[푸드투데이 = 황인선기자] 송진선 대한영양사협회 회장은 30일 2026년 병오년 신년사를 통해 급변하는 사회·산업 환경 속에서 국민 건강과 식생활 관리의 중요성이 더욱 커지고 있다고 밝혔다. 송 회장은 기후변화와 경제 불확실성, 디지털 헬스케어와 생성형 AI 확산 등으로 식품산업과 식문화 환경이 빠르게 전환되고 있다고 진단했다. 특히 비만과 대사증후군 등 만성질환 증가와 건강 형평성 격차 해소를 위해 과학적 근거에 기반한 신뢰할 수 있는 영양정보와 실천 가능한 건강관리 체계가 필요하다고 강조했다. 대한영양사협회는 영양사가 보건의료전문인으로서 역량을 발휘할 수 있도록 현장 맞춤형 교육과 미래지향적 자료 지원에 힘쓰겠다고 밝혔다. 끝으로 2026년이 국민 모두가 더 건강하고 지속 가능한 식생활로 나아가는 전환점이 되기를 기원하며, 푸드투데이의 전문적 역할에 대한 기대를 전했다. <신년사 전문> 「푸드투데이」 독자 여러분, 2026년 병오년(丙午年) 새해가 밝았습니다. 붉은 말의 강인한 기운처럼 새해에는 더 큰 활력과 희망, 그리고 값진 결실이 함께하시기를 기원하며, 올 한 해 여러분의 가정과 일터에 건강과 행복이 가득하시기를 소망합니다. 지난 한 해
[푸드투데이 = 노태영기자] 김정기 대구시장 권한대행이 2026년 병오년을 맞아 새해를 맞아 시민 안전과 민생 안정을 최우선 과제로 삼고, 미래 신산업 육성과 도시 구조 혁신을 본격 추진하겠다는 시정 운영 방향을 30일 밝혔다. 김 권한대행은 "지난 한 해는 새 정부 출범과 권한대행 체제라는 큰 변화 속에서도 대구경북 민·군 통합공항 이전·건설과 취수원 이전이 국정과제로 채택되는 성과를 거뒀다"며 "‘지역거점 AX(인공지능 전환) 혁신 기술개발’, ‘제2국가산업단지 조성’, ‘농수산물도매시장 이전’이 예비타당성 조사를 통과하며 대구 재도약의 기반을 마련했고, ‘2027 대구세계사격선수권대회’ 유치를 통해 국제도시로서의 위상도 높였다"고 설명했다. 김 권한대행은 2026년을 시민 안전과 민생 안정을 최우선 가치로 제시하며 "공항과 취수원 이전 사업은 대통령의 적극적인 지원 의사를 바탕으로 정부 및 정치권과 긴밀히 협력해 돌파구를 마련하고, AI·로봇·바이오·미래모빌리티 등 신산업을 중심으로 인공지능 전환과 연구개발을 강화하고, 섬유·안경 등 전통산업의 경쟁력 고도화도 병행 추진한다."고 강조했다. 이어 "시민과 직접 소통하는 현장 간담회를 확대해 현장의 목소리
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨는 미국 메이저리그사커(MLS)의 ‘로스엔젤레스 FC(Los Angeles Football Club, 이하 LAFC)’와 국내 식품외식업계 최초로 파트너십을 체결했다. 2023년~2024년 ‘파리 생제르맹(PSG)’, 2025년 영국 프리미어리그 ‘토트넘 홋스퍼’에 이은 세 번째 글로벌 스포츠 협업이다. 파리바게뜨는 이번 파트너십을 통해 스포츠 콘텐츠로 차별화된 브랜드 경험을 제공하고, 브랜드 인지도와 호감도를 더욱 강화할 계획이다. LAFC는 미국 로스앤젤레스를 연고로 2018년 MLS에 데뷔한 구단이다. 손흥민(Son Heung-min), 드니 부앙가(Denis Bouanga), 위고 요리스(Hugo Lloris) 등 스타 선수들이 활약 중이다. 최근 손흥민 선수의 합류로 큰 화제를 모으며 국내외 팬덤이 빠르게 확대되고 있다. 파리바게뜨는 이번 파트너십을 통해 2026년부터 LAFC 관련 베이커리 제품 및 굿즈 출시, 유소년 팬 초청 프로그램(Meet&Greet), 경기 관람 티켓 경품 이벤트 등 다양한 고객 참여 프로그램을 운영한다. LAFC 래리 프리드먼(Larry Freedman) 공동 회장은 “뛰어난 맛
