농림수산식품부 소속 농림수산검역검사본부가 가축의 병원성 세균에 억제효과를 보이는 새로운 유산균 균주를 개발해 특허 등록했다고 25일 밝혔다. 검역검사본부는 새로운 유산균 균주가 지난해 7월1일부터 농식품부가 전면금지한 가축의 사료첨가용 항생제 대신 농장에 발생이 우려되는 질병에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다.검역검사본부가 특허 등록한 균주는 병원성 세균인 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라균 등에 항균효과를 보이는 유산균이며, 가축의 장내에서 활성을 나타낼 수 있도록 위산이나 담즙 등에도 강한내성을 보였다.균주를 실험용 쥐에 투여해 효능을 확인한 결과, 병원성 세균인 살모넬라균의 체내증식을 억제시켰으며, 사료효율도 향상시켰다고 한다.특허 등록한 유산균종은 락토바실루스 살리바리우스이며, 한국농업미생물지원센터(KACC)
부천시가 어린이들에게 올바른 식습관을 심어주고, 먹거리의 중요성을 인식시키기 위해 직접 참여하고 체험하는 ‘식습관 개선 교육 프로그램’을 확대 운영한다고 25일 밝혔다.이에 따라 부천시는 지난해 3개 공연장에서 34회 실시했던 음식문화개선 아동연극(사진)을 올해는 5~6월중에 4개 공연장에서 40회로 확대 실시할 계획이다.또 지난해 5개 학교의 일부 학년을 대상으로 시범 실시했던 빈그릇 운동(Clean School)을 올해는 전체 학년으로 확대하고, 5개 유치원을 신규 선정해 추진한다. 더불어 음식문화 개선 교육과 식품안전교실을 병행해 운영할 방침이다.오는 7월과 8월 중에는 관내 초등학교 재학생들을 대상으로 음식문화 및 식습관개선 어린이 글짓기도 공모하여 우수 작품집을 제작 발간하여 학교에서 음식문화개선 교육자료로 활용할 계획이다.부천시 관계자는
현대백화점이 전국 13개 점포(대구점 제외 6.4%)의 9일부터 22일까지 설날선물 판매가 지난해 동기간 대비 9.8% 늘었다고 25일 전했다.현대백화점에 따르면, 품목별로는 한우 47.3%, 홍삼 21.6%, 과일 12.6%, 굴비 5.2%, 건식품 3.6% 각각 증가했다.한우는 전체 물량의 20%를 추가 제작할 정도로 이번 설에 가장 인기가 많았다. 특히, 신선육의 경우 설이 다가올수록 주문량이 폭주하면서 50% 추가 제작할 정도로 고객 반응이 높았다.실제로 화식한우는 준비한 약 4000여 세트가 모두 소진됐고, 10만원대 한우 세트인 ‘현대 특선한우 실속세트’(12만원), ‘화식한우 양념 세트 난(蘭)호(14만원), ‘한우 효도 세트’(18만원) 등 10만원 초반에서 20만원 미만대의 한우 세트도 평균판매율이 90%를 넘었다.과일도 지난 명절과 달리 포장재 절감 등 원가 절감 노력에 힘입어 10만원 미만에서 10만원대 초
사료 값 인상과 가격 폭락의 이중고를 겪고 있는 1만2천여 강원지역 한우 농가에서 더 어려운 이웃을 위한 한우고기 나눔 행사를 연다.강원도는 25일 한우협회강원도지회 주관으로 26일 강원도청에서 농정산림국장, 농협본부장, 한우협회도지회장 등이 참석한 가운데 한우고기 전달식을 가진 후 도내 독거노인 2000명을 대상으로 한우고기를 지원한다고 잔했다.한우나눔 행사에는 총 3000만원(한우자조금) 상당의 한우고기 1400㎏(1인당 700g)이 소요되며 시·군 및 시·군 한우협회 지부를 통해 2월13일부터 17일까지 공급하게 된다.강원도 관계자는 “한우가격 하락으로 어려운 가운데서도 우리 주위에 더 어려운 이웃을 생각하는 한우농가들의 따뜻한 마음을 도민들이 기억하고 현재의 역경을 헤쳐 나갈 수 있도록 한우고기 소비촉진에 동참하여 주시고 응원해 주기를 바란다”
CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르는 25일 ‘로보카 폴리 케이크’ 5종을 전국 매장에 출시한다고 밝혔다. 뚜레쥬르 쪽은 ‘로보카 폴리 케이크’는 각 케이크마다 아이들이 좋아하는 캐릭터를 완벽하게 재현한 게 특징이다.뚜레쥬르 쪽은 ‘생크림을 사랑한 폴리’ ‘헬로우 폴리’ ‘출동! 소방차 로이’ ‘러블리 엠버’ ‘어린이 구조대 폴리와 친구들’로 생크림 케이크 1종과 총 버터크림 케이크 4종으로 구성해 크림 맛에 따라 선택이 가능하다고 설명했다. ‘로보카 폴리 케이크’ 대표제품은 달콤한 초코 케이크 ‘헬로우 폴리!’로 ‘폴리’ 캐릭터를 입체적으로 구현했다. ‘어린이 구조대 폴리와 친구들’과 ‘출동! 소방차 로이’도 부드러운 초코 맛 케이크로 로보카 폴리 캐릭터가 출동하는 모습을 현실감 있게 그려냈다.딸기맛 케이크인 ‘삐
