과당출점경쟁은 ‘제살깍아먹기’훼미리마트가 2천호의 점포를 돌파했다. 1천호점을 11년만에 달성한 데 이어 1년반만에 점포수를 두배로 늘린 것. 2천호점은 국내 편의점 체인으로는 최초의 기록이다. 이에 훼미리마트는 유럽여행권등 거대 경품을 내놓고 2천호돌파 잔치를 벌이고 있다. 하지만 마냥 축하하고 기뻐해야 할 일만은 아닌 듯.훼미리마트 외에 LG25시, 바이더웨이, 세븐일레븐 등의 편의점들이 점포수 늘리기에만 급급한 나머지 코앞 출점이 이어지는 등 경쟁이 치열해지면서 점포당 매출이 크게 떨어지고 있기 때문이다. 일찍이 이들 편의점은 점포주 수익극대화 지원을 확대하는 등의 공격적 마케팅을 통한 가맹점 늘리기에 열을 올려왔다.한국편의점협회에 따르면 편의점 업계들은 뒤늦게 상황파악을 하고 편의점협회 소속 훼미리마트, LG25, 세븐일레븐, 바이더웨이, 미니스톱 등 6개 회원사 점포개발 담당 임원은 시중의 한 음식점에 모여 업계 현황에 대한 의견을 교환, 과당 출점경쟁으로 인한 출혈경쟁 자제에 의견을 모은 것으로 알려져 왔다.하지만 향후 과당 출점경쟁이 사라질지에 대해서는 회의적인 반응이 크다. 구체적인 합의가 없고 업체간 출점 경쟁이 치열해 실제로 인점 출점이 줄
뚜레쥬르에서 가을을 맞아 새로운 버터케
T.G.I.F.에서 가위바위보 페스티발이 진행 중이다. 행사는 011/017 고객은 휴대폰을 열고 **400+통화키를 눌러 문자메세지 수신후 통화키를 눌러 접속하고 T.G.I.F.와 가위바위보는 3번을, 네이트와 가위바위보는 1번을 해 이기면 오렌지에이드와 생맥주기 제공되며 참여자 모두에게는 노트가 제공된다. 11월10일까지 진행되며 추첨을 통해 뉴비틀1명, 렉스턴2명, 4승:현금10만원300명 현금 50만원 등이 제공되는 경품행사도 예정되어 있다.
패밀리 레스토랑 스카이락에서 ‘더블행운 페스티벌’이 있다. 방문시마다 무료시식권이 제공되는 릴레이 이벤트. 1회방문 아이스크림식권, 2회방문 치즈떡볶이 시식권, 3회방문 치킨바스켓시식권, 4회방문 경품페스티벌응모권이 제공된다. 이중 4회 방문시 제공되는 경품페스티벌 응모권은 추첨을 통해 4인가족푸켓여행권(1명)과 디지털카메라 및 프린터set(5명), 코엑스바이오킵스10종set(100명)이 제공된다. 행사기간 11월 16일까지이며 이마트 스카이락은 행사에서 제외된다.
LG이숍과 배스킨라빈스가 함께 ‘31쉐이크 페스티발’을 진행중이다. LG이숍과 배스킨라빈스 홈페이지 행운권 행사에 참여 31쉐이크 1+1쿠폰을 출력해 매장으로 가져오면 31쉐이크 구입시 하나 더 주는 행사이다. 또한 행운권 추첨을 통해 디오스냉장고, 트롬세탁기, 홈시어터,노트북 등 푸짐한 경품도 제공한다. 쿠폰유효기간은 11월 20일까지이며 행운권 추첨은 홈페이지에서 1일 1회 응모 가능하다.
“고맙습니다”정말 돕고 싶은 마음으로, 판매에 영향을 미쳐서 혹은 주변에 이목 때문에... 이유가 사실 어찌되었든 자선활동의 실천은 높이 평가되어야 하고 널리 알려져야 한다. 매체를 통한 기업이미지의 홍보효과가 높아지는 이유가 우선시 되어도 자선활동은 지지되어야 하고 이렇게 알려 홍보효과를 더 높여야 한다. 무관심한 업체들에게는 실천의 용기를 주기 위해, 이미 실천하고 있는 업체들에게는 파이팅 하기 위해서라도 말이다.최근 외식업체들의 자선활동이 어느 업계보다도 눈에 많이 띄고 있다. 요즘은 맛있는 요리에 좋은 서비스만 가지고 외식업체로서의 자격이 갖춰지는 건 아닌 듯, 자선사업이란 불충분조건이 아닌 필요충분조건인 듯, 자선활동에 관심을 기울이는 업체들이 많다. 최근 KEC(대표 김철중)에서는 대표와 임직원일동이 성금 2000만원을, CJ그룹(회장 이재현)에서 대표와 임직원들 일동 3억7천만원을, 태풍 매미로 인한 수재민들을 위한 성금을 전국재해구호협회에 기탁했다. 이밖에 CJ그룹이 후원하고 있는 유라시안 필하모닉 오케스트라도 공연의 수익금을 기부하기로 하는 등 그룹차원의 지원활동을 전개, 이에 앞서 삼척시 도계읍에 계열사인 CJ푸드시스템을 통한 급식소 운영
