한국보건산업진흥원(진흥원)이 식품관련 전공 대학(원)생들의 식품업계 취업 준비에 도움을 주기 위해 ‘HACCP(해썹)교실’을 마련한다.해썹교실에 대해 진흥원은 “HACCP에 대한 집중적인 교육으로 전문지식을 길러 식품관련 분야 취업을 준비하는데 도움을 주고자 마련하였으며, 교육과정은 HACCP 개요 및 7원칙 12절차, 선행요건 해설 등으로 구성되어 있다”고 16일 전했다.교육은 무료이며 1일 교육시간이 4시간 이상일 경우 수료증이 발급된다.진흥원은 지난 3월 동명대학교 식품영양과학과 재학생 200명을 대상으로 해썹(HACCP)교실을 진행한 바 있다. 오는 18일엔 부천대학교 호텔외식조리학과, 26일 경남 창원문성대학 식품영양학과 학생들을 대상으로 현장체험과 연계해 HACCP교실을 진행할 예정이다.진흥원 최석영 HACCP지원사업단장은 ”식품을 전공하는 학생들에게 다양
일본 이와테현에서 생산되는 버섯류를 잠정 수입 중단한다고 식품의약품안전청이 16일 밝혔다.16일부터 시행되는 수입 중단 조처는 일본 정부의 섭취 또는 출하 제한 품목을 잠정 수입 중단 대상에 포함하기로 한 이후 17번째다.식약청은 “지난해 3월 원전사고 이후 일본에서 생산된 버섯류가 우리나라에 수입된 실적은 없다”며 “현재까지 일본 원전 사고로 잠정 수입이 중단된 농산물은 후쿠시마, 도치기, 이바라키, 지바, 가나가와, 군마현, 이와테현 등 8개 지역”에서 생산되는 농식품이라고 전했다.
토종 농식품기업 24곳이 동남아시아 수출길을 뚫기 위해 현지에서 열리는 식품박람회에서 제품을 선보인다.농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 17일부터 20일까지 싱가포르에서 열리는 ‘2012 싱가포르식품박람회(Food Asia)’에 한국관을 마련해 한국식품의 동남아지역 수출시장 개척을 지원한다.올해로 18회째를 맞는 ‘2012 푸드 아시아’에 대해 16일 aT는 “63개국 2600여 업체가 참가하고 91개국 4만여명의 바이어가 찾는 동남아지역 최대 규모의 식품전문박람회로서 한국식품의 동남아시장을 위한 최적의 무대로 평가된다”고 설명했다.농식품부와 aT가 지원해 설치되는 ‘한국관’에는 24개 업체가 참가한다. 이들은 음료, 스낵류, 냉동식품, 면류, 버섯, 딸기, 인삼 등 동남아시장 진출이 유망한 농식품을 선보일 예정이다.aT는 한식세계화를 위해 박람회장에 ‘
음료전문기업 동아오츠카가 데미소다 피치 출시를 기념해 ‘우리동네 피치 있기 없기’ 인증 이벤트를 진행한다고 16일 전했다.슈퍼마켓과 대형마트에서 ‘데미소다 피치’를 찾아 사진을 찍은 뒤 트위터에 등록하면, 추첨해 ‘데미소다 피치’를 나눠주는 이벤트다.응모 방법은 데미소다 피치 진열 사진을 촬영해 상호 또는 위치를 동아오츠카 트위터 (twitter.com/Dongaotsuka_kr)에 등록하는 것이다.행사기간은 30일까지. 주마다 20명을 선정해 “저탄산의 부드러움과 천연과즙의 상큼함이 살아있는” ‘데미소다 피치’ 1박스를 보내준다.동아오츠카 김선민 데미소다 브랜드 매니저(BM)는 “출시 이후 벌써부터 ‘데미소다 피치’에 대한 소비자의 반응이 뜨겁다”며 “피치 출시를 기념한 이번 이벤트 이외에도 데미소다를 즐길 수 있는 다양한 활동으로 소비자의 사랑에 보
‘어린이날’(5월5일)과 ‘식품안전의 날’(5월14일)을 맞아 학교 주변에서 만들어지거나 팔리는 어린이 기호식품에 대한 단속이 예고됐다.식품의약품안전청은 오는 30일부터 5월11일까지 전국 지방자치단체와 함께 ‘그린푸드존(어린이 식품안전보호구역)’ 내 식품업소 위생 점검에 나선다고 16일 밝혔다.그린푸드존이란 안전하고 위생적인 식품 판매 환경을 만들어 어린이를 보호하기 위해 지정·관리하는 학교와 해당 학교 경계선으로부터 직선거리 200m 범위 안의 구역을 가리킨다.점검 대상은 그린푸드존 내 매점, 분식점, 슈퍼마켓 등 식품 조리·판매업소다. 어린 학생들한테 식품을 파는 문구점도 점검 대상에 포함된다. 식약청은 “특히 전년도 부적합 업소에 대한 위생 점검이 강화된다”고 강조했다.2010년 식약청은 3만5627곳을 점검해 86곳(위반율 0.24%)을 적발하고,
서울식약청은 10일 소비자가 안전하고 신뢰할 수 있는 해썹제도의 우수성을 알리고 관내 민간 자율점검원들의 식중독 예방 활동을 지원하기 위해 가수 윙크, 한가은 등과 함께 13일 영동고속국도 문막휴게소(강릉방향)에서 ‘해썹(HACCP) 바로 알리기 위한 행사를 열었다.서울식약청은 휴게소 이용객들에게 ▲ 과학적인 식품안전관리 제도-해썹! ▲ 안전한 식품 선택 방법-해썹 마크를 확인하세요! ▲ 가정용 해썹 매뉴얼 등 해썹(HACCP) 제도 알리기와봄철 행락객 식중독 예방관리를 ▲ 손 씻기 등 개인위생관리를 통한 식중독 예방 관리 ▲ 식재료 검수 및 보관관리 요령 ▲ 기구 등의 위생관리 방법 ▲ 위생적인 조리장 청소·소독 등 식중독 예방 캠페인을 진행했다.이날 서울식약청은 가수 ‘윙크와 한가은’을 홍보대사로 위촉했다.
