[푸드투데이 = 황인선기자] 해마로푸드서비스(대표 이병윤)가 운영하는 맘스터치의 위생에 대한 논란이 끊이지 않는다. 지난해 햄버거 프랜차이즈 업체 중 식품위생법 1위 불명예를 안았던 맘스터치가 올해도 식품위생법 위반 최다 업체로 선정되는 오명을 얻었다. 28일 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 강병원 의원(서울 은평을)이 식약처에서 제출받은 자료에 따르면 햄버거 프랜차이즈 가맹업체의 식품위생법 위반은 3년간(2017~2020.6) 총 391건이었다. 위반 현황을 브랜드별로 살펴보면 맘스터치 163건(국내 매장 1262개), 롯데리아 116건(국내 매장 1335개), 맥도날드 75건(국내 매장 409개), KFC 23건(국내 매장 151개), 버거킹 14건(국내매장 400개) 순(프랜차이즈 가맹 상위 5개사 기준)이었다. 위반내역 세부현황을 살펴보면 이물혼입이 139건으로 가장 많았고 개인위생 기준 위반 및 위생 취급기준 위반이 106건으로 그 다음이었다. 특히 여름부터 가을철(6월~11월)에 식품위생법 위반이 집중돼 각별한 주의가 요구됐다. 해당 계절 동안 식품위생법 위반은 총 180건으로 전체 391건의 46%에 해당했다. 같은 기간 한국소비자원 CIS
[푸드투데이 = 조성윤기자] "저의 공간인 양조장과 술과 사람을 좋아하는 공통분모를 가진 사람들이 언제든 편하게 이야기를 나누며 기분좋게 취할 수 있는 살롱을 만드는 것이 제 목표입니다" 반짝이는 눈으로 C막걸리의 미래를 말하는 그녀를 보면서 영화 '미드 나잇 인 파리'에서 헤밍웨이와 피츠제럴드 부부, 피카소와 달리가 살롱에서 각자의 술을 마시며, 예술과 삶을 치열하게 논하는 장면이 떠올랐다. 출시한지 2개월도 채 안된 막걸리가 서울과 부산의 주점에서 판매되고 SNS에서 핫한 술로 소개된다. 강남 속 양조장, 그 매력적인 공간 C막걸리를 만든 최영은 대표가 꿈꾸는 벨 에포크는 무엇일까? 강남구 개포동 구룡사 인근의 한적한 주택가, 초가을 고운 햇빛이 부서지는 그녀의 양조장. 양조장이라고 하기에는 다양한 감성이 공존하기에 '아뜰리에'라는 말이 더 적합한 그 곳이 최 대표의 작업실이다. 사진보다 앳되 보이는 외모에 생각보다 높은 목소리톤은 스타카토처럼 경쾌했다. "대학 재학 중에 벨기에 유학을 시작으로 싱가포르와 홍콩, 태국 등 17년을 외국에서 살았어요. 잠시 들어온 한국에서 우연히 맛 본 생막걸리 맛에 반해버렸어요. 와인과 진, 맥주 주종을 가리진 않지만 그
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데리아가 군 전역자의 추억 속 메뉴인 ‘군대리아’를 재현한 신메뉴가 이근 대위를 모델로 발탁한 마케팅으로 인기를 끌고 있다. 롯데리아는 28일 버거 원재료를 식판에 담아 취향대로 즐기는 밀키트형 신제품 ‘밀리터리버거’를 출시했다고 밝혔다. 보도자료를 보고 든 생각은 "도대체 어떤 맛일까"였다. 군대 경험이 없는 여자인 내 입에도 맞을까? 제품을 사기 위해 들른 롯데리아 선릉점은 오전 11시 20분이었지만 배달 앱에서도 본 매장에서도 품절을 기록하고 있었다. 어쩔 수 없이 가까운 역삼점을 이용해 제품을 주문했다. 매장가는 6200원이었지만 배달앱에서는 7200원에 판매하고 있었다. 제품의 구성은 롯데리아 버거 번 2개, 슬라이스햄, 소고기패티, 양배추 샐러드와 잼 2종, 피클, 등이 담긴 식판 용기 도시락, 비닐 장갑이었다. 생각보다 볼품 없는 내용물과 처음 보는 구성이 난감하면서도 "대체 어떻게 먹는 것일까"궁금증이 들었다. 매장에서 먹을 경우 먹는 설명서를 동봉해준다고 하는데 나는 배달을 통해 구입해서인지 설명서가 없었다. 인터넷과 SNS검색을 통해 첫 번째 버거에 딸기잼을 바르고 패티와 양배추 샐러드, 피클을 얹어 먹어봤다.
