[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 ‘검역본부’)는 오는 29일부터 내달 2일까지 부산 벡스코홀에서 개최되는 제29회 부산국제식품대전에서 ‘수입축산물 이력관리제’ 홍보관을 운영할 계획이라고 23일 밝혔다. 수입축산물 이력관리제도는 축산물의 수입부터 판매까지의 유통단계별 거래내역을 기록, 관리하여 축산물의 안전성을 확보하고 소비자의 알 권리 보장을 목적으로 도입되었고, 2010년 수입쇠고기를 시작으로 2018년 수입돼지고기로 대상 품목을 확대하여 시행 중이다. 지방 최대 규모의 식품전시회인 이번 행사는 한국식품안전관리인증원이 주최하고 식품·설비·음료를 테마로 하여 400여 개 식품관련업체가 참여하며 매년 개최되고 있다. 검역본부는 코로나19 발생이후 사회적 거리두기 영향으로 연 1회로 국제식품전시회 행사를 제한하여 참석하였으나, 제도 홍보를 강화하기 위하여 올해부터 2회로 확대하고 부산국제식품대전 행사에는 처음으로 참가한다. ‘수입축산물 이력관리제’ 홍보관은 해당 제도의 저변 확대를 위해 홍보 동영상과 리후렛 배포 등을 통해 이력제도에 대한 구체적인 정보를 전달할 예정이다. 관람객들 대상으로 수입포장육에 적힌 이력번호로 소비자가…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 식품의약품안전평가원(이하 평가원)은 2021년 바이오의약품 표준화 분야 ‘WHO 협력센터’의 주요활동을 소개한 연차보고서를 23일 발간·배포한다고 밝혔다. ‘WHO 협력센터’는 세계보건기구(WHO)가 국제 보건사업을 수행하기 위해 전세계 관련 전문기관(정부기관, 연구소, 대학 등)을 선정하여 조직한 국제협력기구로, 우리나라는 바이오의약품 표준화 분야 ‘WHO 협력센터’에 2011년 11월 영국, 미국 등에 이은 세계 5번째 국가로 지정됐다. 바이오의약품 표준화 분야 WHO 협력센터는 현재 우리나라를 포함하여 미국, 영국, 캐나다, 독일, 호주, 일본, 중국 총 8개 국가가 참여하고 있다. 참고로 평가원은 2018년 필리핀에서 개최된 서태평양지역 WHO 협력센터 포럼에서 ‘우수 협력센터’로 지정됐으며, 현재 WHO와 함께 바이오의약품 분야 글로벌 규제 조화를 위한 국제협력에 앞장서고 있다. 평가원이 2021년에 바이오의약품 표준화 분야 WHO 협력센터로 활동한 주요 내용은 바이오의약품 가이드라인 개정에 대해 식약처가 전문적인 자문을 지원했다. WHO 주관으로 개정 중인 ‘인체 투여용 단클론항체의 생산…
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 아이스크림의 계절 여름을 맞아 ‘쿨썸머 플레이버’ 2종을 재출시했다. 다시 선보이는 쿨썸머 플레이버는 ▲애플민트 ▲블랙 소르베 2종으로, 무더운 날씨에 가볍고 시원하게 즐길 수 있는 샤베트 아이스크림이다. 배스킨라빈스는 소비자들의 니즈에 따라, 작년 뜨거운 반응을 얻었던 플레이버를 올 여름 시즌 한정으로 재출시했다. ‘블랙 소르베’는 검은색의 레몬 라임맛 소르베(Sorbet, 얼린 과일로 만든 디저트의 일종) 아이스크림으로, 상큼한 레몬 라임 맛과 시원한 소르베의 식감, 고정관념을 깨는 이색 컬러가 반전 매력을 선사한다. ‘애플민트’는 청사과 샤베트와 민트 아이스크림이 조화를 이뤄 깔끔하고 청량한 맛이 특징이다. 이와 함께, 배스킨라빈스 스테디셀러 ‘레인보우 샤베트’도 파인애플, 라즈베리, 오렌지 세 가지 과일을 한 번에 즐길 수 있는 시원한 맛으로 여름을 대표하는 플레이버 중 하나로 꼽히고 있다. SPC그룹 배스킨라빈스 관계자는 “소비자들의 뜨거운 성원에 힘입어 작년 여름 출시한 ‘쿨썸머 플레이버’ 2종을 다시 선보이게 됐다”며 “앞으로도 소비자에게 꾸준히 사랑받는 제품과 서비스를 선보일 것”
