[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 뚜레쥬르가 크리스마스를 맞아 메가 히트 모바일 게임 ‘쿠키런: 킹덤’과 컬래버레이션 한 시즌 한정 제품을 선보인다. 데브시스터즈의 대표 게임 ‘쿠키런: 킹덤’은 먹히기 위해 태어난 운명을 거부하고 마녀의 오븐을 용감하게 탈출한 쿠키의 대서사를 바탕으로 모험과 전투, 왕국 건설, 성장 등 다채로운 플레이를 겸비한 게임이다. 올해 출시 이후 전 세계 누적 이용자수 3천만 명 이상을 기록한 명실상부 최고 인기작이다. 뚜레쥬르는 긍정의 메시지가 절실한 이번 크리스마스에 ‘쿠키런: 킹덤’과 손잡고 알록달록한 비주얼과 희망찬 메시지를 케이크에 담았다. 역동적으로 달려가는 게임 속 쿠키들의 모습을 모티프로 게임 속 쿠키 캐릭터가 연상되는 맛과 게임 속 이미지를 완벽히 구현한 디..
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 미래 성장을 위한 전략적 투자를 확대하고 있다. 그 동안 주로 그룹의 벤처 캐피탈 타임와이즈인베스트먼트을 통해 투자를 진행해왔지만, 올해부터 전문 조직을 구성해 직접투자에 나선 것이다. 빠르게 진화하는 기술과 트렌드의 변화를 사업 관점에서 이해하고, 기존 사업과의 시너지를 강화해 미래 성장동력을 선제적으로 확보하기 위해서다. CJ제일제당은 올 들어 국내외 스타트업들과 미국 대체 단백 전문 펀드 등 10군데에 투자했다. 새롭게 투자한 글로벌 스타트업은 미요코스 크리머리(Miyoko’s Creamery), 플렌터블(Plantible), 시오크밋(Shiok Meats) 등 미래 대체식품관련 기업이다. 또한 글로벌 대체단백 전문펀드 중 최대 규모인 우노비스(Unovis)에도 투자해 시장 동향을 파악하고 유망 스타트업의 투자 및 협업을 추진하고 있다. 국내 스타트업의 경우 케어위드, 리하베스트 등 다양한 식품영역에 투자해 기존 사업과의 협업 기회를 모색한다. 또한 지난 6월부터 글로벌 엑셀러레이터 스파크랩과 협업한 스타트업 발굴 육성 프로그램 ‘프론티어 랩스’를 통해 선발된 잇그린, 엘로이랩, 베러먼데이의 경우 데모데이 이후 추가 후속 투자를 결정할 계획이다. 투자 전문성과 실행력을 높이기 위한 내부 전담 조직도 구성했다. 지난 4월 ‘뉴 프론티어팀’을 꾸려 반 년 만에 국내외 식품 분야의 다양한 투자 성과를 올린 데 이어 9월에는 바이오사업부문에 ‘테크 브릿지팀’을 신설, 아일랜드 생명공학기업 누리타스(Nuritas)에 투자했다. CJ제일제당은 사내 전문 조직이 갖춰진 만큼 식품ž바이오 분야의 유망 스타트업을 발굴해 투자하고 외부 혁신기술 확보와 기술 협업에 더욱 속도를 낸다. CJ제일제당 관계자는 “혁신하지 않는다면 생존을 담보할 수 없는 국내외 사업 환경 속에서 ‘스타트업의 도전 정신’과 ‘유연한 대응력’은 미래 성장동력 확보에 필수적인 요소”라면서 “앞으로도 현실에 안주하지 않고 변화와 혁신을 이어가기 위한 새로운 시도를 지속할 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 ‘식품진흥원’)은 오는 17일 식품진흥원에서 대체육 시식품평회를 개최한다고 밝혔다. 11개의 산(6)∙학(2)∙연(3) 협의체가 참여하는 이번 시식품평회는 식물성 대체육 제품을 대상으로 현재 유통 중인 제품의 트렌드와 성장 현황을 파악하고 기술지원방안을 모색하기 위해 기획됐다. 대체육 시식메뉴는 국내외 10개社 16개 제품으로 구성되며, 국가식품클러스터 입주기업 네오크레마의 대체육 패티 신제품이 최초 공개될 예정이다. 추가적으로 농림축산식품부의 ‘A-벤처스’에 선정된 대체육 스타트업 WEMEET(위미트)의 신제품 또한 소개될 예정이며, 시식회에는 식품진흥원 소스산업화센터에서 개발한 대체육 특화 소스도 함께 제공된다. 