충청남도가 도축·가공시설 현대화 및 유통 인프라 구축을 위해 2014년까지 총 195억원을 투자한다고 27일 밝혔다. 3농혁신의 일환으로 축산물 유통구조 개선을 통해 안전한 축산물을 생산·공급하겠다는 계획에 따른 조처다. 충남도에 따르면, 산지와 소비자의 직거래를 통한 축산물 가격 안정을 위해 도내 축산물유통판매시설 13개소에 80억원을 투입한다. 대상은 도내 생산자단체이며, 형태에 따라 5억원에서 10억원까지 투입할 방침이다. 향후 사업 효과를 검토해 영농조합법인 등에도 확대할 계획이다. 부분육과 냉장육, 브랜드육 등 ‘콜드체인시스템’ 완전 정착을 위한 선진국 수준의 고품질 축산물 생산기반 구축도 집중 지원한다. 이를 위해 도축장 부분육 가공시설 설치 사업을 2014년까지 추진하고, 7개소에 70억원을 투입하기로 했다. 이는 안전하고 위생적인 유통체
태안군이 김장철을 맞아 수도권 대도시 시민들을 겨냥한 농산물 직거래 장터를 성황리에 마쳤다고 28일 전했다.지난 1일부터 26일까지 강남구청, 서대문구청, 연수구청, 동작구청, 부천시청, 서초구청 등에서 열린 농산물 직거래 장터를 통해 태안군은 마늘, 고추, 젓갈류, 배추, 무, 절임배추, 고구마 등을 선보였다.이번 장터엔 서산·태안6쪽마늘조합 공동사업법인, 안면도수산, 안면도사랑 영농조합법인, 우주수산, 진산리마을회, 개인 등 7개 업체가 참여했다. 태안군은 “청정지역 태안반도 이미지와 저렴한 가격이 도시민들에게 큰 호응을 얻었다”면서 “특히 김장철을 맞아 인기 높은 태안군 특산품들이 중간상인을 거치지 않고 소비자들에 직거래 되면서 시중가보다 10~20% 정도 저렴한 가격에 선보여 큰 관심을 끌었다”고 밝혔다.
인삼이 독감바이러스 억제에 도움되는지를 과학적으로 검증하기 위한 연구가 시작됐다.충남 금산군은 인삼의 유효성분이 독감바이러스 억제에 어떤 효능이 있는지를 규명하기 위한 연구를 중앙대 약학부 김홍진 교수팀에 맡겼다고 26일 밝혔다.김 교수팀은 인삼의 다당체와 사포닌을 분리한 뒤 계절독감 인플루엔자 바이러스 'A/H1N1형'의 억제 효과를 세포실험과 동물실험을 통해 검증할 계획이다.연구결과에 따라 인삼분획 특성화를 통해 감기의 증상과 완화를 위한 건강식품 개발이 가능할 것으로 금산군과 연구팀은 보고 있다.연구결과는 내년 8월 초에 나온다.앞서 김 교수팀은 지난해 말 인삼이 신종플루 바이러스 증식 억제 효과가 있다는 연구결과를 발표한 바 있다.박동철 금산군수는 "이번 연구에서 긍정적인 결과가 나오면 국내 인삼산업 육성의 중요한 이정표
포항 구룡포의 특산품 과메기축제와 문화행사가 26일과 27일 구룡포항 우체국 앞 물양장에서 펼쳐진다.올해로 14회째를 맞는 과메기축제는 26일 오후5시 개회식과 함께 연예인 축하공연, 민속놀이, 특산품 즉석경매·경연대회, 과메기 가요제, 각종 이벤트 부스 운영, 3000명분 과메기 무료시식 등으로 진행된다.구룡포과메기사업협동조합이 주관하는 올해 축제에선 과메기뿐 아니라 여러 지역의 특산물도 함께 홍보해 행사장을 찾는 관광객들에게 볼거리, 즐길거리, 먹거리를 제공할 예정이다.26일 개회식은 과메기특구사업의 일환으로 포항시에서 양장 2개소에 조성한 과메기문화거리 준공식과 함께 치러진다. 과메기문화거리는 앞으로 축제는 물론 각종 행사장으로도 활용될 계획이다. 구룡포과메기축제 관계자는 “이번 축제를 통해 동해안 최대의 어업전진 기지이자 과
청주시가 충북 청원군 오창농협 친환경농산물유통센터를 청주학교급식지원센터 물류기지로 지정한 것과 관련해 기존 학교급식 납품업체들이 생존권을 주장하며 반발하고 나섰다. 급식업체 관계자 80여명은 이날 시청 앞 인도에서 집회를 열고 "시가 농협이라는 거대자본의 편에 서서 도시의 약자인 우리를 혹한의 거리로 내몰고 있다"면서 한범덕 시장에게 "살려달라"고 호소했다. 이들은 "기상이변으로 농산물 값이 폭등할 때 마음이 새까맣게 타들어가면서도 계약을 지키려고 노력했다"면서 "과연 사회정의가 무엇이냐"고 목소리를 높였다.또 "시 담당자들은 우리에게 '오창농협과 수의계약을 할 테니 알아서 하라'거나 '배송 아르바이트를 해라'는 식으로 얘기하며 우리를 내몰고 있다"고 지적했다. 더욱이 "채소와 과일이 얼어붙는 12월에서 다음해 2월 말까지 손실을
충남 보령 천북굴축제추진위원회(위원장 양영돌)는 오는 26일부터 다음 달 4일까지 장은리 굴단지에서 '제10회 보령천북굴축제'를 연다고 23일 밝혔다. 이번 굴 축제는 지난해 구제역 파동 때문에 2년 만에 열리는 것이다. 축제 기간에 초청가수 공연, 각설이 공연, 관광객 노래자랑 등 다양한 프로그램이 개최돼 겨울철 별미와 함께 관광객들에게 즐거움을 선보인다.'바다의 우유'로 통하는 굴은 8월 산란기를 끝내고 가을에 살이 차기 시작해 11월부터 2월까지가 맛이 가장 좋다. 천북면 굴단지에서는 가스 불에 올려놓고 굴이 입을 벌리기 시작할 때 김 오른 속살을 발라먹는 구이가 최고의 별미다. 또 굴 국수와 굴 밥, 굴 탕수육, 등 굴을 이용한 다양한 요리도 맛볼 수 있다.