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전의 실효성은 생산 현장에서부터 소비자의 식탁에 이르기까지 전 과정이 얼마나 촘촘하게 관리되느냐에 달려 있다. 정부가 제시한 제6차 식품안전관리 기본계획의 세 번째 축은 농·수·축산물 생산 단계부터 유통·판매, 온라인 거래까지 아우르는 ‘전주기 식품안전 관리 고도화’다. 이번 3편에서는 새벽배송 검사 확대, 축수산물 이력관리 강화, 다빈도 식품에 대한 HACCP 기준 정비, 인증제도 내실화 등 현장 중심의 관리 강화 방안을 살펴본다.<편집자주> 정부는 30일 관계부처 합동으로 ‘제6차 식품안전관리 기본계획(2026~2030)’을 수립·발표했다. 이번 계획은 식품의약품안전처를 중심으로 농림축산식품부, 해양수산부, 교육부, 보건복지부 등 10개 중앙행정기관이 참여해 5대 전략과 14대 과제, 160개 세부 과제를 추진하는 중장기 국가 식품안전 로드맵이다. 정부는 지난 제5차 계획을 통해 축·수산물 PLS 제도 도입, 스마트 HACCP 확산, 소비기한 제도 시행 등 과학적 식품안전 관리 기반을 구축했다. 제6차 계획은 여기에 AI 활용 확대, K-푸드 수출 증가에 따른 기술장벽 대응, 고령화·1인 가구 확대 등 정책 환
[푸드투데이 = 황인선기자] 정부가 향후 5년간 추진할 식품안전 국가 전략의 두 번째 축은 ‘국경을 넘는 식품안전 관리’다. 수입식품은 AI 기반 사전 심사와 단속을 강화해 국내 유입 단계에서부터 위험을 차단하는 한편, K-푸드 수출은 국제 기준 조화와 인증 지원을 통해 규제 장벽을 낮추는 이중 전략이 핵심이다. 이번 2편에서는 수입식품 관리 강화와 해외직구 대응, K-푸드 수출 지원 등 국경을 넘는 식품안전 전략을 짚는다. <편집자주> 정부는 30일 관계부처 합동으로 ‘제6차 식품안전관리 기본계획(2026~2030)’을 수립·발표했다. 이번 계획은 식품의약품안전처를 중심으로 농림축산식품부, 해양수산부, 교육부, 보건복지부 등 10개 중앙행정기관이 참여해 5대 전략과 14대 과제, 160개 세부 과제를 추진하는 중장기 국가 식품안전 로드맵이다. 정부는 지난 제5차 계획을 통해 축·수산물 PLS 제도 도입, 스마트 HACCP 확산, 소비기한 제도 시행 등 과학적 식품안전 관리 기반을 구축했다. 제6차 계획은 여기에 AI 활용 확대, K-푸드 수출 증가에 따른 기술장벽 대응, 고령화·1인 가구 확대 등 정책 환경 변화를 반영했다는 점이 핵심이다. ②
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 운영하는 이탈리아 정통 카페 브랜드 파스쿠찌가 ‘에스더버니’와 함께한 2026년 아크릴 탁상 캘린더를 선보이고 사전예약을 진행한다. 에스더버니는 일러스트레이터 에스더 김이 만든 토끼 캐릭터로 따뜻한 메시지와 귀여운 디자인이 특징이다. 파스쿠찌의 ‘에스더버니 캘린더’는 엽서형 캘린더와 아크릴 스탠드로 구성됐으며, 에스더버니 특유의 핑크 컬러와 키치한 감성을 담아 일상 속 작은 설렘을 전한다. 사전예약 행사는 2026년 1월 11일까지 해피오더 앱에서 진행된다. 커피(아메리카노·카페라떼) 또는 딸기 음료(딸기 크림치즈 쉐이크·딸기 말차 쉐이크·요거 딸기 그라니따·요거 딸기 라떼) 구매 시 ‘에스더버니 캘린더’를 9900원에 구매할 수 있다. 캘린더는 15일부터 20일까지 픽업 가능하며, 자세한 내용은 해피오더 앱 내 이벤트 페이지에서 확인 할 수 있다. 파스쿠찌는 2026년 1월부터 딸기 시즌 캠페인 ‘에스더버니와 함께하는 달콤한 순간(Sweet Moment with Esther Bunny)’을 진행한다. 딸기 시즌 한정 음료와 케이크, 에스더버니 콜라보 굿즈 등을 순차적으로 선보일 예정이다. 파스쿠찌 관계자는 “에스더버
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 우리나라 식품 수출업체가 미국의 식품 표시기준을 쉽게 이해하는 데 도움을 주기 위한 ‘미국 식품 표시기준 종합정보집’을 30일 발간했다. 종합정보집에는 미국 내 ▲식품 표시기준 산업계 지침 ▲영양성분 표시를 위한 소규모 기업 준수 지침 ▲식품 알레르기 유발물질 표시 ▲동물성 식품을 대체하는 식품의 표시 등 미국으로 식품을 수출하려는 기업들이 준수해야 하는 사항 등 미국 식품 표시기준에 대한 주요 정보를 포함하고 있다. 식약처는 종합정보집이 미국 식품의약국(FDA)이 발행한 산업계 지침과 자주 묻는 질의·응답 등 수출기업의 질문이 많은 규정을 선별하여 담은 것으로 K-푸드의 수출에 도움을 줄 것으로 기대한다고 밝혔다. 