푸드투데이 창간 10주년을 축하합니다.그동안 푸드투데이는 ‘아침을 여는 맛있는 뉴스’라는 기치아래 21세기에 걸맞은 식문화 창달을 위해 노력해왔습니다.특히 식품의 연구개발 과정, 새로운 제품에 대한 적극적인 취재 활동을 통해 업체와 소비자 간의 소통을 이루는데 큰 역할을 해왔습니다. 이는 창간정신을 구현하는 것이었으며 문화 창달이라는 언론으로서의 역할을 다하는 것이었습니다.우리가 주지하고 있는 바와 같이 단순히 배불리 먹는 것으로 만족하던 시대는 이제 지났습니다. 맛있고 건강하고 영양가 있는 식품을 찾는 인구가 늘어나고 있고 지금 그것들이 우리 식탁에 오르고 있습니다.이러한 때 중요한 것은 그와 관련한 정확한 정보를 얻는 일이라고 생각합니다. 푸드투데이의 역할이 강조되는 이유입니다.근래 우리 충남은 첨단 산업도로서 눈부신 발
한겨울의 매서운 추위가 물러가고 따뜻한 햇살이 내리쬐는 새 봄의 시작 3월, 식품업계의 정론을 전달하기 위해 부단히 노력하는 푸드투데이가 창간 10주년을 맞이한 것을 진심으로 축하합니다.지난 10년간 푸드투데이는 식품업계의 여론을 대변하고 국민건강과 직결되는 식품안전을 위해 최선의 노력을 기울였다고 생각합니다.앞으로도 정확하고 유용한 정보 전달을 통해 생산자와 소비자 모두에게 신뢰받고 사랑받는 식품업계 대표지로 크게 발전하길 기원합니다.지난해 우리 축산업에는 구제역(FMD), 이상기후, FTA 등 많은 역경과 변화가 있었습니다. 그러나 이를 통해 방역체계 개선, 축산업 선진화 방안이 마련되었고 축산물의 위생안전과 관련하여 축산물HACCP 활성화 대책이 발표되는 등 우리 축산업의 발전을 위한 전기가 마련되기도 하였습니다.축산업 선진화의 출
국내외 식품 정보와 관련 산업 소식을 신속하고 정확하게 보도함으로써 우리나라 식품산업 발전에 크게 기여해 온 푸드투데이 창간 10주년을 진심으로 축하드립니다.최근 만성질환의 증가와 고령화 사회로의 진입과 함께 국민의 건강에 대한 관심이 증가함에 따라 국민건강증진과 만성질환 예방의 기본이 되는 식생활 관리가 더욱 중요해지고 있습니다.그러나 잇따른 식품 안전사고로 인해 국민들의 건강을 위협하는 사례가 늘고 있어 식품에 대한 올바른 정보가 언론을 통해 신속하고 정확하게 보도되어야 합니다.특히 건강에 대한 경각심을 일깨우고 잘못된 정보를 바로 잡을 수 있는 균형된 시각과 사실을 바탕으로 한 공정한 보도가 매우 중요합니다.이에 푸드투데이가 식품 안전, 위생 및 건강 관련 최신 정보를 집중적으로 다루어 국민의 알 권리를 충족시키고 공정
안녕하세요! 새누리당 국회의원 강명순입니다.대한민국 식품산업의 발전과 국제화, 내실화를 위해 최선을 다하고 있는 푸드투데이의 10주년을 진심으로 축하드립니다!식품 산업은 국민의 건강과 직결되기 산업이기에 더없이 중요합니다. 최근 여러 언론 매체를 통해서 식품에 대한 국민의 건강권이 침해당하고 있는 현장을 많이 접합니다.국가의 식품 안전을 위한 제도 미비, 행정력 부족의 폐해와 비위생적인 제조 환경, 소비자를 화나게 하는 음식재사용 등 공급자들의 잘못된 관습과 행태가 국민들의 피해로 이어집니다.더욱이 식품 안전의 라면, 햄버거 등 고열량의 인스턴트식품으로 한 끼 식사를 대신하는 경우가 많은 빈곤 아동의 경우 식품 안전 사각지대로 밀어내어 아동의 건강을 위협합니다.푸드투데이가 좌나 우나 치우치지 않는 균형어린 시각으로 식품 산업
코레일투어(주)가 ‘2012 전북방문의 해’를 맞아 진안홍삼스파 및 순천만 낙조와 ‘남도(전남북) 맛기행’을 연계한 기차여행 상품을 선보인다.코레일투어는 20일 ‘2012 전북방문의 해’를 맞아 덕유산 트래킹, 진안홍삼스파, 전주한옥마을 등을 둘러보는 전북특선 1박2일과 우리나라 사진작가들이 선정한 10대 낙조 중 하나인 순천만 낙조와 남도 맛집을 찾아 떠나는 상품을 판매한다고 전했다.▲맛과 멋이 있는 전북특선매주 수·금·토요일 오전 8시5분 서울역을 출발해 오전 10시49분 충북 영동역에 도착하는 기차여행 상품이다. 가격은 오른 17만5000원부터, 경노 17만원부터, 어린이 16만4000원부터(왕복열차비, 연계버스비, 숙박비, 전 일정 식사비, 입장료, 관광곤도라, 스파비, 여행자보험, 가이드, 진행비 포함)다.영동역에서 연계버스를 타고 무주군 덕유산으로 이동한다.
