[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 주최하고, 한국식생활교육학회가 주관하는 2024 대한민국 식생활교육대상이 8일 서울 aT센터에서 개최된다. 식생활교육대상은 국민의 식생활 개선, 건전한 식문화 확산 등을 위해 식생활교육에 공헌한 개인 및 단체를 발굴하여 포상하고 이를 통해 식생활교육의 중요성을 널리 알리고자 2018년부터 열리고 있다. 올해 대상을 수상한 ‘영미영美’(영양교육의 미래를 위한 영양샘들의 아름다운 모임, 인천광역시교육청)는 다양한 주제의 체험형 활동을 통해 학생들의 지속가능한 식생활 실천을 지원했고, 특히 못난이 농산물을 활용하고, 기후 위기에 대응하는 친환경적인 식생활 실천을 장려하는 등 농업·환경의 가치를 식생활교육에 지속적으로 접목한 점을 높게 평가받았다. 금상은 곽이섭(대구 한솔초등학교)씨로 텃밭 체험과 친환경 급식 교육, 아침 먹기 캠페인 등을 통해 아동의 지속가능한 식습관 형성에 힘쓰고 있고. 은상을 수상한 고은정(농촌교육농장 초록꿈디자인)씨는 지역 식재료를 활용한 전통음식 교육으로 우리 식문화의 우수성을 확산하고 있다. 또한 최우수상은 시흥시 어린이사회복지급식관리센터(대표자 최은영)가, 우수상은 충주시농업기술센터(대표자 장정희), 경상북도교육청 유치원급식관리지원협의회(대표자 오희정), 기순도(전통식품 명인 제35호)씨, 권민혜(구미 봉곡초등학교)씨가 수상의 영광을 차지했다., 하경희 농식품부 식생활소비정책과장은 “2024 대한민국 식생활교육대상을 통해 식생활교육 우수사례가 널리 확산되기를 바란다.”라면서, “앞으로도 우리 농업‧농촌의 가치를 알리고, 지속가능한 식생활을 확산하는 식생활교육을 적극 지원하겠다.”라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 저탄소 농산물 유통·소비 활성화를 위해 이마트, 마켓컬리, 롯데마트, 현대그린푸드, 올가홀푸드, 농협경제지주와 업무협약(MOU)을 체결했다고 7일 밝혔다. 저탄소 농산물 인증제는 친환경·농산물우수관리(GAP) 인증을 받은 농산물을 대상으로 저탄소 농업기술을 활용하여 생산과정에서 온실가스를 품목별 평균 배출량보다 적게 배출한 경우 인증하는 제도로 최근 환경·사회·투명경영(ESG 경영) 강화 추세로 저탄소 인증 농가도 크게 늘어나고 있다. 농식품부는 이러한 농업계 변화가 소비 확대로도 이어질 수 있도록 6개 유통사와 유통·소비 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했고, 마트, 마켓컬리, 롯데마트, 현대그린푸드, 올가홀푸드, 농협경제지주는 올해 대비 내년도 저탄소 농산물 물량을 5~10%가량 확대할 계획이며, 8일부터(올가홀푸드의 경우 15일부터) 저탄소 농산물 할인행사를 진행한다. 특히 소비자들은 마트, 마켓컬리, 롯데마트, 현대그린푸드, 올가홀푸드, 농협경제지주가 운영하는 일부 지점에서 저탄소 농산물을 10~50% 할인된 가격에 만나볼 수 있고, 사회관계망(SNS) 인증 이벤트에 참여하면 추첨을 통해 온누리 상품권을 증정하는 행사도 진행한다. 박정훈 농식품부 동물복지환경정책관은 “저탄소 농법으로 농산물을 생산하는 농업인들이 증가하고 있다.”라며, “소비자들도 지구의 온도를 낮추는 저탄소 농산물 소비에 적극 동참하기를 바란다.”라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 최대 규모의 리빙 전시회인 서울리빙디자인페어가 올해는 더욱 혁신적이고 다채로운 경험을 제공하기 위해 처음으로 코엑스 마곡 르웨스트에서 개최된다. 이에 오는 28일 개막을 앞두고 얼리버드 티켓을 오픈했다. 