지난 14일(토요일), 경기도 화성 동탄새도시 메타폴리스 3층에 9일 문을 연 아웃백 스테이크하우스에선 여성들의 환호성이 터져 나왔다.아웃백 스테이크하우스의 광고모델인 ‘원조 꽃미남’ 배우 조인성이 동탄점 개장 기념 팬 사인회를 열기 위해 들어섰기 때문이다.이날 아웃백 동탄점을 방문한 조인성은 일일 호스트로 나섰다. 조인성은 사전 이벤트를 통해 행운을 잡은 어린이 단체 테이블을 찾아 직접 주문을 받고, 함께 사진을 찍었다.또 방문 시간 아웃백 동탄점을 찾은 모든 고객들에게 직접 인사를 하면서 새 매장을 방문한 데 대한 고마움을 표시했다.특히 ‘메인이벤트’였던 팬 사인회에선 한 명 한 명 눈을 맞추며 인사를 건네고 사인을 하는 다정다감한 모습을 보였다고 아웃백 쪽은 전했다.아웃백 쪽은 이날 사인회에는 당일 새벽부터 조인성을 보기 위해 수
식품의약품안전청 식품의약품안전평가원이 식품 중 콜레스테롤 시험법을 동영상으로 만들어 배포한다.식의약안전평가원은 16일 동영상에 대해 식품 콜레스테롤 시험분석 담당자가 적용하는 데 도움이 될 수 있도록 시험법의 원리와 분석과정을 설명하고, 주의사항을 담았다고 전했다.동영상의 주요 내용은 ▲식품 중 콜레스테롤 시험법 개정 내용 ▲식품 중 콜레스테롤 분석원리(비누화·추출·유도체화) ▲전처리 및 기기분석 동영상 ▲콜레스테롤 설명자료 등이다. 식의약안전평가원은 “특히, 시료를 직접 비누화하고 이를 추출하는 과정 및 유도체화하는 과정뿐만 아니라 표준물질과 시료의 크로마토그램 동영상도 제공한다”고 밝혔다.동영상은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr) 내 정보자료→식약청 자료실→매뉴얼/지침에서 확인할 수 있다.
한국농수산식품유통공사(aT)가 농수산식품을 수출할 수 있는 업체 100개를 선정해 인터넷을 통한 24시간 상품홍보, 바이어 알선, 인터넷 무역거래 등의 스마트마케팅 지원에 나선다.스마트마케팅 지원사업은 aT가 전자무역 전문 대행업체를 선정해 관련비용을 부담하면서 인터넷을 통한 농수산식품 해외 마케팅사업을 지원하는 것이다.지원업체로 선정되면 인터넷 무역 프로세스 지원(매칭 바이어 발굴, 바이어 신용정보 조회 등), 맞춤형 해외 현지 바이어 인터뷰 정보 제공, QR코드를 넣어 웹페이지로 연동되는 스마트 카탈로그 제작 등 다양한 인터넷 무역 서비스를 지원 받게 된다.aT는 지난해 81개 업체를 선정해 22개국에 581만8000달러 수출을 지원한 바 있다.스마트마케팅은 농식품 무역 중개 사이트인 ‘아그로 트레이드(AgroTrade)’ 회원사 가운데 인터넷 홈페이지(www.agrot
식품의약품안전청이 ‘식품의 기준 및 규격’ 개정안을 행정 예고했다.식약청은 13일 현행 기준규격 중 안전성과는 무관하게 과도한 규제나 식품첨가물공전 등과의 부조화 등을 개선하기 위해식품 안전관리 기준을 개선한다며 관견 업계 의견을 수렴한다고 밝혔다.식약청이 발표한 개정안 주요 내용은 ▲바로 먹는 수산물의 장염비브리오균 기준 개정 ▲농약 및 동물용의약품 기준 신설 ▲식품조사처리 기준 개정 ▲일반시험법 개정 등이다.개정안의 세부내용 및 의견제출 방법은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있으며, 이에 대해 의견이 있는 단체 또는 개인은 5월30일까지 식약청에 의견을 제출하면 된다.