[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 해썹인증원)은 11일부터 14일까지 4일간, 경기 고양 킨텍스(KINTEX)에서 개최하는 '2024 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2024)'에서 디지털 제조혁신 기술(IoT, AI 등)로 ‘스마트해썹 전시관(제2전시장, 식품기기전)’과 ‘홍보관(제1전시장, 국내식품관)’을 운영한다. ‘스마트해썹 기획 전시관(제2전시장, 식품기기전)’에서는 홍보를 위해 사물인터넷(IoT), 인공지능(AI) 등을 접목한 중요관리점(CCP) 식품 특화 스마트 센서 디지털 기술을 직접 체험(데이터 자동 추출 → 자동 전송 → 자동 기록)할 수 있으며, 현장에서 전문가에게 스마트 HACCP 관련 상담도 무상으로 받을 수 있다. 해썹인증원은 식품제조 산업의 스마트해썹 확산을 위한 표준화 기술을 개발하였으며, 주요 개발내용은 ▲사물인터넷(IoT), 인공지능(AI) 등을 접목한 중요관리점 공정(설비) 데이터 자동 추출센서 ▲추출데이터 자동전송 및 기록관리 표준기술이다. 한상배 원장은 “스마트해썹 시스템 구축의 편의성을 높이기 위한 스마트 센서를 이번 행사에서 직접 체험할 수 있어 식품산업 관계자분들에게 좋은
[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시(시장 홍준표)는 농업기술센터에서 건강한 식생활과 영양교육을 통해 학생들의 건강증진에 기여하고자 ‘즐거운 우리 쌀 식생활 교육’을 주제로 7월 29일부터 30일까지 직무연수를 운영한다고 밝혔다. 교육청에서 특수분야 직무 연수기관으로 지정받아 추진하는 직무연수는 교육청 소속 유·초·중학교의 영양교사들을 대상으로 진행된다. 이번 직무연수 ‘즐거운 우리 쌀 식생활 교육’은 우리 쌀의 영양 가치를 알리고 건강에 대한 올바른 정보를 제공하고, 단체급식에서의 쌀 소비를 늘리는 것을 목표로 8시간 이론과정과 4시간 실습과정 총 12시간 과정으로 진행된다. 우리 쌀의 영양 가치와 청소년의 건강에 미치는 영향, 학교급식 학생동아리 활동과 영양교육 사례, 미각 교육의 필요성, 식생활 다양성 및 보드게임을 활용한 식생활 놀이수업 교육과 우리 쌀을 활용한 디저트 만들기 실습 등 이론과 실습교육을 병행해, 영양교사가 학생들에게 건강한 식생활을 지도하고 우리 쌀 소비 촉진에 기여하는 데 도움이 될 수 있는 체계적인 과정으로 구성돼 있다. 직무연수 접수는 18일 오전 9시부터 24일 오후 6시까지 대구통합예약시스템을 통해 신청할 수 있고 신청 인원이
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 정읍시(시장 이학수)는 지역 물가안정 및 지역경제 활성화를 위해 착한가격업소 25개소를 지정, 지원하고있다고 10일 밝혔다. 착한가격업소는 지역 물가보다 낮은 가격으로 서비스를 제공해 물가 안정에 기여하고 위생·청결 등을 종합적으로 고려해 지정된다. 대상은 관내 외식업, 이·미용업 등 개인 서비스 업종이 대상으로△지정 품목의 지역 평균가격 초과업소, △최근 2년 이내 행정처분을 받은 적이 있는 업소, △1년 이내 휴업한 사실이 있는 업소, △지방세를 일정금액 이상 체납한 경우, △영업 개시 후 6개월 이내 업소 등은 신청할 수 없다. 시는 착한가격업소 인증표찰을 제공하고 상수도요금 30%감면과 함께 쓰레기봉투, 주방세제 등 업소별 맞춤형 물품 지원도 제공된다. 특히 정읍사랑상품권(업소당 최대 30만원)을 지급하였으며, 하반기에도 업소에 물품을 지원하는 한편 착한가격업소 이용자에게는 배달료를 지원할 계획이다. 더불어 매월 넷째 주 금요일을 ‘학한가격업소 이용의 날’로 지정했다. 이학수 시장은 “장기간의 경기 침체 등으로 어려운 상황에서도 저렴한 가격으로 물가안정에 기여하고 있는 착한가격업소에 감사드린다”며, “앞으로도