월간 <행복이 가득한 집>이 주최해 1994년 개막한 서울리빙디자인페어는 매년 연초에 개최되던 것과 달리 올해는 연말 시즌에 맞춰 새로운 공간인 마곡에서 ‘서울리빙디자인페어 in 마곡’이라는 이름으로 오는 28일부터 12월 1일까지 4일 간 개최된다. 이번 전시가 개최되는 마곡지구는 최근 혁신과 성장을 상징하는 새로운 중심지로 떠오르며, 다양한 복합문화시설을 갖춘 서울의 대규모 랜드마크로 자리매김하고 있다. 제1회 서울리빙디자인페어 in 마곡은 ‘시작을 축하해’라는 주제 아래 시작을 맞이하는 모든 이들의 출발을 응원하며, 새롭게 시작하는 코엑스 마곡 르웨스트를 축하하는 의미를 담은 전시를 펼친다. 특히, 새로운 인생을 시작하는 신혼부부, 사회 초년생, 시니어들에게 일상의 가치를 높일 수 있는 기준을 제시하는 다채로운 기획전을 선보일 예정이다. 이번 페어에서는 특별기획관을 비롯해 인테리어 및 가구, 가전&조명, 쿡&테이블웨어, 각종 홈데코 용품과 침구류 및 패브릭 등 기능성과 디자인을 겸비한 다양한 카테고리의 라이프스타일 브랜드가 함께한다. 또한, 공간 및 브랜딩 디자인 스튜디오 논스페이스(NONE SPACE)는 서울리빙디자인페어 in 마곡의 첫 전시이자 최대 규모의 기획관인 ‘꿈의 시작’을 기획했다. 해당 전시는 ‘집’을 주제로, 집의 본질적 가치를 되새기고 꿈이 시작되는 공간으로서의 집을 재조명해 방문객들에게 특별한 경험 선사할 예정이다. 논스페이스는 전시장 내 카페테리아 ‘선잠’도 운영하여 영감과 휴식을 즐길 수 있는 공간을 마련했다. 한편, 서울리빙디자인페어 in 마곡의 입장료는 1만원이며, 11월 21일까지 네이버 예매를 통해 얼리버드 티켓으로 예매 시, 20% 할인된 가격인 8천원으로 구매할 수 있다. 자세한 사항은 서울리빙디자인페어 홈페이지 및 공식 인스타그램 계정(@sldf_official)을 통해 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 식품제조기업에 스마트공장을 도입하는 등 생산과 제조에 필요한 시설 현대화를 촉진하기 위한 법안이 국회에 제출됐다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국민의힘 서천호 의원(경남 사천·남해·하동)은 지난 6일 국내 식품제조기업에 스마트공장을 도입하는 등 생산·제조 시설 현대화를 촉진하는 내용을 중심으로 한 ‘식품산업진흥법 개정안’을 대표 발의했다. 서 의원에 따르면 현재 우리나라 식품제조기업의 스마트공장 도입률은 매우 저조하다. 식품제조기업 7만3915곳 가운데 스마트공장을 도입한 기업은 1695곳(2.3%)에 불과하다. 특히 근로자 10인 미만 식품제조기업은 스마트공장 도입 비율이 0.8%에 불과하다. 전체 제조업의 스마트공장 평균 도입률인 9.8%(2020년 기준)을 크게 밑도는 수준이다. 이에 서 의원은 농림축산식품부장관이 식품산업 시설의 자동화·기계화·지능화를 위한 기술의 연구·개발·보급을 촉진하도록 하고, 관련 시설의 현대화를 위한 시책 수립·수행을 의무화하는 내용을 담은 개정안을 내놨다. 시설 현대화에 대한 컨설팅 지원 근거를 마련하고, 국가·지방자치단체가 식품산업에 필요한 생산·제조 시설 등을 현대화하려는 식품사업자에 비용을 지원할 수 있도록 하는 조항도 포함했다. 스마트공장 도입의 효과는 여러 연구를 통해 입증됐다. 2021년 ‘스마트공장 보급·확산사업 성과조사 분석’ 결과에 따르면, 스마트공장 도입 시 생산성은 27.9%, 품질은 42.8% 향상됐다. 납기 준수율은 16.8%, 매출액은 6.4% 증가했다. 평균 고용인원이 1.5명 늘어났지만, 산업 재해율은 4.9% 감소하는 효과도 나타났다. 