중국 외식산업을 조사해 분석한 보고서를 통해 후지경제는 “중국에서 레스토랑은 단순히 식사를 하는 장소가 아니라 사업상담이나 친구·가족 모임 등 다양한 구실을 하고 있으며 레저, 관광, 인터넷 택배 등도 출현해 외식이 소비자의 일상생활에 가까워지고 있다고 짚었다.보고서에 따르면, 중국의 도시에선 생활이나 비즈니스 환경 변화에 따라 하루 3끼의 식사 습관이 바뀌면서 시대의 요청에 맞춘 패스트푸드 등 24시간 영업점이 증가하고, 새로운 형태의 레스토랑이 연이어 등장하는 상황이다.외식의 글로벌 브랜드화 추세에 맞춰 풍부한 자금을 가진 유력 기업이 참가해 외식 경영 형태의 변화를 촉진하고 있다는 것이다.▶패스트푸드 중심 프랜차이즈 가맹점 확대중국 토종 프랜차이즈도 외국 자본과의 어려운 경쟁을 견디며 성장을 거듭하는 등 경쟁이 격화돼,
서울시가 기초생활수급자, 차상위계층 등 결식이 우려되는 저소득 노인에 대한 연중 무료급식 지원 대상을 지난해보다 36.6% 확대한다.서울시는 올해 1월부터 저소득 노인 총 2만1248명에게 무료급식을 지원해 저소득 노인 결식 방지 및 복지사각지대 해소에 나설 예정임을 3일 밝혔다.올해 서울시의 저소득 노인 지원규모는 지난해 1만5550명보다 5698명이 늘어난 것으로 2006년 약 13% 증가한 이후 최대치라는 게 서울시 설명.앞서 서울시는 지난해 11월부터 동절기 지원대책 일환으로 급식 지원이 당장 절실한 1519명을 추가 발굴해 총 1만7069명을 12월부터 지원하고 있다. 여기에 자치구별 수요조사를 거쳐 올해 지원 대상자를 확정했다.저소득노인 무료급식 지원은 ▲경로식당 ▲식사배달 ▲밑반찬배달 3가지 형태로 점심을 제공하는 방식이다. 올해는 경로식당 1만881명, 식사배
농림수산식품부가 농협·전국한우협회·한우자조금관리위원회·농촌진흥청과 함께 설 선물로 가장 인기가 있는 한우고기 선물세트를 시중가격 보다 최대 38% 할인 판매하는 ‘설 대비 한우고기 선물세트 할인판매’ 행사를 추진한다고 3일 밝혔다.명절 한우고기 선물세트 할인판매 행사는 작년 추석에 이어 추진되는 행사로, 생산자와 소비자간 직거래 방식으로 유통비 거품을 빼 소비자의 부담을 덜어주고 한우고기 소비촉진을 위해 마련됐다.올해 설맞이 할인판매는 400여 정부·지자체·공공기관과 100대 기업, 경제 5단체 등에 카탈로그 배포를 통한 사전 주문판매와 농협 NH쇼핑 인터넷을 통한 통신판매방식으로 동시에 추진된다. 한우고기 선물세트 수요가 많은 대기업 등에 대해선 직접 방문해 판매할 예정이다.차례용·갈비·보신·등심세트 등 8종류로 구성된 한우고
최근 출시된 개그맨 박성광의 김치 브랜드 ‘엄마엄마 김치’가 김치를 무료로 시식할 수 있는 김치 체험단 50명을 모집한다고 3일 밝혔다.김치 체험단에 신청하려면 박성광의 김치 블로그(http://blog.naver.com/parksgfm)를 통해 참여 신청 댓글을 남겨야 한다. 모집기간은 3일부터 17일까지다.체험단에 선정되면 갓김치와 고들빼기를 1㎏씩 받게 된다. 우수 리뷰자는 추가 김치 상품을 받을 수 있다.박성광의 엄마엄마 김치 관계자는 “갓김치나 고들빼기는 배추김치, 무김치에 비해 인지도가 낮다”며 “이번 기회에 김치에도 다양한 맛이 있다는 걸 알았으면 좋겠다”고 전했다.
현대그린푸드가 3일 시무식을 마친 뒤 본사 임직원 200명이 참여한 가운데 ‘사랑의 헌혈’ 행사를 가졌다고 전했다.현대백화점그룹의 핵심가치인 ‘어려운 사람들에게 빛이 되는 기업’의 정신을 이어나가고, 혈액 부족으로 어려움에 처한 환자들을 위해 ‘사랑의 헌혈’을 마련했다는 것.오흥용 현대그린푸드 대표는 이날 시무식에서 “이웃에 대한 사랑과 나눔의 실천을 수행하고 함께 상생하는 기업만이 빛을 발할 수 있을 것”이라며 “앞으로도 다양한 사회공헌활동을 통해 사회적 책임을 다하는 기업이 될 것”이라고 밝혔다.현대그린푸드는 후원기관의 주방시설과 위생시설 관리, 사랑의 도시락 배달, 생활필수품 지원, 다문화가정 쿠킹클래스 등의 사회공헌활동을 펼치고 있다.