식품진흥원 김영재 이사장은 “정부 선정 5대 유망식품인 대체육이 친환경∙윤리적 소비를 지향하는 트렌드에 발맞추어 급격히 성장한 만큼, 지속적인 정보 교류와 소통의 장을 마련하여 대체육 분야 성장에 기여할 것”이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림(대표 박길연)은 16일 전북광역푸드뱅크를 방문해 지역사회 취약계층을 위해 사용해 달라며 하림 제품 대만식 치킨 지파이 840박스(3,230만원 정도)를 기탁했다고 밝혔다. 이번 행사는 하림의 윤리경영제도 가운데 하나인 지역사회 물심(物心)양면 사업의 일환으로 기초생활수급자와 차상위계층 등 복지사각지대에 놓인 소외계층을 돕기 위해 마련된 것이다. 전달된 물품은 독거노인, 소년소녀가장, 사회복지시설 등 지역 사회의 따뜻한 손길이 필요한 곳으로 전달될 예정이다. 하림은 이에 앞서 지난 10일 삼례 행정복지센터와 11일 익산행복나눔마켓을 방문해 대만식 치킨 지파이(960만원 정도)와 치즈 불닭 제품(3,900만원 정도)을 기탁하는 등 기업의 사회적 책임경영을 지속적으로 펼쳐가고 있다. 박길연 대표이사는 "하림의 작은 정성이 소외된 이웃들에게 도움이 될 수 있었으면 한다”며 “앞으로도 지역사회를 위한 나눔 사업에 동참해 함께 나누는 지역사회를 만들어 가겠다”고 밝혔다. 한편 하림은 사랑의 쌀 기탁, 사랑의 맛데이 삼계탕 나눔 봉사, 초등학생 장학도서 전달, 장학금 지원 등 다양한 나눔 활동에 활발히 참여하고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립) 광주지방식약청은 어린이급식관리지원센터에 등록된 급식소 중 2020년 행정처분 이력이 있는 61개소를 대상으로 오는 30일까지 지방자치단체와 함께 중점 지도·점검을 실시한다고 16일 밝혔다. 이번 점검은 식중독 예방을 위해 식재료와 식기류의 안전관리 요령, 조리종사자의 개인위생관리 수준을 확인하고 센터의 지원을 적절하게 받고 있는지 확인하기 위해 실시한다. 주요 내용은 ▲센터 지원 적정성 ▲건강진단 실시 여부 ▲시설·설비 관리 적정성 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 ▲행정처분 사항 개선 여부 등이다. 광주식약청은 어린이 집단급식소에서 식중독이 발생할 경우 환자수가 많고 환자들이 중증으로 진행될 우려가 높으므로 종사자와 어린이들이 식중독 예방 수칙을 적극 실천해줄 것을 강조했다. 또한 앞으로도 어린이집·유치원 등의 집단급식소에 대해 지속적인 점검과 식중독 예방교육을 병행하는 등 어린이 급식안전관리에 최선의 노력을 다하겠다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] KFC가 17일 오전 0시에 열리는 올해 마지막 국가대표 축구경기를 맞아, 16일 단 하루 동안 치킨버켓을 약 5000원 할인 판매한다. KFC는 주요 스포츠 경기가 있는 날마다 이 같은 프로모션을 애용해 온 고객에게 올해 마지막 경기까지 힘을 보태고자 이번 프로모션을 마련했다고 밝혔다. 이번에도 KFC는 대표 시그니처 메뉴인 ‘핫크리스피치킨’ 8조각으로 구성된 치킨버켓을 할인가에 제공하며, 공식앱을 통해 모든 멤버십 고객에게 할인 쿠폰을 증정한다. 매장 주문과 징거벨오더, 딜리버리 모두 이용 가능하다. 또, KFC 앱에서는 15일부터 오는 21일까지 가장 사랑받고 있는 메뉴인 징거버거와 핫크리스피치킨으로 구성된 콤보 제품을 약 50% 할인가에 이용할 수 있는 쿠폰과 프리미엄 버거 ‘블랙라벨폴인치즈버거’ 단품 3000원 할인 쿠폰을 제공한다. KFC 관계자는 “대한민국 축구 국가대표를 응원하는 고객에게 힘과 즐거움을 더하기 위해 올해 마지막 일정까지 함께 하게 됐다”며 “치킨버켓을 비롯해 KFC가 마련한 다양한 할인 프로모션과 함께 즐겁고 풍성한 시간이 되길 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당의 사료∙축산 자회사인 CJ Feed&Care가 ‘친환경 및 디지털 전환’을 주제로 연구개발(R&D)에 적극 나서고 있다. CJ Feed&Care는 최은석 CJ제일제당 대표와 김선강 CJ Feed&Care대표를 비롯한 주요 경영진과 학계 및 업계 관계자들이 참석한 가운데 15일부터 16일까지 양일간 '기술 심포지엄(Tech Symposium)'을 진행했다. 