4500원에 즐기는 멕시코 요리의 즐거움 사실 많은 이들에게 멕시코 요리는 아직 생소하다. 겨우 생각해 내자면 '나쵸'정도. 일부러 멕시코요리를 찾자하면 대부분이 고급전문점이고 그만큼 가격 또한 만만치 않다. 멕시코 요리를 좋아하거나 처음 그 맛을 경험하기 원하는 이들에게 즐거운 소식. 비싼 포장을 벗은 멕시코요리전문점이 이제 막 오픈했다. 멕시코요리 전문점의 이름은 '멕시코'. '멕시코'의 대표메뉴 '타코'는 또띠아에 야채와 소고와 참치와 멕시코 특유의 소스가 가득, 보기만으로도 푸짐하고 먹음직스럽다. 타코 1개 가격은 4,500원. 재료비를 포함하여 접하기 어려운 먼 나라 음식을 푸짐하게 먹을 수 있다는 것에 4,500원은 알뜰가격이다. '멕시코'의 은창기 대표는 멕시코요리를 대중화시키는데 한 몫 할 수 있을 것이라 기대하고 있다.멕시코음식은 향신료가 많이 들어가 한국인들에게는 너무 맵거나 느끼하게 생각되게 마련이다. 하지만 '멕시코'에서는 한국인 입맛에 맞춰 느끼한 맛을 없애고 매운 정도를 원하는대로 조절할 수 있도록 아이디어를 창안, 멕시코 음식에 대한 거부감을 말끔히 없앴다. 고기가 들어있는 또띠아 말이 '타코', 멕시코의
성공열쇠는 마케팅 전략지속되는 경기침체로 계속해서 창업율이 떨어지고 있다. 경기가 바닥에서 지속되면서 요즘의 신설법인수가 4년4개월만에 가장 적었다. 전문가들은 경기회복이 가시화될 때까지는 창업 부진이 이어질 것으로 전망하고 있다. 투자가 워낙 위축된데다 내년 경제도 불투명해 새로 사업을 하려는 사람들이 창업할 엄두를 내지 못하고 있는 상황이다. 전체 창업율은 감소추세를 보이고 있는데에, 반면 소자본 창업자들은 증가추세에 있다. 불안한 시장경기에 많은 창업자들이 안정성을 가장 중요시하기 때문. 소규모 창업 열기가 식을 줄 모르고 계속되고 있다. take out, 단품판매소규모 외식사업의 특징은 첫 번째 take out판매방식에 있다. 테이블은 최대한 적게 take out을 유도하는 것이다. 커피, 도시락, 아이스크림, 빠스(고구마식품)등이 대표적인 take out 식품으로 꼽히고 있다. 이외에 포장돈카스, 초콜렛, 포장초밥, 베이커리 등 무수한 take out아이템들이 쏟아지고 있다. 두 번째 소규모 외식사업의 특징은 단품 상품만 판매하는 것. 이미 단품브랜드는 끊임없는 신제품 개발로 계속적인 수요를 창출을 일으키기도 했다. 호두 과자, 호떡, 와플... 길
황금알을 낳는 12조원 식자재 시장2003년 국내 식자재 시장은 시장규모가 12조원에 달하고, 매년 10%이상 성장하고 있다.식자재유통사업은 식당, 단체급식업체, 외식업체, 호텔, 캐더링, 도시락업체 등과 같이 많은 종류의 식재를 대량으로 사용하는 고객들을 대상으로 농수축산물,가공식품,신선식품,주방기구 등 국내외의 모든 식자재 구입 및 조달의 편익을 도모하고 ‘산지에서 식탁까지’책임지는 토탈푸드사업이다.국내 식자재시장은 삼성에버랜드, 신세계푸드시스템, 한화국토개발, 현대지네트, 아워홈,해찬들,푸그머스,모닝웰,농협 등 대기업이 참여를 하면서 점차적으로 가열이 되고 있다.이는 주5일 근무제와 여성의 사회진출,최근 잇따라 열린 국제 행사로 외식 사업이 커지고 있는 것과 맞물려 향후 시장이 매우 밝다.최근에는 새로운 유통 판매망 확대,유통단계축소에 따른 원가절감, 거래의 투명성 등의 장점이 보장되는 사입저비딩(Cyber bidding)이 활기를 띠고있다.식자재 업체들은 전국에 권역별물류센터를 확보하고 냉동냉장설비를 갖춘 저장시설과 운송차량 및 물류상황을 파악할 수 있는 유통정보시스템을 갖춰야 하며 고객이 원하는 시간과 장소에 따라 일배송이 가능 하도록 하는 것이 관
롯데칠성에서 ‘공짜 톡톡 페스티벌’이 이 달 30일까지 진행된다. 전국에 있는 세븐일레븐 편의점에 가서 멀티팩을 다운받아서 롯데칠성의 ‘플러스 마이너스’와 ‘펩시콜라’이미지를 직원에서 보여주면 무료로 ‘플러스 마이너스’와 ‘펩시콜라’ 각 1캔을 받을 수 있다.또 행사 참여자들 중에 추첨을 통해 1등(3명) 캠코더, 2등(10명) 삼성핸드폰, 3등(5명) 에스티로더 화장품, 4등(148명) KTF멀티팩 5만원 이용권, 5등(500명) 롯데월드 big3 이용권을 총 711명에게 증정한다. 특히, 행사상품인 ‘플러스 마이너스’는 롯데칠성이 야심차게 내놓은 신제품. ‘플러스마이너스’는 기본적인 갈증해소의 기능 외에 ‘균형’이라는 새로운 개념의 기능이 부여된 음료인데, 현대인이 생활 환경에서 쉽게 경험하는 스트레스, 운동부족, 흡연, 음주, 육식 등으로 인해 신체에 부족해진 아미노산, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유 등을 보충(플러스)해 주고, 불필요한 지방, 열량, 염분 등을 감소 및 배출(마이너스)시켜 영양을 균형 있게 해주는데 도움을 준다. 또한 ‘플러스마이너스’는 인체의 필수 영양소인 ‘아미노산’ 함량이 240ml 한캔에 500mg이 들어있어 일상 생활에서 ‘아