[푸드투데이 = 조성윤기자] 한돈자조금관리위원회가 팔도와 함께 100% 한돈 뒷다리살을 사용한 ‘한돈라면’을 출시한다. 올해 선보이는 ‘한돈라면’은 지난 4월 맺은 한돈자조금과 ㈜팔도의 업무협약(MOU)의 일환으로서, 국내산 돼지고기의 우수성을 알리고 다양한 판로 확대를 통해 소비를 촉진시키고자 기획됐다. MOU 체결 후 양사는 고품질의 한돈라면을 개발하고자, 끊임없는 공동 연구 끝에 드디어 소비자들에게 ‘한돈라면’을 선보이게 됐다. ‘한돈라면’은 돼지 사골을 오랜 시간 우려낸 육수로 라면 국물의 구수함과 부드러운 풍미를 살린 것이 특징이다. 여기에 100% 한돈(뒷다리살)을 볶아 만든 분말과 간장·된장 등 전통 양념을 사용해 ‘한돈 라면’만의 감칠맛과 깊은 맛을 구현했다. 무엇보다 빨간 국물임에도 맵지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 한돈자조금과 팔도가 야심차게 준비한 ‘한돈라면’은 내달 1일부터 전국 이마트에서 먼저 출시되며, 이후 다양한 유통채널로 판매를 확장할 계획이다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “소비자분들의 많은 사랑에 힘입어, 팔도와 함께 소비자를 사로잡을 수 있는 독창적인 레시피를 연구한 끝에 한돈라면을 출시했다”며, “한돈자조금은 앞으
[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람양돈농협(조합장 박광욱)은 박광욱 조합장이 NH농협 경기본부에서 2024 하반기 경기농협 언론홍보 선도조합장상을 수상했다고 17일 밝혔다. 경기농협 언론홍보 선도조합장상은 NH농협 경기본부가 언론을 통한 홍보 활동으로 농업 혁신과 발전 성과를 효과적으로 알리고, 브랜드 가치를 높인 농협 조합장에게 수여하는 상으로 방송, 신문, 인터넷 뉴스 등 다양한 매체를 활용한 홍보 성과를 객관적으로 평가해 선정한다. 도드람은 올해 스포츠 마케팅과 혁신 제품 홍보에서 뛰어난 성과를 거두며 주목받았고, 지난 2017년부터 한국배구연맹과 타이틀 스폰서 협약을 맺고 프로배구 발전에 기여해온 도드람은 MZ세대를 겨냥한 브랜딩 전략을 통해 브랜드 인지도를 크게 향상시켰다. 특히 도드람 V-리그 시즌 동안 다양한 이벤트와 프로모션을 통해 팬들과 활발히 소통하며 독창적인 마케팅 이미지를 더욱 강화했다. 도드람의 혁신 사례로 꼽히는 캔돈은 삼겹살을 캔에 담아낸 국내 축산물업계 최초의 제품인 캔돈은 지난 6월 출시 이후 소비자와 언론의 뜨거운 관심을 받았다. 캔돈은 제32회 한국PR대상 기업 마케팅 PR 소비재 부문 최우수상, 2024 굿디자인 어워드 우
[푸드투데이 = 황인선기자] 선물, 트리, 캐롤 등 우리를 설레게 하는 크리스마스가 코앞이다. 소중한 사람들과의 연말 파티, 나 홀로 즐기는 홈파티 등 홀리데이의 대미를 장식하기 위한 케이크를 찾는 소비자들의 손길도 점차 분주해지고 있다. 이에 커피·베이커리 업계에서 달콤한 맛과 화려한 비주얼로 눈길을 사로잡는 다양한 라인업의 홀케이크를 선보이고 있다. 각기 다른 매력으로 파티의 주인공이 되어 줄 다채로운 홀케이크를 모아 소개한다. 생딸기를 듬뿍 올려 홀리데이 무드 가득! 할리스 ‘딸기는 파티 중’ 라이프스타일 브랜드 할리스는 지난 6일 생딸기가 듬뿍 올라가 홀리데이 무드가 가득한 시즌 홀케이크 ‘딸기는 파티 중’을 출시했다. 매년 다채로운 라인업의 딸기 메뉴로 ‘딸기 맛집’으로 등극한 할리스가 선보인 딸기 듬뿍 홀케이크에 소비자들의 관심이 뜨겁다. ‘딸기는 파티 중’은 레드와 화이트의 2단 케이크에 생딸기를 풍성하게 장식해 화려한 비주얼로 시선을 사로잡는다. 진하고 부드러운 치즈 무스에 상큼한 딸기 퓨레를 듬뿍 올리고, 새하얀 화이트 글레이즈로 마무리해 홀리데이 분위기를 물씬 풍긴다. 특히, 고당도의 설향 딸기를 넉넉히 사용해 상큼달콤한 딸기의 맛을 제대로
