식품전문기업 SPC 그룹 계열사인 ㈜파리크라상이 운영하는 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 ‘순하고 담백한 맛’ 식빵을 12일 출시한다.파리크라상은 엄선된 원료에 56시간 저온 숙성한 ‘먹으면 먹을수록 순수秀담백’ 식빵을 선보였다고 12일 밝혔다.이 식빵에 대해 파리크라상 쪽은 “그냥 먹어도 맛이 있고, 입맛에 따라 어떻게 요리해도 담백하고 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. 식빵 본연의 맛에 가장 충실하게 만들어져 신학기를 맞아 전통적으로 식빵의 소비량이 높은 4~5월 큰 사랑을 받을 것으로 예상된다”고 기대했다.쫄깃한 식감을 느낄 수 있도록 기존 토스트용 식빵보다 2㎜ 두꺼워졌다”고 설명했다.쫄깃한 식감을 위해 기존 토스트용 식빵보다 2㎜ 두껍게 만든 ‘먹으면 먹을수록 순수秀담백’ 식빵은 포장지 QR코드를 찍으면, ‘블루베리 프렌치토스트’를 집에
한국농수산식품유통공사(aT)가 13일 ‘2012 한국윤리경영학회 춘계학술대회’에서 준정부조직 부문 한국윤리경영대상을 받는다.‘한국윤리경영대상’은 학계와 산업계 전문가들로 구성된 한국윤리경영학회가 기업윤리 발전을 위해 투명경영과 윤리경영에 앞장서온 기업에게 주는 상이다.aT는 12일 ▲학교급식 비리근절을 위한 식재료 전자조달시스템 ▲IT기반 반부패시스템 확충 및 부패취약업무 책임감찰제 ▲윤리딜레마 탈출을 위한 모의법정 체험교육 ▲청렴스타aT(아이디어공모전), 청렴동아리(일급수) 등 윤리실천 프로그램이 높은 평가를 받았다고 전했다.또 ▲농어촌 다문화가정 일자리 창출 ▲하도급신고 의무화 등 협력업체와 상생협력 강화 등 다양한 윤리경영을 실천한 점을 높게 평가받았다고 덧붙였다. aT는 지난해 ‘포브스 사회공헌대상’, ‘공공구매대
이탈리안 레스토랑 에이프릴마켓이 지난달 29일 안양 롯데백화점 평촌점에 매장을 열면서 출점 사업의 첫 과실을 얻었다고 에스에프이노베이션이 12일 전했다.지하철 4호선 범계역에 자리한 롯데백화점 평촌점에 입점한 에이프릴마켓 평촌 롯데점은 하루 유동인구가 5만명에 이르는 5만2450세대의 대규모 아파트 단지가 들어선 상권을 두고 있다.에이프릴마켓 평촌 롯데점은 42평 46여석 규모로 유럽풍 인테리어와 자연적인 색감을 사용한 조명으로 꾸며졌다.메뉴는 화덕에 구운 시금치 피자, 골뱅이 파스타, 전복 파스타 등이며, 가공 및 조리 과정을 최소화 하면서 재료 본연의 맛을 최대한 살린 게 특징이다.에이프릴마켓 관계자는 “에이프릴마켓 출점 사업의 첫 번째로 안양의 대표 상권으로 부상하고 있는 평촌에 매장을 오픈 했다. 다양한 연령층의 유동인구가 있는 곳
식후 혈당 조절을 돕는 것으로 알려진 식품소재 ‘타가토스(Tagatose)’가 장내 유산균 증식을 돕고, 몸에 좋은 특정 유산균의 활성화를 도와주는 ‘신바이오틱’(synbiotic) 기능까지 있다는 연구 결과가 발표됐다.12일 오전 11시 서울 플라자호텔에선 한국식품과학회(회장 윤석후)가 주관하는 ‘제1회 타가토스 산학 심포지엄’이 열렸다.CJ제일제당이 후원한 이날 심포지엄은 ‘타가토스의 생리적 기능과 산업적 응용’이란 주제로, 식품영양 전문가들이 타가토스의 기능성에 대한 연구 성과를 발표하는 자리였다. 타가토스 생산의 산업적 의미와 건강기능식품의 최근 시장동향 등도 발표됐다.심포지엄을 후원한 CJ제일제당은 자연 유래 소재 타가토스를 대량 생산하는 데 성공해 건강기능식품으로 시장에 출시한 바 있다.이날 심포지엄에선 그동안 타가토스의 대표적인 기능
경기도가 아시아나항공과 농식품 판매 협약을 맺었다고 12일 전했다.경기도가 운영하는 우수 농특산물 전문 쇼핑몰 ‘경기사이버장터(kgfarm.gg.go.kr)’가 1580만 회원을 보유한 아시아나클럽과 제휴해 아시아나클럽과 웹사이트(www.flyasianaclub.com)에서 경기도 농특산물을 판다는 것이다.경기도는 12일 아시아나항공과 이 같은 내용의 협약을 맺고, 이날 오전 10시부터 아시아나클럽 웹사이트에서 경기도산 농특산물 판매를 시작했다고 밝혔다.아시아나클럽은 아시아나항공의 상용고객 우대 프로그램이다. 아시아나클럽 마일리지를 토대로 신용카드와 은행, 인터넷쇼핑몰, 호텔, 리조트, 렌트카 등과 제휴를 맺고 있다.12일 맺은 협약에 따라 경기사이버장터는 아시아나클럽 웹사이트 내에 ‘농특산물 장터’ 메뉴를 신설하고 경기미, 김치, 장단콩, 잣, 훈제오리 등을 10~20% 할인
