[푸드투데이 = 이윤서 기자] 전세계적으로 채식 열풍이 불면서 동물을 도축하지 않고 식물성 재료로 만드는 식물성 고기가 빠른 속도로 인기를 끌고 있다. 최근 스타벅스가 중국 매장에서 식물성 고기 상품 5종을 출시하는 등 글로벌 식품업체들의 식물성 고기 제품 출시가 잇따르고 있다. 하지만 일각에선 일반고기에 비해 비싼 가격 등이 걸림돌로 작용, 소비자들의 수요로 이어질지는 아직 의문이라는 의견이다. 15일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 최근 중국 스타벅스 매장에서 스파게티, 라자냐 등 다섯가지 종류의 식물성 고기 상품을 출시했다. 스타벅스가 중국에서 식물성 고기 상품을 출시한 것은 이번이 처음이 아니다. 지난 4월 28일부터 상하이, 광저우 및 심천 3개 매장에서 식물성 고기 상품 시식을 진행했다. 식물성 고기 상품은 인조고기로 작년부터 식물성 고기가 대중에게 알려지기 시작했다. 작년 타오바오 메이커 페스티벌(Taobao Maker Festival, 淘宝造物节)에서는 식물성 고기를 활용한 햄버거를 이슈상품으로 판매했다. 중국의 ‘차(茶)음료+부드러운 유럽식 빵’을 판매하는 나이쉐더차(奈雪)는 스타필드와 합작해 Starfield-미래버거, Sta
[푸드투데이 = 황인선기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 5월 가정의 달을 맞아 진행한 한우 할인 판매 행사가 소비자들의 많은 관심을 받으며 성황리에 종료됐다. 15일 한우자조금에 따르면 지난 4월 29일부터 5월 8일까지 열흘간 전국 농협계통매장 및 대형마트, 한우영농조합법인, 온라인 판매업체 등 약 1450여 개 매장에서 한우를 최대 25% 할인된 가격에 판매했다. 코로나19로 인해 면역력과 건강관리에 관심이 높아진 소비자들 또한 한우를 저렴한 가격에 구입할 수 있는 이번 할인 행사에 긍정적인 반응을 보였다. 가정의 달 한우 할인 행사의 판매처 등 세부 내용을 확인할 수 있는 한우자조금 홈페이지는 행사기간 동안 56만 회 이상의 조회수를 기록하며 그 인기를 증명했다. 높은 관심을 받은 만큼 실제 판매도 늘었다. 농협유통 관계자에 따르면 이번 가정의 달 할인 행사 한우 판매량은 전년동기 행사대비 약 20% 이상 증가한 것으로 나타났다. 이와 함께 전국한우협회가 출시한 ‘한우 한마리 곰탕’도 좋은 판매 성과를 거두었다. 지난 6일 첫방송에서는 총 1550세트 이상이 판매됐다. ‘한우 한마리 곰탕’은 주요 곰거리를 장시간 푹 고아 깊
[푸드투데이 = 이윤서 기자] KFC, 전국 151개 매장에 제로페이 도입 한국간편결제진흥원(이사장 윤완수)은 KFC에서 제로페이 결제가 가능하다고 15일 밝혔다. 전국 151개 KFC 매장에서 제로페이를 사용할 수 있다. 단 공항 및 역사 내 매장과 같은 특수 매장은 사용이 제한된다. 제로페이는 간편결제 앱과 은행 앱에서 이용할 수 있는 QR코드 방식의 간편결제 수단이다. 소상공인의 가맹점 수수료 부담을 줄이기 위해 출시된 제로페이는 일반가맹점에서도 신용·체크카드보다 낮은 수수료율을 적용한다. 제로페이 이용자는 7월 말까지 한시적으로 80%의 소득공제를 받을 수 있으며, 현금영수증과 달리 별도로 영수증을 발급받을 필요가 없어 편리하다. 결제방식은 소비자가 가맹점의 QR코드를 인식하여 결제하는 방식과 가맹점이 리더기로 소비자의 QR코드를 인식하는 방식이 있다. KFC에서의 결제 방식은 가맹점이 소비자의 제로페이 QR코드를 인식하는 방식이다. 제로페이는 현재 18개 간편결제 앱과 19개 은행 앱에서 이용할 수 있으며, 사용 가능한 앱은 계속 추가되고 있다. ◇간편결제 앱 △비플제로페이 △체크페이 △네이버페이 △페이코 △SSGPAY △L.pay(롯데멤버스) △스