[푸드투데이 = 황인선기자] 매드포갈릭이 ‘매드 라자냐’ 1만 개 판매 돌파를 기념해 ‘매드 라자냐 Free’ 이벤트를 진행한다고 17일 밝혔다. 매드 라자냐는 매장에서 라자냐 생지와 갈릭 크림치즈, 특제 라구 소스를 층층이 쌓고 주문 즉시 오븐에 구워 수제 요리의 디테일과 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 지난 11월 출시와 동시에 높은 판매량을 나타내며 매드포갈릭의 대표 메뉴로 자리잡았다. 1만 개 판매 돌파 기념으로 마련한 ‘매드 라자냐 Free 이벤트’는 12월 10일부터 12월 22일까지 매드포갈릭 공식 인스타그램을 통해 참여할 수 있으며, 참여 시 매드 라자냐를 무료로 제공한다. 이벤트 참여 방법은 간단하다. 매드포갈릭 공식 인스타그램을 팔로우한 후, 해당 이벤트 게시물을 본인 인스타그램 스토리에 업로드하고, 업로드 화면을 매장에 제시하면 혜택을 받을 수 있다. 단, 이벤트 혜택은 테이블당 7만 원 이상 주문 시, 1회 1매만 제공된다. 엠에프지코리아 관계자는 “메뉴 개편을 통해 선보인 신메뉴에 보내주신 고객님의 뜨거운 호응에 보답하고, 동시에 매드 라자냐의 특별함을 더 많은 분들과 나누기 위해 이번 이벤트를 준비했다”며 “연말을 맞아 크고 작은
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호, 이하 식품진흥원)은 16일 2024년 제5차 직원 채용공고를 통해 선발된 신규직원 7명의 임용식을 가졌다고 17일 밝혔다. 식품진흥원은 편견적 요소를 배제한 블라인드 채용과 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 직무 중심의 인재 선발 기준을 철저히 준수하며, 채용 과정에서 공정성과 투명성을 높이는 데 앞장서고 있다. 이러한 공정 채용을 바탕으로 지난 5월 제3자의 검증을 통한 공정 채용 우수기관 인증을 획득하며 채용 문화 혁신의 모범 사례로 자리 잡았다. 이번 채용에서는 응시자 편의를 고려한 온라인 필기시험 도입과 함께 채용 과정에서 탈락한 지원자들에게도 맞춤형 역량 강화 피드백을 제공하며 공감과 소통의 채용 방식을 실현한 점이 주목된다. 이는 공정성과 배려를 동시에 추구하는 식품진흥원의 혁신적 접근법으로 평가받고 있다. 이번에 임용된 신규직원들은 품질안전팀, 파일럿플랜트, 기능성제형팀 등 5개 부서에 배치되었으며, 대체 단백질, 고령친화식품, 푸드 업사이클링 등 푸드테크 분야 업무를 수행할 예정이다. 이는 식품진흥원이 중점적으로 추진 중인 미래 식품산업의 첨단화 및 지속가능성 제고를 위한
[푸드투데이 = 황인선기자] 가농바이오가 2024년도 제22회 전국축산물품질평가대상 계란 부문에서 최우수상을 수상했다고 17일 밝혔다. 이는 전국축산물품질평가대상에서의 11번째 수상이다. 전국축산물품질평가대상은 한우·육우·한돈·계란 등 축종별로 등급 판정 결과가 우수한 농가를 선정하는 정부시상 행사다. 축산물품질평가원은 축산 농가의 생산 의욕을 고취시키고 우수 농가의 운영 노하우를 업계 전체로 확산하기 위한 시상식을 매년 개최하고 있다. 계란 부문 심사는 생산량 대비 등급 판정률, 1+등급 품질 계란의 출현율, 그리고 신선도를 측정하는 하우 유닛(H.U)을 평가해 이뤄진다. 현재 등급란은 전국 총생산 계란 중 7% 정도에 해당하지만, 가농바이오에서는 생산하는 계란 중 70% 이상이 모두 1등급을 받고 있다. 가농바이오는 국내에서 가장 먼저 계란 등급제 도입을 주장했다. 그리고 2001년 축산물품질평가원과 협업해 계란 부문에 등급제를 도입하고 시범 사업을 진행하며 인식 개선에 앞장서 왔다. 이날 시상식에서 가농바이오와 축산물품질평가원은 더 많은 소비자가 계란 등급제를 인식하고 품질 좋은 계란을 소비하기 위한 방안도 논의했다. 축산물품질평가원은 현재 소비자가 계
[푸드투데이 = 황인선기자] 코리안 디저트 카페 설빙이 카카오톡 선물하기 특가 프로모션을 진행한다고 17일 밝혔다. 17일과 25일 양일간 실시하는 이번 프로모션은 카카오톡 선물하기 페이지를 통해 진행되며 설빙의 신메뉴 '생딸기요거초코볼설빙'과 '생딸기트리설빙' 2종을 20% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 17일에는 ‘생딸기요거초코볼설빙’의 상품권을 20% 할인된 가격인 1만3200원에 판매하며 오는 25일에는 크리스마스를 맞아 ‘생딸기트리설빙’의 상품권을 20% 할인된 금액 1만2700원에 판매한다. 요거트 아이스크림 위 초코코팅을 톡톡 깨서 먹는 재미가 있는 ‘생딸기요거초코볼설빙’은 생딸기와 큐브 치즈케이크, 요거초코볼 아이스크림을 한 그릇에 가득 담아낸 풍성한 케이크 비주얼의 빙수로 딸기 베이스와 시리얼이 들어가 있어 마지막까지 달콤하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 새콤달콤한 생딸기 위로 녹차 아이스크림을 크리스마스 트리 모양으로 쌓아 환상적인 맛과 비주얼을 자랑하는 ‘생딸기트리설빙’은 크리스마스 트리를 장식하는 오너먼트처럼 바삭마시멜로우를 함께 올려 바삭한 식감과 더불어 보는 맛까지 더욱 업그레이드 시킬 수 있다. 17일과 25일 각각 한정 판매되