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 신종 코로나바이러스감염증(코로나19)으로 올 추석은 민족 대이동이라는 한가위 귀향문화와 각종 민속행사도 보기 힘들어졌다. 다른 때 같았으면 연휴 기간 화장한 가을 하늘 아래 다양한 지역 축제를 즐길 수 있었을텐데, 올해는 상황이 달라졌다. 집에서 온 가족이 함께 즐실 수 있는 온라인 축제가 대안으로 떠오르고 있다. 가을을 맞아 다양한 지역 축제들이 온라인으로 개최 중이다. 이번 추석연휴 안방에서 즐길 수 있는 가을 축제를 소개한다. # 금산과 인삼을 테마로 유튜브서 즐기는 '금산인삼축제' 올해로 제39회째를 맞은 '금산인삼축제'가 올해는 온라인에서 개최된다. 지난 28일 공식 사이트를 오픈하고 본격 가동에 들어갔다. ‘ON-슬기로운 인삼생활’을 주제로 운영되는 이 사이트를 통해 올해 금산인삼축제의 온라인 콘텐츠를 만나볼 수 있다. ‘금산인삼TV’, ‘방구석 꿀잼체험’, ‘집콕 아무나 도전’등 영상 콘텐츠와 ‘인삼캐기체험’, ‘온텍트 인삼·약초체험’ 온라인 접수 등을 이용할 수 있으며 반응형 웹사이트로 구축돼 스마트폰에서도 쉽게 이용이 가능하다. 유튜브 채널과 연계된 ‘금산인삼TV’는 금산과 인삼을 테마로 제작된 재미난 영상들이
[푸드투데이 = 홍성욱기자] 강남구 개포동 구룡사 인근, 막걸리를 빚는 양조장이 있다. 푸드TV가 최영은 C막걸리 대표를 만나 최대표가 꿈꾸는 막걸리의 미래에 대해 이야기를 들어봤다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 시각.청각장애인을 위한 마스크가 내달 출시될 예정이다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 29일 마스크 생산 등 수급 동향에 대해 발표하고 시각·청각장애인을 위한 마스크 신제품 개발을 지원하고 있다고 밝혔다. 식약처에 따르면 시각장애인이 마스크 정보를 쉽게 확인할 수 있도록 한국시각장애인연합회 및 마스크 생산업체와 함께 점자나 음성변환용 QR코드가 표시된 포장지를 개발 중이며 10월까지 순차적으로 출시할 예정이다. 현재 3개 제조업체에서 점자나 QR코드가 표시된 포장지 시생산 중이다. 이와 함께 입 모양을 보며 의사소통해야 하는 청각장애인을 지원하기 위해 입 모양을 확인할 수 있는 의약외품 수어용 투명마스크(일명 립뷰(lip view) 마스크) 개발을 위한 시험생산 및 성능 검토도 진행 중에 있다. 수어용 투명마스크가 의약외품 마스크로 허가신청 될 경우 신속하게 허가할 수 있도록 할 예정이다. 또한 전국 대형마트 30개 지점의 마스크 판매대에 이동식 모니터를 설치해 마스크 구매요령, 올바른 마스크 사용법 등 동영상 및 음성서비스 등을 지난 26일부터 제공하고 있다. 한편, 9월 4주 의약외품 마스크의 총생산량은 2억 6344만 개로
[푸드투데이 = 조성윤기자] GS리테일이 운영하는 GS25가 식품위생법을 가장 많이 위반한 것으로 나타났다. 더불어 민주당 고영인 의원은 식품의약품안전처로부터 제출받은 ‘5년간 편의점 브랜드별 식품위생법 적발현황’에 따르면 적발된 식품위생법 위반 641건 가운데 GS25가 44.3% (284건) 로 가장 많은 수치를 기록했다고 밝혔다. GS25는 2019년 11월 말 기준으로 13,889개의 매장을 운영하고 있다. BGF리테일이 운영하는 편의점인 씨유(CU)의 매장 수인 13820개를 넘어 매장 수 기준으로 업계 1위로 국내 편의점 업계는 그간 변동이 없었으나 17년 만에 매장 수 기준의 업계 순위가 뒤집혔다. GS25는 식품위생법 위반 1위, 증가율 1위라는 타이틀도 같이 얻은 셈이다. 