프랑스농식품진흥공사(소펙사), 프랑스돈육협회, 프랑스농수축산사무국은 일산 킨텍스에서 열린 서울 국제식품전에서 프랑스 돈육관을 오픈했다. 이 날 서울 국제식품전에는 국제식품업계의 흐름을 볼 수 있는 국내 최고, 최대의 식품산업 전문전시회답게 수 많은 업계 종사자들 및 관계자들이 방문해 프랑스 돈육관에 대한 높은 관심을 보였다.서울 국제식품전 국제관 ‘프랑스 돈육관’에서는 프랑스산 삼겹살 구이 시연과 함께 국내에 수입되는 프랑스산 돼지고기를 이용해 만든 요리들을 소개하고 돼지고기의 여러 부위를 시식하는 시간이 진행됐다. 또한, 프랑스 돼지고기 수출 업체와 한국 수입업체간의 비즈니스 미팅 자리가 현장에서 진행되어 주목을 끌었다.프랑스산 돼지고기는 최상의 고기 품질과 안전성을 유지하기 위해 산지부터 유통에 이르기까지의 생
종합생활가전기업 파세코(대표 유일한)가 26일 킨텍스에서 개막한‘2011 서울국제식품산업대전’에서 높은 호응을 얻고 있다.파세코는 이번 전시회에서 튀김기, 취반기, 식기세척기 등의 업소용 주방가전을 선보이고 있다. 단순 전시가 아닌 각종 시연행사 및 참관객 참여형 전시 구성으로 큰 호응을 이끌어 내고 있다.국내최초인 리프트형 튀김기의 경우, 시연행사와 더불어 튀김기로 직접 조리한 감자튀김을 참관객들에게 나눠주는 이벤트를 실시해 주목 받고 있다. 그밖에도 리프트형 튀김기 출시를 기념 매일 추첨을 통해 김치냉장고 등 푸짐한 경품을 증정하는이벤트를 진행하고 있다.이번 서울국제식품산업대전을 통해 첫 선을 보이는 리프트형 튀김기는 국내 최초로 타이머를 맞춰 놓으면 튀김기 망이 자동으로 올라와 재료를 태울 염려가 없는 튀김기로, 초기 가열
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 얼음을 갈아 만드는 혼합음료인 프라푸치노를 한 단계 업그레이드한 '나만의 프라푸치노'를 출시했다. 스타벅스 아시아 태평양 9개국에서 동시 출시되는 '나만의 프라푸치노'는 다양한 옵션을 고객이 직접 선택하여 원하는 대로 즐길 수 있는 신개념 고객 맞춤 음료이다.기존 프라푸치노와 달리 고객이 일반우유, 저지방우유, 무지방 우유, 두유 등을 선택할 수 있으며, 시럽과 커피의 양도 원하는 대로 조절할 수 있어 한결 선택의 폭이 넓어졌다. 가격은 톨사이즈 4300원부터 5900원까지 다양하다. 특히, 추가 요금 500원을 내야 했던 무지방 우유, 두유 선택이 맞춤형 프라푸치노에는 무료로 제공되어, 기존 프라푸치노 음료와 비교해 저렴하게 즐길 수도 있다.스타벅스는 나만의 프라푸치노 출시를 기념해 오는 28일부터 5월4일까지 일주
파리크라상이 운영하는 브랜드 파리바게뜨는 가정의 달 5월을 맞아 특별한 날을 만들 수 있는 케이크를 출시하고, 다양한 온라인 이벤트를 진행하고 있다. 우선 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 성년의 날까지 5월의 특별한 날들을 더욱 즐겁게 만들어 줄 파리바게뜨 기념일별 케이크를 출시했다. 어린이를 위해 디즈니 영화 캐릭터를 사용한 ‘디즈니 카 케이크’, 부모님을 위한 부드러운 맛의 ‘딸기 바나나 쉬폰’, 선생님을 위한 카네이션 장식이 올라간 ‘러브 카네이션’, 성년을 맞은 연인을 위한 고백 ‘쥬뗌므’ 등 기념일에 어울리는 케이크로 남다른 센스를 돋보일 수 있다. 파리바게뜨는 이들 제품을 트위터나 페이스북을 통해 소문내기 이벤트도 진행중이다. 제품을 소문내고 파리바게뜨 홈페이지에 주소를 남긴 사람 중 추첨을 통해 100명에게 해피콘 5000원권
매년 5월 5일, 어린이날을 맞아 그 어디보다 아이들을 위한 다채로운 이벤트들로 가득한 곳이 외식업계이다. 아이들의 입맛을 고려한 스페셜 메뉴 개발은 물론 무료 식사 제공 및 페이스 페인팅, 경품행사 등 풍성한 혜택들로 가득한 외식업체들의 어린이날 행사에 아이들은 물론 부모들도 즐거워질 것이다.프리미엄 라이브 뷔페 ‘라구뜨’는 5월 5일 어린이날을 맞이하여 아이들은 물론 온 가족이 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 어린이날 특별한 이벤트를 마련한다어린이날 당일, 3인 이상의 고객이 동반한 초등학생 이하의 어린이 1명에게는 무료로 뷔페를 제공하며 그릴 핫 디쉬 코너에 키즈 뷔페 코너를 마련, 아이들을 위한 메뉴로 햄버거와 핫도그를 선보이고 베이커리 코너에서는 아이들을 위해 5종 이상의 캐릭터 초콜릿과 파나코타를 제공한다.또한 어린이를 위한
