[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 여름철을 앞두고 밥상 물가에 큰 영향을 미치는 주요 채소류인 배추, 무, 양파, 마늘의 안정적인 공급을 위해 품목별 수급동향을 지속 점검하고, 선제적인 수급 안정 대책을 추진할 계획이라고 28일 밝혔다.

배추는 봄 작형 생산 및 출하량 증가로 5월 하순 현재 도매가격은 전·평년 대비 낮은 상황이며, 봄 배추가 출하되는 7월 상순까지 가격이 낮게 유지될 전망이고, 무는 현재 출하 비중이 큰 겨울 작형의 생산·저장량 감소로 5월 하순 현재 전·평년 대비 가격이 높은 수준이나, 5월 상순부터 재배면적이 크게 증가한 봄 작형의 출하가 시작되면서 가격은 점차 전·평년 수준으로 안정될것으로 농식품부는 전망했다. 

아울러 7월부터 출하되는 여름 배추, 무는 아직 본격적인 재배가 시작되지 않아 정확한 수급 예측은 어려운 상황이나, 폭우, 폭염 등 이상기후과 강원도 고랭지 지역 병해충 발생 증가 등으로 인한 농가의 재배여건 악화로 올해 배추, 무 재배면적은 전·평년보다 감소할 것으로 예상된다.

이에 따라 농식품부는 관계기관과 함께 여름 배추, 무의 안정적 생산을 지원하고, 출하량 감소에 대비하여 정부 가용물량을 확대할 계획이다.

농식품부, 농촌진흥청, 강원도는 매년 발생 면적이 늘어나고 있는 주요 병해충을 예방하기 위해 토양소독, 녹비작물 재배 및 미생물퇴비 살포 등 방제 비용을 농가에 지원하고, 여름 배추, 무 생산 농가가 안심하고 생산할 수 있도록 생산량 감소 및 시장가격 하락 시 평년 소득의 최대 85%까지 보전하는 수입안정보험을 올해부터 시범 도입하고, 계약재배 농가에 약제 지원과 함께 이상기후에 대비하여 예비묘 250만주를 확보하여 공급할 계획이다.

아울러 농식품부와 한국농수산식품유통공사는 여름철 배추, 무 공급부족에 대비하여 현재 공급량은 전년 대비 50% 상승한 배추 1만 5천톤, 무 7천 5백톤을 사전 수매비축하여 공급이 부족한 시기에 도매시장 등에 방출하고, 농협을 통해 여름 배추·무 계약재배를 확대하여 재배면적 확대를 유도할 계획이다.

이와 함께 자체 저장시설을 갖추지 못해 매년 여름철 원료(배추) 확보에 어려움을 겪고 있는 중소규모 김치업체를 대상으로 사전 수요 파악을 통해 필요 시기에 정부가 비축한 배추를 공급하여 올 여름철 안정적으로 김치를 생산할 수 있도록 지원할 계획이다.

조생종 양파는 강우·저온 등으로 인해 제주·전남 지역의 수확 작업이 지연되면서 출하가 늦어진 반면, 중만생종 양파는 재배에 적합한 기상 여건과 병해충 감소로 인해 양파 생산량이 증가할 것으로 전망되는 가운데 생산량이 전년 대비 9.2% 증가했고, 중만생종 양파도 재배면적은 전년 대비 4.0% 감소하였으나 생산단수가 증가하여 전년 대비 3.2% 늘어난 109만톤이 생산될 것으로 전망되며, 도매시장 반입량이 증가하여 도매가격은 전·평년 대비 낮은 수준이다.

지난 26일에 발표한 양파 수급안정을 위한 선제적 수급관리 대책에 따라 우선 수매비축 3만톤, 자조금 활용 저품위 상품 출하 억제 4천톤 등을 통해 과잉물량을 전량 해소하고, 중생종 양파 3천톤에 대해서는 일정기간 출하를 연기하여 홍수출하를 방지하며, 할인지원 및 학교급식∙외식업계∙식자재마트 등 대형소비처와의 간담회 등을 통해 신규 수요를 창출하는 등 선제적으로 수급안정을 추진할 계획이다.

마늘은 지난해산 저장마늘 재고량이 7.0% 감소하여 도매가격은 전·평년 대비 높은 수준이지만 2025년산 마늘은 강우·기온 등 생육 조건이 좋고 작황도 양호하여 생산량이 증가할 것으로 전망되며, 제주, 전남 고흥, 경남 창녕 등의 경우 풋마늘 출하가 이미 시작됐다.

생산량이 증가한 2025년산 햇마늘이 본격 출하되는 6월 상순 이후 수급 상황은 안정화될 것으로 보고 있다.

햇마늘 본격 출하 전까지 정부 비축물량을 깐마늘로 가공하여 서울 가락도매시장, 대전도매시장, 광주 도매시장에 분산 공급하고 있으며, 조기 수확 후 6월 상순부터 본격적으로 공급될 수 있도록 30일까지 영양제·약제 등 지원을 추진하고 있다.

더불어 산지 마늘 전문조합이 설립될 수 있도록 지원하여 가공∙저장업체 중심으로 구성된 깐마늘 시장에서 산지의 가격 교섭력을 강화하여 가격 결정이 보다 투명하고 안정적으로 이루어질 수 있도록 할 계획이다.

농식품부 관계자는 "물가 상승에 따른 국민의 부담을 완화하기 위해 대형·중소형 마트, 전통시장 등에서 국산 농산물 전 품목에 대해 할인 지원을 실시하고, 농식품부, 농협 등 관계기관으로 구성된 품목별 생육관리협의체 운영을 통해 산지 작황 등 모니터링 강화, 기상 급변 등 이상 상황 발생 시 철저한 현장 기술지도를 통해 농산물의 안정적인 생산을 유도할 계획"이라며, "앞으로도 국민의 먹거리 공급에 차질이 없도록 주요 농산물의 수급상황을 면밀히 모니터링하고 선제적인 수급 안정 대책을 지속 추진해 나갈 예정"이라고 전했다.