[푸드투데이 = 황인선기자] 아무래도 날이 따뜻해지면 국물라면 보다 국물 없는 라면이 생각나기 마련인데요. 전국이 완연한 봄 날씨를 보이기 시작한 요즘 비빔면의 성수기가 시작 됐습니다. 작년에는 미역이 들어간 미역 비빔면을 잇따라 내놨었죠. 올해 비빔면 트렌드는 '쫄깃한 면발'과 '매운맛' 입니다…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 냉동치킨의 인기가 뜨겁습니다. 에어프라이어가 가정 내 보급화 되면서 맛과 품질이 프랜차이즈 치킨 못지 않게 뛰어나기 때문입니다. 특히 프랜차이즈 치킨 가격의 절반 가격이면 집에서 즐길 수 있다는 점도 가성비를 중시하는 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다. 가정…
[푸드투데이 = 황인선기자] 오늘의 리뷰는 KBS 예능 프로그램 '신상풀시 편스토랑' 출시 제품입니다. 지난해 10월 첫 방송 이후 총 6개의 편의점 메뉴가 출시했는데요. 출시한 메뉴 모두 상당한 매출 성과를 올렸다고 합니다. 이 중에서도 화제를 모은 3제품을 데리고 왔습니다. 먼저, 편레스토랑 네 번째 메…
[푸드투데이 = 황인선기자] 어제도, 오늘도, 내일도 갓 구운 빵을 집에서도 언제나 즐길 수 있게 됐습니다. 바로 '냉동 베이커리'입니다. 최근 국내에서도 냉동 베이커리 제품이 속속 출시되고 있는데요. CJ제일제당에 이어 롯데제과도 이 시장에 발을 디뎠습니다. 냉동 베이커리는 급속 냉동기술을 제조 공정…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내에도 채식 열풍이 불면서 비건 제품이 속속 출시되고 있습니다. 몇년 전까지만 해도 비건식이라 하면 예민하고 특이한 사람들이 먹는 음식쯤으로 생각하는 인식이 강했는데요. 최근 트렌드를 살펴보면 비건식은 자신의 건강은 물론 돌물과 환경을 보호하는 목적으로 번지고…
[푸드투데이 = 황인선기자] 바쁘거나 밥 하기 애매할때 이만한게 없죠. 바로 '냉동밥'입니다. 즉석밥과 달리 반찬이 필요 없어 간편히 한 끼 해결하기 좋은데요. 불과 몇 년사이 냉동밥 종류가 어마어마 해졌습니다. 새우볶음밥, 닭가슴살 볶음밥, 나물볶음밥 등에 불과하던 냉동밥은 현재 시판 중인 제품만 무…
[푸드투데이 = 황인선기자] 밥 보다 라면이 생각날 때가 있죠? 특히 요즘같은 추운 겨울에는 따뜻한 국물이 절로 생각이 납니다. 그렇다고 막상 국물 요리를 만들기에는 손이 많이 가서 귀찮습니다. 이럴때 따뜻한 라면 한 그릇이 제격입니다. 최근에는 라면도 그 종류가 다양한데요. 마트에 갔다 눈에 띄는 라…
[푸드투데이 = 황인선기자] 따뜬한 국물이 생각하는 계절입니다. 겨울철 성수기를 맞아 우동 등 국물 가정간편식(HMR) 제품이 잇달아 출시되고 있는데요. 올해 겨울 면 시장 트렌드는 우동은 뿐만 아니라 전문점에서나 맛 볼 수 있는 쌀국수, 마라탕 등을 다양한 제품이 HMR 형태로 나왔다는 것입니다. HM…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 풀무원이 기존 냉동피자의 단점을 보완한 피자를 선보이며 냉동피자 시장에 진출했습니다. 기존의 냉동피자들은 질기고 딱딱한 도우가 문제점으로 지적되곤 했는데요. 풀무원이 이번에 선보인 제품은 이런 냉동피자의 단점을 보완한 '노엣지' 피자 입니다. 피자 도우의 끝부…
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