미엄 진 브랜드 헨드릭스 진이 오는 3월부터 매월 첫 주 토요일에 무료 칵테일 클래스 ‘헨드릭스 데이’를 진행한다고 윌리엄그랜트앤선즈코리아가 7일 밝혔다.최근 클럽이나 바에서 칵테일 문화가 자리 잡으면서 증류주의 하나로 천연 허브 등이 첨가된 진을 찾는 이들이 늘어나, 고객들이 직접 칵테일 제조부터 시음까지 즐길 수 있는 행사를 기획했다는 것.‘헨드릭스 데이’는 세계 판매 1위 진 브랜드 헨드릭스 진’을 토대로 칵테일 제조법과 칵테일 이름에 얽힌 의미를 배우고, 시음까지 할 수 있는 무료 체험행사로 기존 칵테일파티 형식에서 벗어나 교육적인 부분을 강조한 게 특징이라고 윌리엄그랜트앤선즈코리아 쪽은 전했다.강윤수 헨드릭스 진 브랜드 매니저는 “헨드릭스 진의 독특한 장미향과 오이맛에 색다른 재미를 찾을 수 있을 것”
아이스크림 전문점 나뚜루가 밸런타인데이를 겨냥한 아이스크림 케이크 ‘러블리 스위트 케이크 3종’을 출시한다.나뚜루는 7일 ‘러브 플라워’ ’너를 만난 건 행운이야’ ’내 사랑 그대에게’ 등 각기 다른 러브 스토리의 의미를 담은 달콤한 초콜릿 크림으로 장식된 ‘러블리 스위트 케이크’를 선보인다고 전했다.사랑하는 사람에게 꽃을 전하는 마음이 담긴 ‘러브 플라워’(2만8000원)는 딸기, 바닐라, 초코 3가지 맛을, 네잎클로버의 행운을 전하는 ‘너를 만난 건 행운이야’(2만5000원)는 딸기와 초콜릿 2가지 맛을, 연인에게 사랑을 보내는 ‘내사랑 그대에게’(2만4000원)는 바닐라와 초콜릿 2가지 맛을 즐길 수 있다.현재 나뚜루는 매장에서 5000원 이상 구매한 고객에게 5만원 상당의 할인 혜택을 제공하는 ‘패밀리 쿠폰북’ 증정 행사를 진행 중이다.쿠폰북은 싱
푸드투데이가 창간 10주년을 맞아 '장윤정의 쉐프 스토리'를 진행한다.장윤정의 쉐프 스토리는 요리는 하고 싶지만 자신이 없는 초보요리사를 위한 요리 프로그램으로 기초부터 실전요리까지 초 간단 요리배우기 과정을 '김치올레' 브랜드 런칭을 성공리에 마친 가수 장윤정씨가 윤정진 쉐프에게 배우는 내용을 담았다.총 3부로 나눠 진행되며 1부에서는 요리의 기본기 배우기, 2부는 실전요리 배우기, 3부는 평범한 요리를 스페셜한 요리로 만들기 등 총 25회로 구성됐다.오늘은 1부 요리의 기본기 배우기 중 3회 '밥짓기'에 대해 소개한다.(전기밥솥이 아닌 옹기를 이용한 밥짓기)밥 짓기 팁옹기밥조리인분 : 1인분조리시간 : 30분주재료 : 물, 쌀(2컵)쌀씻기 - 요즘 쌀은 도정이 잘되어 있기 때문에 부드럽게 씻어 주면 된다.1. 쌀에 이물질이 있기 때문에 2번 씻어준다.2. 첫번째
서울시가 식품제조업소를 비롯해 일반음식점, 모범음식점, 서울의 자랑스러운 한국음식점, 관광식당, 어린이기호식품 판매업소 등의 시설개선자금을 저리 융자한다고 7일 전했다. 서울시는 올해 어린이 기호식품 우수판매업소 및 서울시내 음식점, 휴게소, 제과점 등의 시설개선자금과 모범음식점, 관광식당 지정 업소의 사업에 필요한 육성자금을 업소당 최고 1억원까지 총 55억원을 지원할 계획이다.음식점뿐 아니라 식품제조업소도 시설개선자금으로 최고 8억원 이내 연리 2%, 3년 거치 5년 균등분할 조건으로 융자가 가능하다.서울시는 “식품진흥기금 융자사업은 많은 영세업소들이 대폭 완화된 융자제도를 통해 불량조리시설을 개량하기 위해 마련된 것”이라고 밝혔다.올해 융자신청을 원하는 업소는 업소소재지 자치구 위생(관련)과에 신청하면 된다. 융자신청방
