[푸드투데이 = 황인선기자] 여성들의 사회적 지위가 높아지고 있는 가운데 432조원의 자산을 자랑하는 농협의 전체 임원 126명 가운데 여성 임원은 고작 2명에 불가한 것으로 나타났다. 15일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 홍문표 의원(충남 예산·홍성)이 농협으로부터 제출받은 ‘중앙회 및 지주·자회사 임원 성별 현황 자료’에 따르면 중앙회를 포함한 36개 회사의 여성 임원 비율은 고작 1.6% 밖에 되지 않는 것으로 나타났다. 이는 금융권 여성 임원 비율 5.3%, 공공기관 여성 임원 비율 21.1%에 크게 못미치는 수치이다. 계열사별로 살펴보면 농협은행, 부산경남유통만이 각 1명씩의 여성 임원을 보유하였고, 이를 제외한 34개의 지주·자회사의 124명의 임원은 모두 남성으로 구성돼 있다. 특히 대표적인 금융기관인 NH투자증권에서 그동안의 여성 임원은 전무했는데 이는 외국계은행인 씨티은행의 여성임원 비율이 전체 임원의 절반에 달하고, 미래에셋대우의 여성임원이 7명에 달하는 것과는 대조적인 조직구성이다. 반면, 농협의 전체 직원 2만7940명 중 여성 직원은 1만115명 이상으로 전체 직원의 40%에 육박하고 있다. 성차별 없는 균형 인사를 위해 다양한…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품을 고온에서 조리·가공 할 때 생성될 수 있는 ‘아크릴아마이드’에 대한 사전 예방적 안전관리를 위해 식품별 권장규격을 설정해 2021년 1월 1일부터 운영할 계획이라고 15일 밝혔다. 아크릴아마이드(Acrylamide)는 탄수화물이 많은 식품(감자 등)을 고온(120℃ 이상)에서 가열·조리할 때 자연적으로 발생하는 물질(발암추정물질, Group 2A)이다. 이번 조치는 지난 2007년부터 감자스낵에 한해 아크릴아마이드 권고치(1mg/kg)로 운영하던 것을 우리 국민의 민감성, 노출기여율, 오염분포도 등을 감안하여 법적인 권장규격(0.3~1mg/kg)으로 운영하는 한편, 생산업계의 아크릴아마이드 저감화 노력을 강조하기 위해 마련했다. 아크릴아마이드 권장규격은 ▲민감층 주요 섭취 식품(영·유아용 식품, 시리얼류) ▲노출기여도가 큰 식품(과자, 식품접객업소의 감자튀김, 커피) ▲오염도가 높은 식품(고형차, 곡류가공품 및 즉석섭취식품) 등에 설정했다. 식품별 아크릴아마이드 권장규격 √ 영‧유아용 식품, 시리얼류 : 0.3mg/kg 이하 (영.유아용 식품 : 조제유류
지난 10월 12일부터 전국 단위의‘사회적 거리두기’가 2단계에서 1단계로 완화되었다. 2단계 조치의 장기화로 인해 국민들의 피로도와 민생 경제의 어려움 등을 종합적으로 고려한 정부의 조치였다. 하지만 신규 확진자가 매일 지속적으로 발생하고 있고 집단·잠복감염의 가능성은 여전하여 안심할 수 있는 상황은 아니다. 전문가들은 기온과 습도가 낮아지는 시기에 코로나19 바이러스 생존력이 높아져 감염 위험을 높일 수 있다고 하고, 정부는 가을 단풍철 야외활동 증가에 따른 코로나19 감염 확산을 우려하고 있다. 이러한 감염 확산 우려를 해소하기 위해 정부는 국·공립 공원, 관광지 등 국민들이 많이 이용하는 시설에 있는 음식점, 카페, 뷔페, 유흥주점 등에 대하여 방역수칙 준수여부와 식품 위생점검을 병행 실시할 계획이다. 다중이용시설 운영자는 정부에서 발표한 마스크 착용, 출입자명부 작성, 이용자 간 거리두기, 환기·소독 등 방역수칙을 철저히 준수하고, 조리·판매하는 식품에 대하여 유통기한이 지났거나 부패‧ 변질된 제품은 폐기하고, 청결한 환경에서 위생적으로 식품을 취급하는 것이 당연하다. 평범하고 일상적이었던 우리들의 생활이 코로나19로 인한‘사회적 거리두기’를 통해…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 독일 식품시장에서는 '혁신성'과 '다양성'이 화두다. 이에 따라 에데카(EDEKA), 레베(Rewe) 등 독일의 대형유통업체들은 식품 스타트업을 지원하고 혁신적인 제품을 발굴하는 데 적극적으로 나서고 있다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 독일 최대 슈퍼마켓 체인 에데카 그룹은 베를린에서 ‘푸드 테크 캠퍼스(Food-Tech-Campus)’를 운영하고 있다. 