[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)이 해외 4개국에 자체 개발한 토종효모(SPC-SNU 70-1) 특허 등록을 완료했다. SPC그룹은 지난 2015년 자체 발굴에 성공한 토종효모와 유산균에 대해 미국, 중국, 프랑스, 일본 등 4개국에 총 12건의 특허 등록을 마쳤다. 미생물 자원이 국가의 핵심 경쟁력으로 떠오르고 있는 가운데, 순수 국내 연구 기술로 개발한 제빵용 미생물 자원이 해외에서 차별성과 가치를 인정받았다는 데 큰 의의가 있다. SPC그룹은 2005년 미생물과 식품소재 등 기초 연구를 진행하는 SPC식품생명공학연구소를 설립한 바 있다. SPC그룹 허영인 회장은 평소 “세계 시장에서 경쟁하려면 독자적인 원천 기술을 가져야한다”며 품질경영을 강조하고 적극적인 투자를 아끼지 않았다. 그 결실로 SPC식품생명공학연구소는 서울대 연구진과 공동 연구로 11년간 1만여 개의 토종 미생물을 분석해 우리 고유의 식품인 누룩과 김치에서 제빵에 적합한 효모와 유산균을 찾아냈다. 또한, 이들의 조합을 통해 제빵 발효종인 ‘상미종’을 개발해 상용화에 성공했으며, 이를 커피에도 적용해 국내 최초로 ‘무산소 발효 커피’ 개발에 성공하는 등 차별화된 품질경쟁력을 확보해 나가고 있다. SPC그룹의 제빵용 토종효모 발굴은 한국의 발효 기술과 미생물 연구 우수성을 입증한 쾌거일 뿐 아니라, 국내 ‘발효종 빵’의 산업화·대중화 시대를 열었다는 평가를 받는다. 또한, 그동안 수입에만 의존해왔던 제빵용 효모를 대체하며 매년 70억 원 이상의 수입 대체 효과도 창출하고 있다. SPC그룹은 미생물 분야에 대한 지속적인 연구개발과 노하우 축적을 통해 식품을 넘어 바이오 사업까지 확대해 나갈 계획이다. SPC생명공학연구소 서진호 소장은 “특허 등록이 까다로운 미국을 비롯해 해외 4개국에서 국내 토종 미생물 자원으로 차별성을 인정받은 것은 기업은 물론 국가경쟁력 차원에서도 의미 있는 성과”라고 말했다. 한국생물공학회 이철균 교수(학회장)는 “SPC그룹은 국내 식품기업 중 남다른 투자와 연구개발을 지속하고 있는 기업으로 원천 기술 확보를 통해 글로벌 시장에서도 충분한 경쟁력을 갖출 것으로 평가된다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 황규광)은 지난 5일 국립농산물품질관리원(이하 농관원) 전남지원 순천.광양사무소 '광양분소'를 개소했다고 6일 밝혔다. 이날 개소식은 이주명 농관원장, 정현복 광양시장, 진수화 광양시의회의장, 관내 농협조합장, 농업인 단체장 등 40여명의 유관기관 단체장이 참석해 코로나-19 방역수칙을 준수하며 진행됐다. 광양분소는 광양시 제2청사 민원실(농업기술센터 내 1층)에 위치하며 농관원 직원 3명이 상주하면서 농업경영체 등록.변경, 공익직불제 이행점검, 농관원 업무관련 민원 상담.접수 등의 업무를 처리한다. 작년부터 공익 직불제, 농어민 공익 수당, 각종 농림사업 등을 지원 받기 위해 농업경영체 등록이 필수요건이 됨에 따라 광양시 농업인들은 단순 문의 등을 제외하고는 전화로 문제를 해결하지 못하고 거리가 먼 순천까지 가는 경우가 늘어나 시간적.경제적으로 많은 불편을 겪어 왔다. 특히 고령의 농업인들은 농업경영체 등록.변경 등 업무를 보기 위해 순천에 위치한 농관원 순천.광양사무소까지 버스를 몇 번씩 갈아타고 거거나 자가용을 이용하더라도 1시간 이상이 소요되는 등 많은 불편을 겪어오면서 광양사무소의 개소를 지속적으로 건의해 왔다. 이번 '광양분소' 개소로 광양시 농업인들은 지난 1998년 국립농산물검사소 전남지소 광양출장소가 순천으로 통합.폐지된 지 23년 만에 드디어 순천까지 가야 하는 불편을 해소하게 됐다. 