서 의원은 “농어촌 지역의 수많은 소규모 식품제조업체가 스마트공장을 도입하지 못하고 있는 현실이 안타깝다”며 “농어촌 식품제조업체가 스마트공장을 통해 경쟁력을 높이고 지속 가능한 성장을 이룰 수 있길 바란다”고 강조했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표 문영주)가 겨울 시즌의 시작을 알리며, 배우 고민시와 함께하는 ‘스초생은 겨울이 제철’ TV 광고 티저를 공개했다. 올겨울 투썸플레이스는 ‘스초생은 겨울이 제철’이라는 콘셉트 하에 시그니처 케이크 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’에 대한 대대적인 광고 캠페인을 전개한다. 투썸플레이스는 지난 10월 인상적인 연기력과 독보적인 분위기를 지닌 배우 고민시를 스초생 단독 제품 모델로 발탁했다. 이어 스초생의 상징인 딸기가 본격적으로 나오는 11월 광고 캠페인을 본격 실시하고, 10주년을 맞은 스초생의 다채로운 매력과 대세 배우 고민시가 보여줄 새로운 시너지를 공개한다. 또한 올겨울에는 입동, 소설, 동지를 활용한 절기 마케팅을 통해 홀리데이를 넘어, 겨울 시즌 전체를 대표하는 스초생을 조명할 계획이다. 7일(오늘) 공개된 티저 광고는 이번 캠페인의 시작을 알리는 신호탄으로, 고민시가 ‘스초생이 더 맛있어지는 절기’인 입동을 맞이하는 모습을 마치 고전 영화처럼 담은 것이 관전 포인트다. 고풍스러운 방에서 등장한 고민시가 성에 낀 겨울의 창밖으로 무언가를 애타게 기다리다가 창문을 닦자, 그 위로 ‘입동(立冬)’의 한자가 강렬한 레드 컬러의 타이포그래피로 나타난다. 이후 먹음직스러운 딸기가 가득 올려진 스초생과 함께 강렬한 눈빛의 고민시가 클로즈업되고, ‘이제 더 맛있어질거야’라는 내레이션이 함께 어우러져 올겨울 스초생에 대한 기대감을 더한다. 이번 캠페인의 주인공 스초생은 생딸기로 상단을 가득 채운 화려한 비주얼과 진한 가나슈 생크림, 발로나 초코볼의 고급스러운 풍미가 돋보이는 투썸 No.1 베스트셀러 케이크다. 특히 홀리데이 시즌 두터운 팬덤을 자랑하는 케이크로, 업계에서 단일 제품으로는 유일하게 크리스마스 시즌 케이크 검색 순위에 오른 바 있다. 또한 올해는 스초생 출시 10주년을 맞이해 시즌 한정으로 ‘화이트 스초생’을 출시해 기대를 모으고 있다. 투썸플레이스 관계자는 “이번에 공개된 티저 광고는 입동이라는 소재를 통해, 겨울과 함께 제철을 맞아 더 맛있어질 스초생의 시작을 알릴 수 있도록 기획됐다”며 “고민시의 카리스마와 고전적인 영상미로 풀어낸 광고를 통해 스초생을 향한 강렬한 끌림을 경험해 보시길 바란다”고 말했다. 또한 “올겨울 스초생 광고와 함께 다양한 홀리데이 마케팅 활동과 이벤트를 진행할 계획이니, 홀리데이뿐만 아니라 겨울 시즌 내내 스초생의 달콤한 매력을 발견하시길 바란다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)는 '제17회 대한민국소통어워즈'에서 ‘올해의 소통대상’을 수상했다. '대한민국소통어워즈'는 사단법인 한국인터넷소통협회가 주최하고 과학기술정보통신부와 산업통상자원부 등이 후원하는 국내 디지털 분야의 가장 권위있는 소통·마케팅 시상식이다. 총 400여 개의 기업과 공공기관의 SNS 소통채널 운영, 콘텐츠, 소통 마케팅 효과 등 고객 패널의 심사와 전문가의 검증을 거쳐 수상기관을 선정한다. ‘올해의 소통대상은’ 5회 이상 수상 또는 장관상 및 종합대상을 수상한 기업(관) 중 고객만족도 최상위 수준의 평가를 꾸준히 유지하는 기업(관)에게만 수여되는 상이다. 