[푸드투데이 = 황인선기자] 김재철 동원그룹 명예회장이 이광형 KAIST 총장과 2일 오전 KAIST 대전 본원 학술문화관 정근모콘퍼런스홀에서 ‘AI의 미래를 말한다’는 주제로 대담을 진행한다. 이날 대담은 4차산업혁명 시대 속에서 대한민국 AI(인공지능) 기술의 현재를 진단하고, 앞으로 대한민국이 AI 강국으로 도약하기 위한 방안 등을 논의하기 위해 마련됐다. 또한 현장에서 대담을 경청한 KAIST 교수들과 학생들이 김 명예회장에게 AI 시대에 대한 질문을 포함해 삶의 지혜와 미래를 바라보는 혜안에 대해 조언을 구하는 등 자유로운 질의응답 시간도 진행될 예정이다. 이번 대담은 코로나19 확산 방지를 위해 마스크 착용과 거리두기, 인원 제한 등 철저한 방역수칙 준수 속에서 진행됐으며 KAIST 유튜브 채널을 통해 실시간으로 중계될 예정이다. 김 명예회장은 지난해 12월 국내 인공지능(AI) 분야 인재 육성을 위해 KAIST에 사재 500억 원을 기부하면서 KAIST와 인연을 맺었다. 기부는 4차 산업혁명 시대를 맞아 대한민국이 AI 분야 주도권을 잡아 선진국으로 발돋움하기 위해서는 AI 분야 인재 양성이 무엇보다 시급하다는 김 명예회장의 소신에 따라 이뤄졌다. 김 명예회장은 당시 기부 약정식에서 “우리나라가 AI 혁명으로 다시 한번 크게 도약하여 나라의 기반을 튼튼히 하고, AI 시대를 주도한다면 세계사에 빛날 일이 될 것”이라며 “KAIST가 AI 인재 양성으로 AI선진국의 길을 개척해 주는 역사적 과업을 수행해 줄 것을 바란다”고 당부하기도 했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 경제지주 계열사인 농협홍삼 대표이사로 고병기 전 농협중앙회 상무가 취임했다. 취임식은 코로나19 방역지침 준수를 위해 별도로 진행하지 않고 충북 증평에 위치한 농협홍삼 본사에서 첫 업무를 시작했다. 고병기 대표는 직원들에게 변화와 혁신을 강조했다. “코로나19 상황이 지속되고 비대면이 일상화되면서 시장은 지속해서 변화고 있다”면서, “건강식품 시장의 판도를 주체적으로 변화시키기 위해 내부조직과 사업역량을 혁신하자”고 강조했다. 또한 “목적경영 실천, 업무방식의 혁신, 마케팅역량 강화에 총력을 다하고 소통과 화합을 통해 창의적이고 행복한 우량기업을 만들어 나갈 것”이라며, “농협은 농민을 위한 조직임을 명심하고 책임감을 갖고 사업을 추진해달라”고 당부했다. 이어 현장영을 위해 공장 현황을 점검하고 물류와 생산직 근로자들을 격려하며 다양한 의견을 공유했다. 한편, 고병기 대표는 경영학 박사 출신으로 농협중앙회에 입사하여 33년 동안 근무하였으며, ▲언론홍보국장, ▲인삼특작부장, ▲상호금융자산전략본부장, ▲농협중앙회 상무, ▲농협 제주지역본부장을 역임하여 인삼과 기업 경영에 있어 전문가로 평가된다. 최근 ‘뉴노멀 시대 우리 농업의 길을 묻다’를 집필하고, “농민의 존엄성을 지켜야 농업이 발전할 수 있다”고 강조하며, 한국 농업의 문제점과 대응방법을 다양한 관점에서 제시했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 무신고 원료를 사용해 오리 도축 시 잔털 제거용도의 가공보조제를 제조·판매한 업체를 ｢식품위생법｣ 및 ｢식품 등의 표시·광고에 관한 법률｣ 위반 혐의로 적발하고 행정처분과 수사를 의뢰했다고 1일 밝혔다. 가공보조제는 식품첨가물의 한 종류로 식품의 제조 과정에서 기술적 목적을 달성하기 위해 의도적으로 사용되고 최종 제품 완성 전 분해, 제거돼 잔류하지 않거나 비의도적으로 미량 잔류할 수 있다. 조사결과, 식품첨가물제조업체인 A업체(울산 울주군 소재)는 2018년 1월부터 2021년 2월까지 식품용으로 수입된 원료(4종 약 180톤)와 비식품용으로 수입된 동일 원료*(4종 약 786톤)를 2대 8의 비율로 혼합하는 방식으로 제조하여 식품첨가물로 표시‧판매(3종 약 966톤‧39억 원 상당)한 것으로 밝혀졌다. 