황규광 농관원 전남지원장은 적극행정의 측면에서 "광양분소 개소로 광양시 농업인들의 불편과 고충을 조금이나마 덜어드릴 수 있어 다행이고 앞으로 광양사무소로 승격될 수 있도록 노력하는 기관, 현장 중심의 고품질 농정 서비스를 제공하는 기관으로 거듭나겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 오는 7일 오전 11시 ‘네이버 쇼핑 라이브’를 통해 유아식 브랜드 베스트 아이템을 최대 50% 할인가에 판매한다. 이번 ‘네이버 쇼핑 라이브’에서는 일동후디스 유아식 브랜드 중 베스트 제품을 소개하는 동시에 최대 50% 할인된 가격에 제품을 선보인다. 행사 제품은 아이밀의 ▶유기농쌀과자 떡뻥세트 ▶순곡물바세트 ▶웨하스세트 ▶건강한 아이사랑 주스 배도라지 (100ml)1box ▶건강한 아이사랑 주스 프룬사과 (100ml) 1box 및 ▶하이키드 킨더밀쉬 (200ml) 24개입 등 총 6종으로 구성했다. 라이브 방송 대상 제품은 모두 무료로 배송될 예정이다. 구매 고객들을 위한 풍성한 이벤트도 마련했다. 우선 라이브 방송 중 실시간 퀴즈를 통해 7명을 추첨해 경품을 증정한다. 방송에 참여한 모든 소비자들에게 스토어찜, 소식알림 설정 시 각각 1천원씩 할인쿠폰 지급, 제품 구매 시 적립금 2천원 지급, 7만원 이상 구매시 사은품 증정 등 다양한 혜택을 제공한다. 또한 구매 후 아이가 맛있게 먹고 있는 인증샷을 남기는 '우리아기 인증샷’ 포토 리뷰 작성 이벤트에 참여하면 10명을 개별 추첨해 적립금 1만원을 증정한다. 일동후디스 관계자는 “이번 ’네이버 쇼핑 라이브’는 건강한 재료로 만든 검증된 유아식을 찾는 엄마들을 위해 일동후디스의 베스트셀러 유아식 제품을 보다 다양하게 선보일 예정”이라며, “엄마들 사이에서 인기가 많은 베스트셀러 유아식 브랜드를 다양하고 꼼꼼하게 만나보는 동시에 보다 합리적인 구매가 가능한만큼 고객들의 많은 호응을 기대한다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 정밀의학 생명공학기업 마크로젠(대표 이수강)은 공용기관생명윤리위원회(이하 공용IRB)의 최종 승인을 받아 국내 최초로 제2형 당뇨병을 포함한 13개 질병에 관한 DTC 유전자검사 소비자 실증특례 연구를 시작한다고 6일 밝혔다. 마크로젠은 지난 2019년 2월 규제 샌드박스 1호로 소비자직접의뢰(DTC) 유전체 분석을 통해 사전에 질병 발병 가능성을 인지할 수 있는 건강증진 서비스에 대한 실증특례 승인을 받았다. 연구 착수 전에 연구의 안전성과 타당성에 대해 공용IRB의 심의를 거쳤으며, 총 13개 질병에 대해 최종 승인을 받아 DTC 유전자검사에 질병 항목을 확대하기 위한 실증연구를 본격화한다. 현재, 소비자가 의료기관을 거치지 않고 직접 유전자 검사를 의뢰하는 DTC 유전자검사는 영양소, 운동, 피부/모발, 식습관, 개인특성 등 웰니스 영역에 관한 건강관리 검사만 가능하다. 마크로젠은 이번 연구를 통해 건강관리에 대한 동기 부여, 질병 이해도 증가 등 DTC 유전자검사의 소비자 가치를 명확히 확인한다는 계획이다. 소비자 참여연구는 인천 송도에 위치한 진헬스 건강검진센터를 통해 유전자 검사를 시행하고, △심리적 변화, △생활습관 변화 분석, △변화에 따른 질병 예방 효과 등을 연구할 예정이다. 연구는 인천 경제자유구역 송도 내 생활권자 2,000명을 대상으로 올해 상반기 내 모집을 시작으로 6개월 동안 진행된다. 유전자 검사 항목에는 제2형 당뇨병, 간암, 대장암, 전립선암, 폐암, 위암, 고혈압, 골관절염, 관상동맥질환, 뇌졸중, 심박세동, 파킨슨병, 황반변성 등 총 13개 질병이 포함된다. 마크로젠 이수강 대표이사는 “DTC 질병 유전자분석 기반 맞춤형 건강증진 서비스에 대한 최초의 일반인 대상 연구사업으로, 분석 결과뿐 아니라 건강관리 플랫폼에 기반한 지속적인 맞춤 관리 가이드와 전문가 연계 상담을 제공할 계획”이라며 "마크로젠은 이번 실증특례 사업을 통해 질병 예측 유전자검사의 유용성을 입증할 수 있는 데이터를 구축해 국내 유전체 분석 업계가 새로운 시장을 열어가는 데 기여하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전나라 홍보 활동을 펼칠 제8기 식품안전나라 서포터즈를 오는 18일까지 모집한다고 6일 밝혔다. 