[푸드투데이 = 황인선기자] 이종배 의원(충북 충주, 4선)은 10일 '소상공인 보호 및 지원에 관한 법률 일부개정법률안'을 대표발의했다. 이 의원에 따르면 중소벤처기업부는 소상공인의 지속가능한 성장을 지원하기 위해 자체 사업추진계획에 따라 오랜 기간 사업을 운영해 온 소상공인을 백년가게 또는 백년소공인으로 확인하고 홍보, 판로 확보, 사업장 시설 개선 등의 지원을 제공하고 있다. 올해 1월 16일 법률 개정으로 백년소상공인 제도에 대한 법적 근거 또한 마련됐으나 백년소상공인 점포를 온누리상품권 가맹점으로 등록할 수 있도록 하는 특례는 반영되지 않았다. 이에 이 의원은 '지역상권 상생 및 활성화에 관한 법률'에 따른 자율상권조합과 마찬가지로 백년소상공인이 온누리상품권 가맹점으로 등록할 수 있도록 했다. 이 의원은 "성장 잠재력이 높은 소상공인을 안정적.체계적으로 육성.지원하고자 한다"고 법안 발의 취지를 밝혔다. 한편, 이번 개정안의 공동발의 참여의원은 강대식.김승수.김용태.김정재.박대출.서천호.성일종.안철수.윤영석 총 9명이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 유가공업인 '더 크리머리' 자가품질검사 결과, 해당업체에서 제조한 '카이막(유형:가공유크림)'이 세균수 부적합으로 판매 중단 및 회수 조치중이라고 10일 밝혔다. 회수대상은 소비기한 2024년 6월 18일 제품이다. 식약처는 해당 회수식품 등을 보관하고 있는 판매자는 판매를 중지하고. 회수 영업자에게 반품하고, 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 이번 주부터 낮 기온이 30도를 웃돌며 본격적인 더위가 시작된다. 올 여름은 지난해 보다 더 더울것으로 전망되고 있는 가운데, 더위를 식혀줄 축제가 전국 방방곳곳에서 열린다. 이에 푸드투데이는 더위로 지친 몸과 마음을 시원하게 달래 줄 먹거리.즐길거리를 소개한다. 여름날 즐기는 푸른 보석 '서천 블루베리 축제' 충남 서천군(군수 김기웅)이 오는 15일부터 이틀간 서천군 마산면 문화활력소 일원에서 서천 블루베리 공선회와 동서천농업협동조합이 주최·주관하는 ‘제1회 서천 블루베리 축제’를 개최한다. 이번 축제는 다채로운 프로그램으로 구성되어 있어 방문객들에게 풍부하고 다양한 경험을 선사할 예정이다. 특히, 대형화채 퍼포먼스를 통한 나눔행사와 사전 신청을 받은 참가자들이 직접 신선한 블루베리를 수확할 수 있는 체험 프로그램이 준비됐으며, 체험부스에서는 블루베리를 이용한 다양한 체험활동을 즐길 수 있다. 이외에도, 블루베리 및 특산품 판매장 및 먹거리장터 운영과 함께 지역 가수들의 열정적인 공연과 함께 노래자랑이 이어져 블루베리 축제의 분위기를 더욱 화려하게 만들 예정이다. 여름철 몸보신 대표 음식 삼계탕 축제 충남 금산군(군수 박범인)에
[푸드투데이 = 황인선기자] 22대 전반기 국회 농림축산식품해양수산위원장으로 어기구 의원(충남 당진)이 내정됐다. 10일 국회 등에 따르면 더불어민주당은 지난 7일 상임위원회 및 특별위원회위원 배정안을 국회 의사과에 단독 제출했다. 민주당은 전체 18개 상임위 가운데 11개 상임위원장 후보를 지명했다. 농해수위에는 3선인 어기구 의원이 낙점됐다. 어 의원은 21대 후반기 국회 야당 간사를 맡아 농업인의 사회.경제.정치적 권익 보호에 앞장섰다는 평을 받는다. 민주당 안대로 상임위가 꾸려질 경우 어 의원은 야당 간사로 내정된 이원택 의원과 민주당이 무게를 두고 있는 양곡관리법, 농안법, 농업식품기본법 등 처리를 위해 힘을 기울일 것으로 보인다. 당초 농해수위원장을 희망했던 안호영 의원은 환경노동위원장 최종 후보 명단에 올랐다. 