또한 해당업체는 비위생적인 작업 환경에서 가공보조제를 제조하면서 생산·작업일지를 작성·보관하지 않았으며 생산실적 허위 보고, 제조원과 원재료명도 거짓 표시한 것으로 드러났다. 식약처는 불법 제조한 가공보조제를 즉시 회수·압류(약 20톤)하고 이를 A 업체가 오리 도축 시 잔털 제거용으로 판매한 사실을 확인해 농림축산식품부 및 지방자치단체와 함께 가공보조제가 사용된 오리고기에 대해 우선 출고·판매되지 않도록 조치했다. 참고로 지난달 31일 개최된 전문가 자문회의 결과, 전문가들은 “오리의 잔털 제거를 위해 오리 표면에 사용한 가공보조제는 오리 도축 과정에서 대부분 제거·세척되어 오리고기 표면에 남아있을 가능성은 거의 없다”고 평가했고 식약처는 무신고 원료가 사용된 점을 고려해 국민안심 차원에서 해당 가공보조제를 신속히 수거·검사한 결과, 식품첨가물 기준·규격에 적합한 것으로 확인되어 안전성에는 문제가 없을 것으로 판단하고 있다. 식약처는 국민 안전을 최우선으로 출고·판매가 중지된 오리고기를 수거해 안전성 검사를 실시한 후, ‘축산물위생심의위원회’를 통해 추가 조치가 필요한지 검토할 계획이다. 식약처 관계자는 "앞으로도 식품 제조과정에서 불법적으로 행해지는 위반행위가 근절될 수 있도록 불시점검 등 단속을 강화하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, 4월 1일 하루종일 치킨 1+1 ‘올데이 치킨나이트’ 진행 KFC가 4월 1일 단 하루 동안, 하루 종일 다양한 치킨 메뉴를 1+1으로 제공하는 ‘1일의 행복, 올데이 치킨나이트’를 진행한다. 매월 1일마다 진행하는 올데이 치킨나이트는 본래 오후 9시 이후에만 진행하는 ‘치킨나이트’를 온 종일로 시간대를 넓혀, 다양한 치킨 메뉴를 시간대에 관계없이 1+1으로 제공하는 행사다. 이번 올데이 치킨나이트를 통해서는 최근 새롭게 선보인 ‘신갓쏘이치킨’과 ‘신갓쏘이 블랙라벨치킨’을 비롯한 KFC의 다양한 치킨 메뉴를 1+1으로 구입할 수 있다. 올데이 치킨나이트를 이용하려면 KFC 매장을 방문하거나 공식 앱의 딜리버리 또는 징거벨오더를 통해서 ‘올데이 치킨 메뉴’를 주문하면 된다. KFC 관계자는 “올데이 치킨나이트는 KFC가 선보이고 있는 다양한 프로모션 중 가장 사랑받는 행사 중 하나로 자리잡고 있다”며 “특히 이번 올데이 치킨나이트는 최근 출시돼 인기를 얻고 있는 신갓쏘이치킨도 시간대에 관계없이 1+1으로 이용할 수 있는 좋은 기회가 될 것’이라고 말했다. 멕시카나, 토스 행운퀴즈 당첨자에게 1000만원 상금과 요기요 6000원 할인 독보적인 메뉴 개발과 최근 커피 맛이 나는 달콤라떼치킨 출시로 큰 화제 모으고 있는 멕시카나에서, 모바일 금융 플랫폼인 토스와 손잡고 행운퀴즈 이벤트를 진행한다. 토스 행운퀴즈는 정답을 맞히면 50원에서 최대 150원까지 현금처럼 사용할 수 있는 포인트를 지급하는 형태로, 멕시카나가 참여하는 행운퀴즈는 오는 4월 2일 오후 5시에 진행되며, 참여 방법은 토스 앱에 접속해 메인화면과 중단 배너를 통해 확인이 가능하다. 이에 멕시카나는, “제품을 비롯해 브랜드의 다양한 이야기 중심으로 퀴즈를 출제했으며, 행운퀴즈를 통해 적립금이 쌓이는 재미와 더불어, 멕시카나를 더 깊이 있게 알게 되는 계기가 되길 바란다”라고 전했다. 한편, 멕시카나는 4월 4일까지 요기요 전 메뉴 6000원 할인 이벤트를 진행하고 있다. 도미노피자, 슈퍼시드 함유 도우 무료 업그레이드 ‘에너지 업 위켄드’ 도미노피자가 새로운 시작을 알리는 봄을 맞아 원기 보양할 수 있도록 슈퍼시드 함유 도우 무료 업그레이드 혜택을 제공하는 ‘에너지 업 위켄드’ 프로모션을 진행한다. 