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)와 교육부(부총리겸 교육부장관 이주호)는 내년(2025년) 20대 청년층의 마약류 중독을 예방하고 경각심을 높이기 위해 대학가 마약 예방교육을 강화할 계획이라고 17일 밝혔다. 올해 식약처는 국내 주요 10개 대학*과 함께 대학생·유학생 등을 대상으로 마약류 중독 전문가 특강, 회복자와 대화, 디지털 미디어 플랫폼을 활용한 캠페인, 마약 근절 서약서 작성, 축제 현장 예방교육 부스 등을 운영했다. 내년에는 대학가에서 자발적 마약 예방활동이 정착될 수 있도록 마약 예방 활동 참여대학을 20개 대학으로 확대할 계획이며, 참여대학은 마약 예방 서포터즈를 구성하고 이들을 중심으로 올해와 같이 대학가의 마약 예방교육, 캠페인 등을 실시하게 된다. 또한 마약퇴치운동본부 지원을 받아 활동 범위를 교내뿐만 아니라 클럽 등 주변 지역사회로 확대하고, 서포터즈가 희망하면 함께한걸음센터(전국 17개소)의 마약 중독치료·재활 사업에도 제한적으로 참여할 수 있도록 운영할 계획이다. 아울러, 교육부는 식약처와 함께 대학생 마약 예방교육 가이드라인을 마련하여 전국 대학에 제공한다. 특히, 신입생 오리엔테이션 때 마약 예방교육을
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 소속 식품의약품안전평가원(원장 강석연)은 신약, 신개발의료기기 수수료 인상에 따라 고품질 심사 서비스를 제공하기 위하여 의약품·바이오·의료기기 분야 심사원 22명을 오는 22일까지 공개 채용한다고 17일 밝혔다. 이번 채용은 지난 9월 식약처가 마련한 ‘신약허가 혁신방안’ 중 하나로, 제품별 전담 심사팀 운영, 전문인력 확대 등 심사 역량을 강화하기 위해 추진하였다. 주요 업무는 의약품·바이오의약품 신약 허가 시 품질·안전성·유효성 심사, 신개발·혁신·첨단기술 의료기기 심사 등이다. 접수기간은 오는 12월 22일까지이며, 자격요건, 지원방법 등 자세한 내용은 식약처 우수인재채용시스템(employ.mfds.go.kr)에서 확인할 수 있습니다. 평가원은 이번 채용이 신약 및 신개발의료기기 심사 전문성을 높이고 세계 최고 수준으로 신속하게 허가하는 데 도움을 줄 것으로 기대하며, 유능한 인재들의 많은 지원을 바란다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)는 전국 소비자를 대상으로 진행한 ‘2024년 한우 소비자 인식개선 교육’을 성공적으로 마쳤다고 17일 밝혔다. 이번 교육은 한국부인회총본부(회장 남인숙)와 협력해 서울·경기, 전라권, 경상권 등 총 6회에 걸쳐 진행되었으며, 소비자 240여 명이 참여했다. 최근 기후변화 대응과 탄소중립 요구가 높아지면서 축산업에 대한 잘못된 정보와 오해가 확산되고 있는 가운데 한우산업의 가치를 소비자들에게 정확히 전달하고, 한우에 대한 올바른 인식을 확산하는 일이 중요해지고 있다. 한우자조금은 소비자들에게 한우의 영양학적 우수성과 환경적 가치를 알리고, 체계적으로 사육되는 과정을 직접 체험할 기회를 제공하기 위해 이번 교육을 진행해 한우산업의 긍정적인 이미지를 확산하고 소비 활성화를 도모하는 데 초점을 맞췄다. 이번 진행된 이론교육은 여정수 교수(영남대학교 명예교수), 황성구 교수(한경국립대학교 명예교수), 이지웅 교수(전남대학교) 등이 연사로 참여했고, 강의에서는 한우의 역사와 유래, 품종, 한우 부위별 소개, 한우의 영양학적 우수성, 한우의 환경 및 자연순환 기능, 쇠고기 이력제 및 유통구
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UPDATE: 2024년 12월 21일 13시 34분