김이 빠지지 않는 냉각호프전문점 ‘가르텐 호프레스트’로 알려진 (주)가르텐이 해산물찜요리전문점 ‘사도시 찜마니’를 런칭했다.가르텐이 지난해 11월4일 대전 둔산동에 직영 1호점을 개장한 ‘사도시 찜마니’의 특징은 시간대별로 달리 운영되는 밥집과 술집의 ‘이모작’ 전략이다.가르텐 쪽에 따르면, ‘사도시 찜마니’는 매운샤브칼국수, 해물뚝배기, 생선구이정식 등 식사 메뉴를 갖췄을 뿐만 아니라 신선한 조개찜과 꽃게찜 등 다양한 해산물 메뉴도 안주로 즐길 수 있다. 또한 주방 운영에 자신이 있는 창업자들은 회메뉴도 추가하는 등 상황에 맞는 메뉴 구성도 가능하다.‘사도시 찜마니’ 관계자는 “산지에서 공수해온 신선한 해물 맛을 제대로 살린 것이 인기의 비결”이라며, “특히 매운샤브칼국수, 해물뚝배기, 생선구이정식, 회덮밥 등 점심메뉴도
국립농산물품질관리원 경남지원(경남품관원)은 설을 앞두고 농축산물의 원산지 부정유통 특별단속을 실시한 결과 위반업소 126곳을 적발했다고 25일 밝혔다.경남품관원에 따르면 이번 특별단속에서 원산지를 속여 판매한 76개 업소를 형사 입건하고, 원산지를 표시하지 않은 50개 업소에 대해선 과태료 101만6500원을 부과했다.주요 단속품목은 국내산 농축산물 가격이 상대적으로 높은 설 제수용품 가운데 돼지고기가 29건으로 가장 많았으며, 다음으로 곶감 16건, 표고버섯 6건, 고사리·도라지 6건 순이었다.특히 전국에서 한약재시장으로 이름난 부산의 부전시장에서 ‘불로초’로 인식해 동남아시아인들이 즐겨 찾는 영지버섯을 선물용으로 판매하면서 값싼 중국산을 국내산으로 속여 판매한 업자 12명을 적발했다고 경남품관원은 설명했다.
프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드가 광화문점과 공덕 이마트점을 잇따라 개장했다고 25일 밝혔다.서울 종로구 신문로에 문을 연 광화문점은 2층 구조에 72평, 70여석 규모로 뉴욕 스타일 파벽과 자연스러운 노출벽, 빈티지한 테이블과 의자 등이 어우러진 공간으로 만들었다고 서울 마포구 신공덕동 대우 월드파크 이마트 2층에 입점한 공덕 이마트점은 대형 마트에 적합한 푸드코트형 매장이라는 게 스쿨푸드 쪽 설명.광화문점과 공덕 이마트점 모두 위생적인 오픈 주방을 채택했다. 영업시간은 평일과 주말, 공휴일 모두 오전 11시부터 오후 10시까지로 연중무휴다.스쿨푸드는 신규 매장 오픈을 기념하기 위해 광화문점에서 사회복지법인 ‘이든 아이빌’의 영유아와 청소년 20여명을 초청해 스쿨푸드의 메뉴를 함께 즐기는 나눔 행사를 가졌다.스쿨푸드 관계자는 “새롭
한식당을 배경으로 한 JTBC의 수목 드라마 ‘발효가족’ OST. Part3, ‘사랑이 두려워’가 26일 공개된다고 더그루브엔터테인먼트가 25일 전했다.더그루브엔터테인먼트와 음악감독 박선주가 손잡고 만든 ‘사랑이 두려워’는 인기 그룹 ‘픽스(FIX)’의 보컬 오송과 정욱, 브레이브사운드 엔터테인먼트의 떠오르는 작곡가 ‘똘아이 박(본명 박현중)’이 함께 참여했다.픽스는 지난해 방영된 드라마 ‘빅히트’에 주연으로 출연하고 OST를 담당한 바 있다. 또 드라마 ‘오작교 형제들’의 OST ‘가슴아’를 불러 호평을 받기도 했다.드라마 ‘발효가족’은 한국의 다양한 김치만큼이나 다양한 인간상을 제공하고 그들이 어떻게 이어지며 사랑하고 갈등을 풀어나가는지, 가족애와 우정을 말하는 JTBC의 개국 드라마이다.
서울시농업기술센터가 26일부터 시민들의 도시농업 참여기회를 확대하고 도심 생태환경 개선에 기여하는 ‘옥상농원 시범사업’에 참여할 건물 15곳을 모집한다.서울시농업기술센터가 새로운 텃밭유형으로 보급하고 있는 ‘옥상농원’은 2009년 서울시농업기술센터 옥상 171㎡에 처음 설치하고 2010~2011년 서울시내 40개 다중이용시설에 보급했다.신청자격은 서울시내 복지관, 유아원, 노인정 등 다중이용시설로 식물을 재배할 수 있는 옥상공간이 50~100㎡가 되며, 건물 누수·균열 등의 문제가 없는 건물이다.참여대상으로 선정되면 식물재배용 상자, 모종, 상토 등 옥상농원 조성에 필요한 재료를 지원받아 4월부터 11월 중순까지 농작물을 재배해 수확할 수 있다. 단, 관수시설은 개별 설치해야 한다.서울시농업기술센터는 옥상농원 조성을 위한 재료뿐 아니라 계절별로 농