이번 서포터즈 모집은 식품안전나라에 숨겨진 유익한 콘텐츠를 국민에게 널리 알리기 위한 것으로 식품안전나라에 관심 있는 분이면 누구나 신청이 가능하다. 서류 평가를 통해 선정된 8명의 서포터즈는 5월부터 7월까지 식품안전나라의 콘텐츠를 온라인 커뮤니티, 블로그 등에 게시하거나 개인 SNS를 활용해 홍보활동을 진행하게 된다. 서포터즈 활동이 종료된 후 심사를 통해 우수 서포터즈 3명을 선발하고 식약처장상 등 상장과 상금도 수여할 계획이다. 식약처 관계자는 "제8기 식품안전나라 서포터즈를 통해 국민의 눈높이에서 흥미롭고 참신한 콘텐츠가 많이 발굴될 것으로 기대하며, 앞으로도 국민의 의견에 귀기울이며 소통하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 인기 게임 ‘어몽어스(Among Us)’ 협업 제품 출시를 기념해 모바일 쿠폰 할인 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 어몽어스 게임을 즐기는 젊은 고객층에게 색다른 재미를 선사하고 있는 ‘뚜레쥬르 어몽어스 제품’을 합리적인 가격에 선보이기 위해 마련됐다. 4월 중순까지 카카오톡 선물하기, 티몬, 위메프 세 곳에서 순차적으로 진행하며, 간편하고 안전하게 선물을 주고받을 수 비대면 선물로도 활용할 수 있다. 먼저 카카오톡 선물하기에서는 18일까지 어몽어스 제품 모바일 교환권 할인 혜택을 제공한다. 케이크 2종을 15~20%, 그 외 어몽어스 제품 1종은 15% 할인해 판매한다. 티몬에서는 12일부터 13일까지 어몽어스 제품 3종을, 위메프에서는 14일부터 18일까지 어몽어스 제품 2종 모바일 제품 교환권을 최대 20% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 모든 행사는 한정 물량으로 조기 소진될 수 있다. 뚜레쥬르는 어몽어스 게임 배경인 신비한 우주와 개성 있는 캐릭터를 모티프로 한 케이크, 빵 등 이색 제품을 선보였다. 대표 제품은 레드 크루를 그대로 표현한 레드 글라사주 케이크 속에 진한 초코 가나슈 생크림과 크런치 초코볼을 샌드해 반전 매력을 선사하는 ‘어몽어스 임포스터 쇼콜라’, 우주 행성 모양의 빅 쇼콜라 볼 케이크를 귀여운 어몽어스 크루들이 탐험하는 스토리를 담은 ‘어몽어스 빅 쇼콜라 볼’ 등이다. 이 외에도 ‘그레인 쿠키샌드’, ‘겹겹이 치즈스틱’, ‘휭거 마드레느’ 등에 어몽어스 캐릭터를 더해 디저트로 즐길 수 있는 빵 제품도 만나볼 수 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 이광복)이 후원하는 국내 최고 권위의 바둑대회 ‘맥심커피배 입신최강전’ 결승에서 김지석 9단이 승리를 차지하며 입신 중의 입신에 등극했다. 김지석 9단은 5일 개최된 제22회 맥심커피배 입신최강전 결승 2국에서 역전에 재역전을 거듭한 치열한 수 싸움 끝에 전기 우승자인 이지현 9단을 꺾고 최종 승리를 거뒀다. 지난 2014년 15회부터 매년 맥심커피배 입신최강전에 출전해온 김지석 9단은 8번째 도전 끝에 처음으로 우승을 차지하게 됐다. 우승자 김지석 9단에게는 우승 트로피와 함께 상금 5천만 원이 수여되며, 준우승을 차지한 이지현 9단은 트로피와 상금 2천만 원을 받게 된다. 김지석 9단은 “전기 우승자인 이지현 9단과의 결승을 앞두고 부담감이 있었지만 끝까지 집중해 맥심커피배 입신최강전 우승이라는 좋은 결과를 얻게 돼 기쁘다”고 소감을 밝혔다. 동서식품 최상인 홍보상무는 “김지석 9단의 대회 우승을 축하드리며, 이와 함께 흥미진진한 결승 대국을 만들어준 이지현 9단에게도 응원의 박수를 보낸다”며 “입신들의 대회라는 타이틀에 걸맞는 훌륭한 대국을 치뤄준 32명의 모든 참가 선수들에게 감사드린다”고 말했다. 한편, ‘맥심커피배 입신최강전’은 바둑 프로기사 9단들만 참여해 최정상을 가리는 국내 최고의 기전으로 국내 바둑문화의 저변을 넓히기 위한 동서식품의 대표적인 사회공헌 활동이다. 각종 세계대회와 국내대회 성적을 점수화 한 ‘카누(KANU) 포인트’ 제도를 통해 상위에 랭크된 바둑기사에게만 출전 자격이 주어진다.
