국내에 유통되는 축산물과 수산물의 항생제내성균이 전반적인 감소 추세를 보이고 있다고 식품의약품안전청 식품의약품안전평가원이 10일 밝혔다.식품 중 항생제내성균은 가축을 기르거나 수산물을 양식할 때 항생제를 너무 많이 먹였을 때 주로 발생한다. 가축 분뇨나 용수 등을 통해 축·수산 식품에 남거나 오염될 수 있다.매년 전국에 유통되는 축·수산물의 항생제내성균을 모니터링하고 있는 식약청은 작년 209건(소고기 52, 돼지고기 62, 닭고기 41, 돔·광어 등 수산물 54)에서 대장균 등 미생물을 분리해 주요 동물용 항생제에 대한 내성률을 조사했다.조사 결과 ‘대장균’의 ‘테트라싸이클린’ 내성률은 2003년 80%에서 작년 51%로 30%포인트 가까이 줄었다. 2003년 45%로 조사된 이후 2008년 65.9%까지 늘었다가 최근 3년간 주는 추세인 ‘암피실린’ 내성률은 52.2%로 나타났
식품의약품안전청 식품의약품안전평가원은 10일 “건강기능식품공전 시험법 해설서를 발간한다.해설서 발간에 대해 식의약평가원은 10일 “건강기능식품 기능성원료에 대한 과학적인 평가기반을 마련하고 산업계와 연구 개발자들에게 건강기능식품시험법의 이해도를 높이기 위한” 조처라고 밝혔다.해설서의 주요 내용은 ▲건강기능식품 분야별 분석원리(전처리·성분추출·정제과정) ▲건강기능식품 실질적 분석체계 소개 ▲건강기능식품 운영 지침사항 소개 등이다.해설서는 “지금까지 건강기능식품공전에 수록된 일반시험법, 개별성분별 시험법(영양성분, 기능성분)과 개정된 시험법 내용 등을 한눈에 파악”할 수 있도록 쉽게 쉽도록 정리돼 있는 게 특징이다.식약청은 “이번 해설서가 건강기능식품 시험법에 대한 상세 자료를 포함하고 있어 관련 산업계와 연
비타민 전문기업 (주)좋은비타민이 황사와 꽃가루 등으로 호흡기가 혹사당하는 봄철을 맞아 간편하게 휴대할 수 있는 ‘프로폴리스 스프레이’를 출시했다고 11일 밝혔다.프로폴리스를 함유한 건강기능식품 ‘프로폴리스 스프레이’는 알루미늄용기에 25㎖×3병 세트로 포장됐다.제품을 기획한 좋은비타민 제품개발팀 이하나 계장은 “기존 프로폴리스 제품들이 우수한 효능효과에도 불구하고, 강한 맛으로 인해 꺼려졌다면 ‘프로폴리스 스프레이’는 강한 맛에 대한 거부감을 개선해 누구나 쉽게 손이 갈 수 있도록 접근성을 높였다”고 설명했다.좋은비타민은 5월 ‘가정의 달’ 선물시장을 겨냥해 정가 7만5000원을 5만5000원으로 할인 판매한다.
농협이 지난 9일 서울 중앙본부 회의실에서 담당상무, 부실장 등이 참석한 가운데 ‘직거래장터 활성화 대책회의’를 열었다.이날 회의에 대해 농협은 지난 3월2일 새농협 출범 이후 판매농협 구현을 위한 경제사업 활성화 기반구축에 모든 역량을 집중하고 있으며, 그 일환으로 직거래장터 활성화를 위한 각종 대책을 모색하기 위해 개최한 회의였다고 10일 밝혔다.김수공 농업경제대표이사는 이날 회의에서 “전국 시군 단위별로 직거래 사업이 활성화될 수 있도록 각종 지원을 대폭 확대하고, 직거래 사업과 연계하여 재래시장 등 골목상권과 상생 방안을 모색하도록 지시했다”고 농협 쪽은 전했다.회의에 앞서 김수공 대표이사는 6일 충남농협 직거래장터를 사전 방문해 사업현황과 개선사항 등 현장의 의견을 들었다.