푸드 테크 캠퍼스는 식품 관련 스타트업에 공유사무실과 부엌, 이벤트 장소 등을 제공하며 전문가의 컨설팅과 네트워킹 확장의 기회를 주는 공간이다. 특히 이 캠퍼스는 대형 에데카 매장 바로 옆에 위치해 개발 중인 제품을 시범 출시하고 피드백을 받아 볼 수 있다. 에데카의 푸드 테크 캠퍼스 네트워크에 가입한 약 90여 개의 스타트업 중엔 아시아 음식을 전문으로 하는 업체들이 있다. 이지쿡아시아(Easycookasia)가 그 대표적인 예인데 아시아 음식 밀키트 전문인 이 업체는 비빔밥, 김밥, 불고기, 김치 등의 한식을 비롯해 중국, 인도네시아, 태국, 인도 등 여러 아시아 국가의 전통음식을 밀키트로 구성해 배달하는 서비스를 제공한다. 밀키트는 요리에 필요
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 더본코리아 백스비어, ‘60cm 트리플 닭다리살’ 출시 더본코리아의 맥주 전문점 브랜드 백스비어(대표 백종원)가 3가지의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 긴 길이의 안주 신메뉴 ‘60cm 트리플 닭다리살’을 출시한다. ‘60cm 트리플 닭다리살’은 백스비어에서만 맛 볼 수 있는 색다른 메뉴를 제공하기 위해 개발된 것으로, 육즙이 풍부한 닭다리살만을 사용해 부드러운 식감을 자랑하며 시선을 사로잡는 60cm의 긴 길이로 먹는 재미와 보는 즐거움을 동시에 만족시켜 준다. 또한 8000원이라는 합리적인 가격으로 출시해 뛰어난 가성비까지 갖췄다. 이번 메뉴는 바삭하고 촉촉하게 튀겨낸 60cm 길이의 닭다리살 튀김에 달콤, 짭짤, 매콤한 3가지 양념을 곁들였다. 양념치킨소스에 허니버터시즈닝을 더한 달콤한 소스를 비롯해, 마요네즈 위에 다진 청양고추를 올린 매콤 짭짤한 소스, 돈까스소스에 불닭시즈닝을 더한 새콤하고 매콤한 소스를 활용하여 하나의 메뉴로 다양한 맛을 경험할 수 있도록 했다. 백스비어는 기존 ‘백스더블치즈까스’의 인기에 힘입어 이번 ‘60cm 트리플 닭다리살‘과 ‘롱 소세지 튀김’ 같이 긴 길이로 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴의 라인
[푸드투데이 = 조성윤기자] 현지 시간으로 오는 15일(목)부터 나흘 간 미국 라스베이거스에 위치한 섀도우 크릭에서 열리는 이번 THE CJ CUP이 출전 선수들과 함께 한식의 맛과 멋을 전 세계에 알리는 주요 무대가 될 것으로 보인다. 이번 대회는 특히 미국에서 무관중으로 개최되는 만큼 다양한 디지털 컨텐츠를 통해 전 세계 골프 팬들에게 한식의 진가를 알린다. 안병훈과 이안 폴터는 비빔밥을, 리키 파울러와 키건 브래들리, 그리고 대니 리는 직접 만두를 빚으며 전 세계에 K-Food와 비비고를 알리고, 세르히오 가르시아와 셰인 로리는 젓가락을 이용해 쌀밥을 김으로 싸보는 등 젓가락 사용법을 유쾌하게 경험해 볼 예정이다. 또한 대회가 열리는 섀도우 크릭 17번 홀에서 처음으로 홀인원을 한 선수에게는 직접 비비고 셰프가 찾아가 선수와 관계자들을 위해 5만 달러에 달하는 K-Food 파티를 열어주는 ‘비비고 셰프고’ 이벤트도 마련된다. 매해 준비됐던 이벤트지만 아직 성공한 선수가 없어 올해 과연 17번 홀에서 대회 개최 최초로 셰프고 이벤트를 누릴 행운의 주인공이 나올지 기대를 모으고 있다. 한편 비비고는 2018년 더 CJ컵을 시작으로 미국 현지에서 진행되는 P
[푸드투데이 = 황인선기자] 농축협 조합원들의 농협 판매사업 이용률이 현저히 저조한 것으로 나타났다. 14일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 어기구 의원(충남 당진시)이 농협중앙회에서 제출받은 자료에 따르면, 지난해 판매사업에 참여하지 않는 농축협 조합원의 비율이 75%에 달했다. 이들은 농협이 아닌 산지 유통상인 등을 통해 농산물을 시장에 출하하거나 소비자와 직거래하고 있는 것으로 나타났다. 농협중앙회는 농업인이 영농활동에 안정적으로 전념할 수 있도록 안전한 농식품 공급 및 판매 등 다양한 경제사업을 지원하고 있다. 농협중앙회에서 제출한 ‘연도별 농축협 조합원 현황’ 자료에 따르면 2019년 전체 조합원 209만 명 중 판매사업을 이용한 조합원은 53만 8,757명으로 전체 조합원 중 25% 가량에 불과했다. 지역본부별 판매사업 조합원 이용률은 인천본부가 9.5%로 가장 낮게 나타났으며 이어서 대전본부와 서울본부가 10.4%로 낮은 이용률을 보였다. 농협 조합원들의 농협 판매사업 이용률에 대한 지역본부별 세부내역을 보면, △경기본부 12.0%, △강원본부 23.8%, △충북본부 27.3%, △충남본부 25.2%, △전북본부 26.9%, △전