[푸드투데이 = 황인선기자] 단백질 식품시장에도 골라 먹는 재미가 나타났다. 근육 증가를 위해 섭취하는 단백질 제품이 다양한 제형으로 출시돼 관심이 쏠리고 있다. 13일 관련 업계에 따르면 식음료업계에 경쟁이 치열해지면서 업체들이 여러 가지 형태의 건강기능식품과 영양분이 포함된 식음료 제품들을 출시하고 있다. 비타민과 유산균에 이어 단백질 식품시장에서도 제품 형태가 다양해지며 시장 확대에 박차를 가하고 있다. 글로벌인사이트리포트에 따르면 2017년 13조 원이었던 세계 단백질 식품시장 규모는 2025년 32조8천억 원까지 연평균 12% 이상 성장할 것으로 전망된다. 단백질 식품시장은 단백질 분말을 시작으로 음료, 주스와 프로틴 바까지 다양한 제품이 등장해 화제를 모으고 있다. 단백질 섭취에 대한 관심이 확대되면서 대상웰라이프 ‘마이밀 마시는 뉴프로틴’이 인기를 끌고 있다. 음료 형태의 제품으로 간편하게 일일 단백질 권장량을 채울 수 있기 때문이다. 단백질이 고함량인 균형단백질 음료 ‘마이밀 마시는 뉴프로틴’은 하루 2팩 섭취 시, 단백질 18g과 BCAA 2,000mg을 섭취할 수 있다. 동봉된 스트로우만 꽂아 마시면 돼 근 손실에 대비하는 바쁜 현대인이 간
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 지난 4월 20일부터 29일까지 전국의 시장, 마트 등에서 유통‧판매 중인 농산물 268건을 수거‧검사한 결과, 시금치, 취나물 등 5건에서 농약 잔류허용 기준을 초과했다고 15일 밝혔다. 이번 검사는 과거에 잔류농약 부적합이 자주 발생한 시금치 등 봄나물을 대상으로 집중적으로 수거‧검사를 실시했다. 부적합 농산물은 관할 기관에서 압류‧폐기 조치를 완료했으며 해당 생산자에 대한 고발 등의 조치도 실시할 예정이다. 식약처는 “농산물은 깨끗한 물에 일정 시간 담갔다가 흐르는 물에 씻어내기만 해도 흙이나 잔류농약을 효과적으로 제거할 수 있다”며 "앞으로도 농산물 안전관리를 위해 최선을 다할 것"이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 축산물가공업 및 식용란선별포장업의 위생수준 향상을 위해 안전관리인증기준(HACCP)을 준수하도록 하는 등의 내용을 담은 '축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙' 일부개정안을 5월 15일 입법예고한다. 이번 입법예고는 '축산물 위생관리법'이 개정됨에 따라 법률에서 위임한 사항과 시행에 필요한 사항을 규정하기 위해 마련했다. 개정안의 주요 내용은 안전관리인증기준을 받았다고 허위로 표시하거나 광고한 경우 과태료 부과 기준을 신설하고 영업자가 안전관리인증기준을 받지 않았거나 공중 위생상 위해방지 명령을 어긴 경우에도 행정처분을 받는다. 안전관리인증기준 조사‧평가 결과가 100점 만점에서 95점 이상인 경우, 수거‧검사 주기를 1년에서 2년으로 연장하고 조사‧평가 및 자가품질검사도 면제 받게 된다. 그 밖에 ▲가축사육업자에게도 축산물 부적합 검사결과 통보 ▲가축사육업자가 축산물 기준규격 등 위반시 정보공개 ▲위생 관계공무원의 출입 대상을 모든 가축사육시설로 확대 등이다. 식약처는 앞으로도 축산물의 안전관리 수준을 높여 소비자에게 안전한 축산물이 공급될 수 있도록 노력해 나가겠다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 코로나19 불황으로 많은 기업들이 경영 위기를 겪었지만 CJ제일제당과 오리온 삼양식품은 사회적 거리두기와 재택근무 시행으로 재미를 봤다. 14일 CJ제일제당에 따르면 올해 1분기 매출이 전년에 비해 16.2% 성장한 5조 8,309억 원, 영업이익은 54.1% 늘어난 2,759억 원(연결기준)을 달성했다. 식품사업부문은 전년 동기 대비 31.4% 증가한 2조 2,606억 원의 매출을 기록했다. 미국 슈완스(매출 7426억 원)를 포함한 글로벌 가공식품 매출이 전년 대비 약 126% 늘어난 1조 386억 원을 달성하며 실적 증가를 이끌었다. 국내에서는 ‘비비고 죽’과 ‘비비고 국물요리’ 등 주요 가정간편식(HMR)과 만두를 비롯한 핵심제품의 매출이 늘며 다시다와 장류 등 B2B 비중이 높은 품목의 매출 감소를 상쇄했다. 영업이익은 사업 효율화와 슈완스 판매 확대에 힘입어 15.3% 늘어난 1,163억 원을 달성했다. 사료용 아미노산과 식품조미소재 등이 주력인 바이오사업부문은 15% 증가한 6,777억 원의 매출을 올렸다. 지난해 생산역량을 늘린 트립토판의 시장 지위가 강화됐고, 고부가가치 품목인 알지닌과 시스테인 등의 판매 확대로…