분식 프랜차이즈 스쿨스토어가 밸런타인데이를 기념해 데이트 비용을 지원하는 이벤트를 벌인다.스쿨스토어는 7일 매장을 방문해 연인, 친구, 가족들과 함께 커플 인증샷을 찍어 스쿨스토어 SNS에 올리면 추첨해 데이트 비용을 지원하는 ‘스쿨스토어 밸런타인데이 이벤트’를 12일까지 진행한다고 전했다.매장에서 찍은 커플 인증샷을 스쿨스토어 트위터(twitter.com/@schloolstore1)와 페이스북(facebook.com/schoolstore12)에 올리면 1등(1명)에게 50만원, 2등(1명) 20만원, 3등(1명) 10만원 상당의 데이트 비용을 지급한다는 것. 또 커플상 10명에겐 2만원 상당의 스쿨스토어 시식권을 나눠준다.스쿨스토어 매장을 방문하는 고객이라면 누구나 응모 가능하며, 오는 13일 스쿨스토어 홈페이지(www.schoolstore.co.kr)에서 당첨 여부를 확인 할 수 있다.스쿨스토어는 기존 분식점 메뉴와 달리 다양한 메
심장발작 등의 부작용 때문에 의약품으로도 사용할 수 없는 비만치료제(식욕억제제)를 섞어 다이어트 식품을 만들어 판매한 식품제조판매업자들이 붙잡혔다. 식품의약품안전청 부산지방청은 7일 비만치료제 ‘시부트라민’을 첨가해 다이어트 식품을 제조 판매한 1명을 ‘식품위생법’ 위반 혐의로 구속하고, 1명은 불구속해 부산지방검찰청에 송치했다고 밝혔다. ▲식약청이 압수한 비만치료제 '시부트라민' 첨가 다이어트 식품 '미인단'. 식욕을 억제하는 효과를 가진 ‘시부트라민’은 과거 비만치료제로 널리 쓰였지만 지난 2010년 1월 유럽의약품청을 시작으로 같은 해 10월 미국 식품의약국(FDA)과 한국 식약청이 의사처방 요구 및 사용금지한 전문의약품이다. 심장발작, 뇌졸중 등의 위험과 약물의 이상 반응으로 두통, 혈압상승, 우울증, 불면증, 목마름 등의 부작용
농촌진흥청이 지난해부터 역점사업으로 추진하는 ‘작지만 강한 농업’ 강소농 기술지원을 위해 품목기술 및 경영, 가공, 창업 등의 분야에서 경력과 전문성을 갖춘 민간전문가 100명을 채용한다고 5일 밝혔다.분야별 채용 계획 인원은 식량작물 5, 채소 10, 과수 11, 화훼 2, 특용작물 8, 축산 8, 친환경 4, 병해충 7, 경영 16, 가공 10, 창업 6, 귀농귀촌 1, 농촌개발 1, 마케팅 4, 농촌관광 1, 고객관리 2, 상품개발 1, 교육 3명이다.지원서류는 농촌진흥청 홈페이지(www.rda.go.kr) 또는 행정안전부 나라일터(gojobs.mopas.go.kr)를 통해 내려 받아 사용 가능하다.서류는 6∼13일 직접방문 또는 우편을 통해 접수를 받아 1차 서류심사와 2차 면접을 거쳐 27일 최종 합격자를 발표할 계획이다.최종 합격자는 계약 체결을 한 후 3월1일부터 12월31일까지 신청한 지역에 따라 농촌진흥청 또는 각 도 농업기