충남 태안군 남면 청포대를 비롯한 태안반도 해안가에서 겨울철 태안반도의 별미로 알려진 개불잡이가 시작됐다.태안반도의 개불은 날씨가 추운 11월부터 이듬해 4월까지 주로 잡힌다. 여름철 밑바닥 아래에 틀어박혀 있던 개불이 수온이 차가워지는 한겨울에 위로 올라오면 본격적인 개불잡이가 시작된다.둥근 막대형(환형) 동물인 개불은 지렁이처럼 생겨 처음 보는 사람은 징그러워하는 경우가 많다.그러나 육질이 연하고 쫄깃한 맛이 뛰어나 미식가들에게 인기가 높다. 처음 먹어본 경우라도 일단 한 점 먹어보면 독특한 맛과 향에 반하고 만다.개불은 달착지근한 맛이 나는 거의 유일한 해산물로 색깔에 따라 맛도 다르다. 보통 가장 맛있는 것으로 알려진 개불은 거무튀튀한 색깔을 내는 청년기에 접어든 것이다. 이 개불을 초고추장에 찍어 먹으면 오독오독 씹히며
지난 달 충남 보령에 문을 연 ‘돼지카페 마블로즈’가 상업적 성공 가능성을 보여주며 충청남도 ‘3농혁신’의 모범사업으로 부각되고 있다. 충남도는 지난 20일 돼지카페 마블로즈와 같이 생산 가공 유통 체험이 융합된 기업을 롤 모델 삼아 내년부터 3농 혁신사업과 연계해 6차 산업화 기반이 되는 마을 기업을 적극 육성할 계획임을 밝혔다. 마블로즈는 총사업비 17억원을 투입해 보령시 청소면 폐교(옛 청웅중학교) 부지(2만㎡) 위에 직영식당과 홍보관, 교육장, 체험관, 직영매장, 가공장, 농민장터 등 2100㎡ 규모로 조성돼 지난 10월부터 운영되고 있다. 충남도는 양돈농가의 소득을 높이기 위해 추진한 규모화와 계약출하에 따라 생돈 출하 및 사료 공동구매 등을 통해 농가당 약 7000만원 정도의 추가 수익이 발생할 것으로 기대한다. 충남도에 따르면, 마블로즈 직영식
충남 천안시는 오는 2013년 천안에서 개최하는 국제웰빙엑스포의 엠블렘과 주제어, 글씨체 등 통합이미지(EI)를 확정했다고 22일 밝혔다. 엠블렘은 국제규모의 엑스포를 의미하는 푸른지구 안에서 건강하게 새싹이 돋아나는 초록씨앗을 생명의 탄생을 상징하는 태아 모습으로 형상화했으며 원 둘레는 웰빙식품과 맛을 상징하는 오방색으로 처리했다. 주제어는 '자연의 맛 건강한 미래'로 자연을 닮은 맛으로 건강한 미래사회를 추구한다는 의미를 담았다. 로고 글씨체도 '산돌고딕체'로 정해 심벌과 행사명을 좌우 또는 상하로 자유롭게 조합, 사용할 수 있도록 했다. 박은주 천안국제웰빙엑스포조직위 홍보팀장은 "통합이미지 매뉴얼 제작이 마무리됨에 따라 행사홍보 마케팅에 효과적으로 활용해 엑스포 행사 참여 분위기를 높여 가겠다"며 "확정된 통합이미지는 상표등록
식품을 직접 맛보지 않고도 시각적인 정보를 통해 상품의 특성을 파악할 수 있는 ‘맛의 시각화표’(사진) 및 ‘QR코드’를 활용한 홍보시스템을 구축했다고 충청남도농업기술원이 18일 밝혔다.충남농업기술원은 맛의 시각화표에 대해 “짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛 등 상품마다 다른 맛을 시각적으로 표현해, 소비자들에게 쉽고 신속하게 상품 정보를 제공하도록 만든 표”라고 설명했다.충남농업기술원에 따르면, 과학적인 분석과 관능평가, 기호도 조사를 거쳐, 충남도내 전통장류 및 한과 생산농가 8개소를 대상으로 짠맛, 단맛 등을 강도별 10단계로 세밀하게 구분해 상품의 포장에 맛의 시각화표를 담았다.또 QR코드를 활용해 생산농가 소개, 생산 방법, 원료 준비과정, 제조과정, 상품설명, 연락처 등 상품정보를 상세하게 소개한다. 스마트폰으로 누구나 손쉽게 정보를