식품의약품안전청은 3일 ‘돼지고기에 대한 영양 및 안전정보’를 제공하면서 소비자의 안전하고 올바른 식생활을 위한 ‘돼지고기 및 돼지고기 가공품 이야기’를 함께 소개했다.돼지고기 가공품 이야기는 지난해 김건희 덕성여대 교수가 수행한 ‘식품별 안전섭취관리방안연구’ 결과를 기초로 식약청 위해예방정책과·영양정책과·오염물질과에서 작성한 것이다.▶돼지고기는 어떤 식품돼지는 오래전부터 세계 여러 나라에서 고기를 얻기 위한 가축으로 길러 왔다. 돼지고기의 근섬유는 가늘며 지방은 순백색이고 세립상으로 방향이 있으며 고기사이에 적절하게 침착되어 있다. 특히 피하에는 두꺼운 지방층을 형성한다.돼지고기에는 지방과 살코기로 이루어진 대리석 무늬가 뚜렷한 것이 특징이다. 돼지고기의 품질은 사육방법, 사료, 성별 등에 따라 달라질 수 있
서울시가 현재 자치구 보건소에서 실시 중인 대사증후군 관리사업에 대한 시민들의 관심도와 이해도를 높이기 위해 5일(목) 오후 5시부터 서울역 KTX 역사 내 광장에서 신년맞이 ‘대사증후군 오락(5樂)체조 플래시몹 퍼포먼스’를 선보인다고 3일 전했다.새해소원의 단골손님인 ‘가족건강’에 대한 바람을 서울시 대사증후군 관리사업 ‘오락체조’에 연결시켜 ‘건강 플래시몹’을 실시한다는 것.‘오락체조’는 서울시 대사증후군 관리사업의 명칭인 ‘오락(5가지 즐거운 건강체크)’과 ‘체조’를 합쳐 이름 붙인 건강체조를 뜻한다.서울시에서 진행하는 ‘서울시와 오락하자! 대사증후군 오락프로젝트’는 기존 건강관리 서비스와 달리 건강은 미리 챙겨야 한다는 사전 질병예방 중심 프로그램이다.생소하고 어려운 대사증후군을 즐겁고 알기 쉽게 이해하고, 나아
“돼지고기는 곡류를 많이 먹는 우리나라 식생활에서는 중요한 영양성분으로 결핍되면 각기병에 걸릴 수 있는 필수영양소인 비타민 B1이 쇠고기보다 10배나 정도 많고, 가급적 삶거나 쪄서 먹는 게 좋다.”겨울철 손쉬운 보양식으로 국민들이 많이 섭취하는 돼지고기에 대한 영양 및 안전정보를 제공하면서 식품의약품안전청이 밝힌 내용이다.식약청은 3일 돼지고기는 오래전부터 저장성과 풍미를 높이기 위해 햄, 소시지, 베이컨 등 여러 형태로 가공해 섭취해온 고단백, 고지방 식품으로 조리방법이나 함께 먹는 음식에 따라 영양학적 가치가 달라질 수 있다고 설명했다.식약청에 따르면, 돼지고기의 대표 영양소는 비타민B1(티아민). 돼지고기에는 탄수화물 대사에 관여하는 비타민B1이 100g당 0.4~0.9㎎으로 쇠고기(0.07㎎/100g)보다 약 10배 정도 많다. 부위별로는 앞다리(0.91
농촌진흥공직자 여러분!이렇게 만나게 되어 반갑습니다.우리나라 농업 RD의 핵심 중추기관인 농촌진흥청 청장의 중책을 맡게 되어 굉장히 큰 영광이면서도 막중한 책임감을 느낍니다.농촌진흥청은 그동안 50년의 역사에서 우리 대한민국의 발전과 오늘의 번영이 있기까지 정말로 중요한 역할을 했다고 생각합니다.해방이후 1950, 1960년대에 이르기까지 어려운 시기를 극복하는데 농촌진흥청이 큰 역할을 해 왔고 1970년대의 녹색혁명이 대한민국의 성장에 큰 엔진이 되어주었으며, 오늘날에는 국민 모두의 건강과 안전을 담보하는 중요한 역할들을 해왔다고 생각합니다.최근의 성과를 보면, 농촌진흥청이 「국가연구개발 우수성과 100선」에 가장 많은 과제를 올린 기관으로 평가를 받았고 지난해에는 세계 3대 인명사전에 한꺼번에 10명의 과학자가 이름을 올리는 쾌거도 있
사랑하고 존경하는 식약청 가족 여러분! 반갑습니다. 이희성입니다.저는 오늘 이 자리에서 제 개인의 무한한 영광과 막중한 책임감을 말하기에 앞서 여기 계신 식약청 가족 여러분들에게 고맙고 감사하다는 말을 먼저 하고 싶습니다.30년이 넘는 공직 생활 중에서 식약청 가족 여러분들은 빼놓을 수 없는 소중한 존재입니다. 기쁠 때나 슬플 때나 그리고 힘들 때나 어려울 때 제 곁에서 든든한 버팀목이 되어준 분들이 바로 여러분들입니다.여러분들도 잘 아는 것처럼 ‘98년 식약청 개청 이래 처음으로 청장이 내부에서 승진했습니다. 자신이 맡은 일에 최선을 다한다면 누구나 청·차장이 될 수 있다는 자긍심을 가지셨으면 좋겠습니다.저는 고마움과 감사의 마음으로 이 자리에 섰습니다.우리는 그동안 식·의약 안전관리 확보라는 절대적인 명제 속에서 불필요한 규제는