[푸드투데이 = 조성윤기자] 노랑푸드의 치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 브랜드 모델인 배우 마동석의 신규 캠페인 광고 공개 이후, 전월 대비 매출이 17% 상승했다. 노랑통닭은 작년 4월, 배우 마동석을 새로운 광고 모델로 발탁하면서 신메뉴 ‘맵싸한 고추 치킨’과 ‘바삭 누룽지 치킨’ 출시 광고를 선보였다. 해당 광고는 노랑통닭의 캐릭터 ‘노랑이’와 ‘마블리’라 불리는 마동석의 좋은 케미를 끌어냈다고 평가받았다. 이번에 공개된 노랑통닭의 신규 캠페인 광고 ‘노랑통닭 바삭대표 선거’는 마동석이 5명의 노랑통닭 바삭대표 후보로 분하여 각 후보의 공약을 영상으로 담아낸 시리즈다. 기호 1번 ‘가동석’부터 기호 5번 ‘마동석’까지 국민들에게 익히 알려진 선거 유세 클리셰를 각 후보의 특성에 맞게 활용하여 보는 이들에게 몰입도와 유쾌함을 선사한다. 해당 캠페인 광고를 선보인 이후, 노랑통닭은 4월 매출이 전월 대비 17% 상승하는 효과를 누렸다. 또한, 노랑통닭 공식 유튜브 채널의 ‘노랑통닭 바삭대표 선거’ 시리즈 영상은 누적 조회수 1,500만 회를 돌파했다. 실제로 노랑통닭 공식 유튜브 채널에는 해당 캠페인 광고에 대해 ‘영화 예고편인 줄 알았다’, ‘대선 시즌에 딱…
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 이성희) 창업농지원센터는 22일 하남시 벤처센터에서 한국농업기술진흥원, 경기도경제과학진흥원과 공동으로 창업농들의 자금유치를 위한 '2022년 GreenBio Startup 연합 투자설명회'를 개최했다. 금번 투자설명회에는 공동 개최기관에서 선정한 농수산가공품, 대체식품, 생명소재 등 GreenBio 농산업 분야 우수 농가(업체) 9개소가 참여했으며 ▶투자유치를 위한 사업계획 발표 ▶농·식품 펀드 운영 투자사와의 네트워킹 구축 ▶창업기업 상호 간 기술 및 서비스 정보 공유 등 순으로 진행됐다. 또한 전문가에 의한 ‘리허설 및 스피치 코칭’ 프로그램을 사전에 마련해 평소 투자유치에 대한 경험이 부족한 참가자들을 위해 사업계획 구성 방법, 발표력과 전달력 향상에 대해 컨설팅을 받을 수 있는 기회를 제공해 호응을 얻었다. 농협창업농지원센터는 앞으로도 한국농업기술진흥원, 경기도경제과학진흥원과 함께 청년 창업농 등 그린바이오 분야의 유망 농산업체 발굴과 육성을 위한 판로 확대, 창업공간 지원, 교육 및 컨설팅 지원 등 다양한 협력 사업들을 진행할 계획이다. 이날 설명회에 참석한 청년농업인 이종욱(농협청년농부사관학교 6기 졸업
[푸드투데이 = 황인선기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 황규광, 이하 ’전남 농관원‘ 이라 한다.)은 2022년산 국산 밀 정부비축 매입 검사를 광주·전남 20개 검사장에서 22일부터 내달 20일까지 실시한다. 전남 농관원은 밀 수확 후 장마철 보관이 어렵다는 농가의견을 적극 수렴해 농업인의 불편함을 조금이나마 줄이기 위해 매입시기를 앞당길 수 있도록 건의하고 관계기관과 협의해 2022년산 국산 밀 매입검사를 예년보다 한 달 이상 빠른 6월 22일부터 시작해 조기 종료할 예정이다. 매입 기준은 aT와 매입약정을 체결하고 정부비축 밀을 출하하는농업인은 매입 대상으로 사전품질조사 결과 적합 판정을 받은 밀에 한해 수분 13.0% 이하로 건조해 1000kg(대형) 단위의 규격 포장재(정부 비축밀 전용)에 담아 출하해야 한다. 밀 매입검사 전 단백질 함량(친환경 제외), 품종 순도, 안전성검사 결과 3개 항목 모두 적합시 정부비축 최종 매입이 가능하며, 농업인 편의성 제고를 위해 전년도 20일 이상 소요되던 사전품질조사 기간을 조사방법 등의 개선을 통해 7일 이내에 가능하도록 했다. 품질 등급규격에 따라 매입가는 차등 지급하며, 매입 대금은 생산단지 자금…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계에 트로트가수를 광고모델로 기용하려는 움직임이 일고 있다. 22일 업계에 따르면 청호나이스는 2020년부터 올해까지 3년간 임영웅을 전속 모델로 기용하며 매출 상승 효과를 누리고 있다. 특히 지난해에는 역대 최대 실적을 기록하며 임영웅 효과를 톡톡히 누렸다. 청호나이스는 지난해 매출이 전년대비 5.5% 늘어난 4210억원을 기록해 역대 최대 실적을 기록했다. 같은 기간 영업이익은 426억원에서 447억원으로 4.9% 증가했으며, 영업이익률은 10.6%로 두 자릿수 성장을 이뤄냈다. 청호나이스의 성장에는 임영웅이 있다. 청호나이스는 2020년 TV조선 미스터트롯 방송 당시 최종 결과 발표 전 임영웅과 전속 모델 계약을 마쳤다. 청호나이스 관계자는 "임영웅이 생활가전 주 타깃층에게 최고의 인기를 끌고 있어 자사 모델로 적합하다는 판단을 했다"고 말했다. 청호나이스는 올해 5월 임영웅과 재계약하며 1년간 동행을 이어간다. 청호나이스 관계자는 "임영웅이 모델로 활동한 2년 동안 청호나이스가 추구하는 '믿을 수 있고, 신뢰받는 기업' 이미지를 일관되게 전달할 수 있어 재계약을 진행하게 됐다"고 말했다. 일동후디스는 단백질 보충제 ‘