도미노피자는 2일부터 오는 4일까지 블랙앵거스 스테이크, 블랙타이거 슈림프, 직화 스테이크, 글로벌레전드4, 뉴욕 오리진 피자 총 5종을 대상으로 슈퍼시드 함유 도우 무료 업그레이드 혜택을 제공한다. 주문 당 최대 4판까지 혜택 적용되며, 제휴 및 여타 중복 할인 가능하다. 한편, 슈퍼시드 함유 도우는 100% 국내산 흑미를 비롯해 귀리, 렌틸콩 등 다양한 영양소가 함유되어 있는 6가지 곡물로 도우를 빚어내 건강한 맛과 씹을수록 입안 가득 퍼지는 고소함, 쫄깃한 식감으로 고객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 도미노피자 관계자는 “보다 건강한 봄을 즐길 수 있도록 몸에 좋은 곡물이 가득 들어간 슈퍼시드 함유 도우 무료 업그레이드 프로모션을 준비했다”며 “이번 혜택을 통해 주말 동안 슈퍼시드 함유 도우로 원기 충전해 보시길 바란다”고 말했다. 놀부, 2만 장 한정 ‘배민 선물하기’ 상품권 할인 이벤트 놀부의 대표 브랜드 ‘놀부부대찌개’와 ‘놀부보쌈’이 1일부터 7일까지 일주일 간 배달의민족 선물하기 입점을 기념해 놀부 상품권을 최대 30% 할인된 금액에 제공하는 할인 이벤트를 진행한다. 최근 5인 이상 모임 제한과 비대면 모임의 활성화로 온라인 상품권을 선물하는 것이 인기다. 놀부 또한 비대면 채널 확대 전략으로 지난 3월 초 ‘배달의민족 선물하기’ 채널에 ‘놀부부대찌개’와 ‘놀부보쌈’을 입점시켰다. 상품권은 ‘놀부부대찌개’ 5천원, 2만원권과 ‘놀부보쌈’ 4만원, 5만원권, 총 4종이 제공되고 있다. 이번 할인 이벤트를 통해 고객들은 놀부부대찌개 및 놀부보쌈 상품권을 최대 30%까지 할인된 금액으로 구매가 가능하다. 놀부부대찌개 5천원권 30% 할인, 2만원권 20%, 그리고 놀부보쌈 4만원, 5만원권을 각각 10% 할인된 금액에 구매할 수 있다. 이벤트는 각 브랜드 상품권 별로 5천 장으로, 총 2만 장 한정 수량으로 진행되며, 유효기간은 구매 후 1년이다. 사용 방법은 배달의민족 앱 내 ‘선물하기’ 페이지에서 ‘놀부부대찌개’와 ‘놀부보쌈’ 중 원하는 브랜드를 클릭해 상품권을 선택하면 자동 할인된 금액으로 구매가 된다. 놀부 관계자는 “이번 할인 이벤트를 통해 최근 코로나19로 오랫동안 만나지 못했던 지인들에게 부담 없이 마음을 전하실 수 있길 바란다”고 전하며, “앞으로도 다양한 서비스와 프로모션으로 찾아 뵙겠다”고 덧붙였다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업의 농촌테마파크 상하농원(대표 류영기)에서 상하농원이 주최하고 전라북도 고창군이 주관한 ‘제2회 상하농원 겨울사진 공모전’ 수상작 전시회를 개최한다. 공모전은 상하농원의 겨울 이야기를 주제로 진행됐으며, 많은 사진애호가들의 관심 속에 200명 이상이 참여하는 대성황을 이뤘다. 사진 심사위원단은 지난달 3차례의 엄격한 심사를 진행한 후 △대상 김태운 작 ‘하얀 겨울’ △최우수상 임태규 작 ‘상하농원에서 맞이한 별밤과 아침’ △최우수상 한태호 작 ‘해질녘 상하농원’ △최우수상 신민선 작 ‘상하에서 첫눈을 맞이하다’ △우수상 김윤석 작 ‘상하농원 설경, 넋을 놓게하다’ △우수상 이환희 작 ‘상하농원에서 겨울보내기’ 등 총 19작품을 선정했다. 상하농원 입장객과 파머스빌리지 숙박객에게 무료로 개방될 이번 전시회는 상하농원 내 ‘파머스카페 상하’에서 겨울힐링 추억, 자연과 함께하는 겨울의 아름다움을 담아낸 작품 19여 점을 관람할 수 있다. 상하농원 관계자는 “겨울을 나고 있는 상하농원 동식물들, 사랑하는 사람들과 보내는 로맨틱한 겨울 등의 주제로 참가해주신 모든 분들께 감사하다”며 “앞으로도 특색 있는 고창 상하농원의 사계절 모습을 그대로 담은 계절별 사진전을 기획할 예정이다”이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 대표 치킨 프랜차이즈 교촌에프앤비가 경기도 평택시에 수도권물류센터를 신축 개관했다. 