행복을 주는 아이스크림 배스킨라빈스가 5월을 맞아 키즈 선데 아이스크림과 ‘부릉부릉! 브루미즈’ 캐릭터 아이스크림 케이크 등 새로 운 키즈 메뉴를 선보인다. 또한, 키즈 메뉴 출시를 기념해 ‘배스킨라빈스 블록’ 및 ‘브루미즈 인형’ 증정 프로모션도 함께 진행한다. 키즈 선데는 쿠키와 초콜릿으로 동물 얼굴모양을, 아이스크림 콘을 고깔모자로 씌운 모양의 아이스크림. 원하는 아이스크림을 주니어스쿱 사이즈로 선택할 수 있으며 유기농 쿠키와 칼슘, 우리밀 통밀 등을 함유한 웰빙 콘을 사용하여 맛은 물론 어린이들의 건강까지 생각한 디저트 메뉴다. 가격은 3000원. 배스킨라빈스는 삼지애니메이션과 제휴를 통해 브루미즈 아이스크림 케이크 독점 출시 기념으로 브루미즈 장난감 자동차을 포함한 ‘브루미즈 케이크 토이 세트’도 3만개 한정으로 선보인
자연주의 베이커리 브레댄코는 봄을 맞이해 향과 맛이 절정인 취나물을 비롯해 돌나물 등 국내산 제철 나물로 만든 ‘봄을 담은 나물’ 베이커리 총 6종을 출시한다고 26일 밝혔다. 맛과 향이 가장 뛰어나다는 봄의 취나물로 만든 '체다치즈와 취나물 포카치아'(1500원)는 고소한 체다치즈와 향긋한 취나물의 달콤한 맛이 조화를 이루는 건강 빵이다. 특히 취나물은 칼륨, 비타민C, 아미노산 함량이 많으며 혈액순환을 촉진해 춘곤증을 이기는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또 대표적인 봄철 나물이자 성인병 예방에도 효능이 있는 것으로 알려진 돌나물로 만든 샌드위치 3종도 이색적이다. 돌나물 특유의 아삭함이 각종 야채, 피클, 토마토 등과 어우러져 건강하고 상큼한 봄의 맛을 느낄 수 있는 ‘돌나물 심플 샌드위치’(3500원)를 비롯해 돌나물과 각종 재료를 부드러
경기 불황이 지속되면서 창업 시장도 경제적인 창업으로 트렌드가 바뀌고 있다.과거 안정성과 브랜드 파워에 의존한 대규모 창업이 주를 이뤘다면 최근에는 적은 비용으로도 창업이 가능한 특화된 아이템을 찾는 경향이 두드러지고 있는 것.이러한 트렌드에 따라 프랜차이즈 업체들은 기존 모델에 소규모 창업 모델을 별도로 만드는가 하면 창업자들의 초기 창업 비용 부담을 최소화하기 위해 본사가 창업 비용을 분담하기도 한다.국내 토종 명품 커피 전문점 벨라빈스커피는 최근 소액으로 창업하고자 하는 예비창업자들을 위해 소액 창업 모델 익스프레스점을 신설했다.익스프레스점은 초기 투자 비용을 획기적으로 줄여 소액으로 창업을 하고자 하는 예비 창업자들을 위해 론칭한 벨라빈스의 제 2브랜드다.적은 평수로도 매장 개설이 가능하기 때문에 테이크아웃 개
소녀시대.빅토리아.포미닛 등 모델로 잇단 발탁최근, 음료업계가 소녀들과 사랑에 빠졌다. f(x), 소녀시대, 포미닛 등 소녀 아이돌을 향한 러브콜이 끊이지 않는 것. 이들 ‘소녀돌’들은 톡톡 튀는 개성과 특유의 생동감 있는 매력으로 음료제품의 광고모델로 맹활약하고 있다.이러한 ‘소녀돌’의 활약은 최근 들어 음료제품이 단순히 맛을 강조하기 보다 브랜드가 가지고 있는 이미지를 어필하기 시작하면서 가속화 되었다. 마시는 음료 한잔에도 여러 가지 기능이 추가되고, 특정 연령층을 타겟으로 한 제품들이 출시되는 등 제품이 보다 다양화 되었기 때문. 이에 음료업체들은 자사 음료를 쉽게 떠올릴 수 있도록 다양한 매력으로 맛뿐 아니라 소비자들의 눈과 귀 등 오감을 모두 자극하기에 충분한 ‘소녀돌’을 선택하게 된 것이다. 특히, ‘소녀돌’은 예쁜 외모뿐
어느덧 가정의 달 5월을 앞두고 있다. 5월은 어버이 날, 로즈데이, 스승의 날, 성년의 날, 부부의 날에 이르기까지 각종 기념일들이 유독 많다. 축하하고 감사하는 기념일을 맞이해 선물을 준비해야 할 일도 자연스럽게 많을텐데, 이럴 때 품격과 의미를 부여하고 분위기 연출에도 제격인 와인을 선물해보면 어떨까? 특히 최고의 와인 산지로 손꼽히는 프랑스 보르도 지역의 와인은 풍부한 맛과 아로마, 풍미와 바디감으로 누구나 즐길 수 있는 품격 있는 맛을 선사한다. 보르도 와인협회는 매년 그 해의 테마 키워드에 부합하고 가격 대비 품질이 우수한 보르도 와인을 선정해 발표하는데, 올해 ‘2011 보르도 셀렉션’은 유니크함에 초점을 맞춘 102종의 와인이 선정돼 다양한 선택의 가능성을 제공한다. 보르도 와인은 60여 개의 아뺄라씨옹(AOC, 원산지 통제 명칭)별로 뚜렷한