커피전문점 브랜드 카페베네가 직원들의 사기를 높이고, 보다 적극적인 서비스를 제공하기 위해 ‘칭찬직원 베네미소’ 이벤트를 벌인다.‘베네미소’란 최고의 서비스를 제공한 카페베네 친절 바리스타를 이른다. 고객들이 직접 칭찬의 글을 이메일로 접수하면, 심사를 거쳐 매월 2명의 베네미소를 선발한다.칭찬받은 바리스타가 ‘베네미소’로 뽑히면 추천한 고객을 포함해 ‘베네미소’로 선발된 직원과 바리스타가 근무하는 매장까지 카페베네 기프트권 등을 준다. 칭찬글을 보낸 고객들 가운데도 매월 5명을 추첨해 카페베네 멤버십 마일리지를 선물할 예정이다.칭찬하고 싶은 카페베네 바리스타가 있다면 카페베네 홈페이지에서 양식을 내려 받아 방문 일시와 매장 및 직원 이름, 사례를 간단하게 적어 이메일(benesmile@caffebene.co.kr)로 접수해야 한다.카페베네 관계
식품의약품안전청 서울지방청(서울식약청)이 영국 환경식품농림부가 주관하는 국제검사능력관리 프로그램(FAPAS)에 참여해 식품분석능력 우수기관 인증을 받았다고 12일 전했다.FAPAS에 대해 서울식약청은 “식품화학분석 분야 국제 비교숙련도 평가 프로그램의 하나로, 국제적 인지도가 높아 세계 각국 정부와 민간 기관에서 평가에 참여하고 있다”고 밝혔다. 서울식약청이 인증 받은 분야는 ‘오크라톡신(Ochratoxin) A’ 검사. 오크라톡신 A는 “커피류, 곡류 등의 식품 중 곰팡이가 생산하는 독소로, 국제암연구소(IARC)에서 인체 발암가능물질(2B)로 분류”한다는 게 서울식약청 설명이다.서울식약청은 “최근 수입이 급증하고 있는 볶은커피 중 ‘오크라톡신 A’에 대한 분석능력 평가는 고도의 정밀성을 요구하는 극미량(10억분의 1 농도 단위) 분석으로, 전세계 57개 참여기
700만 관중을 목표로 지난 주말(7일) 2012 프로야구 정규시즌이 개막된 가운데 패스트푸드 브랜드 버거킹을 운영하는 에스알에스 코리아㈜가 두산 베어스와 스폰서 계약을 맺고 야구마케팅에 돌입한다고 12일 밝혔다.두산 베어스와 스폰서 계약에 따라 두산 베어스 선수들의 유니폼 등번호 위엔 버거킹 로고가 새겨진다.두산 베어스 에이스인 투수 김선우, 최근 넥센 히어로즈와의 경기에서 결승 3루타를 터뜨리며 극적인 역전승을 이끈 내야수 최준석(사진), ‘4번 타자’인 내야수 김동주 등 두산베어스 선수들의 유니폼에서 버거킹 로고를 보게 된 것이다.버거킹은 유니폼뿐 아니라 두산 베어스 홈경기가 열리는 잠실야구장 전광판 광고는 물론 1루 내야 관중석, 외야 상단 벽면의 현수막과 팬북, 두산베어스 홈페이지 등에도 로고를 활용한 프로모션을 진행할 수 있게 됐다
풀무원이 지난해 하반기 국내 라면시장의 지각변동을 일으켰던 ‘하얀 국물 라면’ 시장에 도전장을 던졌다.12일 풀무원식품은 “한국인이 좋아하는 개운하고 담백한 해산물 맛의 하얀 국물 라면 ‘자연은 맛있다 백합조개탕면(백합조개탕면)’을 출시했다”고 밝혔다.‘백합조개탕면’은 ‘맵지 않고 깔끔한 맛’ ‘얼큰하고 진한 맛’에 이어 풀무원의 라면 브랜드인 ‘자연은 맛있다’의 3번째 시리즈 제품이다. 권장소비자가격은 1인분에 1380원.신제품 ‘백합조개탕면’에 대해 풀무원 쪽은 “바지락과 대합, 백합, 홍합, 새우, 다시마, 오징어, 미역 등 10가지 해산물을 넣어 개운하고 담백한 국물 맛이 특징”이라고 설명했다.또 10가지 해산물 외에 “파, 양배추, 양파, 마늘 생강 등의 야채로 깔끔한 맛과 향을, 청양고추로 칼칼함을 더했다. 스프 1봉에 들어간 백합,
5월 ‘가정의 달’을 겨냥해 선물용으로 많이 팔리는 건강기능식품에 대한 수입 검사를 강화할 계획이라고 식품의약품안전청이 12일 밝혔다.식약청은 특히 12일부터 20일까지 ‘오메가-3’ ‘지방산함유 유지’ ‘감마리놀렌산함유 유지’ ‘글루코사민’ ‘프로폴리스 추출물’ ‘코엔자임 Q10’ 등 5개 품목에 대한 검사를 집중할 방침이다.이들 5종의 수입 건강기능식품은 수입량이 많고 노인들이 주로 먹어 ‘가정의 달’인 5월에 선물용으로 많이 유통되기 때문이다.집중 검사 대상 수입 건강기능식품 가운데 오메가-3와 지방산·감마리놀렌산 함유 유지는 ‘혈행 개선’, 프로폴리스 추출물과 코엔자임 Q10은 ‘항산화’, 글루코사민은 ‘관절·연골 등에 도움’을 주는 기능성을 가진 것으로 알려졌다.식약청은 “선물용 건강기능식품 집중 검사를 통해 기능성 성분