차가운 돌판 위에 비벼주는 아이스크림 ‘콜드스톤 크리머리’가 오는 14일 부산 2호 점이자 콜드스톤 34호 점인 부산 굿플러스점을 오픈 한다. 부산대 캠퍼스에 위치한 콜드스톤 부산 굿플러스점은 서면점에 이은 두 번째 부산지역 매장이다. 유행을 이끌어가는 대학생들이 많은 부산대에 자리잡고, 기존 아이스크림들과는 차별화된 독특한 컨셉으로 부산지역의 아이스크림 트렌드를 이끌어가겠다는 전략이다. 콜드스톤은 부산 굿플러스점 오픈을 기념해 다양한 행사를 진행한다. 오픈 당일 아이스크림 구매 고객에게 콜드스톤 로고 액정 클리너를, 러브잇(Love It) 사이즈 이상 구매 고객에게는 아이스크림 케이크 또는 To-Go 제품 10% 할인 쿠폰을 선착순으로 증정한다. 또한 오픈 첫날이자 화이트데이인 14일 낮 12시 30분부터 한 시간 동안 불우 난치병 어린이를 위해 1000원 이상 기부 하는 고객에게 콜드스톤 오리지날 아이스크림을 무료로 증정하는 '아이스크림의 기적' 행사도 실시한다. 콜드스톤 관계자는 “지난 해 12월 첫 부산지역 매장인 서면점을 오픈한 콜드스톤이 3개월 만에 부산지역 두 번째 매장을 오픈 하게 됐다”며 “콜드스톤은 차별화 된 맛과 아
파리바게뜨가 한국능률협회컨설팅이 주최한 ‘2009 한국산업의 브랜드파워 조사’에서 베이커리 부문 9년 연속 1위를 차지했다고 12일 밝혔다. 이번 조사에서 파리바게뜨는 2위 브랜드보다 약 2배 가까이 높은 브랜드 파워지수 835.4점을 획득했다. 또한 브랜드 인지도, 충성도 등 각 평가 항목별 점수도 경쟁사보다 높게 나타나면서 명실상부한 국내 최고의 베이커리 브랜드로서 가치를 인정받았다. 인지도 측면에서 소비자 10명 중 6명 이상이 ‘베이커리 브랜드’ 하면 타 브랜드보다 가장 먼저 파리바게뜨를 떠올리는 것으로 나타났으며, 브랜드 충성도를 평가하는 항목인 이미지, 이용가능성, 선호도 등에서도 경쟁사보다 5~10점 가량 높은 점수를 얻었다고 설명했다. 파리바게뜨 관계자는 “이번 조사 결과는 제품에 대한 끊임없는 연구, 고객만족을 위한 다양한 마케팅 활동 등 파리바게뜨의 끊임없는 노력이 반영된 것이다” 며 “원재료의 고급화 및 트렌드 맞는 다양한 제품 개발, 소비자 건강까지 배려한 제품 생산을 통해 대한민국 NO.1 베이커리 브랜드로서 입지를 굳건히 하고 있다”고 덧붙였다. 파리바게뜨는 1997년부터 매출 1위, 점포수 1위, 인지도 1위 등 성
차이나팩토리는 오는 18일 새봄맞이 8가지 신 메뉴를 출시한다고 12일 밝혔다. 이번에 출시한 8가지 봄 신 메뉴는 자칫 입맛을 잃기 쉽고 나른해지는 봄날에 고객의 입맛을 돋우고 활력을 불어 넣고자 새콤달콤한 소스와 봄철 신선한 과일, 야채를 중심으로 개발, 단품 메뉴 7가지와 프리미엄 메뉴 1가지로 다양하게 구성됐다. 단품 메뉴로는 봄철 신선한 과일과 브로콜리 등 각종 야채와 조화를 이룬 쇠고기에 새콤한 냉채소스를 곁들인 ‘차이니즈 냉채 샐러드’를 비롯해 달콤한 매실소스와 고소하고 담백한 제주산 통 가자미의 환상적인 조화를 이룬 ‘매실소스의 바삭한 통 가자미’ 등으로 총 7가지 메뉴가 출시된다. 또한 매콤 달콤한 데리야끼 소스에 크리스피 폭립과 그린비타민, 청경채를 개운한 맛의 파인애플과 곁들인 ‘데리야끼 소스의 크리스피 폭립’의 프리미엄 메뉴도 함께 선보인다. 이와 더불어 차이나팩토리는 8가지 신 메뉴 출시를 기념하여 오는 4월 30일까지 쿠폰 이벤트도 진행한다. 또한 쿠폰에는 스크래치 카드 기능을 더해 2명의 고객에게는 ‘벤쿠버 여행 패키지(1인 2매)’ 당첨의 행운도 제공한다. ‘벤쿠버 여행 패키지’에는 캐나다 벤쿠버 왕복항공권과 호텔숙