CJ제일제당이 화장품 브랜드 ‘이너비’를 국내 1위 먹는 화장품 전문브랜드로 키우겠다는 출사표를 던졌다.CJ제일제당은 20일 아쿠아리치, 아쿠아인앤온, 바이탈뷰티 등 피부보습 성분을 강화한 제품들을 앞세우고, 올해 안에 캡슐형태와 다른 신제품을 출시해 매출 400억원 달성에 주력할 계획이라고 밝혔다.CJ제일제당에 따르면, 2년 전 50억원 수준에 머물렀던 ‘이너비’ 매출은 지난해 200억원대를 기록할 만큼 성장했다. 올해는 지난 13일부터 전파를 탄 신규광고를 시작으로 공격적인 마케팅에 나설 예정이다.특히 ‘먹는 화장품’ 최초로 뷰티 멘토를 선정해 소비자들과의 스킨십 마케팅에 초점을 맞춰 확고한 1위 브랜드로 자리를 굳히면서 시장 활성화에도 힘쓸 예정이라고 CJ제일제당은 전했다.2009년 중순에 첫 출시된 ‘이너비’는 현재 총 6종의 라인업을 갖췄다.
국회 농림수산식품위원장인 최인기 민주통합당 의원(전남 나주·화순)이 농협중앙회 구조개편 책임을 물어 서규용 농림수산식품부 장관 해임안을 제출하겠다고 경고했다.최인기 위원장은 20일 보도자료를 내어 “농협개혁의 핵심인 사업구조개편이 정부의 지원 약속 번복으로 좌초될 위기에 놓였다. 이 지경이 될 때까지 책임지는 모습은커녕 수수방관만 하고 있는 최원병 농협중앙회 회장은 즉각 사퇴해야 한다”고 주장했다.최 위원장은 “최원병 회장은 올바른 사업구조개편이 되는데 힘을 쏟기 보다는 동지상고 선배인 이명박 대통령의 눈치보기에만 급급해 있다. 3월2일 출범을 앞두고 ‘새 술은 새 부대에 담아야 한다’며 경제·축산·신용 대표와 전무에게 사표를 받았지만, 정작 물러나야 할 사람은 최 회장 자신”이라고 꼬집었다.“정부가 지키지도 못할 2조원
충청남도가 올해 식품진흥기금 시설개선자금을 지원한다고 19일 밝혔다.도내 소재 식품위생 관련 영업자 중 도지사 또는 시장·군수의 영업허가(신고)를 받고, 위생시설 개선 및 수준 향상이 필요한 업소를 대상으로 총 9억4800만원을 융자한다는 것이다.업체당 지원 금액은 ▲식품제조·가공업소 및 건강기능식품제조업소 5000만원 ▲식품접객업소, 집단급식소(위탁운영) 및 건강기능식품판매업소 3000만원 ▲어린이 기호식품판매업소 400만원 등이다. 화장실 개선은 별도로 2000만원까지 지원한다.휴·폐업 업소나 영업신고 6개월 미만 업소, 연 매출액 30억원 이상 대형업소, 시장·군수가 상환 능력이 없다고 판단하는 업소 등은 제외된다.융자 조건은 금리 연 1%, 2년 거치 4년 균등분할 상환이며, 신청서를 작성해 소재지 시·군에 신청하면 된다.기타 자세한 내용은 충남도 식
보광훼미리마트가 올해를 ‘도시락 그 이상의 도시락 만들기의 해’로 선언하고 품질 향상 프로젝트에 본격 돌입했다고 19일 밝혔다.기존 도시락이 ‘간편함’과 ‘저렴함’에 초점이 맞춰져 있었다면 올해는 거기에 ‘다양성’과 ‘기능성’을 더해 고객들의 입맛을 사로잡겠다는 게 보광훼미리마트 전략이다.이를 위해 훼미리마트는 먼저 도시락을 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 조리기능이 더해진 특수 용기를 개발했다. 전자렌지에 데울 때 뚜껑을 덮고 데우면 밥이 더욱 차지고 맛있도록, 도시락 용기에 숨쉬는 기능 기술을 적용했다는 것.이중 덮개를 적용해 요리 자체의 수분으로 음식을 쪄주는 ‘찜’ 조리 기능을 더해, 데우는 과정에서 고기 육즙이나 야채 수분의 손실을 줄일 수 있다고 한다.밥과 고기를 적당히 데울 수 있는 온도가 서로 다르지만, 뚜껑을 덮은
삼성전자가 스마트폰 어플리케이션(앱)을 활용해 식재료 준비와 요리를 한 번에 끝낼 수 있는 오븐을 선보인다.삼성전자는 19일 구이, 찜, 발효음식 등 다양한 요리를 위해 온도나 시간을 각각 설정해야 하는 불편을 없앨 수 있도록 스마트 쿠킹 기능을 채용한 ‘지펠 스마트 오븐’을 출시한다고 전했다.이 제품의 특징은 스마트폰 지펠 오븐 앱으로 160가지 요리법을 검색해 전송하면 온도와 시간이 자동으로 설정된다는 점이다. 때문에 식재료만 넣고 조리 시작 버튼을 누르면 손쉽게 요리를 할 수 있다.지펠 오븐 앱은 과일·육류·어류·어패류·곡물류 따위 식재료를 고르는 방법과 김구이·찐만두 같은 기초 요리 메뉴, 빵이나 과자를 만들기 위한 도구와 재료, 발효법을 안내하는 등 초보자들도 쉽게 요리를 할 수 있도록 도움을 주는 정보를 담았다.스마트 쿠킹 기능뿐