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 식중독 발생 환자의 12% 이상이 군장병이고, 예비군 훈련 때 먹는 도시락(급식 포함) 업체의 절반 이상은 해썹 미인증 업체인 것으로 드러나 군납식품 안전관리가 시급한 것으로 드러났다. 국회 보건복지위원회 소속 이용호 의원(전북 남원·임실·순창)은 14일 식품의약품안전처와 국방부로부터 제출받은 자료를 분석한 결과, 최근 5년간(2016년~2020년 8월) 국내 식중독 발생 건수는 1512건으로 관련 환자 수는 3만257명으로 나타났다고 밝혔다. 이 가운데 군장병의 식중독 발생 건수는 139건, 환자 수는 3790명 발생해 국내 식중독 발생 환자의 12.5%에 달하는 실정이다. 또 예비군 훈련 때 지급되는 도시락(급식 포함)업체 85개 중 44개 업체는 해썹 인증조차 받지 않은 것으로 나타났다. 현행 군납식품 안전관리는 국방부 중심으로 이뤄지고 있다. 이와 관련 식품의약품안전처는 '범정부 식중독 대책협의기구'를 주관해 운영중인데, 국방부는 이 협의기구의 참가기관으로서 연간 2회 정도 참가하는 수준에 불과하다. 이용호 의원은 “군대라는 특수성 때문에 주로 국방부 중심으로 군납식품관리가 될 수 밖에 없는 상황을 감안하더라도, 식중
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상그룹 지주사 대상홀딩스의 자회사인 디에스앤이 월드클래스 품질의 ‘뉴질랜드 리저브 소고기’를 수입해 마켓컬리 1% 테이블에 론칭했다. 특히 론칭 4일 만에 초기 물량이 완판되며 프리미엄 육류 시장에서 소비자의 마음을 사로잡고 있다. 디에스앤은 ‘글로벌 브랜드사업부’, ‘100LABS 사업부’로 구성돼 각각 친환경·프리미엄급 글로벌브랜드 발굴 및 제휴사업, 라이프스타일 이커머스 사업을 영위하고 있다. 지난 9월, 언택트 기반 라이프스타일 브랜드 ‘100LABS(일공공랩스)’를 론칭해 다양한 라이프스타일 제품들을 선보이며 이커머스 사업에 진출한 바 있다. 디에스앤은 해외 우수 브랜드 수입 유통·판매를 담당하는 ‘글로벌 브랜드사업부’를 통해 뉴질랜드 리저브 소고기를 국내에서 단독으로 수입해 유통하고 있다. 올해 7월 친환경 유기농 브랜드 초록마을에 판매한 데 이어, 지난 8일 마켓컬리 ‘1% 테이블’에 론칭했다. ‘뉴질랜드 리저브 소고기’는 지난 9월 초록마을에서 한정판으로 판매한 선물세트가 조기 완판된 데 이어, 마켓컬리 ‘1% 테이블’에서도 론칭 4일 만에 전량 판매되며 완판 행렬을 이어가고 있다. 마켓컬리 ‘1% 테이블’은 생산
[푸드투데이 = 황인선기자] 신종 코로나바이러스감염증(코로나19)로 인해 출입국이 자유롭지 않은 가운데서도 올해 들어 중국산 반려동물(개·고양이) 수입이 전년대비 건수로는 127%, 두수로는 71%나 크게 증가한 것으로 나타났다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국민의힘 홍문표 의원(충남 예산·홍성)이 14일 농림축산식품부로부터 제출받은 자료를 분석한 결과, 최근 3년간 감소추세였던 중국산 반려동물 수입이 올 8월말까지만 해도 8493마리가 수입돼 애완용으로 팔려나간 것으로 확인됐다. 특히 고양이의 경우 전년대비 614마리에서 1364마리로 2배 이상 수입됐으며 반려견의 수입은 4342마리에서 7129마리로 64%나 증가한 수치를 기록했다. 반면, 중국산 반려동물의 평균 수입신고 가격은 크게 줄었다. 2017년, 마리당 평균 797달러(약 91만 5000원) 였던 수입가격은 감소하여 올해는 마리당 평균 124달러(약 14만2000원)만을 기록했으며, 반려견의 경우 작년 대비 55%나 줄어 312달러(약 35만7000원)에서 142달러(약 16만 2600원)로 크게 감소했다. 이처럼 증가하는 수입현황에 비해 사육환경과 번식과정 등이 불분명한 수입동물의 출처
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UPDATE: 2020년 10월 20일 18시 13분