[ 푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 한식 대표 브랜드 비비고의 철학을 담은 ‘잘 먹었습니다’ 캠페인을 론칭했다고 6일 밝혔다. 비비고 브랜드 통합 캠페인은 처음으로, 제품 단위가 아닌 '브랜드 가치'를 알리는 데 집중한다. CJ제일제당은 소비자 조사를 통해 '한식의 본질'과 '비비고가 추구하는 가치'를 관통하는 '정성'이라는 캠페인 키워드를 뽑아냈다. 소비자 공감을 바탕으로 ‘음식을 통해 마음을 나눈다’는 브랜드 철학이 담긴 한마디이자 식사 후 자연스럽게 나오는 인사말인 '잘 먹었습니다'를 메세지로 내세웠다. TV광고는 신혼부부, 부자(父子), 노부부 등 세 가지 테마로 선보이며, 정성스레 차린 밥을 먹은 후 ‘잘 먹었습니다’라는 인사로 상대방에게 고마운 마음을 표현하는 내용으로 소개된다. CJ제일제당은 ‘잘 먹었습니다’ 캠페인 참여를 높이기 위해 4월부터 두 달 동안 이벤트를 진행한다. 이달 말까지 소셜네트워크서비스(SNS)에서 '잘 먹었습니다' 스티커와 함께 정성스러운 밥상에 대한 사연을 공유하면 추첨을 통해 비비고 한상차림 도시락을 전달할 예정이다. 5월에는 정성이 담긴 한 끼가 필요한 곳을 선정해 ‘비비고 정성드림 밥차’를 지원할 계획이다. 한편, 비비고는 CJ가 해외 시장에서 한국 식문화 글로벌 확산을 위해 전략적으로 론칭한 브랜드다. 2013년, ‘월드스타 싸이와 함께 고국으로 돌아온 비비고 만두’라는 콘셉트로 광고캠페인을 진행해 브랜드를 알리기 시작했다. 이후 국물요리, 냉동밥, 김치, 상품죽으로 캠페인을 확장하며 ‘제대로 만들어 맛있는’ 콘셉트로 비비고의 차별화된 맛 품질을 부각하는 데 집중해 왔다. CJ제일제당 관계자는 “코로나19로 집밥의 의미가 커지는 요즘 '잘 먹었습니다'라는 따뜻한 인사가 확산되고 비비고가 추구하는 한식의 가치가 전해지길 바란다"면서 "비비고는 앞으로도 소비자의 공감을 얻는 캠페인을 통해 브랜드 가치 제고에 힘쓸 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 ‘식품진흥원’)은 지난 1일 식품진흥원에서 김제농생명마이스터고등학교(이하 ‘마이스터고’)와 식품산업 인재양성을 위한 업무협약을 체결했다고 5일 밝혔다. 이번 협약을 통해 양 기관의 전문역량과 인프라를 활용하여 학생들의 교육 및 실습 등 현장중심의 산학협력을 추진 할 예정이다. 협약식에는 식품진흥원 김기주 본부장과 신동호 기술처장, 마이스터고 김귀복 교감 등 관계자 10명이 참석했다. 마이스터고 김귀복 교감은 “이번 업무협약을 통해 식품가공 전공 교사 및 바이오식품과 재학생들에게 양질의 교육을 받을 수 있는 계기가 될 것 같아 매우 기쁘다.”며, “식품진흥원과 합심하여 식품분야의 우수한 인재를 양성하고 식품산업 발전에 일조할 수 있도록 노력하겠다. 그리고, 식품진흥원과 마이스터고의 가교 역할을 해주신 전북 도청 관계자분들께도 감사하다.”고 밝혔다. 채수복 전라북도교육청 미래인재과 장학사는 “마이스터고와 식품진흥원 간의 협력은 취업기반이 부족한 전라북도에서 학생들의 취업역량강화의 기회를 제공받는다는 점에서 매우 의미가 크다고 생각한다. 더불어 전라북도교육청은 향후 도내 산업체, 유관기관, 지자체 등과의 업무협약을 통해 특성화고·마이스터고 학생들의 현장실습·취업 지원을 더욱 강화하도록 노력하겠다.”