세부적으로 ‘유통기한 경과 제품 보관‧진열‧판매’가 255건으로 편의점이 자주 위반하는 전체 사례 중 40%를 차지했으며, 이는 1~2인 가구를 대상으로 하는 맞춤형 김밥, 도시락 등 신선식품 진열대가 늘어나면서 유통기한 등 제품의 관리‧감독이 소홀했기 때문으로 보인다. 그 밖에 위생교육 미이수(39%), 시설물 멸실 또는 폐업(12%), 건강진단 미실시(3.5%), 이물
[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 민족 최대 명절인 추석을 하루 앞둔 30일 경기 의정부 제일시장이 장을 보는 시민들로 북적이고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 중소기업·소상공인 제품의 판로개척이라는 설립 목적을 가진 공영홈쇼핑이 민간 홈쇼핑업체보다 소상공인들 지원에 부족한 모습을 보이는 것으로 나타났다. 중소벤처기업부는 비대면 분야 중 하나인 홈쇼핑 판로 개척을 위해 지난해부터 소상공인 제품이 홈쇼핑에 입점하도록 지원하는 사업을 하고 있다. 중소기업유통센터가 홈쇼핑업체에게 우수 소상공인 제품의 입점비 1500만 원을 지원해주는 사업으로 2019년은 16억 8200만 원이 지원됐고 올해는 22억 원의 예산이 편성됐다. 지난 28일 국민의힘 김정재 의원이 중소벤처기업부로부터 제출받은 ‘소상공인 TV홈쇼핑 및 T커머스 입점지원’ 내용에 따르면 공영홈쇼핑은 40개 소상공인 제품을 입점시키고 입점지원금 6억 원을 받았다. 게다가 각 업체에 판매의 대가로 8%의 판매 수수료도 총 1억 7500만 원을 챙긴 것으로 나타났다. 반면 CJ, GS 홈쇼핑과 같은 민간업체는 소상공인과 상생 지원이라는 취지로 입점 지원비와 판매 수수료를 일절 받지 않고 있어 소상공인을 위한다는 공영홈쇼핑의 설립 취지를 무색하게 만들었다. 이렇게 두 업체의 무료 방송지원을 통해 중소기업유통센터는 절감된 예산을 바탕으로 소상공
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 경제지주의 대외홈쇼핑 사업이 28일을 기점으로 연간 사업량 1000억원을 돌파했다. 농협이 2012년 홈쇼핑 사업을 시작한 이후, 최초로 1000억원의 고지를 넘었으며 전년 동기와 대비하면 32% 성장한 실적이다. 농협경제지주 홈쇼핑사업단은 지역농협에서 취급하고 있는 농식품을 공영쇼핑, 홈앤쇼핑 등을 통해 판매하기 위한 마케팅을 담당하고 있으며, 최근 코로나19 확산에 발 빠르게 대응하여 홈쇼핑 채널에서 신선농산물 공급을 지속적으로 확대해 사업성장을 가속화하고 있다. 그동안 홈쇼핑 채널에서 식품방송은 ‘고비용 저마진’으로 취급돼 신선농산물을 비롯한 식품류의 편성비중이 감소하는 추세였다. 그러나 올해는 비대면 채널의 비약적인 성장과 가정소비용 식품 수요가 증가함에 따라 홈쇼핑에서 식품방송 매출이 크게 늘고 있다. 올해 농협 홈쇼핑 사업은 독보적인 실적 성장과 더불어 수차례 ‘최초·최다’ 사례를 창출하며 지속성장 기반을 다지고 있다. 일일 최다방송·최대매출은 지난 9월 16일, 공영쇼핑에서 5회(오미자, 사과, 황금향, 홍삼, 떡), 홈앤쇼핑에서 4회(곶감, 벌꿀, 고춧가루, 황금향), 일일 총 9회 방송편성으로
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UPDATE: 2020년 09월 30일 17시 34분
