[푸드투데이 = 금교영기자] 경상북도(도지사 김관용)는 최근 쌀 과잉공급에 따른 수급불안, 식생활 패턴변화와 쌀소비량 감소 등으로 쌀가격 하락이 이어지는 가운데 6차산업에서 해결방안을 찾는다. 도는 쌀에 대한 기존 관념에서 탈피 다양한 제품개발을 통해 소비를 확대하는 2차·3차산업이 결합된 6…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상북도(도지사 김관용)는 지역 고유의 대표적인 향토음식을 발굴·육성하는 ‘향토음식 아카데미’ 운영으로 지역 농·특산물 부가가치 향상에 앞장선다. 도는 농가 맛집과 일반음식점 영업주를 대상으로 향토음식 아카데미를 활발히 운영해 큰 호응을 얻고 있다. 농가 맛집…
[푸드투데이 = 김병주기자]‘제2회 상주 청보리(靑寶里)축제’가 26일 경북 상주시 청리면 일원에서 개최됐다. 푸르고(靑) 보배로운(寶) 마을(里)이라는 의미를 가진 이번 축제는 상주시 청리면 청상리 일대 15㏊에 파종한 밀 수확을 하며 주민들의 활력과 화합을 다지는 행사다. 이날 개막식에는 이정백…
[푸드투데이 = 금교영기자]경상북도(도지사 김관용)가 증체량 향상과 한우 육질을 개선하는 한방생균제를 개발해 특허등록했다. 도 축산기술연구소는 기초자치단체인 봉화군과 공동으로 ‘봉화한약우 브랜드육 개발’을 위한 연구용역 과제 수행의 최종결과물로 학술논문발표 2건과 특허청 특허등록 1…
[푸드투데이 = 금교영기자] 대구시(시장 권영진)는 지역음식의 숨겨진 이야기를 재발견하는 ‘대구 음식 스토리델링 공모전’을 연다. 대구시가 주최하고 대구음식문화포럼이 주관하는 이번 공모전은 오는 29일부터 7월 31일까지 2개월간에 걸쳐 진행된다. 공모전은 대구 음식의 숨겨진 이야기를 재발견…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상북도(도지사 김관용)가 위기에 놓인 고려인삼과 인삼산업 활성화를 위해 나섰다. 도 농업기술원은 24일 풍기인삼연구소에서 ‘인삼 친환경 재배기술 조기보급 방안 협의회’를 가졌다. 농세계적으로 한국을 대표하는 약용작물인 고려인삼은 세계적인 유통시장인 홍콩에서…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상남도농업기술원(원장 이상대)이 농특산물과 약초를 이용한 ‘항노화 실버푸드’를 개발하고 노년기 균형 잡힌 식생활을 실천을 통한 장수기반을 조성해 나가고 있다. 도 농업기술원은 지난해 약초를 이용한 항노화 실버푸드 5종을 개발하고 특허출원과 등록을 마쳤다. ‘…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상남도 하동군(군수 윤상기)은 22일 군수 집무실에서 에코맘의 산골이유식 농업회사법인과 20억원 규모의 공장 설비증설 투자협약을 체결했다. 이날 협약식에서는 윤상기 군수와 오천호 에코맘의 산골이유식 대표가 협약서에 서명하고 설비 증설을 위해 상호 협력하기로 했…
[푸드투데이 = 금교영기자] 부산시(시장 서병수)는 오는 23일부터 이틀간 부산시청 녹음광장에서 ‘2017년 부산도시농업 어울마당’을 개최한다. 이번 행사는 도시농업을 체험하고 즐길 수 있는 장을 만들어 도시농업의 활성화와 부산도시농부의 화합을 위해 마련됐다. 부산시와 연제구가 주최하고 부…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상북도(도지사 김관용)가 고추 탁주 생산 등 고추 6차산업화를 통한 부가가치 향상을 꾀한다. 도 농업기술원은 18일 영양고추연구소에서 영덕주조 농업회사법인과 ‘고추 첨가에 의한 탁주 제조방법’에 대한 특허기술 통상실시 계약을 체결했다. 고추는 비타민 A·C, 카로…