고 밝혔다. 식품진흥원 김기주 사업본부장은 “식품산업 발전을 위해 대학 및 특성화 고등학교와 적극 협력하여 우수한 인재 육성과 일자리 창출에 기여할 수 있도록 노력하겠다.” 고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 에스티팜(대표이사 사장 김경진)은 미국 샌디에이고에 RNA 및 CAR-NKT 신기술 플랫폼을 활용한 신약개발 전문 바이오텍인 ‘레바티오 테라퓨틱스(Levatio Therapeutics)’를 설립했다고 5일 밝혔다. 이번 레바티오 설립은 에스티팜이 기존 올리고뉴클레오타이드 및 mRNA 유전자치료제 CDMO의 경험을 토대로 세포치료제 분야의 신약개발 및 CDMO로 사업영역을 확대하기 위한 것이다. 미국 샌디에이고는 화이자(Pfizer), 머크(Merck), 노바티스(Novartis) 등 글로벌제약사의 연구소와 아이오니스(IONIS), 앨나일람(Alnylam) 등의 바이오텍이 클러스터를 형성하고 있어, 활발한 공동연구와 기술수출 협의가 용이하다. 에스티팜은 레바티오의 최고기술책임자(CTO) 겸 대표로 지현배 박사를 영입해 선임했다. 지현배 박사는 27년간 면역항암제와 자가면역질환을 연구해 온 항암 및 면역학 분야의 글로벌 전문가다. 미국 시카고 의과대학에서 박사학위를 받고 스크립스 연구소에서 박사 후 과정을 거쳤으며, 하버드 의과대학, 신시내티 아동병원 의료센터, 피츠버그 의과대학 암연구소에서 근무했다. 바이오텍인 온코메드 파마슈티컬스(OncoMed Pharmaceuticals)와 앰브렉스(Ambrx)에서 면역항암제 신약 개발에도 참여했다. 레바티오는 원형 RNA(circular RNA, circRNA) 및 CAR-NKT 플랫폼을 구축하고 면역항암제와 자가면역질환치료제 개발에 주력할 계획이다. 원형 RNA는 선형 mRNA와 달리 3’(3 프라임)과 5’(5 프라임) 말단이 서로 연결되어 있어, 핵산분해효소에 대한 높은 저항성으로 선형 mRNA에 비해 반감기가 2.5배 길고 안정하다. 최근 원형 RNA와 암, 알츠하이머 등의 질병간 연관성 증거가 계속 밝혀지면서 원형 RNA를 활용한 치료제 개발이 시작되고 있다. 원형 RNA 항암제를 개발하는 미국 오르나 테라퓨틱스(ORNA Therapeutics)는 1억달러 규모의 시리즈A 투자를 유치하기도 했다. NKT는 T세포와 NK 세포의 특징을 동시에 가진 면역세포다. 우수한 면역항암효과를 나타내는 기존 CAR-T 플랫폼 치료제는 환자 개인별 맞춤형 생산으로 대량생산이 어렵고 높은 비용이 단점이지만, 새로운 CAR-NKT 플랫폼 치료제는 건강한 사람에서 NKT 세포를 추출해 사용함으로써 대량생산과 비용 절감이 가능하고 면역 거부 반응도 낮아 Off-the-Shelf(규격화된 제품)로 제품 개발이 가능한 장점이 있다. 향후 레바티오는 100여개의 자가면역질환을 치료할 수 있는 CD4+ NKT세포와 암세포 제거가 가능한 CD8+ NKT 세포를 증식시키는 자체 기술을 구축하고, mRNA또는 circRNA를 NKT 세포의 기능을 향상시키는데 활용하는 다양한 항암제와 자가면역질환 치료제도 개발할 계획이다. 에스티팜 관계자는 “레바티오는 후두암, 자궁경부암, 폐암, 자가면역질환 등에서의 치료제 개발을 위한 4건의 신약 파이프라인을 2022년까지 구축하고, 2023년부터는 글로벌 임상에 진입할 계획이다”며 “레바티오가 원형 RNA 및 CAR-NKT 플랫폼 분야에서 독보적인 기술력을 통해 새로운 치료제 분야를 선도하고, 이를 통해 에스티팜은 유전자치료제 및 세포치료제 CDMO로 사업영역을 확대하는 시너지를 낼 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.
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UPDATE: 2021년 04월 18일 11시 24분