미스터피자(대표 황문구)가 운영하는 국내 최초 이탈리안 홈메이드 스타일의 뷔페 레스토랑인 제시카 키친은 오는 12일 '제시카의 이탈리아 맛 기행'의 새로운 테마인 ‘토스카나특선’을 마련하고 17가지 신 메뉴를 출시한다고 11일 밝혔다. '제시카의 이탈리아 맛 기행'은 반기별로 이탈리아 유명지역의 고유 음식을 테마로 새로운 메뉴와 다양한 이벤트를 제공하는 것으로, 2009년 첫 번째 테마인 토스카나는 최고급 올리브 생산지답게 모든 요리에서 올리브 오일의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 주로 돼지고기, 소시지요리 등을 즐기고 매운 고추를 넣은 생선요리가 유명하다. 카프리, 토리노, 베네치아에 이어 네 번째로 펼쳐지는 토스카나 특선은 자연친화적인 토스카나의 특징을 담은 17가지 웰빙 건강메뉴를 선보인다. 특히 허브로 마리네이드 한 뒤 즉석에서 구워 제공하는 ‘오리목살 바비큐’와 각종 허브, 칠리소스로 맛을 낸 ‘살타레 홍합’, 써태한 각종 야채와 민물새우에 크림소스로 맛을 더한 ‘민물새우 델라까사’ 등은 남녀노소 모두가 함께 즐기는 웰빙 메뉴로 제격이다. 제시카 키친의 메뉴 개발 담당 전삼수 대리는 “이번 토스카나 특선을 통해 제시카 키친의 고객
씨푸드 전문 레스토랑 씨푸드오션은 오는 18일 선보일 새봄맞이 씨푸드 바 신 메뉴 출시에 맞춰 고객에게 시식의 기회를 제공하고, 고객의 의견을 적극 수렴하기 위해 올해 처음으로 ‘씨푸드오션 테이스터 1기’를 모집한다. ‘씨푸드오션 테이스터 1기’는 오는 12일부터 21일까지 씨푸드오션 홈페이지를 통해 신청한 고객 5천명을 선착순으로 선정, 운영된다. ‘ 씨푸드오션 테이스터 1기’는 휴대폰 문자메시지로 발송된 씨푸드 바 50% 할인쿠폰(1인용)으로 25일부터 4월 30일까지 가까운 씨푸드오션 매장에서 씨푸드 바 신 메뉴를 시식하고 홈페이지에 후기를 등록하면 된다. 또 홈페이지에 시식 후기를 등록한 테이스터 중 추첨을 통해 30명에게는 씨푸드오션 씨푸드 바 식사권(1인 2매)을 증정한다.
투썸플레이스가 커피와 케익 문화의 확대를 위해 커피, 케익교실 실시와 화랑미술제 참가 등 다양한 문화 마케팅을 실시한다고 11일 밝혔다. 투썸플레이스는 커피에 관심이 있고, 커피를 더욱 맛있게 즐기고 싶은 고객들을 위해 3월부터 5월까지 3달 간 현대백화점 문화센터과 함께 ‘투썸플레이스와 떠나는 맛있는 커피산책’을 진행한다. 투썸플레이스의 커피 교실인 ‘투썸플레이스와 떠나는 맛있는 커피산책’은 커피에 대해 잘 모르는 초보자도 커피를 즐길 수 있도록 전문 바리스타와 함께 직접 다양한 커피를 만들어 보는 시간을 가진다. 특강 주제는 초콜렛을 이용한 커피 만들기 에서부터, 이탈리안 커피 음료 만들기, 큐브로 만드는 아이스커피, 이색 아이스커피, 아포가토 만들기까지 다양하다. ‘투썸플레이스와 떠나는 맛있는 커피산책’은 매주 금요일 오전 10시 30분부터 강남구 역삼동에 위치한 투썸 커피 아카데미에서 80분간 실시된다. 투썸플레이스의 케익 마스터의 지도 아래 직접 전문적인 케익 데코레이션을 직접 해 보는 케익교실도 진행한다. 입체적인 하트나 장미모양 케익 만들기 등 다른 곳에서는 쉽게 볼 수 없는 데코레이션 스킬을 알려주며, 케익 레시피도 제공된다.