하이트진로는 두 번의 장관상을 포함, 2013년부터 '대한민국소통어워즈' 12회 연속 대상을 수상하며 SNS를 통해 소비자와 소통하는 커뮤니케이션의 우수성을 인정받았다. 하이트진로는 브랜드별 SNS가 소비자들의 자발적 참여를 유도하고 콘텐츠를 확산하는 쌍방향 소통 채널로 자리잡았다는 평가다. 두꺼비 캐릭터로 2030 소비자 팬층을 탄탄하게 이끌고 있는 ‘진로’, 모델 아이유의 월간 콘텐츠로 ‘디지털 굿즈 장인’이라 호평을 받고 있는 ‘참이슬’, ‘더블 임팩트 라거’ 콘셉트에 어울리는 협업 콘텐츠들을 다채롭게 선보인 ‘켈리’ 등 각 브랜드별 차별화된 전략을 구사한 점이 돋보인다. 올해는 특히 신제품 ‘테라 라이트’ 출시 활동에서 우수한 소통 성과를 냈다. 지난 6월 출시한 테라 라이트는 테라 모델 공유와 특별한 케미를 자랑하는 이동욱을 모델로 발탁한 것이 SNS에서 가장 먼저 화제가 됐다. 이후, 유튜버 협업 콘텐츠를 통해 확실한 브랜드 메시지를 전달하며 3개월 만에 3천만 이상의 조회수를 기록했다. 하이트진로 마케팅실 오성택 상무는 “소비자들께서 직접 평가해 주신 소통의 성과로 종합대상을 수상하게 돼 더욱 감사하고 의미가 있다”면서 “앞으로도 소비자와 함께 꾸준히 소통할 수 있는 차별화된 마케팅을 펼쳐 나가겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 다향이 국내산 닭다리살의 부드럽고 풍부한 육즙을 그대로 담아낸 신제품 ‘닭다리살 꼬치(600g)’를 출시했다고 7일 밝혔다. 최근 야외로 떠나기 좋은 선선한 날들이 이어지면서 캠핑족들의 마음을 겨냥한 다양한 제품들이 눈길을 사로잡고 있다. 다향이 새롭게 선보이는 ‘닭다리살 꼬치’는 국내산 닭다리살을 꼬치 구이 형태로 손질해 보다 간편하게 캠핑 별미를 맛볼 수 있는 제품이다. 특히 국내산 닭다리살만을 사용해 닭다리살 특유의 풍미와 뛰어난 식감이 일품이며, 데리야끼 소스가 동봉되어 취향에 따라 조리가 가능하다. 소스 없이 담백한 닭다리살의 맛에 집중하거나 데리야끼 소스로 감칠맛을 더할 수 있어 아이부터 어른까지 온 가족이 즐길 수 있는 제품으로, 감성 가득한 캠핑 푸드 뿐 아니라 집들이나 홈파티 등 실내용 메뉴로도 잘 어울려 폭 넓은 활용도를 자랑한다. 조리법은 간편하다. 프라이팬으로 조리 시, 기름을 살짝 두른 프라이팬에 중~약불로 생닭을 80%가량 익힌 후 데리야끼 소스를 넣고 3분간 뒤집으며 골고루 졸여주면 완성된다. 에어프라이어로 조리하는 경우, 에어프라이어에 약 8분 정도 익힌 후 데리야끼 소스를 골고루 발라 마저 익히면 된다. 취향에 따라 다양한 야채와 방울토마토 등을 곁들이면 맛있는 꼬치 구이를 즐길 수 있다. 다향 관계자는 “새롭게 선보이는 ‘닭다리살 꼬치’는 국내산 닭다리살의 풍부한 맛을 번거로운 손질 과정 없이 제대로 느낄 수 있는 제품”이라며, “야외 활동을 즐기기 좋은 계절인 가을을 맞아 ‘닭다리살 꼬치’와 함께 사랑하는 사람들과 즐거운 시간을 보내길 바란다”고 전했다. 한편, 신제품 ‘닭다리살 꼬치’는 전국 이마트 온오프라인 매장에서 만나볼 수 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이하 식품진흥원) 제5대 김덕호 이사장은 취임 후 안전경영 첫 일정으로, 6일 기관 기업지원시설 현장을 방문해 근로자 의견청취 및 특별안전점검을 실시했다. 이날 실시한 특별안전점검에서 김덕호 이사장은 기능성원료은행·파일럿플랜트 및 최근 준공한 청년식품창업센터를 찾아 현장 진단에 나섰다. 해당 기업지원시설의 연구실 운영 상태, 기계실 정상 가동 및 관리상태 등 시설물을 집중 점검하고 직원들과 개선방안을 논의했다. 