[푸드투데이 = 황인선기자] 세계김치연구소(소장 장해춘)는 23일 경주화백컨벤션센터에서 ‘김치 발효, 유산균에 길을 묻다(Kimchi Fermentation, Lactic Acid Bacteria Challenge)’라는 주제로 심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄은 한국미생물·생명공학회(회장 이정기)가 주최하는 2022년 국제학술대회(6월 22~24일, 3일간)의 일환으로 개최된다. 본 국제학술대회는 미생물학, 유전공학 및 생명공학 등 국내외 관련 분야 교수 및 전문가들이 최신 학술정보와 연구 결과를 공유하기 위해 마련된 것이다. 심포지엄은 각 분야 전문가들의 주제발표로 이루어진다. △한남수 충북대학교 교수의 ‘기능성 김치발효 종균’, △채성욱 한국한의학연구원 박사의 ‘장·피부 증상개선 김치 유산균 효과’, △운노 타츠야 제주대학교 교수의 ‘발효식품과 마이크로바이옴’, △최미정 건국대학교 교수의 ‘식품에 적용 가능한 저온저장 기술 및 소재화 연구’에 대한 발표가 진행된다. 김치는 배추, 마늘, 고춧가루 등 다양한 원·부재료에서 유래한 유산균에 의해 발효가 일어나며, 이러한 유산균은 재료나 저장온도 등 발효 조건에 따라 각각 다른 발효 대사산물을 생성하여 김치
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상그룹이 MZ세대 직원들을 위한 메타버스 커뮤니티 ‘우주라이크’를 오픈했다. ‘우주라이크’는 대상홀딩스 기업문화팀이 주축이 돼 메타버스 플랫폼 ‘ZEP’을 활용해 만들었다. 대상그룹은 ‘우주라이크’를 통해 MZ세대 직원들간 디지털 소통을 강화하는 동시에 즐거운 경험과 자발적 참여 문화를 형성할 계획이다. ‘우주라이크’는 소통하기 좋은 우주 공간에서 함께 활동하자는 권유의 표현인 ‘Would you like?’와 대상그룹 MZ세대 직원들이 좋아하는 소통 프로그램을 모두 모은 공간이라는 의미를 담았다. 해당 명칭은 대상그룹 MZ세대 직원들에게 직접 공모해 정해졌다. 기획단계부터 MZ세대 직원들의 아이디어를 바탕으로 구상됐으며, MZ세대 직원들이 중심이 돼 직접 운영한다. ‘우주라이크’에는 대상그룹 전체 임직원 중 후기 밀레니얼 세대와 Z세대, 즉 89년생 이하만 가입할 수 있다. MZ세대 직원들은 ‘우주라이크’에서 사용할 닉네임과 캐릭터를 정하고 익명으로 활동한다. ‘우주라이크’ 내 익명성을 최대한 보장해 자유로운 의사소통의 장을 활성화하겠다는 방침이다. 대상홀딩스는 ‘우주라이크’ 오픈 전부터 대상그룹 MZ세대 직원들을 대상으로 설
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희)경제지주 축산경제는 21일 충남 부여군 규암면 신리지구(금강유역 하천부지)에서 안병우 농협 축산경제대표이사를 비롯해 박범수 농림축산식품부 차관보, 박정현 부여군수, 정만교 부여축협 조합장 등이 참석한 가운데 '하천부지 활용 조사료자원(들풀) 이용 시연회'를 개최했다고 밝혔다. 이날 시연회는 최근 봄 가뭄에 따른 생산량 감소 및 물가 상승으로 인해 조사료 수급이 어려운 상황에서 하천부지를 활용한 조사료 공급 안정을 도모하고자 추진되었으며, ▲하천부지 들풀 수거 시연 ▲조사료 종자 파종기(드론 등) 및 종자 전시(종자 파종 설명) ▲조사료 품질 분석검사 및 분석과정 설명 등의 순으로 진행되었다. 한편, 농협 축산경제는 전국 하천부지 900ha에 조사료 생산기반 조성을 목표로 지난 4월부터 농․축협을 대상으로 '하천부지의 들풀 사료자원 이용운동'을 전개하고 있으며, 이는 연간 조사료 6천 톤을 생산할 수 있는 면적으로 한우 4,500두가 1년 간 섭취할 수 있는 생산량이다. 뿐만 아니라, 들풀에 영양소를 보완하여 섬유질 사료자원으로 활용하면 축산농가의 생산비 절감에도 크게 기여할 것으로 기대된다. 안병우 농협 축산경제
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UPDATE: 2022년 06월 29일 10시 31분