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 쌀과 잡곡을 모티브로 한 ‘쌀알이 패밀리’ 캐릭터 8종을 개발하고, 캐릭터 팝업 스토어 운영, 캐릭터 적용 신제품 출시, 온라인 기획전 등을 진행한다. 브랜드 친밀도와 로열티 향상을 꾀하고 햇반 팬덤층을 확대해 나가겠다는 전략이다. 이를 위해 CJ제일제당 HMR 플래그십 스토어 ‘CJ더마켓’ 쌍림점과 여의도점에서 오는 6월 30일까지 ‘쌀알이 패밀리 팝업 스토어’를 운영한다. 팝업 스토어는 햇반 캐릭터 탄생을 알리면서 소비자에게 브랜드 친근감을 높이는 데 중점을 두고 기획됐다. 매장 곳곳을 캐릭터들로 꾸미고 캐릭터 포토존도 마련했다. 캐릭터 소개 영상도 제작해 팝업 스토어 내에 상영하고, 햇반 인스타그램과 CJ제일제당 유튜브 등 소셜네트워크서비스에 업로드한다. 쌀알이 패밀리 캐릭터를 활용한 햇반 프리미엄 제품도 새롭게 론칭한다. 100% 유기농 쌀로 지어 보다 안심하고 먹을 수 있는 ‘햇반 유기농쌀밥’이다. 제품 출시를 기념해 구매시 어린이용 수저세트와 캐릭터 스티커가 들어있는 ‘햇반 토이박스’를 증정한다. 오는 18일부터 다음 달 5일까지는 온라인 식품전문몰 ‘CJ더마켓’에서 쌀알이 캐릭터 탄생 기념 온라인 기획전
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 제19회 식품안의 날에는 전국 지자체에서 열리던 식품안전의 날 기념행사를 볼 수 없게 됐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 방역을 위해 각종 행사가 일제히 무산돼서다. 14일 식약처에 따르면 올해는 식품안전의 날 관련 행사를 진행하지 않는다. 다만 식품안전에 대한 국민적 관심을 환기시키 위해 '식품안전 주간'을 운영한다. 기념식은 내달로 연기해 축소해 진행할 예정이다. 지난해 18회까지는 식품안전에 대한 국민적 공감대 확산을 위해 정부, 산업계, 학계, 소비자가 함께하는 식품안전과 관련된 다양한 행사들을 전개했다. 식약처는 지난해 서울 광화문 광장에서 '함께하는 식품안전, 건강한 대한민국'을 슬로건으로 기념식을 열고 이와 더불어 학술 심포지엄, 지역축제와 연계한 문화행사, 식품업체가 참여하는 홍보 이벤트 등 다채로운 행사를 진행했다. 식약처 관계자는 "코로나19 여파로 올해 식품안전의 날 행사를 취소하게 됐다"며 "기념식은 축소해 진행될 예정"이라고 말했다. # 식품안전의 날은 어떤 날? 5월 14일은 '제19회 식품안전의 날'로 식품안전의 날은 식품안전의 중요성을 널리 알리기 위해 식약처에서 2002년부터 매년 5
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 먹을 수 없는 ‘35% 과산화수소’를 질병의 예방‧치료 효과가 있고 식용 가능한 제품인 것처럼 불법 제조‧판매한 업체 주식회사 경인씨엔씨(전북 완주군)와 내몸사랑(서울 강서구) 2곳을 적발하고 행정처분 및 고발 조치했다고 14일 밝혔다. ‘과산화수소’는 '식품위생법' 및 '식품첨가물의 기준 및 규격'(고시)에 따라 최종제품에서 검출되면 안 되는 식품첨가물이나 기구등의 살균소독제로만 사용 가능하다. 아울러 해당 불법제품을 비염, 당뇨병, 암 등에 치료 효과가 있는 것처럼 허위·과대광고 한 구독자 3만 명 이상인 나이스TV승혁, 닥터지노의 병원탈출 with 기능의학, 하늘마을TV 등 유명 유튜버 3명도 함께 적발하고 해당 동영상 삭제 및 고발 조치했다. 이번 적발은 식약처 불량식품 통합신고센터 1399를 통해 과산화수소 함유 제품을 마시고 각혈, 하혈, 구토 등 피해가 발생했다는 민원이 접수된 것에 따른 조사 결과이다. 주요 적발내용은 식품첨가물 제조업체인 주식회사 경인씨엔씨의 경우 자사 홈페이지에서 ‘씨앤씨(Clean&care)’를 먹으면 머리 빠짐, 무좀, 아토피 등 질병 완화 효과가 있는…
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UPDATE: 2020년 05월 31일 18시 16분