배스킨라빈스는 전국 720여개 매장에서 판매되는 핸드팩 용기를 리뉴얼하고, 이를 기념하기 위해 패밀리 사이즈 구매 고객에게 100% 행운당첨 스크래치 카드를 증정하는 이벤트를 진행한다고 10일 밝혔다. 배스킨라빈스 코리아에서 독자적으로 개발한 이번 핸드팩 용기는 지난해 8월과 10월 총 2회에 걸친 철저한 소비자 조사를 통해 이루어졌다. 핸드팩 용기는 소비자 조사 결과 대다수의 소비자가 만족을 표시했으나, 기존 용기의 길이가 다소 길고 폭이 좁아 그 속에 담긴 아이스크림 맛이 섞이고 입구 쪽 아이스크림이 손에 묻는 것에 대해 불편을 느끼는 용기를 리뉴얼하게 됐다고 회사측은 설명했다. 이번, 새로 출시된 핸드팩 용기는 높이를 낮추고 직경을 늘려 취식 편의성을 살리는 한편 맛 섞임을 줄여 아이스크림 각각 고유의 맛을 즐길 수 있도록 했다. 핸드팩의 종류는 아이스크림을 좋아하는 개인이나 연인끼리 먹기 좋은 파인트, 친구와 함께 하는 쿼터, 가족과 함께 즐기는 패밀리, 파티 및 선물용 하프갤런 총 4가지로 구성되돼 있다. 배스킨라빈스는 핸드팩 용기 리뉴얼을 기념하기 위해 출시일인 10일부터 오는 29일까지 패밀리 사이즈 구매 고객에게 100% 당첨 스
면과 소스 전문기업 면사랑(대표 정세장)은 전세계의 식품과 유통업계 최신정보를 제공하는, 일본에서 개최된 ‘2009 슈퍼마켓 트레이드 쇼’에 참가해 업계의 호응을 얻었다고 밝혔다. 올해로 43회를 맞이한 ‘슈퍼마켓 트레이드 쇼’는 매년 일본의 도쿄, 오다이바의 빅사이트에서 열리는 전시회로 슈퍼마켓을 중심으로 하는 유통업계의 다양한 정보와 외식업체에 필요한 집기와 물품을 한자리에서 만나볼 수 있다. 지난달 11일부터 13일까지 3일간 진행된 이번 전시회에 약 7만 8000명이 관람객이 방문했으며 총 1059의 회사가 참가했다. 그 중 해외에서 총 12개국의 18개 회사가 참가, 면사랑은 현재 일본에서 판매하고 있는 함흥 비빔냉면, 쫄면을 위주로 전시 및 시식행사를 진행했다. 면사랑은 지난해 6월부터 우리 고유의 음식인 냉면을 앞세워 면의 본고장인 일본 시장에 본격 진출하여 일본인의 입맛을 공략하고 있다. 일본 홈쇼핑, 통신판매 등으로 유통 채널을 확대하고 최근 일본식 고기 전문점(야끼니꾸)에도 정통 한국냉면을 선보여 수요가 높아지고 있는 시점에서 면사랑의 슈퍼마켓 트레이드쇼’ 참가는 국외의 식품· 유통 소매업계 유통망을 다각화한다는 평가를 받고 있다
정통 에스프레소 전문점 엔제리너스커피가 화이트데이를 기념해 오는 10일부터 ‘엔젤 민트 캔디’를 판매한다고 밝혔다. 엔젤 민트 캔디는 시원 상쾌한 맛의 모히또/트로피칼 민트캔디 2종을 특별 구성한 것으로, 가격은 1만원이다. 엔젤 민트 캔디 세트 구매 고객에게는 미니골드 주얼리세트(5명), 뮤지컬 초대권(20명, 1인2매), 영화예매권(100명) 등 푸짐한 경품의 행운과 함께 신제품 더치커피 시음권을 제공한다. 신제품 ‘더치커피’는 찬물을 사용하여 오랜 시간을 두고 추출하는 커피로, 첫 맛은 진하고 끝 맛은 부드러운 것이 특징이다. 가격은 스몰 사이즈 기준 5000원.
스테이크 & 샐러드 레스토랑 빕스는 빕스 12주년을 기념해 12종의 새로운 봄 메뉴를 샐러드 바를 통해 선보이며 빕스 샐러드 바 메뉴 평가단을 오는 29일까지 모집한다. 빕스는 변화하는 고객들의 입맛을 반영, 고객이 가장 만족하는 메뉴를 선보이기 위해 빕스 메뉴 평가단을 운영하고 있다. 빕스 고객이라면 누구나 참여할 수 있는 메뉴 평가단은 고객이 직접 메뉴를 시식하고 해당 메뉴에 대한 의견을 작성하는 것으로 지난해 6월 처음 시작됐다. 메뉴 평가단에 참여를 원하는 고객은 홈페이지를 통해 오는 29일까지 신청할 수 있다. 신청자 모두에게는 휴대폰 문자 메시지를 통해 4월 30일까지 사용가능 한 샐러드 바 50% 할인 쿠폰(2인 방문 시 1인 샐러드 바 50% 할인적용)을 전송한다. 메뉴 평가단 주요 활동으로는 해당 쿠폰으로 빕스 매장을 방문, 새로운 샐러드 바 메뉴를 시식한 후 5월 7일까지 새로운 메뉴에 대한 의견을 홈페이지에 기제하는 것으로 우수 의견 작성자 12명에게는 푸짐한 상품을 증정한다. 빕스 김상임 사업부장은 “빕스는 올해 12주년을 기념하며 봄 샐러드 바에 12가지 새로운 메뉴를 출시, 각 메뉴에 대한 고객 의견을 적극적으로 수렴