식약처는 식품 수출 확대에 필요한 해외 규제정보를 지속적으로 제공할 계획이다. 종합정보집의 자세한 내용은 ‘식약처 누리집(www.mfds.go.kr) → 정책정보 → 원스톱 식품 수출정보 창구 → 해외 규제정보’에서 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 무너져가는 지방 의료 체계를 바로 세우고, 농어촌 지역 주민들의 건강권을 보장하기 위한 입법이 추진된다. 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 이개호 의원(전남 담양·함평·영광·장성)은 29일, 보건소 등 농어촌 보건기관의 시설 개선과 지역 의료인프라 확충을 위한 예산 지원의 법적 근거를 강화하는 '농어촌구조개선 특별회계법' 및 '지방자치분권 및 지역균형발전에 관한 특별법' 일부개정법률안을 대표 발의했다고 밝혔다. 현재 시행 중인 농어촌 의료서비스 개선사업은 도시와 농촌 간 의료 격차를 완화하기 위해 보건소 등 보건기관의 시설과 장비를 확충하는 핵심 국가사업이다. 그러나 최근 해당 사업들의 집행률을 살펴보면 시설개선사업 40.6%, 신증축 사업 34.3%로 매우 저조한 실정이다. 이는 현행법상 관련 예산이 지역균형발전특별회계 내 ‘지역자율계정’으로 한정돼 있어 지자체의 포괄적 예산 구조 속에서 우선순위에 밀려 예산 확보가 어렵기 때문이라는 지적이 제기되어 왔다. 이에 이개호 의원이 대표발의한 '농어촌구조개선 특별회계법' 개정안은 지역자율계정으로 한정됐던 전출금 범위를 지역균형발전특별회계 전체로 확대해 재원이 지역자율계정과 지역지원
[푸드투데이 = 노태영기자] 지앤푸드(대표 홍경호)가 홍익대학교 미술대학과 추진한 협약 프로그램이 미래 창작 인재 발굴의 플랫폼으로 자리 잡으면서, 기업의 ESG 활동이 청년 창작자 육성으로 직접 연결된 성공 사례로 평가받고 있다. 30일 지앤푸드에 따르면 이번 프로젝트의 대표적인 성과는 홍익대학교 미술대학 판화과 이연재(2학년) 학생의 AI 단편 Wings of Love로 이 작품은 산학 협력 수업 과제의 일환으로 기획·제작되었으며, 홍대에 위치한 굽네 플레이타운에서 열린 제 1회 AI 영상제 상영작으로 처음 공개된 이후 관객 피드백, 교수진 조언, 전문가 멘토링이 더해지며 완성도를 높였고, LA필름 어워즈(Festigious Los Angeles Film Awards) 대상(Best AI Film) 수상, 뉴욕 국제 필름 어워즈(New York International Film Awards) 파이널리스트 선정이라는 쾌거를 이뤘다. Wings of Love는 반복되는 일상 속에서 우리가 쉽게 흘려보내는 작은 사랑과 위로의 순간을 섬세한 시각 이미지로 되살린 작품으로 AI 기술을 활용했지만, 기계적 화려함보다 손길의 감각, 빛과 질감, 느리게 머무는 시선 등
[푸드투데이 = 노태영기자] 이장우 대전시장은 30일 2026년 병오년 신년사를 통해 대전을 미래를 선도하는 일류 경제도시이자 대한민국 신(新) 중심 도시로 완성하겠다는 의지를 밝혔다. 대전·충남 통합을 반드시 이뤄 서울시에 버금가는 초광역 특별시로 도약하며 국가 균형발전을 선도하겠다고 강조했다. 첨단 전략산업 중심의 상장기업 육성, 민생 중심 정책, 문화·관광 경쟁력 강화, 친환경 도시 전환, 대전역세권 등 원도심 개발을 핵심 과제로 제시했다. 이 시장은 오늘보다 나은 미래는 준비하고 실천하는 사람에게만 허락된다며, 시민과 함께 더 힘찬 도약을 약속했다. 끝으로 “뒤로 물러서지 않고 앞으로 나아간다”는 불퇴전진의 정신으로 대전의 새로운 번영을 반드시 이루겠다고 밝혔다. <신년사 전문> 존경하고 사랑하는 대전시민 여러분! 희망찬 2026년 새해가 밝았습니다. 병오년(丙午年), 붉은 말의 해입니다. 붉은 말은 불의 기운과 말의 역동성이 만나 거침없는 변화와 도약을 상징합니다. 올 한 해 시민 여러분과 함께 “미래를 선도하는 일류 경제도시 대전, 대한민국 新 중심 도시 충청”을 완성하겠다는 굳은 의지를 말씀드립니다. 시민 여러분과 혼연일체가 되어 대전
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UPDATE: 2025년 12월 31일 10시 31분
