차기 대통령 후보자가 여야를 합쳐 20여명이나 되고 자격·경력·사생활을 두고 논란이 많다. 차기대통령은 국정 전 분야에 걸쳐 이해력, 경험, 전문성이 있어야하고 미래를 내다보는 통찰력과 국민을 아우르는 포용력도 갖추어야한다. 특별히 농업과 식품에 대한 중요성을 잘 이해하고 농산업을 발전 시킬 능…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국제교류가 활발해질수록 없어서는 안될 정부 부처가 있다. 바로 '농림축산검역본부'다. 농림축산검역본부는 국가표준 방역·방제·검역 전문기관으로 해외 가축전염병 및 식물병해충 유입 차단하고 가축 질병·전염병에 대응해 우리 농축산업을 보호하는 역할을 담당하고 있…
삼복더위가 시작되었다. 무더운 날씨가 되면 코로나19가 더위에 약해져 줄어들 줄 알았다. 더군다나 백신접종도 시작이 되어 조만간 마스크도 벗고 일상생활이 가능할 줄 알았다. 그런데 코로나19 델타변이바이러스가 출현하면서 현재의 상황은 확진자가 최고치를 경신하고 있다. 마침내 7월12일부터 2주간…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 황규광)은 대한민국 전통식품의 계승·발전과 전통식품 품질인증품에 대한 소비자의 인지도를 높이기 위해 '전통식품 품질인증' 사업을 추진하고 있다. 국립농산물품질관리원 전남지원을 통해 인류 역사상 술과 함께 하는 가장 오래된…
식품안전정보, 특히 위해정보는 ▲이슈 가능성이 있는 위해요인의 조기 발견 가능, ▲사회적 관심과 그 변화 추세를 정확하고 손쉽게 파악 가능, ▲정보간의 연계성을 검토함으로써 종합적인 정보 파악 가능, ▲특정 정보와 관련된 이해관계자들이 누구인지, 그들의 입장이나 견해가 무엇인지를 정확하고 폭넓…
우리 식탁을 풍부하게 하는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류는 남녀노소 누구나 좋아한다. 경제적 여유가 생기고 다양한 음식을 즐기게 되면서 우리나라 국민들의 육류 소비는 꾸준히 증가하여 왔다. 2018년 국민 1인당 육류 소비량은 약 54kg으로 1990년과 비교할 때 2.7배 증가한 수치이다. 이는 우리나…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 황규광)은 대한민국 전통식품의 계승·발전과 전통식품 품질인증품에 대한 소비자의 인지도를 높이기 위해 '전통식품 품질인증' 사업을 추진하고 있다. 국립농산물품질관리원 전남지원을 통해 한국 전통한과와 전통과자류를 생산하는…
2020년 3월 11일 세계보건기구(WHO)에서 코로나19를 세계적인 팬데믹(pandemic)으로 선포하였다. 우리나라는 정부와 국민들의 적극적이고 능동적인 대처로 확진자의 증가추세가 주춤하였지만 재확산되는 양상이 반복되면서 사회적 거리두기가 일상화 되었다. 이렇다 보니 식당에 가서 밥을 먹는…
[푸드투데이 = 조성윤.홍성욱 기자] 따뜻한 햇살에 부드러운 바람이 불던 지난 봄, '쿠촐로 테라짜'를 찾은 적이 있다. 이탈리안 포차를 콘셉트로 기획했다는 그곳은 유럽의 어디쯤 누군가의 정원에 초대받은 느낌이 들었다. 밤분위는 낮과 달랐는데, 귀뚜라미가 우는 가을밤의 '쿠촐로 테라짜'는 왁자지껄한…
기상청에서는 올해 장마가 예년보다 일찍 시작해서 길게 이어질 것이라고 예보하였습니다. 습하고 더운 장마철의 큰 걱정거리 중 하나는 곰팡입니다. 꿉꿉한 장마철은 기온 20~30℃, 습도 60~80%로 곰팡이의 최적 생육 조건입니다. 그래서 장마철은 곰팡이가 집안 이곳저곳에 많이 생기는 시기입니다. 특히…
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