이번 심포지엄은 ‘그린(환경) & 디지털 트랜스포메이션’을 주제로 사료∙축산 관련 신기술과 연구성과를 소개하기 위해 마련됐다. 친환경과 디지털로의 전환은 사료∙축산 시장에서도 거스를 수 없는 거대한 흐름으로 자리잡았다. CJ Feed&Care도 국내 업체중 유일하게 사료/축산/생산 기술 관련 R&D센터 세 곳을 운영하며 글로벌 수준의 연구개발 역량을 강화하고 있다. 심포지엄에서는 ‘ICT기술을 통한 농장제어와 스마트팜’처럼 첨단 정보통신기술을 축산업에 접목하는 기술과, ESG경영의 일환으로 추진한 ‘양돈 악취저감 설계기술 개발’ 등이 소개됐다. 아울러 CJ Feed&Care가 최근 주력하고 있는 첨단 방역 역량(Biosecurity)을 기반으로 개발중인 ‘동물질병 예방기술 서비스’도 소개됐다. 국내 축산학계 최고 권위자인 주선태 경상대학교 축산생명학과 교수도 심포지엄에 참여해, ‘배양육 시장을 대비한 미래 축산’을 주제로 발표를 진행했다. “축산업이 미래 성장 가능성이 큰 대체 단백 분야와 대척점에 있는 것이 아니라, 오히려 새로운 기회를 모색할 수 있다”는 내용으로 많은 관심을 받았다. 최은석 대표는 “모든 분야에서 ‘친환경’과 ‘디지털’은 핵심적인 가치가 됐다”면서, “사료∙축산을 비롯해 식품과 바이오 전 사업부문간 유기적인 시너지를 통해 경쟁력을 강화하는 것이 무엇보다 중요하다”라고 강조했다. 김선강 CJ Feed&Care 대표는 “과거 우리나라 축산업계가 선진국들로부터 기술을 전수 받은 것처럼, 이제는 동남아시아를 비롯한 신흥국에 우리 기술과 노하우를 전파하고 있다”고 말했다. CJ Feed&Care는 2019년 7월 출범한 CJ제일제당의 사료∙축산 전문 자회사로, 지난해 연간 약 2조2천억 원의 매출과 약 2200억 원의 영업이익을 기록했다. 인도네시아와 베트남을 중심으로 사료∙축산 사업을 활발하게 펼치고 있으며, 글로벌 매출 비중이 80%를 넘을 정도로 해외 시장 공략에 적극적으로 나서고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 SKT T멤버십 회원을 대상으로 17일 하루 동안 ‘공차 T Day’ 프로모션을 진행한다. SKT T멤버십 고객이라면 누구나 17일 오전 9시부터 공차 매장에서 베스트 콤비네이션 메뉴 6종 중 1잔 구매 시, 같은 음료 1잔을 무료로 추가 제공받는 혜택을 누릴 수 있다. 공차의 이번 베스트 콤비네이션 메뉴에는 타로 밀크티+펄, 블랙 밀크티+펄, 피스타치오 밀크티+펄, 제주 그린 밀크티+펄, 청포도 그린티+알로에, 망고 요구르트+화이트펄이 포함돼 있다. 행사 음료는 모두 라지(L) 사이즈 기준으로 적용된다. 프로모션에 참여를 원하는 이들은 주문 시 카운터 직원에게 T멤버십 앱 내 안내 페이지 속 ‘매직 바코드’를 보여주면 된다. 해당 혜택은 T멤버십 카드 1개당 1회만 적용 가능하며 키오스크, 배달 앱 사용 시에는 프로모션 혜택이 적용되지 않는다. ‘매직 바코드’가 아닌 추천 화면 바코드, T멤버십 위젯, SK pay, 하프 바코드 등 기본 바코드를 제시하면 기본 할인(T멤버십 상시 할인)만 받을 수 있다. ‘공차 T Day’ 프로모션과 T멤버십 상시 할인 혜택을 같은 날에 이용할 수 있지만, 결제 1건당 한 번의 할인 혜택만 받을 수 있어 중복 적용은 불가능하다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 쌀쌀해진 날씨에도 MZ세대로 대표되는 젊은 층들의 골프 열기는 뜨겁다. 