‘정관장’ 홍삼 브랜드의 한국인삼공사 RD본부 안전성연구소가 세계 인삼 및 홍삼기업 최초로 5개 분야에서 국제공인시험기관(KOLAS) 인정을 받았다.13일 인삼공사는 지난 2010년 ▲품질경영시스템 ▲작물보호제 ▲중금속 분야 적합성 평가에서 국제공인시험기관 인증을 받은 데 이어, 이번에 ▲미생물분야(일반세균수, 대장균수) ▲무기성분(Na, Ca, Fe을 포함한 기타금속) 등까지 추가 인증받았다고 전했다.인삼공사에 따르면, 5개 분야 192개 항목의 시험성적서는 미국, 일본, 중국 등 해외 시험인정기관의 공인성적서와 동등한 국제효력을 갖게 된다. 홍삼을 수출할 때 인증받은 항목에 대한 별도의 시험이나 제품 인증을 다시 받지 않아도 된다는 뜻이다.한국인삼공사 RD본부 안전성연구소 이성계 소장은 “이번 국제공인인증 획득은 국내 안전성 분석기술이 세계적인 수준
교촌치킨의 프랜차이즈 본사 교촌에프앤비㈜가 졸업과 입학 시즌을 맞아 ‘특별한날 교촌치킨과 함께한 인증사진’ 이벤트를 6일부터 시작했다고 13일 밝혔다.29일까지 가족들이나 친구들과 함께 교촌치킨의 제품을 즐기는 모습들을 사진으로 찍어 후기와 함께 교촌치킨 홈페이지(www.kyochon.com) 이미지 갤러리에 응모하면 추첨을 통해 다양한 경품을 나눠준다는 것이다.1등 1명에게 DSLR 카메라, 2등 60명에겐 교촌치킨 교환권, 100명의 참가자에게는 웨지감자 교환권의 경품이 제공된다. 당첨자는 오는 3월 7일 교촌치킨 홈페이지를 통해 발표할 예정이다.
파리바게뜨가 ‘브레드 데이’를 맞아 13일 하루 ‘엄마가 미는 우리쌀식빵’을 비롯한 완제식빵 11종과 크림빵 2종, 브리또 2종 등 총 15종을 20~30% 할인판매한다.‘브레드 데이’는 해피포인트 카드 고객이라면 누구나 이용할 수 있다. 파리바게뜨 매장에서 바로 해피포인트 카드 발급도 가능하다. 자세한 이벤트 품목은 파리바게뜨 홈페이지(www.paris.co.kr)에서 확인할 수 있다.
“딸기는 귀여운 모양, 새콤달콤한 맛과 상큼한 향기, 여성스러운 색깔로 ‘황후의 과일’이란 별명이 붙을 만큼 귀한 과일이었다.”딸기가 가진 매력, 사회적 기능, 성장과정 등 농촌진흥청이 대표 주간지 RDA 인테러뱅(Interrobang) 제52호 ‘황후의 과일, 딸기’를 집중 분석했다.농진청에 따르면, 딸기는 비타민이 풍부하고 소염 및 진통 효과는 물론 고혈압, 당뇨, 비만 등 성인병 예방효과가 있는 과일이다.상큼한 맛과 딸기 고유의 색깔은 디저트용 재료로 인기가 높고, 먹는 즐거움에서 보는 즐거움까지 배가시킨 다양한 딸기 상품도 등장해 고부가가치 시장을 창출하고 있다. 특히 딸기의 친근한 향은 어린이들이 먹기 힘든 식품에 첨가해 거부감을 줄여 즐겨 먹을 수 있도록 이용되고 있다.먹는 즐거움에서 나아가 키우고, 보고, 직접 수확하는 도시농업의 대표 아이템으
농림수산검역검사본부 제주검역검사소는 지난해 3개 기관 통합(국립수의과학검역원·국립식물검역원·국립수산물품질검사원)을 계기로 그동안 축적된 효율성과 전문성을 강화하고, 시너지 효과를 제고할 수 있는 발판을 마련하고 있다.김문갑 제주검역소장은 9일 오후 푸드투데이와 인터뷰에서 제주를 청정지역으로 지켜나가 농축수산물을 안심하고 먹을 수 있게 최선의 노력을 해나겠다고 밝혔다.김 소장은 올해를 통합기관 변혁의 원년으로 삼아 국민이 신뢰하고 세계가 인정하는 농림수산검역검사본부로 거듭날 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다고 밝혔다.그는 특히 "구제역·고병원성조류인플루엔자(AI) 등 국가재난형 가축질병을 포함한 농축수산물 위기상황에 대해 효과적인 대응과 사전대비를 위한 체계를 구축하겠다"며, "제주도민 여러분이 안심하고 농축수