이외 법제사법위원장 정청래, 운영위원장 박찬대, 과학기술정보방송통신위원장 최민희, 예결위원장 박정 의원, 교육위원장 김영호, 행정안전위원장 신정훈, 문화체육관광위원장 전재수, 보건복지위원장 박주민, 국토교통위원장 맹성규 의원 등을 후보로 내정했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 트랜스베버리지는 세계적인 비주얼 아티스트 아누 킬플레이난(Annu Kilpeläinen)과 협력한 컬래버레이션 아트워크를 활용한 엑스레이티드 여름 특별 한정 패키지를 출시한다. 전국 대형 마트와 편의점을 통해 판매 예정인 이번 패키지는 아누 킬플레이난의 엑스레이티드 콜라보 아트워크를 적용한 피크닉 매트가 들어 있는 여름 한정판으로 소비자들에게 특별한 즐거움을 선사할 것으로 예상된다. 이번 패키지에 활용된 아누 킬플레이난의 아트워크는 엑스레이티드의 ‘핑크 유어 모멘트(PINK YOUR MOMENT)’ 캠페인 일환으로 작가 특유의 대담한 색채와 역동적인 패턴으로 엑스레이티드를 꽃으로 표현한 작품으로 “일상 속에 숨겨져 있는 특별한 순간들을 함께 찾자는 브랜드의 철학을 섬세하게 나타냈다”는 평을 받았다. 아누 킬플레이난은 만화적인 요소를 활용한 페인팅 기법을 활용해 주로 시간과 반복, 현대 교통 수단, 자연에 대한 탐구를 담은 작품을 다양하고 역동적인 색상과 패턴으로 그려내는 작가로 유명하다. 비비드한 핑크빛 컬러로 전세계 트렌드 세터들의 마음을 사로잡은 프리미엄 리큐르 엑스레이티드는 프랑스 최고급 증류주를 베이스로 블러드 오렌지, 망
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아제약(대표이사 사장 백상환)은 ‘비타그란3종 기프트 세트’를 출시했다. 기프트 세트는 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요한 비타민C가 제형과 맛이 각각 다른 3종으로 구성됐다. 비타민C 분말 레몬맛, 츄어블 라즈베리맛, 구미젤리 복숭아맛을 취향대로 골라먹고 하루 비타민C 권장 섭취량까지 간편하게 챙길 수 있다. 선물하기 좋은 톡톡 튀는 오렌지 컬러의 포장 박스와 함께 ‘뭘 원할지 몰라서 다~준비 했어’ 라는 메시지가 적힌 선물용 쇼핑백까지 함께 증정된다. 동아제약 온라인 공식몰인 ‘디몰(:Dmall)’과 카카오톡 선물하기 등에서 만나볼 수 있다. 동아제약은 2004년 비타그란 브랜드를 런칭했으며, 분말, 정제, 츄어블, 구미젤리 등 다양한 제형과 맛을 시장에 선보이며, 비타민C 전문 브랜드로 성장했다. 비타그란 담당자는 “비타그란 3종 기프트 세트는 제형과 맛이 다른 구성으로 주변인들에게 부담없이 고마운 마음을 전하고 싶을 때 좋은 선택지가 될 수 있을 것”이라며 “앞으로도 비타민C 전문 브랜드로서 다양한 맛과 제형을 지속해서 선보일 계획”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림이 다이어트 성수기 여름을 맞아 맛있는 양념이 쏙 밴 닭가슴살 신제품 ‘하림e닭 소스 잘 먹은 닭가슴살’ 3종을 출시했다. 헬시플레저에 이어 먹는 즐거움과 건강 사이에서 균형을 찾는 푸드 밸런스가 트렌드로 떠오른 가운데, 닭가슴살에 떡볶이, 양념치킨, 갈비 등 호불호 없는 ‘한국인의 소울푸드’ 맛을 입힌 신제품을 선보였다. 12시간 동안 숙성해 촉촉한 국내산 통 닭가슴살에 하림만의 특별한 소스 코팅 공법으로 두 번 소스를 입혀 속까지 양념이 깊게 배도록 했다. 제품 한 개(110g) 당 20g 넘는 단백질이 포함돼 있어 맛있게 단백질을 섭취할 수 있다. ‘하림e닭 소스 잘 먹은 닭가슴살’은 △매콤떡볶이맛 △양념치킨맛 △갈비맛 3종이며, 포장지를 살짝 뜯어 전자레인지에 약 1분간 데우면 간편하게 즐길 수 있다. 그냥 먹어도 맛있지만 잘게 찢어 샐러드에 넣거나 샌드위치 등 체형 관리를 위한 고단백 식단 메뉴로 활용하기도 좋다. 하림은 신제품 출시를 기념해 ‘네이버 신상위크’에서 단독 론칭 행사를 열고 16일까지 최대 50% 특가에 판매한다. 행사 이후에도 하림 공식 쇼핑몰 ‘하림몰’(www.harimmall.com)에서 만나볼 수