이번 오픈한 수도권물류센터는 국내 사업의 물량 증가와 HMR 등 신규 사업 확장에 따른 처리 능력과 대응력을 강화하기 위해 구축됐다. 수도권물류센터는 부지 5,000평 규모에 지상 2개 층으로 마련됐다. 교촌에프앤비는 새로운 수도권물류센터를 통해 기존 수용 능력(약 85톤)보다 2배 이상 높아진 일 평균 200톤 이상의 물량을 수용 할 수 있게 되어 더욱 높아진 공급 역량을 예상하고 있다. 한편 교촌은 이미 지난 2015년과 2016년에 각각 호남권, 영남권 물류센터를 증설한 바 있다. 또한 상반기 내로 남부(김해)물류센터도 완공할 예정이다. 향후 교촌은 전국 4곳의 물류센터를 중심으로 국, 내외 사업 확장 및 성장을 위한 효율적인 물류 시스템 운영에 더욱 박차를 가할 예정이다. 교촌에프앤비 관계자는 “이번 물류센터 증설은 국내 치킨 사업은 물론, 신사업의 기반을 다지는 성장의 기회라고 생각한다”며 “앞으로 이를 가맹점주와 고객들에게 신뢰와 더 나은 서비스를 제공하는 발판으로 삼아 지속성장하는 교촌에프앤비가 되겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 제너시스 비비큐(회장 윤홍근)는 단독기준 2020년 매출 3346억원, 영업이익 531억원을 기록했다고 1일 밝혔다. 이는 2019년 실적대비 매출액 38%, 영업이익 119% 증가한 기록으로, 코로나 19확산 속에서도 핫황금올리브치킨 시리즈, 메이플버터갈릭 치킨 등 MZ세대 고객을 타겟한 제품들의 성공적인 출시, 네고왕 등 과감한 마케팅 투자의 결실로, 창사이래 최대의 실적을 달성했다. 지난 3월 31일 제너시스 BBQ가 금융감독원 전자공시시스템에 등록한 자료는 매출액이 3,200억원으로, 이는 국제회계기준(IFRS)에 따라 '네고왕' 등 프로모션과 관련한 프로모션비용 146억원을 매출 차감해 공시했기 때문이다. 제너시스BBQ는 지난해 코로나 19 확산이 지속됨에 불구하고 4월 배우 이민호를 모델로 발탁하고, 레드착착, 블랙페퍼, 핫크리스피, 찐킹소스 등 핫황금올리브치킨시리즈 4종을 출시해 2030세대 고객들에게 인기를 얻었다. 또한 황광희씨와 함께한 ‘네고왕’ 프로모션을 통해 고객들의 폭발적인 관심을 모았다. 이를 통해 자사앱 가입자수가 기존 30만명에서 255만명으로 대폭 늘어났으며, 지난 해 8월 1개월 매출이 370억원에 달하는 등 창사 이래 최대의 월 실적을 기록했다. 이어 하반기에는 황광희씨를 광고모델로 선정해 ‘메이플버터갈릭치킨’을 출시하고 자사앱 프로모션을 지속 강화했다. 이어서 카카오리틀프랜즈와 콜라보로 고객 증정용 소스플레이트 굿즈 및 제품 세트 구성하는 등 MZ세대 고객들의 관심을 이끌어내는 등 지난 해 마케팅 활동을 위해 약 332억원을 투자했다. 특히, 지난 해 4월 선보인 포장 및 배달 전문매장인 BSK(BBQ Smart Kitchen) 모델이 직영운영을 통한 검증후 7월부터 가맹사업을 전개하여 현재 250개 매장이 오픈되었고, 300건 가까운 계약이 체결하는 성과를 거두었다. 제너시스BBQ는 지난 3월 15일 황올한 깐풍치킨, 황올한 깐풍치킨순살, 체고바, 체고치 4종을 출시해 2030세대들의 입맛을 적중하며 매출 상승을 견인 중에 있다. 