외식전문기업 아모제가 운영하는 테이크아웃 전문 ‘카페아모제’에서 봄의 기운을 담은 샐러드 메뉴를 선보인다.아모제는 10일 기존 인기 샐러드 메뉴에 이른 봄을 알리는 새싹과 특제소스를 더한 ‘얼리 스프링(Early Spring)’ 샐러드를 출시한다고 전했다.카페아모제의 ‘얼리 스프링’ 메뉴는 ‘닭가슴살 샐러드’ ‘망고치킨 샐러드’ ‘모듬 버섯 샐러드’ ‘케이준 치킨 샐러드’ ‘토마토치즈 샐러드’ 5종. 가격은 앞의 3종이 6900원, 나머지 2종은 7500원이다.이들 새 메뉴에 대해 아모제 쪽은 ‘닭가슴살 샐러드’는 4가지 새싹에 담백한 닭가슴살을 토핑했고, ‘망고치킨 샐러드’는 새싹과 치킨, 망고가 어우러져 아이들도 부담 없이 즐길 수 있으며, ‘모듬 버섯 샐러드’는 새싹에 특제소스를 발라 구운 버섯을 토핑했다고 밝혔다.또 ‘케이준 치킨 샐러드’는
외식 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 15일(수) 초밥·우동·돈까스 전문점 ‘유나인’ 창업설명회를 연다제너시스BBQ 그룹은 10일 전국 100여개 가맹점이 운영되고 있는 유나인 창업설명회를 15일 오후 2시 서울 문정동 본사 5층 대회의장에서 연다고 전했다.BBQ 쪽에 따르면, 유나인은 모든 제품을 반가공 상태로 배송하기 때문에 전문 주방장이 필요 없어 인건비 부담이 없고 쉽게 운영할 수 있다.가맹점 매장의 기본 모델은 49㎡로, 창업비용은 5400만원(점포임대비 제외)선이며 20~30대 주부, 직장인 등을 주 대상으로 하고 있기 때문에 주택가와 역세권, 오피스가 등에서 영업이 가능하다.사업설명회 참가 신청은 이메일(u9@bbq.co.kr) 또는 전화(010-9506-9282)로 사전 예약해야 한다. 설명회는 1:1 전문가에 의한 개인 창업 컨설팅 프로그램으로 진행된다.
양잿물로 마른 해삼과 참소라 무게를 부풀린 뒤 냉동시켜 전국 음식점 등에 유통한 식품업체 대표가 검거됐다.부산해양경찰서는 9일 필리핀 등에서 수입된 마른 해삼, 참소라 등을 양잿물(수산화나트륨)에 담가 무게를 늘려 판매한 혐의(식품위생법 위반)로 대구광역시 A사 대표 이모(51)씨를 검거해 구속영장을 신청했다고 밝혔다.부산해경에 따르면, ㄱ씨는, 2009년 10월23일부터 올 1월30일까지 양잿물을 섞은 물로 무게를 부풀린 냉동해삼과 소라 178t(시가 20억원 상당)을 부산의 중간 유통업체 B사 등을 통해 전국의 일반음식점과 중식업체 등에 판매한 것으로 조사됐다.
'장윤정 김치올레' 브랜드로 각종 김치 및 만두 제품을 생산하는 동원농산찬㈜이제주특별자치도 '서귀포시축협과' 지난 9일 업무협약(MOU)을 맺었다.동원농산찬은 이날 협약을 통해 '찬올레'의 한우장조림과 돼지고기장조림 원료로 서귀포시축협의 한우와 돼지고기를 사용하고, '만두올레'의 만두속 원료인 돼지고기를 서귀포시축협의 '제주촌돼지' 브랜드로 생산할 계획이라고 밝혔다.동원농산찬은 지난해부터 제주도의 자생식물인 '갯노물'과 주요 농산물인 콜라비로 각각 갓김치와 콜라비김치를 개발해 출시하는 등 제주도 특산물을 이용한 제품 개발에 힘을 쏟으면서 '제주 농축산물 홍보도우미'역할을 톡톡히 하고 있다.동원농산찬 관계자는 "국내 어느 곳보다 안전한 먹거리가 보장되는 청정지역 제주에서 생산되는 축산물을 활용해 더욱 안전한 먹거리를 고객들에
졸업과 입학 시즌을 맞아 가족 또는 연인과 함께 패밀리 레스토랑을 찾는 소비자들을 축하하기 위해 외식업계가 다양한 이벤트에 나섰다.아메리칸 캐주얼 레스토랑 T.G.I.프라이데이스는 졸업과 새 출발을 축하하는 뜻에서 ‘케이준 후라이드 치킨 샐러드’를 비롯해 ‘하우스 와인 2잔’, ’더블 브라우니 옵세션’ 쿠폰으로 구성된 ‘패밀리 쿠폰북’을 증정한다.T.G.I.의 대표메뉴 가운데 하나인 ‘케이준 후라이드 치킨 샐러드’는 졸업관련 증명서를 가지고 매장을 찾아 메인메뉴를 주문할 경우 무료로 맛 볼 수 있다.‘하우스 와인 2잔’과 ‘더블 브라우니 옵세션’ 무료 쿠폰이 포함된 쿠폰북 사용기간은 3월31일까지. T.G.I.뿐만 아니라 롯데리아, 엔제리너스커피, 나뚜루 등 롯데리아의 전 브랜드에서 함께 사용할 수 있다.베니건스는 2월 한 달간 한정메뉴인 ‘블랙