커피전문기업 쟈뎅이 대학가 중간고사 기간 여대생들에게 신제품 ‘워터커피’를 나눠주는 ‘워터커피 샘플링 이벤트’에 나선다.쟈뎅의 ‘워터커피’는 2030세대 여성들을 겨냥해 출시된 ‘물처럼 가볍게 마실 수 있는’ 커피음료다.이 제품에 대해 쟈뎅 쪽은 10일 “고품질 브라질산 커피가 함유되어 있는 0㎉의 부드러운 커피로, 수분을 보충하면서 향긋한 커피 향까지 느낄 수 있어 판매 이후 젊은 여성들에게 많은 관심을 얻고 있다”고 밝혔다. 샘플링 이벤트는 주 타깃인 여대생들이 직접 워터커피를 체험할 수 있도록 대학 중간고사 기간에 맞춰 4월 중순에서 5월 초까지 서울 주요 여대를 중심으로 진행할 예정이다.정통 원두커피 맛인 ‘오리지널’과 향긋한 ‘헤이즐넛향’ 2종 워터커피 약 5000여개를 나눠준다는 게 쟈뎅 쪽 설명.쟈뎅 마케팅팀 윤여정 차장은 “
스타벅스커피 코리아의 서울 신촌지역 10개 매장에선 9일부터 1만2000원 이상 사면 ‘제14회 서울국제여성영화제’ 일반 상영작을 무료관람권을 나눠주고 있다.선착순 300명에게 2장씩 총 600장을 나눠주는 영화관람권은 오는 19일부터 26일까지 열리는 서울국제여성영화제 기간 보고 싶은 일반 상영작을 무료로 관람할 수 있다.행사 매장은 이대, 이대 ECC, 신촌, 신촌2, 신촌 대로, 신촌 명물거리, 신촌 아트레온, 연대, 연세대 종합관, 연대 동문점 등 10곳이다.영화제 기간 중 스타벅스 재단의 ‘유스 액션 그랜트(젊은 사회 활동가 지원사업)’ 활동으로 사회복지시설 은평천사원 청소년들과 영화제작워크숍을 통해 완성한 영화 5편과 메이킹 필름 다큐멘터리가 21일 신촌 아트레온에서 특별 상영될 예정이다.상영작은 영화제작워크숍을 주도한 교육강사 김진열 감독과 손잡고
푸드투데이가 창간 10주년을 맞아 '장윤정의 쉐프 스토리'를 진행한다.장윤정의 쉐프 스토리는 요리는 하고 싶지만 자신이 없는 초보요리사를 위한 요리 프로그램으로기초부터 실전요리까지 초 간단 요리배우기 과정을 '김치올레' 브랜드 런칭을 성공리에 마친가수 장윤정씨가 윤정진 쉐프에게 배우는 내용을 담았다.총 3부로 나눠 진행되며 1부에서는 요리의 기본기 배우기, 2부는 실전요리 배우기, 3부는 평범한 요리를스페셜한 요리로 만들기 등 총 25회로 구성됐다.오늘은 3부 스페셜요리 배우기 중 6회 '육개장'에 대해 소개한다.육개장 팁입맛이 없거나 해장할 때 제격인 요리주재료 : 토란대 ,무, 양지, 고사리, 숙주나물, 느타리버섯 부재료 : 대파, 양파, 통마늘, 통후추, 양념다데기1. 흐르는 물에서 양지의 핏물을 빼준다.2. 솥에 물을 붓고 양지, 무, 양파, 통마늘, 대파
“인기 아이돌이 울고 갈 정도의 뛰어난 댄싱 실력, 하늘이 내려주신 보컬 실력, 상큼한 미소의 초절정 외모를 가진 아이돌 밴드가 나타나 시청자들의 눈길을 끌고 있다.”코카콜라사는 7일부터 방영되고 있는 음료 브랜드 ‘환타’의 새로운 광고 ‘아이돌 밴드 탄생’편에 대해 이렇게 소개했다.코카콜라 쪽은 10일 MBC 시트콤 ‘하이킥 시리즈’에 출연했던 이광수, 백진희, 강승윤을 발탁해 만든 환타 TV광고가 “큰 기대를 모으고 있다”며 광고 콘셉트와 뒷이야기 등을 전했다. 환타 광고 속에서 이광수, 백진희, 강승윤은 재미있는 아이돌 밴드인 ‘환타 아이돌(환타-돌)’ 세 멤버로 출연한다. 이광수는 “덜렁대는 리더”, 백진희는 “애교만점 엉뚱 보컬”, 강승윤은 “시크한 4차원 기타리스트”로 변신했다.‘아이돌 탄생’이란 콘셉트로 제작된 광고에 대해 코카
LG패션이 100% 투자해 설립한 외식전문기업 엘에프푸드가 12일 일본 라멘돈부리 전문점 ‘하코야’ 사업설명회를 연다.엘에프푸드의 ‘하코야’ 사업설명회는 서울과 부산에서 오후 3시에 동시 진행될 예정이다.하코야는 국내 라멘 프랜차이즈 시장의 35%를 차지하고 있는 브랜드로 서울 설명회는 역삼역에 위치한 GS타워점에서 진행된다. GS타워점은 지난해 10월에 오픈한 하코야 직영매장이다.엘에프푸드 쪽은 10일 서울 설명회에 대해 “매장 관찰과, 시식, 브랜드 설명을 동시에 엿볼 수 있는 곳으로 예비창업자들의 브랜드 이해를 돕기엔 안성맞춤”이라고 밝혔다.부산 설명회는 서면역 인근의 직영점에서 진행된다. 부산 서면점은 지난해 3월 개장해 1년간 운영된 ‘하코야 모델점포’다.2008년 처음 선보인 하코야는 최근 10~15평대 카페형 소규모 매장과 40평 이상 대형 매
중국 양주대학교에 한식강좌가 개설된다고 농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 10일 전했다.양주대학교 요리 및 영양교육학과 학생들을 대상으로 11일부터 개설되는 한식강좌는 상반기엔 특강형식, 하반기엔 정규과정(2학점 인정)으로 개설될 예정이다.상반기 한식특강은 이론 강의와 한식 조리·실습으로 구성돼, 11일부터 6월13일까지 총 10주 과정으로 운영된다.aT는 “상반기 한식특강을 수강하는 60명의 양주대학교 학생들은 한국음식의 특징, 한국식문화와 역사 등을 배우고, 떡볶이, 비빔밥 등 인기 한식메뉴 조리법을 습득하게 된다”고 밝혔다. aT는 지난해 양주대와 한식강좌 개설을 위한 양해각서(MOU)를 맺고, 양주대 교수진을 한국으로 초청해 4주에 걸쳐 ‘한식강좌 담당교수 양성프로그램’을 운영한 바 있다.박종서 aT 수출이사는 “한식강좌를 통해