올해 제너시스BBQ는 지속적인 신제품개발과 자사앱 중심의 프로모션을 강화하고, PPL, 디지털광고캠페인, HMR 판매강화 등 과감한 투자를 통해 기하급수적인 성장을 이끌어 다시한번 신기록을 경신할 것으로 기대하고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 김춘진 사장은 지난 31일 나주 본사에서 국산밀산업협회 박성한 이사장 등 국산 밀 산업 관계자들과 함께, 식량안보 차원의 국산 밀 자급률 제고와 수요확대 등 국산 밀 산업발전 및 상호협력방안에 대해 논의했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 임은경, 이하 정보원)은 ‘2021년 상반기 식품이력추적관리 현장 설명회(교육)’를 전국적으로 실시한다고 1일 밝혔다. 동 설명회(교육)는 코로나19 감염 확산 방지를 위해 집합교육이 아닌, 업체로 찾아가는 ‘현장방문’ 형식으로 매주 화, 수, 목 진행된다. 신청 대상은 ▲식품(건강기능식품, 축산물가공품 포함) 제조‧가공 및 수입‧판매업소 ▲기타식품판매업소 ▲건강기능식품 유통전문판매업소 ▲식품이력관리시스템 웹 서비스 연계 도입 업체 ▲구 연계 모듈(’20.3월 이전)을 최신 연계방식으로 변경 적용을 희망하는 업체이다. 설명회(교육)에서는 ▲식품이력추적관리제도 개요, 등록기준 등 관련 법령 안내 ▲식품이력추적관리 등록절차 및 운영방법 교육 ▲식품이력관리시스템 사용방법 및 웹 서비스 연계 도입 절차 교육 등을 진행한다. 현장방문 설명회를 희망하는 업체는 식품이력관리시스템(www.tfood.go.kr) 및 콜센터(1588-2605), 이메일(tfood@foodinfo.or.kr)을 통해 신청 가능하다. 또한 정보원에서는 ZOOM 플랫폼을 활용한 온라인 화상 설명회도 병행할 예정으로, 3월 중 테스트 및 시범 개최를 시작으로 10월까지 매월 1회, 총 7회를 진행할 계획이다. 신청대상 및 설명회(교육) 내용은 현장설명회와 동일하며, 정보원에서는 화상 설명회 개최 1일 전까지 신청자를 대상으로 동의서를 받은 뒤, 접속 주소를 제공할 방침이다. 관련 내용은 추후 식품이력관리시스템(www.tfood.go.kr)의 공지사항에서 확인할 수 있다. 임은경 원장은 “코로나19 감염 확산 방지를 위해 방문 직원을 대상으로 위생관리 및 감염 예방수칙을 교육하고 있으며 코로나 상황이 호전되기 전까지는 현장방문 및 온라인 화상 설명회로 교육을 대체할 예정이다"라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희) 단백질 건강식품 브랜드 셀렉스가 유소년 축구 꿈나무를 위한 재능기부 프로그램 ‘단백마트 유소년 축구 클리닉’을 후원한다. ‘단백마트 유소년 축구 클리닉’은 축구 꿈나무들에게 전직 국가대표 선수들의 노하우를 전수하는 유소년 축구교실이다. 3월 한 달 간 용인, 청주, 광주광역시에서 진행된 축구클리닉에서는 전 축구 국가대표 백지훈, 하대성 선수가 선수시절 노하우를 전수했다. 이와 함께 축구선수를 육성하고자 하는 학부모를 대상으로 고민상담을 진행하기도 했다. 매일유업은 350만원 상당의 ‘셀렉스 스포츠 웨이프로틴 드링크’ 제품을 후원하며 유소년 축구 꿈나무의 성장을 도왔다. 셀렉스 스포츠 웨이프로틴 드링크는 RTD(Ready to Drink)형태의 단백질 음료로, 100% 분리유청단백질(Whey Protein Isolate)만을 사용한 것이 특징이다. 대부분의 단백질 제품은 농축유청단백질(WPC)을 사용하나, 셀렉스 스포츠 웨이프로틴 드링크는 지방과 유당을 제거한 분리유청단백질을 사용해 흡수율을 높이고 소화 부담은 낮췄다. 매일유업 관계자는 “스포츠 선진국의 경우 국가대표부터 유소년까지 폭 넓게 스포츠 영양학을 적용하고 있으나, 국내에서는 아직 국가대표 등 전문가 집단만 스포츠 영양학에 대해 알고 있다”며 “스포츠 영양학을 적용해 운동 전문가부터 초심자까지 편하게 음용할 수 있는 ‘셀렉스 스포츠’가 유소년 선수들의 꿈을 이루는 데 도움이 되었으면 한다”고 전했다.
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UPDATE: 2021년 04월 18일 11시 24분