대중제 골프장 증가와 스크린 골프 활성화로 쉽게 골프를 즐길 수 있는 환경이 됐다. 이제 골프를 갓 시작한 초보자들을 이른바 ‘골린이(골프+어린이’라는 신조어가 유행할 정도로 MZ세대의 골프 붐이 일고 있다. 2030 젊은 층들은 이전과 다른 방법으로 골프를 즐기고 있다. 과거에는 골프가 기존 상류층들의 여가 및 스포츠, 비즈니스 및 사교활동으로 인식됐다면, MZ세대는 자신의 개성을 드러내는 골프웨어를 입고 사진을 찍으며 페이스북, 인스타그램 등 SNS(사회관계망서비스)에 인증하며 생활 속에서 골프를 즐기고 있다. 또한 겨울은 골프 비시즌이라는 인식과 달리 작년을 기점으로 MZ세대들의 스크린 골프 이용량이 많아지며, 골프는 점차 사계절 생활 스포츠로 자리매김하고 있다. 실제 한국레저산업연구소가 발간한 ‘레저백서 2021’에 따르면 올해 국내 골프인구는 515만명으로, 2017년 386만명 대비 33% 이상 증가했다. 특히 MZ세대로 일컬어지는 2030세대 골퍼는 115만 명이나 된다. 골프업계 전반에 골린이가 소비의 큰손으로 떠오르며 골프 관련 상품 매출도 빠르게 늘고 있다. 유행에 민감한 식품∙호텔업계에서도 MZ세대 골퍼들을 모시기 위한 경쟁이 가열되고 있다. 동아오츠카의 프리미엄 저칼로리 수분보충음료 포카리스웨트 이온워터는 발 빠른 마케팅으로 MZ세대 골프음료로 거듭나고 있다. 지난해 업계 최초로 2030 여성 골프크루 버디온 1기 모집을 시작으로 올해 2기까지 성공적으로 진행한 바 있으며, 인스타그램, 네이버 블로그 등 SNS(사회관계망서비스) 포카리스웨트 이온워터와 함께 골프를 즐기는 MZ세대의 인증 게시물도 늘어나고 있다. 포카리스웨트 이온워터는 시흥 솔트베이CC, 태안 골든베이CC 등 골프장 이용객 대상 샘플링을 진행하며, 칼로리에 민감한 2030 여성 골퍼들을 대상으로 큰 호응을 얻고 있다. 커피 전문점 할리스는 지난달 국내 골프 브랜드 볼빅과 함께 콜라보 굿즈를 선보였다. 골프볼 4구와 볼마커 1종으로 구성된 콜라보 굿즈는 톡톡 튀는 디자인과 내구성 강화, 비거리 도움 등 볼빅의 기술력이 담겨있어 골린이들의 소장욕구를 자극한다. 임정현 포카리스웨트 이온워터 담당자는 “MZ세대가 골프 시장에 대거 유입되며 과거 골프 비시즌이라고 여겨졌던 겨울철에도 골프 관련 수요가 크게 늘어나고 있다”며 “사계절 스포츠로 거듭난 골프 시장의 변화에 발맞춰 젊은 골퍼들의 라이프스타일에 함께할 수 있는 활동들을 이어나갈 계획”이라고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립) 대전지방청은 대전‧세종‧충청지역 건강기능식품제조업체 184곳을 대상으로 ‘2021년 건강기능식품제조업체 설명회’를 17일 온라인으로 개최한다고 16일 밝혔다. 이번 설명회는 건강기능식품 관련 최근 법령 개정사항과 품목제조신고 요령 등을 안내해 영업자가 관련 업무를 원활히 수행하는데 도움을 주고자 마련했다. 설명회는 지난해에 이어 코로나19 확산 방지를 위해 온라인 방식으로 개최되며 궁금한 사항에 대해서는 실시간 대화창에서 질의가 가능하다. 온라인 설명회 참여방법은 ‘Cisco Webex Meetings’시스템 설치 후, 발송된 초대장 메일의 미팅번호 및 비밀번호 입력해 참여가능하다. 주요 내용은 ▲건강기능식품 관련 규정 최근 개정사항 ▲ ｢우수건강기능식품제조기준(GMP)｣ 평가의 이해 ▲ 건강기능식품제조업 품목제조신고 요령‧유의사항 등이다. 대전식약청 관계자는 "이번 설명회가 업계의 이해도를 높이고 전문성을 향상시켜 건강기능식품의 안전과 품질관리 수준을 높일 수 있을 것으로 기대하며, 앞으로도 업계와 소통하는 기회를 지속적으로 마련하고 건강기능식품 안전관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.
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UPDATE: 2021년 11월 28일 12시 42분