식품진흥원은 안전 최우선 경영방침 아래, △상시 안전점검 △안전보건경영시스템(ISO45001) 인증 △안전의식 강화를 위한 무재해운동 실시 등 자율적 안전문화를 조성하기 위해 다방면으로 노력하고 있다. 식품진흥원 김덕호 이사장은 “철저한 안전점검과 지속적인 시스템 개선으로 안심하고 일할 수 있는 국가식품클러스터를 만들겠다”며, “앞으로도 위험요인을 사전에 차단하여 쾌적한 근무환경 조성에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 김광수)이 오는 16일부터 17일까지 ‘2024 카누 바리스타 챔피언십’ 결선을 개최한다. ‘2024 카누 바리스타 챔피언십’은 동서식품이 카누 원두커피 품질의 우수성을 알리고 프리미엄 커피 라이프 문화를 확산하기 위해 올해 처음 개최한 원두커피 바리스타 경연 대회다. 지난 10월 15일부터 18일까지 한남동 맥심플랜트에서 진행된 예선에서는 현직 바리스타, 타 바리스타 대회 챔피언, 직장인, 교수, 주부 등 커피를 사랑하는 다양한 참가자들이 치열한 경쟁을 벌여 최종 8명이 결선에 진출했다. 이번 결선은 서울 성동구에 위치한 MM성수에서 개최된다. 첫날인 16일에는 아메리카노, 17일에는 창작 메뉴로 경연이 진행되며 이틀 간의 점수를 합산해 우승자가 결정된다. 최종 우승자에게는 3천만원, 2등은 1천만원, 3등은 5백만원의 상금이 각각 수여된다. 동서식품은 결선 현장을 찾은 관객들을 위해 결선 기간 동안 다양한 부대 프로그램과 푸짐한 경품 행사를 마련한다. 카누 마스터 브랜드를 한 눈에 볼 수 있는 브랜드관과 포토존을 운영하고, 직접 카누 원두커피를 추출해볼 수 있는 체험 프로그램과 무료 시음 행사, 굿즈 제공 이벤트를 진행한다. 또한 카더가든, 페퍼톤스 등 인기 가수들의 축하공연이 대회의 열기를 더할 예정이다. 동서식품 마케팅 강성룡 상무는 “올해 처음 개최한 ‘2024 카누 바리스타 챔피언십’을 통해 커피를 사랑하는 많은 분들의 열정을 느낄 수 있었다”며, “결선 행사에서는 카누 브랜드를 직접 체험할 수 있는 다채로운 프로그램과 우승자 맞추기 등 풍성한 이벤트를 준비했으니 많은 기대와 관심을 부탁드린다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한식진흥원(이사장 이규민)은 문화체육관광부가 주최하고 지역문화진흥원이 주관하는 2024년 여가친화인증 기관으로 선정됐다고 7일 밝혔다. 한식진흥원은 임직원들의 일과 여가생활을 균형 있고 조화롭게 병행할 수 있도록 1시간 단위의 유연 근무제, 연차 활용 장려, 독서 교육 출장 지원, 가족 사랑의 날 정시 퇴근 문화 조성 등 다양한 직원 복지 제도를 운영하고 있다. 또한, 근로자들의 즐거운 회사 생활을 위한 조직문화 개선 캠페인, 사내 동호회 활성화, 리버스 멘토링 등의 프로그램을 운영하며 우수한 성과를 거두어 높은 평가를 받았다. 여가친화인증 제도는 사회 전반의 일과 여가의 균형 인식 확대를 통해 근로자의 여가시간을 확보하고 쉼이 있는 삶이 있는 사회 분위기를 조성하고자 운영하는 사업으로, 국민여가 활성화 기본법 제16조에 근거하여 소속 근로자가 일과 여가생활을 조화롭게 병행하는 환경을 지원‧운영하는 우수기업 인증 제도다. 이규민 한식진흥원 이사장은 “여가친화 우수기관 신규 인증을 계기로 여가 친화적 직장 분위기 조성을 위해 더욱 노력하겠다”며 “임직원들이 계속 근무하고 싶은 기관이 될 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 전했다.
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UPDATE: 2024년 11월 23일 14시 33분
